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どうもしらいです。よろしくお願いします。 皆さん、お塩ふりかけてますか?ということで、今日もお塩の話をしていきたいと思います。
その前にお知らせです。いよいよ明日、6月15日12時半から 第3回スロスペがあります。
もっちゃんさんを進行役に向かえ、 りょうたろうさん、そして私、しらい、わーぱぱCTOさんが参加予定となっています。
お時間ある方は、ぜひぜひ聞いてみてください。よろしくお願いします。 このスロスペなんですけど、
昨日ちょうど元気を出していきたいということを言って、 今日あたり練習しようかなっていうことだったので、この場を借りてちょっと練習をしたいと思います。
いつもの3倍ぐらいの元気の良さを出して、 あいさつ、お知らせを元気よくちょっとやってみたいと思います。
はい、いきます。
どうもしらいです。よろしくお願いします。 さあ、皆さんどうですか?お塩食べてますか?
今日もお塩の話をしていきたいと思うのですが、 その前にお知らせをさせてください。
いよいよ明日、6月15日土曜日、 第3回スロスペがあります。
さあ、このスロスペなんですけども、もっちゃんさんを新公約に向かえ、 りょうたろうさん、そして私、しらい、そしてなんと、わーぱぱCTOさんをゲストに向かえ、
第3回スロスペが、明日、ついに行われます。 いやー楽しみですね。
ぜひお時間あう方は、12、30分忘れないでチェックしてください。 怠け者のみんな、リマインダーのセット忘れずに頼むぜ。
こんな感じですかね。 めちゃくちゃ無理してましたけど。
いやー ちょっとここ1分ぐらいの記憶がないです。
めちゃくちゃ頑張って空元気でやってみましたけども、 どうでしょう?
最後の方、あれですね、なんか タートルトークのクラッシュ出てきませんでした。
お前たち最高だぜ!みたいなこと言ってましたよね。 いやー
恐ろしいですね。 何が恐ろしいって、これシラフでやってるのが一番恐ろしいですよね。
はい、ということで皆さん、詩を撒いておいてください。 というわけで気持ちを切り替えて本題に入っていきたいと思います。
今日はマスコットさんから送っていただいた詩をです。 コメントを読み上げます。
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うちはアグニの塩を使っています。 僕はよくわかっていないのですが、妻が製法にこだわっている塩だと言っていましたとのことです。
マスコットさんありがとうございます。 はい、このアグニの塩なんですが、
塩の図鑑にバッチリ載っていましたのでご紹介したいと思います。
読み上げます。 沖縄
40年かけて生まれた身体に優しい塩 アグニの塩、蒲焼き
戦敗制度のもと 全国の勇士とともに自然園復興運動に尽力した
読谷谷村出身の小当たり信行さんが 理想の環境を探してたどり着いたのが沖縄本島からおよそ60キロ離れた離島
アグニ島 1995年目の前に美しい海が広がる島の北端に
製塩所を構えた 1万5000本もの竹の枝を使って高さ10メートルに組んだ立体式の塩田タワーは圧巻で
アグニの風が効率よく流れるよう 向きや大きさなどが考え抜かれた設計だ
そこに海水をかけ流し 1週間ほどかけて濃縮
薪で炊いたひらがまで煮詰めて結晶させている 体に優しい塩を作りたいという小当たりさんの思いが込められた結晶は
海水のミネラルをバランスよく取り込むよう 独自の技法でじっくり苦りをなじませている
苦りをよく含むためナトリウム構成比も非常に低い上 まろやかで
地味深い塩に仕上がるということです 味わいとしてはしょっぱさうまみ甘み
酸味苦味雑味が次々と口の中で広がる どっしりと厚みのある味だそうです
おすすめの食材&料理 豚肉の塩漬け
サンマの塩焼き スポーツドリンク作りに塩おにぎ
と書いてあります これからの季節だんだん暑くなってくるのでぜひ
アグニの塩を使ってスポーツドリンクを作ってみてください はいというところでもう一つぐらい紹介したいと思います
図鑑をペラペラめくっていたら マスコットさんにぴったりのお塩が見つかったのでご紹介したいと思います
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山口県より 自然との調和を大切にした塩
百姓の塩 自然豊かな湯矢島で自給自足を目指しながら
自然塩作りに取り組む百姓湾 海と森の栄養が混ざり合う
紀水域の海水を硫化式塩田と平釜で約20日間かけて濃縮、結晶させている
よく混ぜてミネラルバランスを整え 杉だるで寝かせて完成
自然の移ろいのままに 季節によって変わる塩の味わいを大切にしているという
ビーチクリーンや廃材利用など環境への配慮も欠かさない はいこれをマスコットさんにお勧めしたいと思います
はい味わいは 強めのしょっぱさ厚みのある味
土の香り あっさりした酸味
おすすめの食材&料理 大根の漬物
コンサイなど土物野菜焼きおにぎり 野菜スープと書いてあります
このあたりだと焼きおにぎり美味しそうじゃないですかね はいぜひマスコットさん百姓の塩を使って
焼きおにぎり作ってみてください はいというわけで
時間が結構しているのでこれぐらいにしたいと思います 改めましてマスコットさんお塩を送っていただいてありがとうございます
美味しいご飯が食べられますように ではでは
