花の価値と利益・単価の違い
皆さんおはようございます。こんにちは。花農家と花屋ラジオ、シミズノブユキのここにいます。
普段は花農家と花屋をやりながら、新しいお花の取り組みを行っているマッチュフローレスとシミズノブユキが、
花業界について明るく、楽しく、時には鋭く語っていく番組となっております。
はい、というわけで早速ですが、今日のテーマですけども、
お花の価値を上げたいの謎、ということをテーマに話していきたいと思いますので、よろしくお願いします。
はい、というわけでお花の価値を上げたいっていう言葉を結構聞く。
価値が下がってるとか上がってるんですけど、そもそも価値って下がってるのかなっていうようなことなんですよね。
価値が下がってるのではなくて、僕はちょっと生々しくなっちゃうんですけど、利益が下がってるんじゃないのかなっていう感じですよね。
だから判断で言えば、花の利益を上げたいっていうようなことがざっくり言ったら正解じゃないのかなっていうような感じで思ってます。
これが花農家さんが言う花の価値を上げたいっていうのと、花屋さんが言う花の価値を上げたいっていうので、
またちょっと話がいろいろ変わってくるなと思ってて。
まずは花農家の方からのお話にすると、花農家さんが花の価値を上げたいっていうような時に、答えを言えばどうやったら花の価値が上がるかって言ったら、
花の単価が相場が上がるっていうことに繋がる以外何かあるかなって思うんですよね。
逆にあるなら教えてほしいぐらい。どういう意図で花の価値を上げたいって言ってるのか。
花の価値を上げたいってなってきた時に、価値のあるものっていうのは、
希少性や高級感が生む価値
例えば、ルイヴィトンの財布が価値があるって皆さん思ってると思うんですが、
ルイヴィトンの財布になぜ価値があるのかって、ブランド力であるとかあるんですけど、
手に入りにくいんですよね。貴重性があるとかいうのもあるし、高級品だからっていうのがあるんですよね。
だから結局なところ、貴重価値を上げるか値段が高くなるかしか価値が上がるっていう感覚にならないと思うんですよ。
そうなってきた時に、花の貴重価値を上げたいって花の農家さんは思ってないじゃないですか。
いろんな人に花を手に取ってもらいたいって思ってると考えたら、高級化、高くなるしか考えられてないんですよね。
答えは明確で、花の価値を上げたいんじゃなくて、花の単価を上げてほしいっていうのが、
ちょっと意地悪な言い方をするとね、正解なんじゃないかなと思ったりもするんですよ。
花の単価を上げてほしいって言った時に、花の単価を上げるのは誰なんだって言ったら買う側じゃないですか。
花農家の買う側っていうのは、市場であったり花屋さん、卸もそうなんですけど、
要はB to Bなんですよね。B to Bのビジネス to ビジネスの花業界の人が花農家さんから花を買うっていうことは、
すなわち、花農家の人が言う花の価値を上げてくださいっていうのは、
花屋さん、花市場さん、高く僕のお花を買ってくださいっていうことが、
簡単に言うとそういうふうになるっていうふうな思ってしまうのは、
僕は性格が悪いからでしょうかっていう感じなんですよね。
あるほかにって思うんですよ。
価値を上げるっていい言葉に聞こえるんですけど、
いや別にいい言葉っていうか、僕は逆に花の値段を上げてくださいっていうのが別に悪いと思わないし、
そこを濁してるような感じがするんですよね。
その濁してる必要があるのかなっていうようなことが思ってて、
それだと一層のことをちゃんと花を高く買ってくださいっていうような感じですよね。
だから花屋さんとか花市場さんが高く買ってくれたら花の価値が上がると。
でもその先を、ことが悪いけど知ったことじゃないっていうような感じですね。
その花を高く買うことによって、
花屋さんはもっと高く売らないといけないってなってくるからっていう話なんですよ。
花屋が考える価値と販売量の矛盾
じゃあつい花屋さんの立場になったときに、
花屋さんが花の価値を上げたいったら、
これまた高く売りたいですよっていう話になるんですけど、
これをまたあれなんですが、
高く売りたいけど、高く売りたいのは高くって設定ってお客さんがしてるわけじゃないじゃないですか。
あくまで花屋さん、こちら側ね、僕もそうですけど、
花屋さんが高く設定っていう設定金額というのは花屋さんが決めてると。
花屋さんが高く設定するとどうなるかって言ったら、
高くなると売れなくなるから困るから高くしないっていうようなことにマインドになるわけで、
じゃあ花屋さんから見たら花の価値を上げるって、
じゃあ日常使いで多くの人に花を手に取ってもらうというふうなことになると、
誰でもすぐ的軽にお花が手に入るって価値が上がってることなのかなっていうのはちょっと疑問に思うんですよね。
さっきの話じゃないですけど、
価値があるっていいものであるからこそ、
いいものってやっぱり少ない。
希少性があるじゃないですか。
美味しい料理とかもやし、
価値ある花とは何か
野菜もそうですけど美味しい野菜であったりとか、
だから美味しい素敵な花、
素晴らしい花とかいうのも比較対象があるにとって、
比較対象があってその比較されていい方がいいものだってなった時に、
比較対象がみんないい花であれば、
価値っていう意味では分かりにくくないですかって話。
ちょっと何を言ってるんだって話なんですが、
僕は価値があるっていうのは希少性か高級感しかない。
高級感を上げる、値段が上がることによって買いにくくされる。
要は結局買う人も少なくなるっていうことですよね。
値段の高いものってやっぱり買う人少ないじゃないですか。
あと手に入りにくいものは希少性があるということで、
結局価値のあるものっていうのは数が少なくなることになるんですよね。
でなった時にそれを望んでないじゃないですか。
花屋さんも花の岡さんもみんなですよ。
みんな価値があるふうに望んでないです。
量を売りたいんですよ結局。
高く量を売りたいっていうのが理想的ですけど、
高くなるとやっぱり量が減ってしまう。
買う人が減ってしまうから。
価値のある花にするっていう活動が、
ビジネスと、
これからかなり僕がひねくれた考え方だと思うんですけど、
どうなんだろうっていうような疑問に、
言葉尻を取るわけじゃないけど、
そういうふうな疑問に今日なったよっていう話が
今日のまとめとなっております。
どう思いますか?価値のあるって。
価値のある花っていうのはどういうことを指すのかな?
難しいな。
これちょっと誰かに聞いてみたいなっていうのがあるんで。
どっかのSNSですれっつく辺りから聞いてみようかな。
価値のある花っていうのはどういうことを指すのでしょうか?
っていうのをちょっと聞いてみてもいいかなと思ったりもしております。
はい、というわけでちょっとひねくれた音声になりましたけども、
また明日お会いしましょう。
というわけで今日1日が皆さんにとって素敵な1日になりますように。
どうもありがとうございました。
