焼肉と薬膳の関係
おはようございます。4歳と1歳の子育てをしながら、会社員として働くママ愛知県在住の薬膳ストラクターのｽです。
このチャンネルは365日、朝から元気な体を作るためのプチ健康情報を薬膳を交えながらサクッとお話をしているチャンネルです。
仕事や家事、育児に追われながらも自分や家族の健康を整えたい、そんな私自身の経験から隙間時間で学べる薬膳のオンライン講座も運営しています。
皆さん今日も元気にお過ごしですか?
今日は焼肉の時に食べたい、薬膳的な視点でそういうことをお話ししたいと思います。
実はね、私の4歳の長女は夏アレルギーを持っていて、結構な重症な夏アレルギーなので、食べるとアナフィラキシを起こしちゃう、ちょっと本当に命に関わるような症状があるんですけど、
この間の週末に友達とフードコートにランチを食べに行ったんですよね。
遊んだ後、みんなでランチ食べようかって言って、うちの子供はラーメンが好きなので、特にスガキヤが好きなんですよ。
スガキヤって愛知県周辺のラーメンみたいなんですけど、うちの子はスガキヤのラーメンを食べて、私は長崎チャンポンを食べて、
っていう風に食べていたんですけど、私の子供のお友達がインドカレーを食べてたんですよね。
そこでそのナンを見て、やっぱりうちの子パンも好きなので、そのナンを食べたいっていう風に言い出して、
だからじゃああげるねって言って、友達がナンをくれたんですけど、その時にインドカレーをつけてくれたんですよ。
で、3口くらい食べた時にいきなり暴れだして、本当に初めてアナフィラキシを起こした時のように、
うわーみたいな感じになって、喉が痒いみたいな感じになって、
で、もしかしてと思ってお店のメニュー見に行ったらカシューナッツが入ってて、
で、ナッツ食べちゃったと思って急いで救急車呼んで、何があるかわからないのでね。
結局大丈夫でした。3口だったし、多分今回は加熱したナッツだったっていうのもあって、
そんなに重症にはならなかったので、すごい良かったんですけど、
本当にナッツアレルギーって、スイーツとかアイスは結構入ってる可能性高いのですごいマークしてたんですけど、
あと自分が注文する時は一応見るようにはしてるんですよ。
だけどまさか友達が頼んだものに入ってるとは思わなくて、
でもその後かかりつけ医に行ったらインドカレーとかそういうのはちょっと危ないよ、
あと味噌ラーメンとかも危ないよって言われました。
もう本当に何が入ってるかわからないので、これからも本当に気をつけていきたいなと思います。
で、その日は旦那がゴルフに行ってて、お昼過ぎにちょっと離れた病院に行ったんですけど、
私その時財布を忘れちゃっててたまたま、電車で帰るわけにもいかず、
夕方まで3時間くらいその病院で子どもたちと過ごしたんですけど、
で、旦那が夕方に迎えに来てくれて、車で。
で、家に帰ってご飯を食べようかってなったんですけど、
ちょっとね、なんかもうご飯を作る気にならなくて、
なんかちょっと特別な日っていうかちょっとリミッター外れがちですよね。
ということで旦那が近くにできた焼肉屋さんに行こうかっていう風になって、
新しい焼肉屋さんに行ってきました。
普段はね、私もちょっとあんまり焼肉とか芋たれするし、
あんまりお肉自体も控えているので、
あんまり行かないんですけど、今回はちょっと行こうかっていう風になって行ったんですけど、
せっかく久しぶりに焼肉に行ったので、
焼肉でのメニューを薬膳的な視点で見てみました。
するとやっぱり焼肉で一瞬食べたほうがいいなって思うのがいくつかあって、
一つ目がキャベツ。
キャベツは胃腸を整える、キャベジンで有名だと思うんですけど、
胃腸を整える力がすごく強いので、キャベツはおすすめです。
あとは大根と大根ロシ。
大根ロシってあんまりメニュー、そこの焼肉屋さんにはなかったんですけど、
大根サラダって結構ありますよね。
大根も胃腸を整える働きがあるし、余分な熱も冷ましてくれるのでおすすめです。
あとはトマトも同じように胃腸を整えて、
体の余分な熱も冷ましてくれるのでおすすめです。
トマトのスライスとか一緒にいいですね。
焼肉って結構体を温める力が強いものが多くて、
付け合わせで食べるものとしてはバランスを保つために
体の熱を取るようなものを一緒に取るといいかなと思います。
だからポイントとしては体の熱を取るものと、
あとは油が多いので胃腸を整えるもの、
この2つの付け合わせを頼むとすごいいいかなと思いました。
フルーツを食べるんだったらパイナップルとかも消化を助けてくれるので、
後のケアと食事の楽しみ
そういうのもおすすめです。
私はお家に帰ってからプーアル茶を飲みました。
プーアル茶って消化を助けてくれるお茶なんですけど、
中でもお肉類の消化を助けてくれる力が強いっていう風にされているので、
焼肉とかバーベキューの後とかにプーアル茶を飲むってすごいいいなと思いました。
うちの旦那はこういう中で特別なお茶が嫌いなんですよね。
ハーブとかシソとかそういうのも苦手で、
私はハーブティーとかシソとかバジルとかね、
そういうのがすごい大好きなので飲んだんですけど、
旦那は薬を飲んでました。
というのもホルモンを結構食べ過ぎちゃってて、
これ絶対胃もたれするっていうか、
もうすでに胃もたれしてたみたいで帰った時点で。
本当にだから焼肉って脂っこいので、
しかもお肉しかないじゃないですか。
サラダばっかり食べるわけにもいかないし、
お米とお肉ほとんどでちょっと野菜食べるくらいだから、
本当に胃腸に負担かかると思うんですよね。
だからやっぱりサラダとか付き合わせで多少、
もうちょこっとでも緩和してあげるっていうのが、
すごく大事かなっていう風に思いました。
そんな風に薬膳を取り入れていったわけなんですけど、
結局焼肉を食べた後、
みんなでスーパーに寄ってアイスクリームを食べて、
もう全然意味ないっていうか、
プラマイゼロかなみたいな感じで、
胃腸にはちょっと負担をかけつつ、
たまにはいいかなっていうことで楽しんでいきました。
今日のお話をまとめると、
焼肉に行った時はキャベツ、大根、トマト、
焼肉の後にはもしあればプーアル茶がおすすめですよ、
っていうお話をさせていただきました。
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それでは今日も最後までお聞きいただきまして、
ありがとうございました。
今日も一日頑張りましょう。
