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皆さん、おはようございます。ラーメン大好きめんぱぱです。 今日もよろしくお願いします。
今日は3月10日、月曜日の朝になります。 土日もあっという間に終わってしまいまして、月曜日の朝がやってきました。
憂鬱になられている方も多いかと思いますけど、 仕事の時間はですね、確実にやってきますので、楽しんでやっていきましょう。
今日はですね、久しぶりに飲食店の店長さんから、 マネジメントの相談を受けたよーっていう話をしたいと思います。
私のKindle本のですね、2冊目ですね。 マネジメント超入門、カフェ経営から学ぶ上司の在り方があるんですけども、
私の2冊目ということで、私自身ですね、 そんなにノウハウ本を出していないんですけど、
1冊目が自己紹介的な本の位置づけになりまして、 2冊目として私がカフェ経営で実際やってきたですね、
部下の接し方というか、アルバイト店員のマネジメントの仕方とか、
店長はですね、オーナーさんですとか、 会社で飲食店をやっていれば会社の上司の人とか、
いわば中間管理職とも言えるわけで、 中間管理職の悩みを書いたような本になっております。
私のカフェ経営の経験から踏まえて、 こういう時はこうした方がいいよとか、
そういうアドバイス的な、僭越ながらアドバイス的な内容を書いている本ではあるんですけど、
その読者特典の一つとしてですね、 飲食店の経営者さんですとか店長さん向け限定特典だったんですけど、
30分無料相談しますよっていうのを付けているんですね。
これがですね、忘れた頃にやってくると。 公式ラインで無料と書いてもらえると無料相談をするんですけど、
先週ですね、久しぶりに公式ラインで相談っていう二文字が出てきて、
ちょっと久しぶりすぎてですね、最初相談って何だったっけ、何の特典だったっけって思いながらも、
二冊目の、確か二冊目だったよなぁと思って自分で二冊目の本を開いてですね、
あ、そうだこれだこれだと。 久しぶりの相談案件だなぁと思いながら、
土曜日の夜ですね、チャットでも受け付けている、チャットでも悩み相談を受け付けているんですけど、
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電話でお話ししたいということでしたので、電話で30分話をしました。
あまり詳しくは言いませんけれども、ハンバーガー屋さんのですね、店長さんのアルバイトスタッフの教育の悩み、
これからの事業展開の悩みというところだったんですよね。
ハンバーガー、美味しそうでした。
そんなふざけたこと言っててはいけないんですけど、私なりの見解を話させていただいて、
あっという間の30分でしたけど、終わってですね、公式LINEの経由でチャットをちょっとしてたんですけど、
お店がですね、東京にありまして、私は名古屋岐阜近辺で普段は生息しておりますので、
東京になかなか行けないんですが、東京に来たら是非お店に招待したいですというコメントをいただいたので、
30分の無料相談ではあったんですけど、何かしら次に繋がるようなアドバイスができたのかなと思って、
なんか嬉しかったという30分ではあったんですけど。
以前はですね、ピザ屋さんの店長さんからも相談を受けたりとか、私個人的にはですね、やっぱり食べることが大好きなので、
飲食店のお話って好きなんですよね。逆を言えばですね、飲食業界、食品業界以外のことはまるで興味がないっていうですね、
困ったところもあるんですけど、ただ飲食業界、食品業界に関してはすごい興味があって面白いと思って、
今の本業もですね、食品業界に関わっておりますので、本業の仕事を辞めずに今もやっているというのは、
そこに私の食べることが好きっていうところの根底があるんだろうなと思っているんですけども、
やっぱりハンバーガーの話をしてですね、普段どうしても子供がいるとマックを食べに行く機会が多いんですけどね、
いわゆるアメリカンバーガーっていうんですかね、本格的なインスタ映えしそうなドーンというハンバーガーっていうお店だったんですけど、
ご相談いただいた方がそういうお店だったんですが、そういうハンバーガー専門店もですね、行きたいなと思って。
次回東京行くときは行こうかなと考えております。
東京がですね、今年今予定が入っている中でも4月、5月、7月、9月、12月かな、もう東京に仕事もプライベート含めてですけどね、
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東京行く予定が入ってますので、そこのどこかでハンバーガー食べていきたいなと思うわけです。
量相談ですね、そんなに頻繁に依頼があるわけではないんですけど、この2冊目の上司のあり方、ちょくちょく読まれておりまして、
発売してから、去年の8月に確か発売してますので、半年経ってないぐらい、半年経ったぐらいかな、
それぐらいでも呼ばれてるってことは、もう今読んでいただいてる方は割とそういうお悩み、部下の人事育成とか、
そういうとこに悩みを持たれた方が読んでいただいてるのかなと思ってまして、
この無料相談をいただくってことは、飲食店を経営したりとか店長さんしてる方にも読んでいただいてるのかなと思うわけで、本当に嬉しく思います。
無料相談が定期的にあるということは、ここならで飲食店お悩み相談室でもサービス置いておくといいのかなと思ったり、
以前ちょっと置いてるときがあったんですけど、今は取り下げちゃってまして、再びこの数日のうちにサービスブラッシュアップして再開しようかな、
ちょっと置いとこうかななんて思ったりしたこの週末でございました。
というわけで、今週はですね、私土曜日も出勤ということで、7日のうち6日間も働かないといけないのかと、すごいブルーになっているんですけど、
どっかでイベントを自分で作っていかないと面白くないので、
先週話したマルガメ製麺さんの、新しいブランドの双葉製麺さんの鶏パイタンのうどんを旅にどこかで行こうかなと思ったりもしますし、
今週明日かな、名古屋駅の近くで新しい二郎系のお店がオープンするということで、
今週どこかでそのお店に突撃してこようかなとも考えて、
なんとかモチベーションがなかなか上がらない朝をテンション上げていこうかなと思っております。
今日も聞いていただきましてありがとうございました。またよろしくお願いします。
