食べること大好きな私が、食について役に立つ情報を発信します。
【自己紹介】
ラーメンが好きすぎてラーメン屋をやりたいと思いたち、ラーメン学校に通うまでに。
ラーメン屋、カフェ、ベーカリーなど、飲食店経営経験を経て、いまはKindle作家として執筆活動をしています。
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番組の魅力・推薦
#005 某ハンバーガー店の店長が乗り込んできた話
【第5回】 某ハンバーガーチェーン店店長が乗り込んできた話。 どこのお店も人手不足。でもそれは職場環境を変えれば変えられる。そして売上アップにもつながる。 そんな話です。 【自己紹介】 ラーメンが好きすぎてラーメン屋をやりたいと思いたち、いつの間にか100席のカフェの店長をやって、気づいたらカフェでラーメンを出してた平凡なサラリーマンです。 そんな経験をしているサラリーマンならではの、思い立った日常を発信します。何かのお役立ちになれば幸いです。 X（Twitter） https://x.com/Ramen_Papa12?t=PbubMsS3Dpwi2A8cL0H_sw&s=09 #飲食店 #人手不足 #楽しい職場 #求人 stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/65adf3d5d47b013105d989f4
#004 誰も教えてくれない飲食店の経費
【第4回】 誰も教えてくれない飲食店の経費の話。 飲食店は色んな経費がかかります。やらないとわからない費用もたくさんあって、リアルな話は誰も教えてくれません。そんな話をしました。 録音終えて気づきましたが、広告費、求人費用も結構大きい費用ですが、話すのを忘れてました💦 【自己紹介】 ラーメンが好きすぎてラーメン屋をやりたいと思いたち、いつの間にか100席のカフェの店長をやって、気づいたらカフェでラーメンを出してた平凡なサラリーマンです。 そんな経験をしているサラリーマンならではの、思い立った日常を発信します。何かのお役立ちになれば幸いです。 X（Twitter） https://x.com/Ramen_Papa12?t=PbubMsS3Dpwi2A8cL0H_sw&s=09 #飲食店 #原価 #人件費 #ラーメン1000円の壁 stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/65adf3d5d47b013105d989f4
#003 人手不足解消の秘訣
【第3回】 ゴールデンウィーク後半戦。飲食店は稼ぎ時って言うけれど、実際働いてる人は大変です。 連休はみんな遊びたい→だからバイトも集まらない→シフトが埋まらない→スタッフ足りない→店長は必死で働く。 私の経験から、人手不足を解決するポイントを話します。 そして、飲食店で働く、頑張る人全てにエールを送ります！頑張ってください！！ 【自己紹介】 ラーメンが好きすぎてラーメン屋をやりたいと思いたち、いつの間にか100席のカフェの店長をやって、気づいたらカフェでラーメンを出してた平凡なサラリーマンです。 そんな経験をしているサラリーマンならではの、思い立った日常を発信します。何かのお役立ちになれば幸いです。 X（Twitter） https://x.com/Ramen_Papa12?t=PbubMsS3Dpwi2A8cL0H_sw&s=09 #ゴールデンウィーク #飲食店 #人手不足 #店長は辛いよ #成長 #夢 #ワクワク stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/65adf3d5d47b013105d989f4
#002 平坦ではなくて担ぐんだよ
【2回目】 たんたんめんは担々麺 【自己紹介】 ラーメンが好きすぎてラーメン屋をやりたいと思いたち、いつの間にか100席のカフェの店長をやって、気づいたらカフェでラーメンを出してた平凡なサラリーマンです。 そんな経験をしているサラリーマンならではの、思い立った日常を発信します。何かのお役立ちになれば幸いです。 X（Twitter） https://x.com/Ramen_Papa12?t=PbubMsS3Dpwi2A8cL0H_sw&s=09 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/65adf3d5d47b013105d989f4
#001 スタエフはじめまして。
1回目放送は自己紹介。 ラーメンが好きすぎてラーメン屋をやりたいと思いたち、いつの間にか100席のカフェの店長をやって、気づいたらカフェでラーメンを出してた平凡なサラリーマンです。 そんな経験をしているサラリーマンならではの、思い立った日常を発信します。何かのお役立ちになれば幸いです。 X（Twitter） https://x.com/Ramen_Papa12?t=PbubMsS3Dpwi2A8cL0H_sw&s=09 #はじめまして stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/65adf3d5d47b013105d989f4
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