#095【地酒を語る～岩手編③】月の輪酒造店（月の輪）

■紹介したお酒

月の輪酒造店（岩手県紫波町）【WANOTSUKI・純米吟醸】

■酒蔵さんのURL

https://www.tsukinowa-iwate.com/

・福井県の若狭商人から始まり、麹屋を経て1886年に創業した横沢家の歴史。

・女性杜氏の先駆けが醸す、食事に寄り添う銘柄「月の輪」の魅力。

・地元特産のもち米「ヒメノモチ」を使用した純米酒など、独自の革新的な取り組み。

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