#016【造りを語る④醪（もろみ）づくり】酵母さんのウェルビーイングのために - 日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜 - LISTEN

日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜
#016【造りを語る④醪（もろみ..

■こんな話をします

・並行複発酵とは？

・三段仕込みとは？

・どぶろくってなに？

■紹介したお酒

花泉酒造株式会社【ロ万（ろまん）】

■酒蔵さんのURL

https://hanaizumi.ne.jp/

感想

まだ感想はありません。最初の1件を書きましょう！

21:43

コメント

こちらもおすすめ

#2 酵母はどうなるのか！？日本酒の造り方_後編

ZIP SAKE 部 -聴いてたしなむお酒のはなし-

#032【ラベルを語る⑩ 発泡系とは？】

日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜

#026【ラベルを語る④ 吟醸酒とは？】吟味して醸したお酒を知ろう

日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜

#029【ラベルを語る⑦ 生酒とは？】

日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜

#015【造りを語る③酛（もと）づくり】アルコールをつくる微生物・酵母さんを増やす！

日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜

#027【ラベルを語る⑤ 生酛系とは？】

日本酒豆知識『ききざけラジオ』〜Sake Radio〜

スクロール