■紹介したお酒
剣菱酒造株式会社（兵庫県）【剣菱】
■酒蔵さんのURL
https://www.kenbishi.co.jp/
・奈良から京都へ！ 酒造りの「引越し」
・ 平安京における日本酒の「地位」
・造酒司（みきのつかさ）の衰退と技術の広がり
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