00:08
【 マレブルの言葉日記 「イエスか農家」】、です。
【 マレブルの言葉日記 「イエスか農家」】、です。
【 マレブルの言葉日記 「イエスか農家」】、です。
マレブルさんは、長いですよね。 マレブル そうですね。3年前くらい。
え、そんなですか。そうか、まだ3年くらいなのか。
マレブル このPodcast始めて3年半とかなんで。
そっかそっか。 マレブル そんな感じですね。
いいかねパレットでもお会いしたことがありますけども。
マレブル そうですね。
そんなマレブルさんをお迎えしてお話を聞いていきたいんですけど、
じゃあまずは、この配信している番組、どういう番組なのか、そしてマレブルさんは何者なのかですよね。
マレブル そうですね。
これをちょっと聞きたいんですけど。
マレブル マレブルというのがですね、オンライン直売所ですね。
野菜ですよね。
マレブル そうですね。スマホから野菜セットが買えますというサービスをやっておりまして、
農家さんといろいろ繋がりがある中で、福岡県内の農家さんから仕入れた新鮮野菜を、
九州とか福岡の方に食べていただこう、地産地消をテーマにしたサービスをやっておりまして、
言葉日記、マレブルの言葉日記という番組もですね、冒頭、最初の1年ぐらいは真剣に野菜の話をしていたんです。
03:00
ですよね。
マレブル 真剣に今が旬だよとか言ってたんですけど、やっぱり樋口さんのひとり語りの番組を聞くにつれて、
僕がやってる樋口清成の世界っていう。
マレブル なんかこう、物を売るとか知ってもらうとかじゃなくて、好きなことを喋ろうというふうに思い始めて。
自分が好きなの何だろうなってなった時に、サッカーと相撲、今その話ばっかりが、ばっかりってわけでもないんですけど、
ほとんどその話を配信するようになってしまってます。
なるほど。もう野菜関係ないですね。
マレブル 関係はあるんですけど、一応マルシェとかに県内で出展したりするので、
マイズル公園で今度やりますよとか、北九州でやりますよっていう話はたまに入ってます。
なるほど。そういうことか。だからサッカーで言うとレモンがサイドで、リンゴがミッドフィルダーで、スイカがキーパーでみたいな話ではなくて。
マレブル そんな感じです。
そんな感じなんや。無理やり。
マレブル 急にサッカーに例え始めるんで。
なるほど。だからオンライン直売所って店舗ではないんですよね?
マレブル そうですね。店舗は持ってなくて、いろんな酒屋さんだったり公園の中のイベントに参加して、
そこで実際あさし入れた野菜を販売してて、これはオンラインで買えますよっていうので、
オンラインで買っていただいた場合は私がピックアップしてセレクトした野菜セットと加工品とかですね。
ラプタファーム、田川の。
めちゃくちゃいいとこですよね。ラプタファーム。
マレブル あそこが今豆腐のオリーブオイル漬けをペーストにしてるマヨネーズ。
そんなのあるんすか?
マレブル ビマヨって言って。
ビマヨ聞いたことある。あれ豆腐なんすか?
マレブル 僕が名付けたんですよ。ビーガンマヨネーズって言って。結局卵も使ってない。
豆腐を荒野豆腐みたいな感じにちょっと水を抜いてペースト状にしてオリーブオイルと合わせてるっていう感じで。
めっちゃうまいんですよ。野菜に漬けたら。
へえ。そういうのを。
マレブル そういうのも一緒に加工品として一緒に入れて、季節のボックスとして届けるっていう活動、サービスを今行っていると。
で、農家さんとかと組んで製品を企画したりとか。
マレブル そうですね。
販売してとか。
マレブル コップを作ってあげたりとか。
ちなみに三ッ星トマトってあるじゃないですか。あれもマレブルさんが関わってる。
マレブル そうです。
ちょっと説明してくださいよ。
マレブル 若松のですね。トマト狩りをしているネイチャーというトマト農園がありまして。
そこがやっぱりトマト狩りってお客さんがですね、自分で取るんですよ。
その中にはかなり高品質なものが紛れ込んでいると。ラッキーですよね、取れた人。
それをなんとかブランド化して商品化できないかというお話をいただいて。
06:03
三ッ星トマトっていうのを企画して箱のデザインから、黒いクマのキャラクターがいるんですけど。
クマのデザインとか全てプロデュースして今オンラインで販売をしてます。
これ僕いただいたじゃないですか。僕食べたんですよ。
去年から2年前から食べたんですけど。あんなうまいトマト生まれてこの方食べたことないっていうぐらい甘いんですよね。
マレブル そうですね。糖度が11度以上なんですよ。
あれがあるんですね。基準値があって。
マレブル 基準があります。普通のスーパーで売られているのが4度とかなんで。
11度とかいったらスイカとかイチゴとかと同レベルの糖度を持っているので。
なるほど。でも2倍以上なんですね。
マレブル 全然違いますね。やっぱり食べた瞬間の感動というか。これトマトじゃないってみんな。
僕びっくりしました。だから僕長男が当時保育員だったからなんですけど、もうほとんど食べましたもんね。
お父さんの分まで。
そうなんですよ。そのまま食べておいしいっていう。
とかも企画したりとか。
農家さんの経営支援はそもそも州でやってるんですけど、その中で皆さんがコロナもあったんで、ホームページで実際自分で売ってみたいみたいな話が出たときに、
ちょっとみんなのホームページをショップを管理するのってちょっと現実的じゃないなというので、
マレブルというプラットフォームを作るんで、そこに出展しませんかという形で最初始まったという感じですね。
ポッドキャストにちょっと話を戻すと、それを言ったら紹介するみたいな番組のところから、もう喋りたいことがいろいろ溜まっちゃったんですね。
そうですね。
今ちなみにこれ以外にポッドキャストやってるって聞いたんですけど。
そうです。ソッカーそうかもという、サッカーって昔日本に入った頃ソッカーって呼ばれてたんですよ。
すげえ豆知識。
京都大学未だにソッカー部らしいんですけど。
へえ、知らなかった。
ソッカーそうかもという文字って、イタリアのセリエアーというサッカーリーグの話をする番組で、
これは福井の大輝君という方と一緒にですね、オンラインでつないで毎月1回ですね、今月あったセリエアーのトピックなりを語るという番組をやってますね。
なるほど。もう杯がこうじてね。
ソッカーがこうじて。あとですね、これは最近始めたんですけど、声の中に眠るあなたの物語というポッドキャストを新たに立ち上げました。
これはゲストにお越しいただいて、ゲストからですね、人生最大のピンチとか、自分の人生のハイライトとか、例えば結構企業、自分で仕事、個人事業主としてしてる方が多いので、企業前夜の話とかをしてもらって、
09:08
ポッドキャストでももちろん配信するんですけど、その内容をちょっとフィクションを交えて小説にしようと。
これめっちゃ面白いわ。
物語にしようということで。やっぱり気恥ずかしいじゃないですか。結構ポッドキャストもゲストに出てくれた人って、自分の話あんまり聞きたくないとかいう人もいるので、
ちょっとフィクション混ぜて小説にすることで、いろんな人に読みやすくとか、将来的にはですね、家族の視点とかも入れれたらいいなと思って。
これめちゃくちゃ重要あると思うんですよね。
樋口さんが、例えばいいかねパレット、前夜に、奥さん、奥さんいなかったか。
でも、いました。いいかねパレットできるときは、もう結婚してました。
奥さんはどう思ってたんだろうみたいなのって、直接聞けるけど、本当のこと言わないかったりするじゃないですか。
それを別々に聞いて、一つの物語の中に落とし込んで、視点を変えて、紡いでいけたらいいなという風な感じで。
えー、でもちょっとごめんなさい。迷惑かけすぎてて、一回つぶれかけてるんで聞きたくないです。
聞きたくないんですよ。そうなんですよ。
でもね、聞きたくないけど、知っときたいみたいなのありますね。
今度、僕のマネブル創業前夜の話をするんですよ。第1話で。第2話か。
で、僕の妻にも出演してもらって、交代で。僕はもう聞かない。
それで、それを小説にして、お互いどう思ってたのかとか、どういう不安があったのかっていうのをちょっと、僕もやりたくないんですけど。
そこはちょっと企画として面白いなと思って、やってみようって。
しかも、それ一緒にやってるのってね、実はこのポキャラモノメモ。
そうなんですよ。亀田さん。
そうですよね。亀田さん、この番組にもゲストで来てもらってますけど、チノベーションっていう番組をやってる方ですよね。
一応、もう一個の小説家としての名前が佐藤さんという名前でやってるんで、佐藤の名義で一緒にやってるってことですね。
そうですね。一緒にやろうとしてから、小説家の方だったんだって気づいたみたいな感じ。
ややこしいんですけど、これ説明がね。僕のやってる番組、ギチの完全人間ランドっていう番組に、小説家として自分の小説を宣伝するっていうのに出てもらって、
それを知ってマリブルさんが一緒にやるときに、あれこれ佐藤さんなんじゃないかって分かったみたいな話があって。
そうそうな感じです。いろいろ前後して。
なんとなく感じてください。もうめんどくさいんで、説明が。ってことですね。
そうですね。
って感じかな。
あともう一つですね。さっきの若松のネイチャーさんと、僕がインタビューして、ネイチャーの代表の天野さんという方に、
ちょっとトマトのこだわりについてお話ししてもらう。
例えば三ッ星トマトってなんで生まれたのかとかいうのを話してもらう月刊ネイチャーという番組も今、月一回ですけど配信をしております。
12:09
ですね。いやめちゃくちゃ喋ってるじゃないですか。
そうですね。
さすが。で、樋口塾のメンバーでもあるということで。
そうですね。もともとやっぱり樋口塾に入りたくて始めたんですよ。
どうやったら樋口塾に入れるんだろうって考えたときに、樋口さんがポッドキャストを始めないといけないと。
そうですね。
じゃあやってみようっていうので始めました。
僕がやってるポッドキャスターのコミュニティですよね。
で、そこから気づいたらポケラボのメンバーにもなってる。
そうですね。
で、気づいたら4本番組やってる。
はい、気づいたら。
まんまと来ましたね、こっち側に。
そうですね。
ありがとうございます。
師匠ですからね。
しかもね、拠点もね、今どこで拠点やられてるんですか?
福岡を中心なんですけど、僕は福岡空港の近くに住んでるんですよ。
あ、そっかそっか。
そうです。実家が能型のほうなんで。
そっか実家か。
そうです。能型のお茶屋さんとかの前で販売したりとか。
田川と能型でね。
そうですね。
そうなんです、ちくほう地方。
ちくほう地方の、ちくほうランバーの関係です。
そんなんもありつつやっていきたいと思うんですけども。
ということで、なんか今日はですね、マレブルさんとこんな企画を用意してもらってるということで、
じゃあやってみましょうか。
はい、お願いします。
題して、「時短・簡単・脱力ご飯!」
ということで、オンライン直売場を営むマレブルさんならではの野菜をおいしく食べるレシピを聞いちゃおうという企画になっておりますと、
人間たちも疲れることはあると思いますが、そんなときに肩の力を抜いて作れちゃうようなメニューを紹介していただこうと。
そういうコーナーとなっておりますね。
これもうめちゃくちゃありがたくて、僕ここ半年、1年弱ぐらいずっとダイエットやってるんですよ。
ダイエットの見方って本当に野菜で。
そうですね。
なんでこのやっぱ、脱力ご飯めちゃくちゃ興味あります。
ありがとうございます。
ということで聞いていきたいと思うんですけども。
では早速メニューお願いしていいですか。
最初のメニューはこちらです。
おいトマトチキンラーメン。
えっ?おいトマト?
おいトマト。
おいって感じですね。
だから、おって入れるのおいトマトですか?
おいトマトです。
なんですかこれは。
これはですね、チキンラーメンって卵ぐらいじゃないですか。入れても。
世界一美味しいですね。
世界一美味しいです。
チキンラーメンは。
しかも3分でできるし。
3分で食べる。
で、なんか野菜入れようって思ったわけですよ。
でも葉っぱものとかなかったりしたときに、先ほどの三ッ星トマト。
まあやっちゃいけないんですけど、三ッ星トマトをカットしてですね。
チキンラーメン完成した瞬間にポンって入れて、黒胡椒ガリガリ。
そんな使い方するようなもんなんですか三ッ星トマトって。
15:02
めっちゃうまいんですよ。
ちょっと熱が入って、旨味が増すんですよ。
トマトって皮の部分と実の部分の間に旨味があるんですけど。
これは普通のトマトじゃちょっと難しいんですけど、
ネイチャーの特選トマトぐらいのレベルになると、
チキンラーメン、トマトラーメンって多分普通にこう、巷にあるじゃないですか。
ありますね。
そんなイメージで、これは最高の組み合わせですね。
しかも包丁だけでカンカンって切ってポって入れるだけなんで。
もうなんかダブルで罪悪感がすごそうなんですけど。
なんかチキンラーメン夜食べてるっていうだけで。
夜。
チキンラーメン食べる時ってもう夜なんで。
昼を想定してました。
夜中なんで僕。
でもなんかトマトのおかげでさっぱり食べれるし、
身体が綺麗になっていくぐらい感覚があるので、夜中の罪悪感も減るかなっていう。
しかも三ッ星トマト入れるんでしょ。
そうっすよ。めっちゃ単価高くなりますよ。
でもそっか、三ッ星トマト入れることで一気に昼食に食べてもいい感じになります。
そうですね。もうちょっとディナーチックになります。
もうほぼディナーっすよね。
値段的にはですね。
なるほど。でもこれは脱力しつつもかなりうまそうっすね。
手間がないので、もうお湯入れて3分経つ間にトマト洗って切って入れるだけなんで。
素晴らしい脱力な感じです。
なるほど。いいですね。こんな感じで。
そうですね。
手軽でかつめちゃくちゃうまそうなものを紹介してもらうっていう感じですかね。
していきたいと思います。
いいですね。じゃあちょっと次行ってみましょうか。お願いします。
続いて二つ目はこちらです。レタスだけロール。
なんですかこれ。ロールキャベツみたいな。
そんなイメージです。
レタスだけロール。
レタスをですね、葉っぱ取るじゃないですか。大きいままべきっと割っていきます。
お湯は沸かしておいていただいて芯の方をちょっと10秒くらいまず入れてお湯に。
で、全体をシュッとお湯にくぐらせるとちょっと柔らかくなって強度が増すんですよ。
バキッて折れなくなるんですよ。巻きやすくなるので。
それを説明が難しいのはポッドキャストでは。こっちが芯だとしたら。
ちょっと僕見てますよ。
一枚目置きますよね。そうすると90度。二枚目を90度。でこっちが芯ですね。でまた90度。
なるほど。
一枚目から180度回して芯を重ならないようにして。
なるほど。トンナンシャーペーで。
そうです。そうなのかな。
でしょあれ。トンナンシャーペーで。
もっと伝わりづらくなった気がする。
カメちゃんからシモちゃんにどんどん回ってくるんですよ。
で4枚重ねて巻くだけです。
くるくるくるっと。
そうかそうか。
めっちゃうまいんですよ。レタスの食感をものすごく活かした食べ物で。
麺つゆにつけてもいいし醤油つけてもいいしマヨネーズつけてもいいので。
18:05
これだってレタス茹でて重ねただけでしょ。
で巻いただけです。脱力広範囲。
これそんな食べ…
食べ応えがすごいんですよ。
おいしいんですかこれ。
間に豚肉挟んで巻いたりもしてたんですけど、別がいいです。
逆に?
レタスはレタスで。その食感を楽しんで。肉は肉で最後残ったお湯で茹でて豚肉を油落として一緒に食べる方がめっちゃうまいですこれ。
ちなみにつけるのでおすすめで言うとまず麺つゆとかポン酢もいけるんですかね。
本当は塩ですね。
えー男っすねなんか。
アラジオ。
レタスガーってバッサー巻いてアラジオかけてバクいくんでしょ。
男は黙ってアラジオ。
なるほど。いいっすね。
いやいいっすよこれマジでおすすめです。ちょっと本当に時間を沸かしとくだけなんで。
そうかそうか。
そうです。包丁も使わなくていい。
確かに。
やるだけなんで。
なるほど。ちょっとこれも食べしてみよう。
はい。
まだいきますか。
まだいきますよ。
はい。
では続いてはこちらです。
カブの塩焼き。
あーカブね。
カブ。
カブって大人になってわかったんですけどめちゃくちゃうまいっすよ。
うまいんすよ。
はははは。
基本煮るじゃないですか。
煮ますね。
あんかけにしたりとか。
煮ます煮ます。
塩で焼くんすよ。
へー。
オリーブオイルをひいて、まあ串切りですね。4等分とか6等分とかにして表面を焼くんですよ。
へー。
カブ、まあうちで取り扱ってるのって生でも食べれるカブなんですよ。
へー。
サラダでもおいしいカブなんですけど、だからもう中に火通さなくていいので、皮ごとそのままちょっと表面焦げるまで焼いて塩、まあ粗塩かけて。
へー。
食べたらまじうまいっす。
はははは。
今まで俺はカブを知らなかったってなります。
そうか確かに意外とカブ焼くって。
あんまないでしょ。
確かにあんまないかも。
これね、いっつもマルシェでカブ買ってくれた人に、塩焼きうまいっすよって言うんですよ。
へー。
そしたら、えーって最初言うんですよ。
うん。
次の月にまたカブを売ってたら、あった!このカブ!って言って、塩焼きあんたが言うことしたらめっちゃおいしかったよって言って。
へー。
ちなみに普通にスーパーに売ってるカブでもできるんですか?
やったことないっすね。
あーそっか。だから生でも食べれるカブ?
あんまり大きく育ってないとかのがいいのかな。小ぶりな感じの。
僕がこの仕事を始めてから、スーパーで野菜ほとんど買わなくなったんですよ。
そりゃそうだ。自分のとこでね。
そう、余るし。もらったりするし。あんたこれもう売り物にならんけ持って帰りとか言って、めっちゃ新鮮なやつくれたりするんで。
21:04
だから試したことはないんですね。実際のスーパーに普通に売ってるカブで試したことはないけど、たぶんおいしいと思います。
じゃあ一旦まずはマルブルさんのとこでカブ買って。
そうですね。なんかカブ買ってって言うとね、上がっていきそうな。
で、カブに投資してまず一旦。マルブルさんのとこ。
で、焼いてもらって。暴落。
で、焼かれて。あれっつって。
酢が入ってなかったらおいしいと思います。みっちりしてるカブ切ってみて。酢が入ってたりするとちょっとね食感が悪いので。
なるほど。
はい、ジューシーさも失われるかなっていうのは思いますね。
もう一個くらい聞きたいですね。
いいですか?
いいですか?もう。
では続いてはこちらです。
とりあえずなんでもセーロで蒸しとけば永遠です。
もうこれ料理名でもなんでもないじゃないですか。
とりあえずセーロすげえってなる。
セーロってでも家にないじゃないですか。
買ってください。
そりゃそうだ。何を俺言ってるんやろ。そりゃそうだ。
まあお皿とかでもいいんですけど、フライパンに水入りますよね。で、お湯沸かしますよね。で、ちょっとこうお皿を上下逆にしてフライパンの真ん中に置くんですよ。で、そこにセーロを置いて。そしたらもう勝手に蒸されるんで。
ちょっとフライパンのサイズとセーロのサイズはしっかりご確認ください。
なるほど。
あとは切った野菜を、例えば人参、大根、株、最近でここら辺で言うとツボミナとかナバナとかあるじゃないですか。
とりあえず蒸して、キノコとかも美味しいです。で、並べるじゃないですか。その上に豚肉の薄切りだったり牛肉の薄切りだったりを並べて、蓋して、終わり。脱力。
もうそれ蒸してる間に、12分から15分ぐらい蒸してほしいんですけど、蒸してる間にもう一品なんか味噌汁だったり、なんか作れるし。
確かに。
本当に何もやりたくないときは、ただ蒸しといたらええんです。
いやいや、なんか、はい。
ドイヨシハル先生です。
そんな気がしてきました。はい。
入れといたらいいです。とりあえず。
わかりました。私、蒸します。
蒸します。
はい。
魚もですね、蒸せますんで。
魚も蒸します。
お願いします。
わかりました。とりあえずじゃあ、セールを買っとけと。
そうですね。
それだけはね、
あったらいいですよ。まず手入れも必要ないので。
なるほど。わかりました。ちょっとね、ぜひこれを聞いていただいた方、本当に脱力で作れるやつしかね、今紹介なかったと思うんで。
そうですね。30秒ぐらいで作れますね。
はい。ということで、一応ね、スーパーで買ったやつでもいいと思うんですけども、
ぜひね、せっかくなので、オンライン直売所マレブルさんでね、買っていただくとより間違いない野菜が手に入ると思うので、そちらの方で買っていただければと思います。
お願いします。
というわけで、本日はですね、ポッドキャスト番組マレブルの言葉日記のマレブルさんにお越しいただきました。ありがとうございました。
24:02
ありがとうございました。
ポッドキャストラボ 福岡
ということで、皆さんからもXでハッシュタグポキャラボでおすすめの番組を教えてください。感想もお待ちしております。
そして、このポキャラボはラジオの放送後、ポッドキャストでも配信されます。メッセージもどんどん読んでいきたいと思います。
これまで募集していた嘘にまつわる話、たくさんお寄せいただいておりますので、ちょっと読んでみようと思います。
せっかくなんでね、マレブルさんも一緒に聞いていきましょうか。
ラジオネームソットさんですね。
昨年の3月からことわざ名言のキュレーションポッドキャスト番組の配信を始めて、昨年のエイプリルフールに嘘、かいがいことわざの回を配信したんですが、
その出来が良かったのか悪かったのか、オフラインの知り合いリスナーの方が信じてしまって、
どれが嘘でどれが本当か説明していったら、え、それも嘘なん?あれも嘘なん?ってなって、お前は嘘つきだってキレられました。
今年はクオリティを落としてエイプリルフール配信しようと思います。
ってことですね。ソットさんは前回かな前々回かな、出てもらって、ことわざを紹介するポッドキャスト番組やってるんですよね。
っていうメンバーでございますね。
そっか、ソットさんは関わりないのか、まだ。
ディスコードの中でちょっと見たいですね。
はい、らしいですけど、だからあの嘘もね、ある程度クオリティを落とさないと、どこから嘘ってなりますから。
僕大学時代に結婚しましたって4月1日にフェイスブックで流して、半年ぐらい経った後におめでとうって言われて全然なんのことかわからない。
いやだから、最近エイプリルフール難しいですよね。
やめといたほうがいいですよ。
だからフェイスブックとかも時間差で上がってきたりするじゃないですか。
そうなんですよ。
だから嘘つくの難しくなってるなって思いますけども。
なんでポッドキャストとかもあれね、4月1日配信しても2ヶ月後に追っかけで聞く人とかもいるから、ちょっと気をつけてもらえればと思いますけども。
こんな感じですかね。ありがとうございました。
さて、5月8日までにお送りいただきたいメッセージは大人気ない話でございます。
メールの方はポッドキャストラボ福岡の公式Xにメッセージフォームの案内がありますので、そちらからお送りいただくか、ハッシュタグポキャラボでポストしてください。
それから中高生の皆さんへの企画、放課後ポッドキャストクラブ大募集中でございます。
概要欄をチェックしてください。
それでは次回もお楽しみに。
ここまでのお相手は樋口清則とマレブルでした。
27:07
地下鉄祇園駅から徒歩2分、RKBスタービル博多祇園スタジオは、ポッドキャストなどの音声コンテンツの収録から動画のライブ配信まで、様々なニーズにお答えできるレンタルスタジオです。
お問い合わせご予約は、スタービル博多祇園のホームページからどうぞ。
