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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ〜。
おいしく食べてね、ぴたごらファームの野菜。
はい、始まりました。農家のごちそう。
この番組は、僕出雲に夫婦二人で開いた、自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、
私、古川翔介が、ご嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
2023年11月16日、木曜日の朝になりました。
おはようございます。
だいぶ朝晩寒くなってきましたね。
今日はいつものお家ではなくて、北広島町に泊まりに来ています。
今日の予定は、ここから私たち二人の自然農法の先生のところに畑に遊びに行く予定でございます。
昨日はですね、宮島に行ってきました、二人で。
いや、だいぶのんびりできましたね。気候も良かったし。
あと、五島神社って水が満ちてきたり、引いたりするじゃないですか。
その両方とも見れたのもすごい良かったし。
三瀬?五島神社のところにある山、御神体かな。
ロープウェイで登れたのもすごい良かったですね。
結構歩くんですよ。
なんでこれ、もうちょっと歳いったらいかれへんようになるなぁと思いながらも、
瀬戸内海の、日本海とはまた違った瀬戸内海の静かな雄大な景色が見れてすごい良かったと思います。
今日取り上げるメニューはですね、小豆かぼちゃになります。
これはですね、かぼちゃと小豆が入っていて、あと塩とお砂糖ですね。
お砂糖はお嫁さんが多分こだわってるんでちょっと紹介したいと思うんですけど、
千層糖と言って、洗う層は無層の層、層は二つの意味の層ですよね。
糖は砂糖の糖、千層糖。
ちょっと私もよく何かわからなかったんで、ちょっとネットでググってみると、
千層糖って二回洗ってるみたいな、
ミネラル分とかが残ってるみたいな、蘇生糖の一種みたいですね。
この二つを、かぼちゃと小豆を一緒に炊くんじゃなくて、別々に炊いてました。
いや、こういうところがね、お料理だなあというふうに思いますね。
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味はすごい素朴なおやつでした。
私、結婚して3年目、もうすぐ3年、今2年半くらいになるんですけども、
なんかお嫁さんが何を美味しいって言ってるのか、何を美味しくないって言ってるのか、
ちょっとずつわかってきた。そんな気がいたしまして。
このやつを食べてね。このおやつ。
ちょっとずつやっぱり味覚って変わってくるもんだなぁと思いながらも。
今日も頑張っていきましょう。
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平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。ごちそうさまでした。
