00:06
ぺこパンラジオスタートします。
皆さんこんばんは、ぺこパンです。
この放送では、
僕が大好きなパン屋さんのパン情報と
カフェのスイーツ情報
そして、ときどきピスタチオの情報を
発信していく番組です。
今日は、
今回は、自己紹介を除いて
第3回目となっております。
皆さん、
いかがお過ごしでしょうか。
今日はですね、
まずは、
先ほど出来事がありまして、
聞いてもらいたいんですけど、
うちは黒猫のジジちゃんを
飼っておりまして、
さっき家にですね、
イモリですかね、ヤモリですか?
イモリかな?
イモリが出まして、
ジジちゃんが見つけてくれて、
すごい俊敏な動きしてたんですよね。
何か追ってんだろうなってすぐ分かったので、
いつもこういうこと多いんですけど、
夏場とかセミとかね、
持ってきちゃって、
すごいバタバタなってしまった
夏もあったんですけど、
セミって急な動きするんで、
猫ちゃんは楽しいかもしれないですけど、
僕はもうバタバタだったんですけど、
先ほどイモリさん、
イモリさん出てしまいまして、
初めて見ましたイモリ。
出るんですね。
東京に住んでて、
イモリ初めて見ました。
ジジちゃんが捕まえようとして、
殺してしまうのも
かわいそうだと思ったので、
ティッシュで包んで、
外の方に出してあげたんですけど、
猫を飼っているとこういうこともあって、
楽しい部分もあるんですけど、
びっくりしたこともあったので、
ご紹介させていただきました。
これはもうどうでもいい話で、
今回は本題に入りますけど、
今回は結構
SNSとかで
質問がありました。
僕の食生活とかですかね、
ご紹介できれば。
本当に興味ない方も
いらっしゃると思うんですけど、
ぜひ聞いていただければと思います。
最初の
自己紹介の方でも、
説明させていただきましたが、
僕は異常なほどの
健康マニア。
ペコパン健康マニア
なんですけども、
自分の今の状況、
身長は
175.6cm
でしたかね。
夏場に健康診断がありまして、
測ったら
175.6cm
でした。身長
3mmちょっと縮まっちゃって、
僕の中でショックだったんですけど、
自分の中の計画ぐらいは180cm
いくはずだったのに、
足が28cmという結構デカさがあるので、
予定では、
未来予想では180cmとか
いく予定だったんですけど、
ここをちょっと彷徨ってます。
体重が54.6kg
ですかね。
最近筋肉が落ちてしまったのが、
体重が、前まで57kg
あったんですけど、
今このぐらいの体重になっております。
03:03
みなさまから
ご質問があった、
パンを毎日たくさん食べて、
スイーツもたくさん食べているのに、
なぜ太らないんですか?
という質問が
たくさんありました。
そんな中で、
この場を
使わせていただいて、
こんな食生活、
今回は食生活に
フォーカスを当てて、
ご紹介できればと思います。
僕はですね、
始まりが朝5時ごろ
起きるんですけども、
通勤時間が1時間半と
長いこともありまして、
朝5時に起きまして、
まず茶湯を飲みます。
温かい茶湯ですね。
こちらずっとやっているんですけど、
まずお腹を、
胃の内臓を
起こしてあげるということで、
おはようの合図じゃないですけど、
茶湯を飲みます。
水ですね、温めて。
飲む水は、
僕はエビアンと決まってまして、
エビアンは香水なんですけども、
南水香水あると思うんですが、
香水を選んでおりまして、
やはり
日本人とか、
ミネラル不足とよく言われると思うんですけども、
それ対策じゃないですが、
それ対策ですよね。
エビアンでミネラルを
なるべく補給するようにしております。
その中で、
なぜエビアンなのか、
いろんなもっと固いコードがあると思うんですけど、
エビアンにしている理由は、
エビアンは
最初始めた頃に、
香水の中で
一番飲みやすいという、
初心者向けの香水になると
どこかの記事で見まして、
エビアンから飲みました。
他のも飲んだんですけど、
味が苦いというか、
固いというんですかね。
人によってはお腹がゆるくなってしまう
というのもあるので、
ここのコードはしっかり
気にされた方がいいと思うんですけど、
まずやるとしたらエビアンですね。
エビアンが比較的飲みやすいので、
僕はエビアンをやっております。
あとお湯にすると、
温めると結構甘みが出て、
水って全然違うんですよね。
味が。
この前どこかのイベントで、
水の飲み比べみたいな形で、
どれが当てられるでしょうかみたいな、
日本の軟水の水から、
エビアンだったり、
もっと固いお水だったりと、
5種類くらいあったんですけど、
それ当てられたんですよね。
エビアンから消去法で
やってたっていうのもあったんですけど、
水の味はそれくらい違くて、
特徴的なので、
結構いろんな飲み比べすると
分かってくると思います。
まず最初は
左右飲みますね。
左右でお腹を起こした後に、
僕は午前中は、
なるべく
消化の良いものを食べます。
どこかの本で読んだんですけど、
まず、
私がなぜ健康マニアって、
いつもまたすいません、
06:00
話が順番逆になってしまうんですが、
健康マニアになったきっかけを、
ご説明させていただきたいと思います。
僕は、
高校生の時も、
本当にコンビニパンとか、
ずっと食べていて、
母親が、
ビドフランスですかね、
そのカフェ、
ベーカリーカフェに働いておりまして、
その時代はまだ、
今はもう無理だと思うんですけど、
パンの残ったものですね、
それを持ち帰ってきてくださって、
お母さんが持ってきてくれて、
それをお昼にずっと食べてました。
今思えば、
母親がパン好きというのもあって、
今思えばパンたくさん、
高校生の時は食べていましたね。
その時も全然気にしなくて、
野菜とかも全然気にしなくて、
パンでしたね、
お昼はパンだけ食べていたんですけど、
大学生の時ですかね、
そんな母が、
乳がんになってしまいまして、
やはり身内のこういうことがあると、
自分の、
健康も
気にしないといけないなっていうのが、
きっかけで、
やはり同じ食生活していたので、
今食べているものが、
10年後、
20年後の自分の体を作ると、
母親から教わりまして、
そこからマインドチェンジ
しました。
なのでもう大学生の時から、
健康マニアになっております。
それで話が戻るんですけど、
先ほど左右ということで、
エビヤンを飲んでいるってお話したと思うんですが、
そうですね、
エビヤンはマグネシウムが
豊富で、
カルシウムとマグネシウムの
比がすごくバランスが整っている
飲み物ということで、
僕は結構カルシウムより
マグネシウムを
重視して
取り入れています。
マグネシウムってミネラルなんですけど、
体の酵素の
働きを助けるって言われていて、
心臓とか、
血管とか、
いろんな内臓があると思うんですけど、
臓器とかの働きを、
動きを正常に保つ
働きをするっていうのが
マグネシウムらしいんですね。
逆にカルシウムっていうのが、
どっかの本で読んだんですけど、
カルシウムを取りすぎると、
逆に骨のカルシウムを
取ってしまって、
っていう話があって、
というのもあって、
牛乳って結構、
マグネシウムに対して
カルシウムが10倍以上
そんなにたくさん
入っているので、
そこから牛乳も
飲まないようにしております。
でもスイーツとかパンとか、
加工費には入ってしまっているので、
そちらを普通に食べるんですけど、
牛乳そのものですね。
本当に昔牛乳めちゃくちゃ
飲んでいたんですけど、
先ほど180センチとかね、
目指してた頃もあったので、
牛乳をたくさん飲んで
っていうのもしていたんですけど、
09:00
そこから考え方を変えて、
牛乳をやめたら、
それ人それぞれだと思うんですけど、
体の調子が
良くなりました。
よく牛乳飲んで
お腹ぐるぐる鳴ってしまう人とか
いると思うんですけど、
そういう構想が人によって
それぞれ違うと思うので、
私はちょうど牛乳が
対して合わなかったんですかね。
やめたらすごく調子が良くなりまして、
これは人それぞれだと思うんで、
普通に飲む方は飲んでもいいと思うんですけども、
僕はそこから
マグネシウムという考え方に
重きを置いて、エビヤンで
なるべくミネラルを取ろう
っていうことで、いろんなお米だったり、
味噌汁だったり、
全てエビヤンを使っております。
エビヤンは
フランスのお水ですからね、
パン好きとしてはね、
フランス人に言われたら
エビヤンが一番嬉しいんですけど、
水からちょっと
フランス人に近づこうかなみたいな。
エビヤンずっと飲んでるから、
フランスの水が僕の体の
70、80%が占めてると思うんで、
気分ではフランス人なんですけど、
もっと鼻が高くなったら
嬉しいなと思いながらも、
エビヤン飲んでます。
左右はもうこれでやめとけって話だと思うので、
やめときますね。
朝、先ほど
あまり消化の良いものを食べるってことで、
これもどこかの本ですね。
いろんな本を読んでるのは、
先ほどお話ししましたけど、
母親が乳がんになって
しまったってことで、
がんに効くとか、健康になるとか、
そういう本をずっと漁ってたんですよね。
知っては
母親に教えるみたいな。
そういうのを繰り返していたので、
そういう本をずっと読んでると、
そういう考えにオノズとなってくんですよね。
体に良いものを取り入れたい
みたいな形になってきて、
今は本当に体に良いものが好きになっちゃったんですよね。
その時とか、
舞茸を黒酢につけて、
黒酢舞茸作って、
それはがんに効くとか、
これも今もやってるんですけど、
がんに効くものに対して、
母親に送っていたので、
その時の知識が
溢れてるというか、
そういう形で
マインドも変わってきたんですけど、
本を読んでる中で、
午前中は、
汚い言葉になってしまうんですけど、
排泄の時間って
言われてるみたいなんですよ。
12時までは。
それまでは、
食べ物を極力食べなくて、
排泄の方に
回す方がいいっていう本が
ありまして、
それを参考にして、
12時までは
あまり食べないってことで、
僕は体にいいものってことで、
朝はスムージーのみを
食べて仕事に行ってます。
スムージーは、
まずエビヤンを少し入れて、
あとピンクグレープフルーツ
ジュースですね。
調べたんですけど、
自分の体がピンクグレープフルーツに
12:01
相性がいいみたいな
形で結果が出たので、
ピンクグレープフルーツを一回ずっと飲んでるんですけど、
ピンクグレープフルーツと、
あとプロテインですね。
プロテイン。
大事なタンパク質、
タンパク源なのでプロテインを。
このプロテインはちなみに、
ブラン系、玄米プロテイン
というのもありまして、
粗い豆でもなく、
ホエイ、動物性のもの
でもなく、
一時期ビーガンも
やってて、
ビーガンってことじゃないですね。
ベジタリアンだったり、
動物性のもの全く食べない。
卵はちょっと食べるんですけど、
動物性のものを食べないときも
ありましたし、あとは
一日一食生活ですね。
3食食べるとフルマラソン
一周したぐらいの
エネルギーを消費するってことで、
そのエネルギーを消費してる分、
細胞の回復する
エネルギーに回らない
っていう本があったんですよ。
そういう本がありまして、逆に
消化のいいものを食べて、
消化に対してエネルギーを
使わなければ、
細胞一個一個が回復するエネルギーに
回せるので、傷の治りが
早くなったり、
これを意識して
一日一食生活やったものの、
これはちょっと本当に
私はちなみに
失敗に終わりました。
もう本当に食べるのが大好きなので、
朝も食べず、
お昼も職場、
周りみんなご飯食べてる中、
ご飯を食べずに
本読んだりとか、
時間を潰していたんですけど、
やはりね、みんなが食べてる中、
自分が食べないっていうのはすごく僕の中では
苦痛で、
その生活を3ヶ月くらい
やっていたんですけど、
夜とかも
飲み会とか、
その頃まだコロナになってなかったら
飲み会とかしてたりとかして、
かつそこでも
お肉のものを食べないので、ソーセージのものを
食べなかったりとか、
なるべく
気を回しすぎてしまったんですね。
その後に、
職場から家が1時間半もかかるので
遠いので、職場のところで
ご飯を食べて、電車の中で
お腹が落ち着いてしまうんですね。
で、電車から乗って
最寄り駅に着いた頃にまたお腹が
空いてきてしまうんですね。
そこでもう爆食いですね。
本当にあの時は
メンタルが異常だったんですね。
普段僕は
袋のパンとか
スーパーのパンとか食べないんですけど、
そこで爆食い
3個以上アンパンとかクリームパンとか
食べないと
口の中に入れないと落ち着かないっていうか
本当に汚くなっちゃうんですけど
歩きながら
10分くらい家に着くまで
駅から歩くんですけど
そこで何か食べてないと落ち着かない症候群みたいな
形で
食べながら歩いてみたいな
家に着いてまた食べるみたいな
本当に夜に爆食いする形で
本当に異常になってきて
15:01
しまったので皆さん
一日一食生活はできる人は徐々に
プチ断食みたいな一日
朝から抜いたりとか
そういう断食道場みたいなのも
あるらしいんですけど
そういうちゃんと自分だけの
独学だけでやらない方がいいと思います。
僕みたく失敗してしまって
本当に心も体も
ズタボロになってしまうので
結局僕は食べるのが
本当に大事な心だと思うんですよね
いくら体気をつけて
食べないって言ったとしても
心がつさんでしまっては本当
もともこうもないので
僕はそこからお昼は食べるように
してます。そしたら本当に
メンタルも正常に戻ってきて
夜に爆食いすることもなくなりましたし
またこういう健康
思考の普通の状態に
戻ることができたので
っていうのもありまして
それでビーガンとかも
ベジタリアンとかやっていた
ところも名残がありまして
プロテインが
動物性ではない
プロテインを入れてます
話戻しますが
ピンクグレープフルーツと
プロテインとエビヤンと
アボカドですね
アボカドを入れるとすごいねっとり
するんですよスムージーの液体自体が
すごく飲みやすくなりますし
アボカドは森のバターと
言われているぐらい良い量質の
バター油がありますので
それを入れたりとかして
あと大事なのはバナナですね
バナナが甘みがあるので
こちらが味の決め手になります
これ入れないとちょっと
味が美味しくなくなってしまうので
ぜひバナナは入れてください
あともう一個ここで
スーパーフード僕大好きなんですけど
その中でもスピルリラっていう
緑の海藻類ですかね
こちらを入れております
これそのまま食べるとめちゃくちゃ
味がやばいほどちょっと
美味しくないのでそのままは
絶対無理なんですけどバナナで
味がわかんなくなるので摂取して
いるんですがスピルリラも
先ほどベジタリアンで
動物性のものを食べない
ってことをやっていたんですが
動物性からしか得られない栄養素
ってあるんですよね例えば
確かビタミンB12とか
間違ってたらすいませんビタミン
B12系は
動物性のもの方からしか
得られないということで
それを補佐する代わりに
スピルリラですね
こちら先ほど申し上げた通り
海藻類なんですけど
面白いんですよねこの子は
動物性と植物性の両方の
特徴を持っている
っていうことで
動物性の食品に含まれている先ほどの
ビタミンB12っていうのも多く
含まれているそうです
だから肉とか魚とかお肉とか魚とか
動物で食べないものの
ベジタリアンの人にとって
補うことをされている
人が多いってことを記事で
見ましてあと海苔ですね
海苔とかも毎日
食べているんですけども
それはスムージーに出ないですが
摂取しているって感じ
ですねそれでスピルーナ入れて
18:00
あとハンドミキサーで
攪拌して混ぜて
朝飲んでそれでおしまいみたいな
形でちょっとお腹
ね10時とか11時とか
ちょっと好き始めて
職場の方が僕は食べるの好きで
お菓子とか好きなんで
お菓子くれるんですねありがたいことに
そういうのは気にせずに僕食べて
しまっている状況では
あるんですけどもやはり先ほど言ったとおり
心も大事なので
ただ飲み物に関しては
夏でも冬でも
平日に関してですね職場の
仕事に関しては
温かいものを必ず飲んでます
冷たいものではなくて温かいもので
体を冷やさないようにしてます
で飲み物はよく
お湯入れて
紅茶だったりとか
あとごぼう茶とか
ルイボスティーだったりあとゆず茶だったり
あとほうじ茶とかっていうのを
いろんな味をたくさん買って
飽きないようにしているんですけど
それで
毎日いろんなもの飲みながら
過ごしているわけなんですけど
体をなるべく
これからは寒い時期になりますので
皆さんホットもあると思うんですけど
夏場も含めてこういう飲み物を
一切砂糖とかは入れないですね
もう本当に
土日のカフェ巡りとかパン屋さん巡りで
甘いものが大量に
体の中に入ってしまうので
ここでは一切入れないです
実際外で飲んだ時も飲み物は
もう砂糖とか絶対入れない
形ですねもともと入っているものは
しょうがないんですけど
極力入れないように
しています
お昼なんですけど
基本
半々なんですけど
パンを食べます
365日毎日パンということで
自己紹介でも方でも
話したと思うんですけど
パンを食べますね
土日に買い込んだパンとかも
冷凍していたりするので
それはジップロックに小分けして
持っていって
1個をそのまま持っていくと
1個の中がいっぱいになってしまうので
1個のパンを4分の1サイズにして
ラップで
空気入らないように真空みたいな形で
がんばって入れて
それを小分けにしてたくさん持っていくと
本当にいろんな味をたくさん楽しめるので
それでパンを楽しんでるみたいな
あとは職場の人と
ご飯を食べることもありますので
そういうご飯を食べた時は
夜にパンを食べる形で
お昼にパンを食べてしまったら
夜は
玄米
それも寝かせ玄米という
玄米の中でも
とても時間かかるものが
チンでできる
あれで売っているので
寝かせ玄米を食べて
あとお味噌汁ですね
夜は
パンはどちらか1日1回ということで
考えて生活を送っています
パンは小麦粉
グルテンは良くないみたいな
お話もあると思うんですけど
グルテン不対称とか
テニスプレーヤーのジョコビッチ選手とか
実際グルテンを立ったら
すごく成績が良くなった
21:00
という本もありますが
僕はもうパンをなくしては
人生なしじゃないですけど
パンが僕の人生なので
先ほどの心との繋がりもありますが
これを抜いてしまったら
僕はもう死んだものの
同然になってしまうので
パンは食べる楽しむ
そこは妥協しないということで
逆に何をするのかというと
パンは小麦粉
もちろん小麦粉なんですけど
他の小麦粉製品ですね
うどんだったりパスタとかピザ
こちらは僕はもう立ちました
一切食べないようにしまして
小麦粉はパンに
一極集中
全集中させています
そばに関しても10割そばとかを選んだりして
極力小麦粉は
もともと入ってしまっているものも
あると思うんですけど
自分のできる範囲で
小麦粉を抜いてパンを
食べるようにしています
そうですね
パンだけだとやはり野菜とか
お昼に食べてないので
栄養素が偏ってしまうので
マルチビタミン系のサプリメントと
あと目
僕視力が
弱いっていうか
眼鏡つけてるんですけど
パソコン業務が多いのもあったりとか
スマホとかも
こうやって毎日
インスタ投稿もしてたりとかして
いじってる部分もあるので
目は大事じゃないですか
なのでアントシアニン系ですかね
目のいいサプリメントと
あと最近黒ニンニク系の
サプリメントだったりとか
こちらで補って
パンとサプリメントで
お昼は終わりにしてます
夜は先ほども
話ちょっとしちゃったかもしれないんですが
味噌汁を
いつも作ってます
海藻類だったりとか
あと僕が大好きな具材は
結構意外かもしれないんですけど
三つ葉となめこ
これを入れると
間違いなく僕の中で美味しいんですけど
味噌汁を入れて
皆さんご存知かと思うんですけど
味噌汁は
味噌の酵素が熱に弱いので
必ず火を止めてから
味噌を溶かす
極力熱を与えないようにして
味噌の酵素が
生きてるのかな
気持ち生きてほしいんですけど
意識もしながら味噌汁を飲んでます
あと味噌汁プラス
ここでサラダですね
ボウルにいっぱいアボカドとか
ルッコラとか
クレソンあとケールとかですね
ケールも好きだし
味の緑の濃いもの
パプリカとか
色のついた食べ物ですね
フィトキミカルって言うんでしたっけ
色の部分が
体にいいってことで
酵素が多く含まれてるので
極力取るように
味噌汁とサラダと寝かせ玄米
って形ですね
あと他プラスって感じで
毎日食べてます
こんな形で僕食生活
慣れちゃうと
習慣化すると自分は強い
っていうのが分かってるので
24:01
この生活をずっと繰り返していて
とりあえず
メンタルが今正常なので
自分の中で我慢
すぎてないっていうのが
他の人から見たらちょっとおかしいかもしれないんですけど
人それぞれ
できるできないありますので
もし皆さんが何か挑戦する際は
少しずつがオススメします
一気にやると本当にダメになってしまうので
どれか一つできたら
次これやろうとか
もし難しそうだったら一個戻って
自分の線引きをして
自分の心との
対話をしながら
極力
気を使っていただいて
楽しいパンライフを
過ごしていただければなと思います
やはりそうですよね
パンが好きだとどうしても
パン食べてしまうと太ってしまう
頭がよぎってしまうんですけど
どうせ食べたなら
パン美味しく食べたいじゃないですか
罪悪感感じながら
パンを食べるって
パンにも申し訳ないし自分にも申し訳ないし
作ってくれたシェフにも申し訳ないし
自分はこれをやっているから
パンを食べる
自分のご褒美じゃないですけど
パンを食べるときは
体から心から全身喜んで
食べた方が楽しいし
美味しいし
幸せにハッピーに
過ごせるんじゃないかと思いまして
今回
自分の食生活を
ご説明させていただきました
これが参考になるかわからないんですけど
皆さんの
少しでも
これをご活用していただいて
楽しい
先ほども言ったパンライフを
過ごしていただければなと思います
こんな感じで
もう25分経ってしまいました
暑くなると語ってしまって
止まらないんですけど
こんな形で
パン生活していますが
皆様も
大事な体ですので
気を使って
また寒くなってきてますので
風邪いかないように
体調管理してもらって
他にもいろんな健康法とか
たくさん僕やっているので
また別の機会で
別の放送でご紹介できればと思いますので
その時はまたよろしくお願いします
ではこの放送が
少しでも
参考になったとか
面白いとか思っていただいたら
いいねとかコメントいただけると
大変励みになりますので
よろしくお願いします
ではまた明日も
仕事頑張っていきましょう
ではおやすみなさいバイバイ
