水なす、っていう名のナス

道の駅というと、周辺の農家さん達からの新鮮な野菜が届くところでもありますが、昨日は初めて水なすと書かれたシールがわざわざ貼られていたナスを買って食べてみました。

どうやら通常のナスより水分が多く、皮が薄くて、アクが無いというのが特徴らしい。
ということで、食べ方としては冷蔵庫で1時間冷やして、刺し身のように切って、刺し身のように食べるといいよん〜と言われそのままやってみたらサイコーに美味かったですね。あらー、なまでナス食べたの初めてだわ。

わさびの代わりにからし、醤油はいつものように再仕込み醤油でいただきました。
お酒のアテに、ご飯のおかずに、お試しを！
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00:04

みなさん、おはようございまーす。

昨日はですね、普段から食べているのに、初めてこういう食べ方したっていうものありまして、

水なすですね。 先週の水なすって結構有名ですけども、もう製品になった

浅漬けのお漬物になってるっていうものしか食べたことなかったんですけども、昨日道の駅に行ったら

普通のナスに混じって、水なすって書いてあったんですよね。 あれこれ生の普通のナスじゃんと思ったんですけども、騙されたと思って買ってみて

店の人に、いやそれも普通に刺身みたいに食べればいいんですよって言われたんで、やってみたんですよね。

わさびの代わりにからしをちょっと用意したりなんかして、例の菜仕込み醤油をつけて食べてみたんですけどね。

まあ素晴らしく美味いですね。 生のナスですよ。普通に刺身の切り身みたいに一口サイズに切って、そのまま食べると。

ちょっと冷やすと美味しいですね。 なんかこれ鮮度も大事なんですかね。道の駅とか農協直売所みたいなところでしか売ってないような感じもしますけども。

水なすっていう品目で売られてたら、ぜひ冷やしてそのままお醤油で食べてみたらいかがでしょう。

っていう話でした。 バローでした。では、また明日。