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みなさん、おはようございまーす。
調子に乗ってまた食い物の話なんですけどね。 いくつになっても知らない食べ物ありますよね。
食べ物っていうのはどういうきっかけで知るかっていうのは様々ですけども、特に自分の知らない土地出身の方から聞く情報っていうのは貴重ですね。
土地に限らず家庭によって食文化が違いますから、目新しい話を聞くとちょっと試してみたくなるんですよね。
というわけで昨日は赤もく。これ知らなかったんです。みなさん赤もく食べたことあります?
最初は海藻だと知らないで赤いなんか変な肉かなと思ったんですけど、立派なぬるっとした海藻ですね。
元の形もさっぱりわからないんでちょっとググってみたんですけども、どこでも取れるらしいんですけども、日本では日本海側、特に秋田県で有名らしいですね。
ギバサとも言うらしいですけども、これ自体は海藻ですんで特に味ないんですよ。
なのでアレンジのしがいがあるってことで、基本は醤油ポン酢って感じですかね。
練り物に混ぜたり、いろいろなアレンジ方法が載ってますけども、シンプルにポン酢かけてザーッとご飯の上にかけて食べてみたんですけども、うまいっすね。
山芋とろろご飯食べてるような感じなんですけども、中身は全然違うということで、海藻だけに結構ミネラルが豊富で、いろいろ健康にいいよって書いてあるようですね。
なかなかこの身近なスーパーで見たことなかったんですけども、たまに行く変わったものをたくさん置いてあるスーパーで見つけたんで、そこらの情報もちょっと書いておきます。
まだまだ知らない食材いっぱいあるなって話でした。パローでした。ではまた明日。
