【料理という名の自己投資】長谷川あかりが語る「信じられる料理」の哲学／自炊で”情報クレンジング”／俳優を諦め料理家へ「レシピ本に救われた」／「ままならなさ」を許容する暮らし方【FUTURECARD】

『FUTURE CARD』ー1枚のカードが、日本を変える。ー
「あかり、信じてるからな」
今回のゲストは、料理家・管理栄養士の長谷川あかり氏。
「信じられる料理」をテーマに、現代人の「料理の悩み」と向き合います。
・自炊はしたいが、料理は苦手
・自分が食べたいものが分からない
・誰かのために作らねばならない重圧
これらの悩みは「概念・長谷川あかり」のインストールで解決する、と語るその真意とは。
この他、仕事と料理の意外な関係や、俳優時代の挫折から救ってくれた「レシピ本」の存在、UberEatsも肯定する柔軟なマインドセットにも言及。自らの“ままならなさ”を許容し、料理を通じて「すり減らない生き方」を取り戻す方法をお届けします。

00:00 番組スタート
05:35 料理ができる＝仕事もできる？ 自炊が生み出す「心のゆとり」
08:29 料理と時間管理術 「0か100か」ではない
10:37 料理は最強のデジタルデトックス
12:44 目指しているゴール 「概念・長谷川あかり」
14:57 料理とマネジメントに共通する 「信じて待つ」力
15:56 忙しいのにリラックスできる 料理の「ちょうどよさ」
16:55 長谷川あかりの特殊技能 「炎上を事前に察知」
18:25 オーディションに落ち続け… 「レシピ本」に救われた
20:05 料理で気づけた 「私は私のままで生きていてもいい」
21:07 レシピ本の明快さ 「料理は結果がすぐに出る」
22:33 パートナーの存在と「目標を手放す勇気」
27:02 挫折を経て料理家へ 目指すは「家庭料理のアップデート」
31:05 「作らねばならない」からの脱却 料理との付き合い方
33:54 ポテチ・お酒・半額の刺身 長谷川あかりの「だらだらタイム」
35:23 UberEatsも「あり」 自分の気持ちはごまかさない
37:20 「何を食べたいか分からない」とき レシピ本が助けてくれる
39:03 「ままならなさ」を許容できる 理想の暮らし
41:48 実は忙しい「10分料理」 疲れない自炊のタイムマネジメント


Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices