夏に食べたい熱い料理
いらっしゃいませ。本日もオープンいたしました。3次元喫茶小話へようこそ。今週も暑い中、ご来店ありがとうございます。
早くもそろそろ7月も下旬になってまいりますが、お客様はこの夏いかがお過ごしでしょうか。
まあ私も毎日職場でもクーラーはついてますし、車の中ももちろんクーラーつけないといけますし、家でもやっぱりクーラーをつけがちなので、快適には一応過ごしてるんですけど、やっぱり寝てる間ぐらいが一番体がだるく感じられますね。
でも私は夏が好きです。
というわけで、本日もお客様の席、いつものお席でよろしいでしょうか。
本日のおすすめドリンクは、夏バテ予防にレモネードはいかがでしょうか。
疲労回復にも効くと思います。
酸味と水分補給も兼ねて、ぜひこちらをどうぞ。
そしてデザートですが、本日はクレームブルーレの方になっております。
材料はプリンに使われている卵と牛乳と砂糖にとても近いんですけど、卵は卵黄のみ、砂糖はカラメルの方にですね。
そして牛乳と生クリームを使っています。
バーナーとかで表面の砂糖、カラメルを焦がしてパリパリにしております。
クレームブルーレはフランス語で焦がしたプティングという意味だそうです。
クレームブルーレのカスタードは卵黄から作られているので、プリンよりもねっとりと柔らかくて濃厚な味わいなんです。
ルーツについては17世紀以前に作られたスペインの家庭料理、フランスの家庭菓子、イギリスのバーントクリームというお菓子が元になっているといった話があります。
あと普通はバニラ味なんですけど、チョコレートやお酒とかフルーツで味付けしたものもありそうです。
レストランではよくデザートとして出されること多いですけど、たまにお客様の前でカスタードにふりかけたお酒に火をつけてフランベしてカリカリのカラメルを作ったりすることもありますね。
では本日のトークメニューですが、先週はこの時期食べたくなる夏の味ということで結構ひんやりした食べ物が多く出ていたんですが、
今回は夏だけど食べたくなる熱いものにしました。
夏でも食べたくなる熱いもの、つい中にカレーも熱いものですよね。
結構スパイスとかもあるんで、物によってはやっぱり食べてたら汗をかくと思うんですけど、
結構この時期ですと夏野菜とか多いんで、茄子とかズッキーニとか入ったカレーとかもありますから、私もカレーは好きなんですけど、
唐辛子系のものも好きなんですよ。
わさびとかからしはちょっと苦手なんですけど、
麻婆豆腐とか辛い系のラーメン、四川とか担々麺系とかのラーメンは好きなので、
夏場とかでもね汗を垂らしながら食べたりしますね。
マーラー系とか、さすがに鍋系はあまりないですけど、
一回夏なのになんか友達と鍋のチェーン店に入って食べたことありますね。
なんかなかなか鍋といえば冬って感じだったので、新鮮だなって思いました。
今週ですね、チーズタッカルビを配偶者の方の技術家の方に行って、みんなで食べたんですけど、
私チーズあんまり好きじゃないので、過去にも言ったんですけど、チーズタッカルビのタッカルビと野菜だけを食べて、
チーズは普通につけずにね、辛いまま美味しくいただきました。
最近だとあのケンタッキーのレッドホットチキン出ましたよね。期間限定の。
あれを数年は食べてないんですけど、最近家の近くにもですね、ケンタッキーのお店ができたんですよ。
まだ一回も行ってないので、今度行ってきてそのレッドホットチキンとか買ってこようかなと思ってます。
意外とこの夏に食べる辛いもの系って、意外と夏バテ予防にもなるそうですよ。
汗をかくから体温が下がって涼しく感じるっていうのはあると思うんですけど、
やっぱりアイスとか冷や麺系とか冷たいものばっかりやっぱ食べちゃうんで、内臓がね、やっぱ冷えちゃうっていうので、
夏バテの原因になっちゃうとかもね、あるそうなんですよ。
だから温かいものと冷たいものはね、やっぱバランスよく食べないといけないなってことで、
私も特に毎年別に夏バテになることはないので、
夏バテになってないのはそのたまに辛いものを食べたりしてるからかなって思ってます。
まあスタミナもつきますしね、この辛い系のラーメンとかカレーとか辛いもの、
やっぱなんか男性の方が得意としているようなイメージで、女性の方がやっぱ夏バテになりそうなイメージですよね。
あんまこってりしたものを食べたくないとか、私割とそういう系大好きなんで、食べがちです。
お客様もこういったものを食べて、夏バテ防止で過ごしてみてください。
写真とその管理
お客様、デザートも飲み物も終わったようなので、本日の隠しメニューの3分間チャレンジにもお付き合いいただきたいと思います。
それでは本日のカードは一体何が出るでしょうか。
写真の話、写真はスマホのiPhoneの中には写真フォルダがたくさん入ってて、
大体いつも半年ぐらい経ってくると結構もう何千枚とかになっちゃうんで、
1年も持たないうちにGoogleフォトとか写真フォルダこまめに整理はしてるんですけど、
やっぱりいっぱいになっちゃうので、最近は家にNASっていうHDDですかね、
ネットワーク経由でいろいろ保存できるらしいっていうので購入したんですけど、
まだ今のところ実行してないんですけど、そろそろ入れていこうかなと思ってます。
Googleフォトとかにもあるんですけど、すぐやっぱり何十ギガ程度だとすぐもう半端になっちゃうんで、
やっぱこれからはネットワークのNASに頼るしかないかなって思ってます。
写真の撮り方というか、皆さんはどういう時にカメラを起動しますか?写真撮りますか?
私はとりあえずそうですね、食べ物とかは外食とかするときはやっぱすぐ撮っちゃいますね。
そういう女子がね、嫌いっていう方もいらっしゃると思うんですけど、
でも食べて美味しそうなのを見てから、食べるとなんかより美味しく感じるみたいなね、なんかテレビでやってた気がします。
あとやっぱり自然の景色系とかは撮っちゃいますかね。
お花咲いてたりとか、なんか珍しいものとか見たらやっぱすぐ撮っちゃうっていう感じ。
あと日常的にはそんなには撮らないんですけど、やっぱ食べ物と背景ぐらいで人は撮らないですね。
もちろん自撮りも好きじゃないからしませんし、撮られるのも好きじゃない。撮る側でいいですっていう感じですね。
うまく撮る撮り方はあまりわからないですね。
人に関しては遠くでって感じですね。
食べ物は多少美味しく見せれるような気はするかな、風景とか。
iPhoneだけなのかもしれないですけど、カメラ機能のポートレート機能。
手前がはっきりしてて、背景がぼやっとした、写真ぽい感じ、あれは好きですね。
あと夜とかだったら最近、夜に撮ってもまるで夕方ぐらいなんじゃないかなっていうくらいちょっと明るく、
花光じゃないですけど明るくなったりしますよね。
でももうちょい月とかがもっと綺麗に撮れるようになりたいな。
スマホが出る前は多分デジカメを持って結構撮っていたような気がします。
あと家に小さい頃からのアルバム、あれを見てるとやっぱりエモい感じに感じられますよね。
はい、ということで多分おそらく3分ぐらい経ってると思いますので、今回は写真についてお話ししました。
次回の予告
本日も少し雑談力の向上が無事上がった気がします。
ここ最近は一人でトークテーマを考えてしているんですけど、
たまにはどなたかお客様からトークテーマとかいただきたいなぁなんて思う時もありますので、
トークテーマだけでいいのでたまにはお便りという名のリクエストしていただけたら嬉しいです。
ハッシュタグ喫茶小話で教えていただけると嬉しいです。
それでは本日も誠にご来店ありがとうございました。
次回の開店日は来週7月25日午後3時から。
次回は特別のお客様、男性2名の方がご来店予定です。
ビジネスマンお二人の方がいらっしゃるそうです。
私も今から楽しみにしております。
それでは、いってらっしゃいませ。
ご視聴ありがとうございました。
