季節についてのイントロダクション
いらっしゃいませ。本日もオープンいたしました。
3次元喫茶小話へようこそ。いつもご来店ありがとうございます。
今週もお疲れ様でした。
本日は10月24日。10月も終わるまであと1週間となりました。
最近はすっかり外も寒くなってきて、急に冷え込んできましたよね。
今週の頭ぐらいは、私の地元では最高気温28℃っていうのがあって、
それ以降は天気予報を見るとぐっと冷え込んでいたんで、
唯一暑かった時用に出し一端で残していた最後のTシャツを着て過ごしました。
珍しく半袖で1日過ごせて、
でも次の日には一気に冷え込んで、最高気温が20℃っていうので寒暖差がすごかったですね。
あ、お席ご案内いたします。
本日のおすすめドリンクですが、黒糖ミルクティーいかがでしょうか。
黒糖は体を内側から温めてくれる冷え性改善にもいいので、
寒い時期の冷え対策にぴったりだと思います。
あとはミネラルとビタミンB群が多いので、指肌とか疲労回復にもいいと思います。
本日のデザートですが、わらび餅いかがでしょうか。
わらび餅のルーツを調べたんですけど、
わらびってあの山菜のわらびの根から取れる澱粉、つまりわらび粉が原料になっているそうです。
意外とこのわらび粉を作るのがすごい大変みたいで、
昔はとても貴重な高級品だったみたいなんです。
山で採ったらわらびの根を洗って砕いて水にさらして沈殿させて乾かすっていうのを何度も繰り返すっていう、
かなり手作業が大変だったみたいなんです。
歴史の始まりは文献的に意外と平安時代から既に食べられていたと言われています。
天皇とか貴族たちにとっては夏のおやつだったみたいです。
わらびが手に入る時代じゃなかったので涼しげな見た目のわらび餅が人気だったわけですね。
江戸時代以降はこの頃から庶民の間にも広まっていて、
本物のわらび粉とかじゃなくて、
くず粉とかジャガイモの澱粉などで作るなんちゃってわらび餅が増えていったそうです。
まあ今スーパーで買えるほとんどはそのタイプみたいですね。
本物じゃなかったんだっていう。
このわらび粉で作ると透明感と香ばしい風味が全然違うみたいです。
お客様はわらび餅は何味派ですか?
抹茶味派?きな粉味派?
それとも黒蜜をさらにかけますか?
私は抹茶は苦手なのできな粉もしくは黒蜜きな粉が好きです。
子供の頃の季節の順位
では本日のトークメニューですが、
子供の頃と大人になっての好きな季節の順位付け。
普段だったらきっと好きな季節と嫌いな季節ぐらいのタイトルにしていたと思います。
私の好きな季節についてお話はしていたんですけど、
意外と皆さんに最近まで春と秋が好きそうって思われていたっていうことにね、
少し驚きました。
お客様は好きな季節はどれですか?
春?夏?秋?冬?
ちなみに私が好きな季節は子供からと大人になってからも全く変わっていません。
現在進行形で。
ただそれ以外の季節が少し順位が変わった気がします。
私が好きな季節は断然1位で圧倒的に夏なんですよね。
例年毎年記録を超える猛暑っていうのを更新し続けていますが、
もちろん外で汗を流して働いている方は絶対に選ばない季節ではあると思います。
基本的にね、大多数の人がきっと好きな季節はと聞かれたら
過ごしやすい季節ということで春と秋を選ばれる方が多いんだと思います。
春と秋は季節の花粉症系もあるので
それで選ばれない方も多くいらっしゃると思いますね。
ただ夏と冬が一番イベントが多いと思いますので
夏なら花火大会とか夏休みでやっぱりお盆の時期に帰省するとか
海だったり山だったり天気もいいし長い休みもあるし県外に行くとか
冬はやっぱりクリスマスから年末年始の年の線にかけて
あの雰囲気は私もとっても好きなんですけど
やっぱり夏の方が気持ちもちょっとフワフワ浮ついちゃう気持ちはありますけど
陽気な気持ちになれるというか楽しみなイベント系も結構多いなっていうので
イベント好きとしてはやっぱり子供の頃は1位が夏
夏休みもありますし長いですから
2位が冬ですねクリスマスお正月冬休みもあるし
一応雪国北陸に住んでいるので雪国ですから
雪が降った時はやっぱり子供の時ってイエーイってテンションが上がるじゃないですか
なので2位
3位が春で4位が秋だったと思います
春は単純に子供の時ってやっぱり出会いと別れ的なところで
毎回4月になると新しい人たちと会わないといけない緊張
毎回新年度の気持ちが不安なところとかも多かったので
とはいえ私の誕生日4月なので割と春は
桜も好きですし毎年言ってるほどっていうのもあって3位
秋はもうとにかく切ないこれはずっと昔からなんか思ってたの
夏が終わっちゃった後の雰囲気が好きじゃないんですかね
だんだん涼しくなって寒くなっていく様
もう一層寒い冬じゃなくてその前が一番ね
もうそろそろ手袋とマフラーもいるか
虫の音も聞こえなくなって外も凍えてきてっていう
だんだん冬に向かっていくあの感じが好きじゃなくて
学生とかだと夏休み明けのそこぐらいからやっぱり受験とか
とにかく勉強とか冬に向けて頑張らないといけない感じ
あの感じも多分好きじゃなかったんでしょうねきっと
春夏まではイエーイって感じですけども秋冬ぐらいに
次の年のこと考えなきゃみたいな感じがきっと好きじゃなかったんでしょうね
というわけで子供の頃の順位は夏冬春秋でした
大人になってからの季節の変化
それが大人になってから変わったのが夏はまあ変わらず
やっぱりあの頃のエモーショナルみたいのが詰まってるのって夏なんですよね
活動的にも慣れるし一番晴れが続くし洗濯物も干せるし
服も一番多いのはやっぱりかさばらないっていうのもあるし
どの色も明るい色とかも全部着れるのはやっぱり夏だから夏ですかね
年になった冬がもう今となっては社会人の今となっては
ちょっともう最近最下位になりましたここ数年の感じで
毎年夏が猛暑すぎるとその年の冬は厳しい冬になるみたいなのもありますよね
夏と冬に発生するエルニーニョ現象とラニーネ現象
どちらがどっちかっていうのあると思うんですけど
ここが夏の猛暑とかに関係してくるもので
ラニーニャが冬に発生する厳しい冬になるかっていうもので
今年の夏はエルニーニョでめちゃくちゃ暑かったのと
ダブル高気圧とかいろいろあったから記録的観測がされたそうなんですけど
今年の冬に関しては珍しく今のところラニーニャは発生してないっぽくて
平常なんじゃないかと言われているみたいで
冬に関してはいつも暖冬であれ暖冬であれって思いながらね
一応雪国にいるので
とはいえお隣の富山や福井ほどはひどくは降らないんですけど
去年とかは割と12月もあんまり降らずに
1月も珍しく降らないと思ったら2月の頭と末で
1日でドカッて降ったっていうのを2回記録しているのを私は記憶してるんですね
ちょうど2月にポッドキャストのイベントに行く日が
2月頭2月下旬どちらもあったので
ちょうど道のりの行く時に雪が降ったりとか
次の日雪が降ったりとかもしてたんで
私が移動するとやっぱり雪女なところがあるからかなーなんて思っていました
家にカーポートがあってからは雪かきのする心配はあまりなくて
家の近くも除雪車が通ってくれたりするので
割と助かってはいるんですけど
会社の駐車場なんかも割と突っ込んですぐ止めれるようなところに止めてたので
豪雪じゃない限りはあまり雪かきはしなくてもいい感じになりました
冬は鍋物とかねやっぱり美味しいし手軽でっていうのとかもあるので
食に関してはねいいんですけど
寒いのがやっぱりダメですね
女性は冷え性の方多いと思うんですけど
夏場はエアコンだけでも一応いけるじゃないですか
でも冬だとエアコンだけだとなかなか温度上がりにくいんですよね
夏場は1時間ぐらいつけてたら一気に部屋の温度って結構ガクッと下がるんですけど
部屋を温めようとすると時間のかかること
季節の感じ方
そしてエアコンだけだと寒いからやっぱりプラスこたつとかプラスストーブとかいるので
夏場はシャバーでいいけど冬場はやっぱりお風呂に入らなくちゃなっていうのがね
日も夏だと明るくて夜7時を超えても全然明るいけど
冬場も5時には真っ暗っていうのが一番ね億劫ですし
朝も起きても真っ暗早く起きても真っ暗
寒いベッドも寝るのは嫌なんで
毎回電気毛布とか使って温めてからじゃないと私は眠れません
もう小さい頃からそういう感じで生きてきたので
冷たい布団に長く入って寝るはほぼほぼないですね
本当に寝る直前までベッドに入らないので
冷えたままねちょっとすぐ寝つけないので無理です
朝起きた時ぬくぬくな布団から起きたくないですよね
誰かが部屋を温めてくれているなら別ですけど
もうひんやりした部屋の中で着替えをするとかねつらいですね
水道も温かいお湯が出てくるまで時間もかかるし
極めつけはやっぱり通勤ですよね
これが多分社会人は大きい
雪が降ったりするだけでだいぶ早く出なくちゃいけないっていうのと
単純に混みますしね
雪自体は好きなんですよ
ちらちら積もったりとかするのは風情があるなっていうので好きなんで
土日は引きこもったりしてお家にいるのは好きなんですけど
平日ですね
もうこたつ正直出したいなって思いますね
ちなみに我が家では多分11月にはこたつを出して
なんだかんだ4月中はあると温かいので出しています
かなり長い期間出してますね
部屋の適温はやっぱり23、4度くらいないといけないっていうことがね
分かりました
残りの春と秋ですが
春が2位で3位が秋でくり上がった感じです
春は大人になってからは
そうですね
私の職場自体が年度末とか新年度とか全然関係ないので
毎回変わることなく3月とか4月とかを過ごしているので
全然ストレスないっていうのと
単純に自分の誕生日月
そして花見がある
結婚記念日とかも4月なので
楽しいことも多くて
これから自分の好きな季節に向けてっていう意味で
春は2位になりました
3位の秋ですけど
こちらも9月とか年度末も関係ないし
最近は9月10月ぐらいまでは
残暑っていうものがね
まだ残っていて
まだ10月末ぐらいまでは
虫も鳴いてるので
ポッドキャストを始めた記念日系も
最近ね9月とかに入ってきたり
っていうのもあって
最近は割と秋は冬よりはだいぶ好きになってきたと思います
でもやっぱり夏が終わった後の
アンニュイとかメランコリックな感じはやっぱり残ってますね
この20度下回ったあたりぐらいから
だんだん嫌いになっていくと思います
お客様の子供の頃の季節の順位付けと
大人になった今の季節の順位
ぜひよかったら教えてください
隠し味の考察
それでは3分間チャレンジ
本日のランダムカードの単語は
隠し味の話
隠し味
あんまり隠し味を使って
あんまり隠し味意識して料理をしたことはないですね
アレンジとかだったらあるんですかね
料理好きな方だと
オリジナルとかなんですかね
アレンジって隠し味なんですかね
よく聞く話はカレー煮とか
カレーに隠し味でチョコを入れるとか
コーヒーとか蜂蜜とか
基本的に隠し味ってなんか
変わったものを入れるけど
でも意外とそれが溶け込むと
濃くなって美味しいみたいな
それが隠し味で合ってるんですかね
基本的に調味料的なものを言うんですよね
隠し味といえばカレーしか出てこないので
他に一体何に隠し味を
ラーメンとかですと味変っていう感じの言い方になるから
隠れてもないしな
醤油とかも隠し味って言われても
醤油だよなっていう風になっちゃうの
私だけですかね
生クリームとか牛乳とか
スープ系とかに入れるイメージですかね
カレーやっぱりバーモンドカレーとか
蜂蜜とか言うくらいだから
いやすりおろしリンゴ
リンゴが入ってるんでしたっけ
あれもそういうことですよね多分
私の旦那さんのお母さんが
隠し味にカレーにコーヒー売りすぎて
苦くなりすぎちゃったみたいのは聞きましたけど
カレーの話になってしまいましたね本日は
本日は隠し味というよりは
ほぼカレーの話になってしまった気がします
それでは来週は10月31日
ちょうどハロウィンの日になっております
来週はゲスト様が3名様いらっしゃる予定ですので
また10月31日金曜日午後3時にお待ちしております
それではいってらっしゃいませ
