唐辛子の収穫と乾燥
どうも、あゆむです。トムです。38回目のおにおちゃです。お願いします。
なんか噂に、ついに、あゆむ唐辛子が
お渡しできる状態に、やっとです。お渡ししました。 ちょっとここがよくわかってないんですけど、渡しできる状態の唐辛子っていうのは
どういう状態の唐辛子のことを言うでしょう? 一応ですね、唐辛子
私作ってるんですけど、まず赤い生の唐辛子を収穫します。それを天日で乾かしてカラッカラにします。
でそれをミキサーで粉々にするんですよ。で粉にして、よくうどんとか鍋とかにかけるような、あの状態にしてパッキングできたところが送りできますっていう状態です。
なんです。今そこです。 そこにやっと漕ぎつけたという
これはなんかその、天日が大事。 そうですね、乾かし
が大事かな。だからそのなんていうの、いわゆる簡易的な錬金とか、そういうことじゃない? そうなんですよね
自然に乾燥するのが一番ベストで、やっぱそうした方が香りがそのまま残った状態で粉になるんだけど
なんかそういうレンジとか乾燥機とかでかけると
難しいんですよね、その焦げちゃう 焦げちゃう手前までで乾燥させきるのが難しくて
やりすぎちゃうとちょっと焦げた匂いがまたフレッシュな良い匂いがなくなって焦げっぽい匂いになっちゃって匂いがなくなって粉になっちゃう
美味しくない? そう、香りがあんまり辛味はあるんだけど、自分がなんかこれは良い味だっていうところにはならなくて
っていうのと、乾燥させられすぎてもちょっと水分が残っているとすぐかびちゃうとか
保存状態、保存が難しくなるみたいな 行ったりとかするの聞いたことないもんね
そう知ってる人いるのかもしれないけど、多分そのタイミングが難しいと思う
今の焦げちゃったら、熱を加えると香りがその時にバーって立って逃げちゃう
試しにやったことあるんだけど、行ってる時は香りが出るんだけど
それが終わるともう何ていうかすごい無機質な粉になるというか
辛み粉になる
みたいなニュアンス これはね、本当あの
これからですね、今までお待たせしすぎたかもしれません
の人たちには是非ですね、送りいただいて味わってもらいたいんですけど、本当なんか香りを感じる唐辛子だなぁと思います
海外旅行の体験
ありがとうございます
なんかちょっとなんか結果的に、多分唐辛子自体じゃないんだけど他の食材の甘みが感じられるというか
嬉しい、嬉しいです
そういう唐辛子なので、なんかそんな香りのない唐辛子ばかり食ってるでしょ?みんな
どうせね
乾燥機かけたやつ食ってるやつから
どうせだろうな、もう行ったやつをなんか食べてんじゃん、適当にね
1回だからちょっとあの少量でね、ちょっとお送りするんで食べていただいて、気に入った人はまた改めて購入して欲しいので
その時は、またどこで買えます?っていうのをまたお伝えします
チョックメールください
ということでですね、かなりお待たせしましたけども準備できましたということですね
楽しみにお待ちください
お願いします
お兄さんとおっちゃんのはざまれラジオ
この番組はアラフォー世代のあゆむとつとむがこれまで通ってこなかったあれこれについて
google検索3ページ分くらい勉強して雑談するラジオです
お兄さんともおっちゃんとも言えない年齢の僕たちが恥をしのんで学んでいき
ねん
よしよし、イエーイ
イエーイ
楽しみください
はい
ということでね
いいですね
だいぶ砕けてきました
いいリズムできてます
飛ばすよ
38回目ね
そうです、もうそんだけいってますから
海外旅行行きました?最近
いや最近行ってないなぁ
最後いつだろうな
コロナ禍もありましたね
コロナの前か後か
韓国行きました
韓国にチラッと行ってきました
唐辛子に繋がりだ
いやそうなんですよ探求しにねちょっと勉強しに
まあまあ行ってきました
でもそれが最後ですかね
去年以下を一年半前ぐらいか
あの私に関してはですね
もう高校の修学旅行
もうじゃあめちゃくちゃ昔
めちゃくちゃ20
いやもう20年前
だろう
ラスト海外旅行
というかまあその後にも先にもなんですけど
それがもう最初で最後の人生
特効なんですけど
どこ行ったんですか
中国が修学旅行去って
珍しいですね
そうねなんかオーストラリアとか行くならね
多分今はそうしてるのかもしれないけど
万里の頂上行きました
すごいですね
万里の頂上で竜の置物を握った
買ったんだ
握ってめちゃくちゃに多分半分ぐらいにした
半分ぐらいにして
すごいよっしゃいい買い物した
下って行ったら100メートル先で
それより半分ぐらい
やられた
すごいですね
それが最初の海外体験
そうですね
味のしないチャーハン食べました
大丈夫ですかその旅行
楽しめましたか
めちゃくちゃ寒かった思い出しかない
中国で
だからあんまり海外経験がない
免税店の仕組み
あゆみくんはね
その海外生活も
そうですね
初回の初回に多分行ったと思います
確かに確かに
どこの国に行かれたんでしょうか
最初の長期滞在はロシアですね
ロシアで1年間生活していたっていうのが学生時代で
大人になってからは
ザンビアっていう国で2年間
アフリカのザンビアで2年間
それですかね
海外生活をしたっていうのも
考えらんないんですけど
そうですね
そんな感じでちょっと思ったのが
海外生活のことじゃなくないですけど
海外に行く
私も経験したことなんですけど
海外行ったらお土産買うじゃないですか
絶対に買います
でなんかその免税店
デューティーフリーね
あるじゃないですか
あれはない
いや本当っすね
言われてみたら
何だろうあそこって感じですよね
バスでブーンって行き
集団に入って
そしたら窓のないでっかい所にあって
いろんなチョコとお酒といろんなクッキーお酒とお茶
お茶とね
ありますよね
あれ何なんですかね
だって日本にももちろんあるんだと思うんですけど
日本じゃない
だから別に税金払ったらいいじゃん
消費税
だから要は税金があそこではかかりませんよ
っていうことっすもんね
あれ消費税がかかんないってことですもんね
そうだと思う
免税はね
だってほら清水寺とか行った時に
海外の人も普通にお店で買って
10%とか払ってるでしょ
それがかからない
かからない
何でですか
何
確かにね
ちょっとアルバイトみたいなので
博多駅とかいうところの駅ビルで働いてましたけど
海外の方がお会計をして
そしたらそのデューティフリーって言われるので
どうつってもみたいな顔して
別カウンターにご案内して
そしたらその後その商品たちを
免税って書かれた袋を入れて渡すと
持って帰られるんだけど
それは海外の人だからできてることですもんね
お客さんが
海外国籍だからできてるもんね
ね
言われてみたら
なんで税金あそこだけ払わなくていいのかっていうね
いまいち分かってないんですよ
なんでだと思いますか
あれだから
なんでかな
なんかサービスみたいな
例えばアメリカと日本で
いろんな商品をやり取りしてるじゃないですか
でこんだけいろんな貿易してくれてるから
まあボーナスみたいな感じで
免税かかんなくていいやつちょっと置いていいよみたいな
で買える
ちょっといまいち分かんない
言ってて全然よく分からなかったんで
今は分からないってこと
分からないですね
ちなみに何だと思いますか
なんかね
何だろうね
なんでですかねあれ
あれじゃない
旅行をしてもらうためなんじゃない
こっちに来ることで
もうまずいろいろ使ってくれてるんで
この国の消費税に関しては
ちょっとまあ多めに見ます
その分お土産いっぱい買ってね
なるほどね
ちょっと楽しんでねみたいな
知らない
消費税を忘れて
忘れて
今だけ楽しんでよっていう
この窓のないところだけは
好きなだけ税金のこと忘れてくださいっていう
そういう場所
スウェーデンとかすごいでしょ
消費税が
税金がね
だからそういうところで
デューティーフリーだと
最高っていうね
すごいんじゃないかと思うんだけど
確かに
そういう行くメリットを増やすみたいな
なるほど
イメージでいます
わかりました
ちょっとこれを
調べて
明らかにして
はい行きたいと思います
お願いします
おっしゃ
免税店
免税店ですよ
いいですねやっぱ
免税店って
いいですね
やっぱ税がね
免税されるから
そう素晴らしい
嬉しい
嬉しいよね
よかった
どっちからも確信に迫られてる
まず一個ね
大きな誤解というか
あの忘れてました
はい
言い方
ですね
ですね
もうこれだけ言ってもいいぐらい
いいぐらいもう
これだけ知ってれば
リスナーの人たちはもう
それだけで価値がある
これ聞いた価値がね
エンディングに進めるわ
そうです
さっきね
あの
デューティーフリー
デューティーフリーって言ってたんです
これももちろん免税店
はい
なんですけど
はい
もう一個
タックスフリー
そうなんです
タックスが税だもんね
そう
確かにこれを忘れてた
忘れてた
確かに私もそのバイトの時に
タックスフリーって言われてたわ
ああ
デューティーフリーじゃない
タックスフリーって言われてたわ
だからデューティーフリーは
そうかそうか
もうお店のあれから違いますもんね
そう
デューティーフリーとタックスフリーって
確かもう分かれてる
確かね
分かれてます
どうですか違いは何ですかね
デューティーフリーとタックスフリーの違い
えーとですね
デューティーフリーについては
基本的には国際空港とかにある
空港ですね
空港にある
イメージスもね
もしくは多分空港から
もうどこにも行かずに
乗りつけるようなところじゃないかな
さっきの窓のないって言ったやつ
はいはいはい
確かに
空港の管轄として多分あるお店
でそこについては
消費税とあと管税とお酒とタバコ
タバコ税が免除されています
ということです
でタックスフリーは
もう数多くある小売店の消費税が免除されています
消耗品とかってことですね
あらゆる物品のものの消費税が免除されるのがタックスフリー
しかも5000円以上
それもね
俺も初めて知りました
ですねこれも大きな違いですね
確かに
で何かありますか
えっとですね
えっと
まあ違いますよね
だから名前がね
終わってるのか
だからタックスフリーっていうのは
えっと全商品対象だから
えっと町中とかね
人が買い物するような
え普通の街の中にあるのがタックスフリー
ショップ
でさっきも今いつも言ったように5000円以上買い物したら
それが適用されるということですもんね
消費税免除が
だから例えばその外国の旅行者が
3000円だけ買い物するってなっても
結局5000円買った方が免税対象になるので
だいたい傾向として
5000円越す買い物する傾向が高いので
免税店は儲かるというか
客単価が上がるので
買う観光客にも嬉しいし
販売してる免税店にとっても
特に今日本は外国のお客さん多いので
売上にも繋がるメリットがあるってことかな
だから私の予想は
免税の対象者と条件
おおむね当たっていた
いやそうかも
ことになるのかしらね
素晴らしい
なんかね
なんか輸入がどうとか言ってた人
全然なんかわけわかんない
大体これ対象が海外の人だと思うんだけど
日本人でも免税適用できるっていう場合があって
2年以上外国で暮らしているとか
一時帰国している人とか
あとなんかあれですよね
駐在をしている人とかね
いう日本人は免税対象になる
ということらしいです
だからあやむくんザンビアに2年いた時に
一時帰国していれば免税が使えたと
いや本当っすね
確かに
いうことです
2年間1回も帰んなかった
ザンビアの金しか触ってなかった
ザンビアって何?
通貨クワチャっていう
ク?
クワチャ
クワチャ
1クワチャ、2クワチャ
漢字で?
カタカナを一応渡したじゃん
クワのキノコ
カタカナを採用してました
クワのお茶で
クワチャは1クワチャ
そうなんです
だからそういうのもね
免税に
ね
購入傾向と市場データ
どうなんだザンビアにもあるのかもしれないね
多分あったと思いますね
空港には
あったんでしょうね
あとはその
免税になりませんよ
はいはい
というものもありましたね
これはまた飲食
その場所での飲食
あと宿泊
あ、そうか宿泊もなんないのか
などのそのサービス
まあ形じゃない
無形のものっていうのはNGです
なるほどね
そうだだから
国外へ持ち出すことを目的とし
生活に使用する物品が
免税の対象です
だからここで免税でいっぱい買って
それを売ることは犯罪である
そういうことですね
自分が使うために
やってくださいと
これ結局その調べきれてないんですけど
あのやっぱり旅行者に喜んでもらうとか
少しでもこう
ものが売れるような
そういう目的で多分作られたんですよね
そうみたい
おそらくね
そうみたいです
じゃあまさにもうあってますね
あってるんだよね
正解だ
正解だ
すげー
初めて出したのに
ほぼほぼ正解
ほぼほぼ正解
ただ自信がなさすぎて
こっち側のね
いやーそうだわ
デューティーフリー
タックスフリーでした
あとね輸出ができないものについても
免税にはなりませんと
なるほどなるほど
まあってか持っていかれないね
そういうのもあるということですね
金とかね
金とかはダメらしいですね
あーそうかそうか
それはまあだって
国のものだろうけど
生活に使用しないし
中国の人は金色の豚とかいっぱい持ってる
あそうなんだ
家に飾る
さすが
金が大好き
さすが中国
万里の頂上
家には行ってないけど
誰の家にも行ってない
バスガイドさんの名前が
よく覚えてるな
そのあの驚愕だったんだけど
そのスポーツとかのクラスで男子だけだった
でやっぱバスガイドさんなんで
女さんは女性だった
女性女性
綺麗な女性だったんで
もうみんな色抜きだって
女性生産
女性生産
忘れもしない
今何してるんですかね
何してるの
女さんと写真撮ったな
あー懐かしい
関係ない
海外に行かれた際はですね
これは日本の国の法律かもしれない
5000円以上とかはね
あーですね
でしょうけども
まあおおむね
なんかあると思いますんで
あとあれだね
やっぱ煙草がめっちゃ
なんかね世界のその
市場データみたいなの出てきまして
煙草がやっぱ結構なシェアを占めてる
そうなんだ
アルコールよりも化粧品よりも多い
やっぱあれなのかな
そのタバコ税っていうのがめちゃくちゃかかるから
なんでしょうね多分各国で
全世界で今タバコ税がどんどん上がってるから
免税で買ったほうが絶対得だよので買うんだ
そう
なるほど
タバコと香水
あー香水もあるの
の売れ行きというかシェアが大きいんだ
香水はねどこの国でも一緒っていうか
欲しいしね
欲しい人は絶対使うしね
それが安く買えるなら
なるほどね
そうです
はい
海外に行かれる方は
ちょっとね注目して
注目して
私はまずはパスポート取り直すところから
そっか
始めなきゃいけないんですけど
もうなってない
もう終わってますね
物がどこにあるかすらちょっと怪しい
うちのお母ちゃんに聞いてみないと
いいですね
パスポート通りから行ってもらいましょう
で帰りはしっかり免税します
免税して買いまくって
って感じですかね
はい
以上です
気持ちよかったですね
いいもうすっきり
すっきり
これ以上はでもこれ以外でもない
免税に関しては
残り
好きでした
はい
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お便りをくださった方には
番組ステッカーと
あゆむが育てて
乾燥させた唐辛子が届くかもしれません
本日もありがとうございました
また水曜日にお会いしましょう
お相手はあゆむとソムでした
バイバイ
デューティフリー
タグフリー
