夏の定番「そうめん」を、沖縄ソウルフード「ソーメンチャンプル」で美味しく大変身!簡単なのに栄養満点、そんな魅力的な一品を作ってみませんか?
今回のエピソードでは、前半は声日記ファンあにばーさりっすんのふりかえりっすんの話。後半は、ソーメンチャンプルの魅力をお届け。詳しいレシピや写真は、ぜひnoteの記事もチェックしてくださいね!
【夏料理】沖縄ソウルフード「ソーメンチャンプル」を家庭で!|ハタモト https://note.com/aoneko/n/n8ddc2b7340cf
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Links
⭐︎ 声日記ファン
イベント当日 : https://listen.style/p/koenikkifan/daygcevt
ふりかえりっすん クリエイティブ編 : https://listen.style/p/koenikkifan/inp14oxa
ふりかえりっすん 当日編 : https://listen.style/p/koenikkifan/zwepfpfc
ZINE製本 : https://listen.style/p/koenikkifan/epqnrsgx
⭐︎ ZINEご購入はこちらから
https://www.seichoku.com/item/DS2006443
感想やメッセージお待ちしています。
https://listen.style/p/note
Summary
お盆休みを経て、ポッドキャストの収録やイベントを振り返りながら、沖縄の人気料理であるソーメンチャンプルを家庭で再現することについて語っています。特に、食材や作り方の工夫が紹介され、夏の食卓にぴったりのレシピが提案されています。
盆休みとポッドキャストの振り返り
日常のおと、久しぶりの配信になります。
お盆休みだったということで、配信の方もね、しばらくお休みにしてました。
配信できなくはないんですが、
まあちょっと、ゆっくりと過ごしたいなということで、
あまりね、パソコンもあまり触らないような期間になってたと思います。
全然収録してなかったということではないんですが、
盆休み中ね、8月の10日でしたっけ?
以前、東京で開催されてたユーザー主催のLISTENイベント、あにばーさりっすんありましたけれども、
そのZINE、あにばーさりっすんZINEというのをね、製作に関わらせていただいてたんですが、
その編集後記ということで、製作チームとね、odajinさん、オンラインで集まりましてね、
ポッドキャストの収録をしてました。
クリエイティブ編と当日編の2回に分けて収録してたんですが、
すでにもう両方とも配信公開されてるみたいなので、
まだね、聞いていない方がいらしたら、ぜひ聞いてみてください。
声日記ファンというね、odajinさんが運営しているポッドキャストで配信されてます。
概要欄にリンクも貼っておきますので、お聞きいただけると嬉しいです。
クリエイティブ編では、ZINEという本みたいなものですね、
の企画からデザイン編集までの製作の裏側をね、
それぞれのクリエイティブチームメンバーのそれぞれの視点から、
こだわりとか苦労とかね、完成した時の気持ちとかね、
そういうのを共感できて収録している時間もね、とても楽しかったです。
当日編は、イベント当日の裏側ですね。
私はオンラインで聞いている立場で参加させていただきました。
もう一人ね、キリさんというデザイナーさんが参加されてたんですが、
そのキリさんは当日現場におられたということでね、
現場の配信ブースの外側ですね。
カレーとクラフトビールをいただきながらの様子ですかね。
そんな感じのお話の裏側ですね。
イベント当日の裏側のお話も聞けました。
どんな感じだったのかなとね、ずっと気になってたのでね、それも聞けてよかったです。
このZINEなんですが、イベント当日は手製本でプリントしたやつをね、
まーちんさんが手製本してくれたものを2部だけ作ってたみたいなんで、
その2部はレッスンの近藤さんとすぎべさんにお渡ししたということで、
その後に製本版、ちゃんと印刷してね、製本して本の形にしたZINEですね。
これを作るという話で、もう出来上がっていて、
実費で購入、実費と送料ですか、で購入できるようになっているみたいですね。
これも声日記ファンの方で紹介されてたのかな?
私もすでに発注済みで、26日頃の出荷になると思いますのでね、
それまでまだ手元にはありませんけれども、
またね、届いたらお話を伝えできればなと思いますが、
ZINE購入のリンクも概要欄に貼っておきます。
ソーメンチャンプルのレシピ
あとね、盆休みね、盆休み色々ありましたけれども、
またね、おいおい話していこうかなと思いますが、
今日はサムネイルにもありますが、
ソーメンチャンプルについてお話しします。
ソーメンチャンプルね、ご存知ですかね。
今朝noteの方にもね、記事投稿してたんですが、
沖縄ソウルフードソーメンチャンプルを家庭で再現というタイトルで
note、記事投稿してましたが、
またね、これもリンク貼っておきますので、
読みいただけると嬉しいんですが、
ソーメンチャンプル、沖縄の家庭料理の定番だそうです。
そうめんを野菜や肉と一緒に炒めたものですね。
もともとはそばチャンプルということで、
沖縄そばの麺を使うのが本来の姿だそうなんですが、
なかなかこれが手に入りにくいんですかね。
今はもうそうなんですかね。
今はどうやってるんでしょうかね、沖縄ではね。
沖縄そばというのは、うどんのような太麺で、
独特の風味とコシが強いのが特徴で、
そうめんはね、つるつる細い麺ですが、
だいぶ違いますね、印象ね。
沖縄そばはかん水というものが混ぜられていて、
それでコシが強くなるそうですね。
今の沖縄でどういう風に作られているのかは、
わからないんですが、
そうめんもね、簡単に手に入りますし、
さっと、茹で時間も短いですしね、
パパッと忙しい日でもできてくれるということでね、
ありがたいですよね。
冷やそうめんもそうですけど、
夏にね、ちょっと食が落ちた時でもね、
つるっと食べやすいので、ぴったりかなと思ったりします。
レシピの方はね、noteの方に載せてますので、
またそちらの方も読んでいただければと思いますけれども、
材料はね、豚バラ肉とニラともやしで今回は作りました。
皆さんのお家ではソーメンチャンプルどんな具材入れてますかね?
好きな具材教えていただけると嬉しいです。
作ったことないという人はね、もしよろしければね、
noteの方の記事にレシピ載せてますのでね、
ぜひチャレンジしてほしいなと思います。
という感じで今日は、
あにばーさりっすんの振り返りっすんの陣のお話と、
ソーメンチャンプル、
夏バテレシピにもね、ぴったりなソーメンチャンプルのお話をしました。
母音休みね、まあいろいろあったような日が過ぎますのでね、
またね、およい配信していきたいなと思います。
が、何がありましたっけ?
まあいろいろありましたね。
ラーメン、久しぶりに外食あんまりしないんですが、
ラーメンをこのお盆に2回ほど食べに行ったり、
その時に一緒に餃子を食べたので、
これはちょっと餃子研究会のネタで何かお話しできればなと思ったりしてますし、
あとは、チャットGPT読本。
これあの、深津さんですね。
深津式プロンプトの解説本の本ですね。
これを買った話とか、
あと京都なんでね、
五山送り火の話とか、
スプラトゥーンのヒーローモードの話とかね、
いろいろありましたけれども、
またね、おいおいお話ししたいと思います。
それではまた。
10:40
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