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2024-01-05 04:13

お雑煮は白味噌(西京味噌)仕立て #34

気づけばもうすっかり1月5日です。元日は食べましたね。新年はお雑煮から始まります。

お雑煮

西京味噌仕立てのお雑煮

今年、観に行く予定の映画はありますか?
ハッシュタグ #今年観る映画
で教えていただけると嬉しいです。

花びら餅

ハタモトでした
それではまた

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#声日記 #ゆく蕎麦くる雑煮 #今年観る映画 #年始 #お雑煮 #花びら餅 #餅  

Summary

お雑煮は京都のお味噌であり、白味噌(西京味噌)で作られています。このお雑煮は元日に食べる料理です。さらに、お餅と一緒に花びら餅も一緒に食べられます。

Table of Contents

00:01
ハタモトです。気づけば、もうすっかり1月5日になっています。
年末はおせちを作って、大みそかには、うちのこの友人が今年は6人ですかね、来てました。遊びに。
毎年なんですけど、狭い6畳の部屋でね、どうやって7人で過ごしたのかなと、不思議なんですけれども。
元日はね、食べましたね。新年はお雑煮から始まりまして。
そういえば、おだじんさんの企画でね、お雑煮のハッシュタグが、なんでしたっけ、 #ゆく蕎麦くる雑煮 ですかね。
これ、つけておこうかと思います。
まあ、もうすっかり元旦ではないんですけれども、つけさせていただきます。
お雑煮の作り方
我が家のお雑煮は、白味噌仕立てで作ってます。
白味噌の中でも、西京味噌というね、京都のお味噌ですね。
だしは、かつおと昆布の混合だしです。
京都に住んでからね、白味噌仕立てのお雑煮にしてますが、それまではね、以前はずっとおすましでした。
実家の方がね、おすましだったので、そうしてたんですけれども、京都に住みだしてから、白味噌のお雑煮のことを知りまして、それからずっと白味噌で作ってます。
白味噌がね、なかなか、
甘いのでね、だしと合わせて、美味しいので、気に入ってます。
お餅はね、杵付きのお餅ですね。
あと、お雑煮大根と金時人参を入れて、糸鰹を上に乗せるという感じになってますね。
あとは、毎年ね、1月1日には花びら餅も食べます。
花びら餅ね、ご存じない方もおられるかもしれません。
京都だけなんですかね。
どこにでもあるのか、ちょっとわからないんですけれども、お雑煮をね、和菓子にしたような感じのね、もので。
ごぼうをね、甘く炊いたものを挟んでて、ちょっと珍しいんですけどね、ごぼうが和菓子に使われてるっていうのね。
なかなか。
美味しいです。
新年の映画鑑賞予定
で、年明けは、毎年ね、映画見に行ってるんですけれども、今年はね、なんとなく気分が乗らなくて、まだ行けてないですね。
ちなみに昨年は、「かがみの孤城」を見ていたみたいです。
今年はね、「屋根裏のラジャー」というのを見に行こうかなと思ってます。
その後もね、ゴールデンカムイの実写版が、1月19日。
19日からですか。
あと、ハイキューが2月16日から始まりますね。
それも、ちょっと見に行きたいなと思ってます。
で、もうすでにやってるゲゲゲの、なんでしたっけ、鬼太郎の映画ね。
あれも、見に行けたらいいなと、一応予定には入れてます。
なんかね、アニメ系の映画ばかりなんですけれども。
皆さんは見に行く予定の映画ありますでしょうか。
はい。
はい。
はい。
はい。
はい。
はい。
今年観る映画の予定
ハッシュタグ #今年観る映画
で教えていただけると嬉しいです。
ハタモトでした。それではまた。
04:13
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