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裏には裏がある。
表ばかり見ていると、うらやましいし、恨めしい。
なら見てみよう、裏側を。
聞いてください、裏話。
努力はきっと、裏切らない。
裏にしかできない、人生のさよなら勝ちを目指して。
藤原珠希〈ふじはらたまき〉日曜の裏。
おはようございます。RKBアナウンサー藤原珠希です。
12月15日日曜の朝です。
ここまで来ますと、
残り日数を数えてしまいますね。
2024年は、あとわずか16日です。
2週間とちょっとですね。
もう、何をジタバタしても、無駄ですね。
年内にできることなんぞ、限られております。
そして、年忘れということで、
忘年会が行われるというところも、多いのではないでしょうか。
調整役、幹事だという皆さん、本当にお疲れ様です。
弊社アナウンス部も忘年会はあったんですが、
私は仕事がもろかぶりでして、
少ししか顔が出せなかったんですが、
無礼講はこの日曜の裏で果たしたいと思います。
いつも日曜の裏って、無礼講もクソもないんじゃないかって感じしますけどね。
日裏リスナーの皆さんはいつも投稿、
ハッシュタグ日裏アルファベット小文字日裏ありがとうございます。
まだね、残党が頑張ってますね。
日曜の裏の炎は2024年終わってもまだ燃え尽きないぞ。
そしてここからは、
そんな日裏リスナーの皆さんを見込んで完全に告知なんですが、
私が企画脚本などしました、空想ロードシリーズサラリーマンという会社員ドラマ。
そのサラリーマンが1日店長に就任することになりまして、
それが12月の28日土曜日ですね。
六本松津田谷書店の1日店長に出向ということになりました。
サラリーマンの漫画版を手掛けた村枝健一先生をお呼びしまして、
サイン会、藤原含めてのトークショーもありますので、
ぜひ12月28日六本松津田谷書店に足をお運びいただきたいと思います。
一応ですね、事前申し込みができるようになってますので、
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ぜひ皆さん事前申し込みしていただいて、
確実にこのイベントは壊られるぞという意思表明を日裏リスナーの皆さんは、
ハッシュタグ日裏でお願いしたいと思います。
それでは今日の裏テーマ参りましょう。こちらです。
卵の裏。卵ってすごいですよね。
イクラとかタラコとか明太子も一緒かとかありますけれども、
鶏の卵、鶏の卵について今日は話したいと思います。
皆さんは卵はお好きですか?
完全栄養食なんて言ったりしますが、
卵、卵料理の種類の豊富さ、変化の仕方、
これすごいですよ。
卵焼き、目玉焼き、ゆで卵、温泉卵、スクランブルエッグ、
エトセトラ、エトセトラ、毎挙にいとまがないですよね。
鶏の卵、確かにもちろん栄養はあるんですが、
その栄養がある一つの食品をこれだけ数多く種類を持って調理し、そして食べる。
こんな文化はなかなか他ではないと思うんです。
卵が特殊であると思う。
卵というのは本来、ひなが生まれて育っていくものですけれども、
私はこれある意味、卵料理自体が成長して、殻が割れて、
進化していっているその証なんじゃないのかなと思うんですよね。
卵というものを起点にして、さまざま広がっていっている。
歴史遡ると、やっぱりここですよね。
大体に世界の文明行き着くところはエジプトですけれど、
そのエジプトの古文書にもやはり載っています。
紀元前から、毎日鶏が卵を産んでいるなんていう記録があるんですよね。
ピラミッドを見ながら、人々はゆで卵を食べていたのでしょう。
今日は、卵の進化論について語りたいと思いますが、
日本ではどうだったのかと言いますと、
千年ほど前には普通に中国から渡ってきて、卵を食べていました。
が、摂取を禁じるということで、
八百年くらい、平安時代から安土桃山時代くらいまでは空白があるんですよ。
ノーエッグ時代が日本ではあるんですね。
ですから、卵進化論で言いますと、
日本というある種、島国に運ばれてきた卵。
日本での進化は、一旦八百年の空白期間を置いて止まってしまうわけなんですが、
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江戸時代、急に卵料理が流行りだすんですね。
なぜならば、美味しかったから。
つまりは、西洋でカステラなんかもありますし、天ぷらなんかも使いますけれど、
進化した卵料理が入ってきまして、
これは美味しいから食べようじゃ、ないかてやんでい。
ということで、江戸時代から急に卵料理が食べられだすんですね。
今みたいに、家庭で浸透したのは、昭和30年代から。
タンパク質が足りないよ、卵白質だ、なんていうスローガンも相まって、
巨人、大砲、卵焼きなんて言って、
子供が大好きなものの一つに、卵焼きが揚げられるようになった。
日本でもそこで、卵料理としては進化していったんですが、
私は、日本の進化、卵の進化の行き着く先は、
卵かけご飯だと思うんです。
TKGですね。
これ、海外では食べられないわけですよ。
サルモネラ菌がありますから、
日本は、徹底的な食品への衛生管理、
そして、あくまで卵をかけて、美味しくご飯を食べる。
美味しいご飯があること。
こういう、日本独自の文化に、
卵が殉納して進化した、私は行き着いた先が、TKGだと思うんです。
卵が日本で孵化して、独自進化した結果、
それが、生卵食、卵かけご飯なのです。
ダーウィンもびっくりな、TKG。
卵の裏でした。
もう、お時間になってしまいました。
皆さん、番組への感想は、
ハッシュタグ、日浦、アルファベット小文字で、
ハッシュタグ、日浦でお待ちをしています。
ぜひ、12月28日午後3時から、
午後3時からになっていますので、
六本松つたや書店に足をお運びください。
2025年、昭和100年なんですが、
そのカレンダーも、さらに販売します。
私も参りますので、ぜひお待ちしております。
藤原珠希日曜の裏、この番組は、
出演藤原珠希、演出藤原珠希、
編集藤原珠希、音工藤原珠希でお送りしました。
生麦、生米、生卵、生麦、生米、生卵。
卵、進化してますね。
ごきげんよう、さようなら。
聞きたいラジオ番組、何にもない。
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