00:01
3
2
1
開始!
大家好!
今天又是綠茶時間!
我是日本人的友人
我是台灣人的水水
今天又是中國語和日本語的言語交換!
我們今天也一起開始
中文跟日文的語言交換吧!
耶~~~
今天Tomo和Pudy的聲音沒什麼力氣
因為Tomo太累了
Pudy好像因為新冠肺炎
我上禮拜確診
所以今天聲音還是有一點鼻音
嗯…有點…
抱歉…
沒關係…
抱歉…
今天就是這樣
上禮拜也是剛錄完上一集
然後半夜我就開始喉嚨痛
還好上禮拜有先錄
原來如此
上週…上週應該是水曜日吧
錄完後Pudy就覺得喉嚨有點痛
檢查過後
原來是因為新冠肺炎
原本以為自己是天選之人
感覺自己的血很厲害根本不可能確診
結果就確診了
我的血很厲害
我絕對不會因為新冠肺炎而感冒
結果就感冒了
要小心喔
今天是台灣茶的最後一集
綠茶
要來介紹台灣的綠茶
今天要介紹台灣的綠茶
台灣的綠茶有幾種呢?
因為其實台灣的茶大部分都做成烏龍茶了
之前有講過說
綠茶的話其實就是沒有發酵的茶
烏龍茶就是可能發酵中等的茶葉
所以其實台灣大部分的茶葉都拿去做烏龍茶了
綠茶的種類就很少
綠茶的話就只有三種而已
原來如此
之前有講過
台灣有很多烏龍茶
大部分都是烏龍茶
大概有70%吧
03:00
大概70%的台灣茶都是烏龍茶
綠茶就比較少
台灣的綠茶有三種
大約有三種
順帶一提
水水老師
綠茶、紅茶、烏龍茶你喜歡哪種?
我比較喜歡烏龍茶
因為烏龍茶的香味比較多
然後比較沒有那麼苦
就是綠茶喝起來比較澀一點
水水老師喜歡香氣好
不太苦澀的烏龍茶
綠茶就比較澀
有點澀澀的感覺
我喝起來比較苦
但是我朋友就很喜歡喝綠茶
你喜歡苦的嗎?
我覺得是他舌頭不是很好
他覺得他喝什麼可能都很好喝吧
水水老師的朋友喜歡綠茶
綠茶是苦的
聽說他喜歡苦的
他說他舌頭不好
可能喝什麼都好吃
就像我一樣
我喝什麼都好吃
吃什麼都好吃
他都喜歡吃一些很奇怪的東西
或是我覺得不好吃的東西
所以我覺得不能問他
他就是標準太奇怪了
他不能問他好吃不好
他說他舌頭不好
他不能判斷
就像我一樣
我也有這種感覺
在日本他們會說舌頭不好
但是我反而
因為什麼都好吃
所以叫做幸福舌頭
我最近確診之後就發現了這件事情
因為我確診完之後
就有一點聞不太到味道
所以吃東西就會沒什麼味道
然後現在覺得什麼東西都很好吃
我就一直很想吃東西
哎呀
水水老師因為新冠肺炎
味道就有點下降
然後就覺得
之前好吃不好
我已經很清楚了
但是現在
因為味道不太好
什麼都變好吃了
什麼都可以吃了
因為其實我很挑食
我很挑食
我覺得很多東西吃起來很臭
所以我以前就不太喜歡吃飯
我都只吃固定的東西
現在因為什麼都吃不太到香味
所以就覺得
這個好像也可以吃
這個好像也可以吃
原來如此
水水老師原本
很討厭喜歡和討厭
白飯也不太喜歡嗎
06:00
我其實不太喜歡吃東西
原來如此
原來如此
我本來不太喜歡吃東西
但是現在
因為味道有點下降
所以什麼都覺得好吃
可以吃了
這個可以吃了
就一直吃
突然覺得吃飯好像
也挺方便的
就是看到就吃
非常方便
什麼都可以吃了
很好
吃很多
吃太多了
吃太多了
每天吃太多了
很好
那麼
話說回來
第一杯台灣綠茶
介紹一下
第一杯是什麼茶
第一個的話是
台灣碧螺春
台灣碧螺春
這個
日本語怎麼念
完全不知道
漢字太難了
完全不知道
所以我會寫在說明文章裡
就像平常一樣
寫在那裡
大家看喔
台灣碧螺春
碧螺春
碧螺春
這個就是第一杯綠茶
台灣的綠茶
這個
從名字來看
味道完全無法想像
是什麼樣的綠茶
它是
就是其實是
台灣最多的綠茶
種類
台灣最多的綠茶
對 就是大部分如果說是
標榜說是台灣綠茶的話
幾乎都是碧螺春
是喔
台灣綠茶來說
大部分都是這個
它的喝起來就是比較清爽
然後比較
怎麼講
就是它喝起來
有點難形容
因為其實我沒有那麼喜歡喝綠茶
但是它喝起來就是比較
跟其他綠茶比起來比較甘甜吧
原來如此
這個茶呢
水水老師
不太喜歡綠茶
也不太喝
所以形容的方式有點難
不過
有點清爽的味道
甘甜
有點甜甜的
對 比較甘甜
就是比較起來
其他的綠茶的話
喝起來是
比較會回甘的綠茶
因為其他的
其他的綠茶喝起來都比較苦
就是苦味比較多
原來如此
這個呢
是台灣綠茶之中
最甘甜的
跟其他綠茶相比
喝了之後
從喉嚨的深處
甘甜的味道就散發出來
就是這種綠茶
其他的台灣綠茶呢
有點澀味
苦味比較強
09:03
原來如此
OK
那
第二個呢
那第二個呢
是什麼綠茶呢
第二個的話
是台灣龍井茶
第二個呢
台灣龍井茶
這個呢
龍
龍和
瓶子的瓶
然後有茶
寫著
台灣龍
是什麼
龍井茶
龍井茶
這個應該是第二個台灣綠茶
這個好像
因為有龍的名字
感覺很高級
你覺得呢
對 它
其實我好像
我覺得我好像沒有喝過
但是我不太確定
哦
我從來沒有喝過
嗯
但是龍井茶的話
就是算綠茶裡面比較貴的
哦
原來如此
在台灣的綠茶之中
是比較貴的
嗯
味道是怎麼樣呢
喝起來怎麼樣呢
好像
欸
我看一下
哈哈哈哈
他說
因為我記得我沒有喝過
但是他覺得
好像喝起來香味比較明顯
然後比較
比較爽口的味道吧
爽口
哦
就是
好像香氣很好
香氣很好
爽口
是說很清爽的感覺嗎
對對對
哦
嗯
哦 原來如此
但是我沒
嗯 對
我應該真的沒有喝過這個東西
哦
真的
嗯 沒喝過
這個
這樣
老實說
我也在台灣沒見過
這在哪裡賣的呢
哈哈哈哈
龍井茶的話
應該也是要去那種
專門喝茶的店才有
才喝得到
哦
原來如此
這個
台灣茶專門店
要去的話
好像也沒有
欸 順便說說
嗯
我想問一下聽眾們
嗯
如果有這種特別的台灣茶
或者台灣的茶葉
在日本是很難得到的
在台灣也很難看到的
那種很稀有的茶葉
如果有人想要的話
我認識的一個人
那種台灣茶專門店
真的
有很多很稀有的茶葉
都在那裡賣
台灣茶專門店
嗯
有一個人在那裡
我認識的
也經常去那裡
哦
在那裡
我會去買
嗯
然後
賣給想要的人
嗯
然後
買回來
然後送給他們
嗯
有興趣嗎
如果有興趣的話
嗯
哈哈哈哈
12:00
那怎麼辦呢
好像
郵件也可以
哦
嗯
IG的訊息也可以
好像
欸
例如
嗯
哦
很厲害
請多多指教
哈哈哈哈
如果台灣人也
嗯
台灣人也是
如果
想喝看看
然後想買那個
很特別的茶葉的話
嗯
可以跟我們聯絡
如果
對 需要的話
哦
對 Tomo桑這邊
好像有一些特殊門路
可以搞到一些
幫你們搞到一些特殊的茶葉
嗯
聽起來好像在販毒
哈哈哈哈
對
賣茶葉
賣茶葉
哈哈哈哈
賣茶葉
賣茶葉
哈哈
如果有茶飲的話
你可以這邊
找Tomo桑幫忙
運送一些
特殊的
茶葉
嗯
嗯
嗯
嗯
嗯
嗯
嗯
嗯
嗯
嗯
嗯
嗯
嗯
嗯
嗯
嗯
嗯
就是產地,然後跟他摘茶葉的手法
跟他處理茶葉的手法不同
他的價差可以到很大
就是便宜的可能幾百塊就有
貴的可能幾萬塊幾十萬的都有
嗯,對,對
高價的也有
普通的也有
但是真的高級的
很難買得到的也有
如果有興趣的話
請聯絡我們
抱歉,說錯話了
龍井茶應該沒有到這麼貴
因為最貴的茶應該是高山烏龍茶
就是台灣最貴的茶的話
應該是高山烏龍茶那個系列的
是喔
龍井茶是台灣最高級最貴的茶
高山烏龍茶
高山烏龍茶
這個應該是最貴的高級茶
欸,他們是在處理嗎?
我下次去台灣應該會去看
台灣高山烏龍茶的話
應該也是有聽說有到十幾萬的都有
哇,真的嗎?
要幾十萬的茶?
15:01
哇,好厲害
很棒
如果有興趣的話
請聯絡我們
我們會去專門店找茶葉
請聯絡我們
而且其實像台灣的話
我記得每年都會辦那種
類似茶葉博覽會的東西
就是會有競標品
比如說今年出了一批特別好的茶葉
可能就是看每一百公克賣多少
就會有人去標
喊價的方式去標那個茶葉
什麼意思?
就是有點像拍賣會
就是比如說我出十萬
然後下面就會有人說那我要出二十萬買
就跟殺鮪魚很像
殺鮪魚肚很像
哦,我懂了
茶葉的那個
日文怎麼說
賣場
有賣場的地方
我出十萬
不,我出二十萬
那我出三十萬
我記得有以前
就是疫情前的話有這樣子的活動
現在不知道還有沒有
哦,有這樣的活動
有茶葉的賣場跟活動
那聽起來很有趣
那我一定會去現場錄影
OKOK,今天就講那麼多
那最後一個
最後的綠茶是什麼?
最後一個是八川綠茶
八川綠茶
這個是最後的三個字
這個是數字的8的漢字
數字的8的漢字
然後寫著川
這個叫做八川綠茶嗎?
這個是什麼茶呢?
它八川綠茶的話
這個我也沒有喝過
那它是
好像
看起來應該是它會有一個
茉莉花的香味
它跟茉莉花一起熏的
茉莉花
茉莉花
茉莉花
茉莉花的香氣
是茉莉花茶的感覺嗎?
對,茉莉花茶的話
其實就是茉莉花
加綠茶的茶葉一起泡的茶
就是茉莉花茶
可是八川綠茶應該是
它在熏茶葉
就是去乾燥茶葉的時候
會跟茉莉花一起熏
但是它本身沒有包含
茉莉花的花瓣在裡面
它就還是綠茶
只是一起熏這個茶而已
18:08
所以是在同一個地方種植
所以是在同一個地方
種植的意思是
在同一個地方種植
但是不是用綠茶葉
不是用同一個地方
只是用同一個地方
種植的綠茶葉
但是有微微的香氣
就像這樣
好時尚的茶
對,它就是比較高剛的綠茶
但我這個也沒有喝過
水水老師也沒有喝過
哦,這個
是在普通的店裡賣的嗎?
不是專門店嗎?
哦,原來如此
這個就算不去專門店也可以買得到
相對來說比較便宜
嗯嗯嗯
然後這個
價錢來說不算太貴
是便宜的
味道來說
茉莉的香氣
很輕盈
對,就是
比較有花香味
花香味很濃
是這種茶
好
OK,那台灣綠茶
就是這三種
那從這裡
用綠茶
在日本很少看到
這種特別的茶
特別的綠茶
台灣人就是最喜歡喝飲料的民族
每天都要喝
像我今天就喝了兩杯
台灣人真的
很喜歡喝飲料
是很喜歡喝茶的民族
對,台灣人喝茶
或是喝飲料的話
就跟日本人喝酒的頻率差不多
我覺得
可能比日本人喝酒的頻率還高
因為
日本人應該每天都會喝吧
就是至少會有一罐啤酒之類的
是不是
我的刻板印象嗎
可能比日本人喝酒的頻率還高
日本人很喜歡喝酒
真的
但是年輕人都不喝酒了
對呀
不是回到家就是要先拿一瓶啤酒
就是漱漱口嗎
我以為
台灣人的印象
台灣人的印象
日本人是回家後
就先喝
先喝一瓶啤酒
先喝一瓶
就先喝一瓶
21:00
也有這種情況
但是我不能喝
哦
那
第一個想要介紹的
是什麼呢
因為台灣人真的太喜歡喝飲料了
所以就是
弄了很多奇奇怪怪的東西出來喝
就是
比如說像多多綠茶
就是洋樂多
加在綠茶裡面
對呀
我來台灣的時候也很驚訝
第一個
多多綠茶
日文翻譯
就是Yakult Tea
就是Yakult綠茶
把Yakult放進綠茶裡喝
我第一次聽到
就覺得絕對不好喝
不是不好喝
不是不好喝
在台灣大學
在台灣大學讀過中文
在台灣大學
我第一次看
Yakult綠茶
好厲害
絕對不好喝
買來喝
超級好吃
你看
超級好吃
因為其實
我第一次喝這個東西的時候
我也是覺得它長得很噁心
因為那個
洋樂多跟綠茶
它不會融合
它會分層
所以你喝到一半
然後你放著
它就會變成洋樂多在下面
然後綠茶在上面
然後你又要再把它搖一搖
水水先生
也一開始
也以為Yakult跟綠茶
是不合的
但是你喜歡嗎?
水水先生
你喜歡多多綠茶嗎?
我每天都在喝
其實這個很好喝
只是喝了一陣子
綠茶跟Yakult分開
Yakult就在下面
但是這個也很好喝
如果來台灣
多多綠茶
有很多漢字的漢字
對
幾乎每一個飲料店都會有
只是它賣相真的很差
它賣相看起來真的很像嘔吐物
我覺得
但是很好喝
它看起來不好看
但是很好喝
如果是一般飲料店
幾乎任何地方都會有
任何地方都可以買到
賣相看起來很差
但是喝起來真的很好喝
大家一定要來台灣喝
那第二杯
第二杯是什麼?
第二杯是
葡萄柚綠茶
葡萄柚綠茶
日文翻譯
就是
葡萄柚綠茶
因為台灣也是
產很多水果
所以其實水果跟茶
24:00
配在一起
就是會有很多各種不同的配
就是種類
那葡萄柚綠茶
或是柚子綠茶還蠻常見的
很常見的就是葡萄柚綠茶
類似葡萄柚綠茶
綠茶
這個也
很好喝
柚子茶
柚子茶也蠻常見的
柚子綠茶
葡萄柚喝起來
比較酸
會有一種苦味
有點酸酸的
有點苦澀
但是很清爽
喝起來是蠻特別的味道
這個也蠻特別的
第三個
第三個是什麼
第三個的話就是
百香綠茶
百香綠茶
這是百香果綠茶
百香果綠茶
日文是百香果
百香果
這個有種子嗎
這個有種子嗎
有些會有種子
有些會幫你去種子
就是有些店是你可以要求他幫你把百香果的籽給去掉
但有一些他是放在裡面
因為他就是直接挖新鮮的百香果進去
原來如此
百香果是吃種子的果實
但店裡有些百香綠茶是有種子的
也有些是沒有種子的
也有些是有種子的
但店裡的人
大部分的店都是有的
都還是會保留種子
因為去那個種子太麻煩了
確實
大部分的店都是有種子的
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
27:00
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
百香果的種子
水果
像醬料
像醬料
梅干貝
對
日本人喜歡梅干貝
所以都很喜歡吃
台灣沒有梅干貝吧
也是有
就是醃漬的梅子
但是
台灣的醃漬梅子又更甜
它是用糖去醃的
所以不是鹹的
但是台灣比較常見的梅子,比如說梅子綠茶的梅子
是乾的,它是做成有點像蜜餞那樣
也不是很像蜜餞,它就是乾的化梅
乾的是乾燥的意思嗎?
是乾燥的,但是它又會再加一些糖跟鹽
嗯,原來如此
台灣的梅子綠茶是吃在梅子綠茶裡面嗎?
就是比較像是中藥的感覺
做成像中藥的感覺
台灣的梅子綠茶比較像是乾燥的感覺
乾燥的梅子綠茶是吃在梅子綠茶裡面嗎?
哦,原來如此
日本的梅子綠茶是吃在白飯裡面嗎?
台灣的梅子綠茶是吃在甜點裡面
30:03
不太會跟鹹的東西一起吃,很少
哦,原來如此
台灣的梅子綠茶是吃在白飯裡面嗎?
不太會跟鹹的東西一起吃,很少
不太會跟鹹的東西一起吃,很少
不太會跟鹹的東西一起吃,很少
比較少跟飯一起吃
因為台灣的梅子就是梅子綠茶用的那種乾燥的梅子
其實是以前人讓他們吃中藥的時候
因為中藥很苦
所以他就會去吃那個梅子
讓自己不要就是味道比較不會那麼不好
所以中藥店都會賣那種梅子
哦,原來如此
漢堡是非常苦
很難吃
所以會跟乾燥的梅子一起吃
調整味道
因為梅子的味道很強烈
所以你吃了很難吃的中藥之後
吃梅子就會覺得好像沒那麼難吃
哦,原來如此
原來如此,因為梅子的味道很強烈
所以會把不好的漢堡味道攪拌進去
所以漢堡店都會賣乾燥的梅子
很有趣
所以其實梅子綠茶就是用那種梅子去泡的
所以他喝起來就跟
我覺得就是跟蜜餞
跟梅酒的那種梅子的味道就不一樣
他就是喝起來就比較不會那麼酸
那就比較偏甜一點
原來如此,那種梅酒
梅酒跟梅露絲那邊的味道又是完全不一樣的
不是酸酸的,而是甜甜的
甜度比較高的那種味道
聽起來很好
這個台灣茶篇的評價也很好
觀看次數也很好
是個很好的節目
謝謝水水老師
謝謝大家的支持
謝謝
那台灣茶篇就這樣結束了
下一集呢
台灣有很多的飲品店
日本人去台灣的時候
不知道那些飲品店的特色
台灣人的血裡面都是流著飲料店的水
都是流著茶
而且對日本人來說
不太有名
五十嵐的五十嵐是很有名的
大家都知道
日本人也想知道那些隱藏的飲品店
33:06
應該是說
我發現日本流行的飲料店或是很常見的飲料店
台灣人幾乎都沒有再去喝那些飲料店
我不知道為什麼很奇怪
日本有很多有名的飲料店
其實台灣人很少去
很棒
那在地的水水老師推薦的飲料店
水水老師推薦的飲料店
也請Alice教我們
Alice推薦的飲料店
如果有同一家的話會很有趣
不過不太有名的
在地的水水老師推薦的飲料店
希望大家可以期待
期待
我們的podcast是每週一跟每週四
日本時間早上七點
台灣時間早上六點更新
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那我們YouTube也有直播
每週三的日本時間晚上十點
跟台灣的晚上九點
然後每週六的日本時間早上十點半
跟台灣時間早上九點半會有直播
但是因為最近Tomo桑實在太忙了
所以都沒有直播
所以請大家訂閱按讚按小鈴鐺
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那我們下次再見
謝謝水水老師
謝謝
掰掰
再見