コーヒー販売の準備
はい、こんにちは、mkです。今日も収録をしたいと思います。このラジオでは、コーヒーだけで暮らすのを目指すためにいろいろやっていることとか、これからやろうと思っていることなどを話しております。
僕自身が会社にしながらコーヒー豆の販売を始めて5年目になるんですけども、これまででいろいろやってきたこととか、これやったら売り上げが上がったとか、これやったけど失敗だったとか、そういった時代に基づく話をしておりますので、
これからコーヒー豆の販売を始めるというふうに思っている方とか、何か自分の商品を販売しないなというふうに考えている方に聞いていただけると嬉しいです。
特に専業でやっている方というよりは、何かと書き合わせで副業的な感じでやっていこうという方に聞いていただけると、より有益な情報になっているかなと思いますので、ぜひお聞きください。
週3程度はこのように話をしておりますので、今後もお聞きいただければなと思いますので、ぜひフォローとよろしくお願いします。
ということで、今日は早起きできて、たまたま僕が起きるその4時に起きるんですけども、
3時57分くらいに双子のうちの一人が起きて、ミルクあげたりしていたので、割とバッチリで、そのまま猫も散歩しようと思ったんですけど、
猫は今日ちょっと天気が悪かったので、今はいいよみたいな感じだったので、ラッキーと思ってそのまま焙煎して、いつもより早く終えて、ゆっくりしてみたいな感じで、
出勤前に2人とも眠いという状態になったので、2人ともワーワー言い出したので、行くに行けず一人だけ貸し付けして、今だいぶ遅れて出勤している最中ですね。
予測不可能なことがありますけど、しょうがないと思って。
会社もフレックス制度というのがあるので、何時に行こうか、ちょっと遅いと今までした残業から削られるというだけなので、全然いいですけどね。
でもあんまり使っている人はいないので、めっちゃ悪いことをしているみたいな気持ちになるんですけど、遅刻しているみたいな、実際そうじゃないんだよみたいな感じで認識していただきたいなと思っています。
今日の話は何かというと、コーヒーを仕事にするためにまず取り掛かったことということで、これからのコーヒーマーケットの販売を始めようと思っている方とか、
何かコーヒーだけじゃなくて、他のものの販売とか復業を始めたりとか、そういうふうに思っている方にも共通する話なんですけど、
僕がコーヒー豆の販売を始めたときに、どこから準備を始めたか、結構悩むと思うんですよね。何から準備しているか本当にわからないみたいな感じで、
いつまでたっても悩んで動けずにいて、結局それでめっちゃ時間がかかるみたいなことってよくあるじゃないですか。
そういう状況にならないというか、そういうふうになっている人もこの方法で進んでいけば徐々に進むことができるので、
解決するか努力したいではあるんですけど、そのいい方向に向かっていくかなと思いますので、ぜひお聞きいただければなと思います。
一つ目が同じことをしている人の真似をしていくということですよね。やっぱり自分がしようと思っていることって他でやっている人っていっぱいいるんですよ、既に。
それはもう日本とか世界で見たら絶対一人はいるはず。そういう人の中からうまくいっている人を見つけて、
その人が何をしているのかというのを真似するというか観察して、何ならいい方法だったらこれを真似て、
ただまるかくりでコピーみたいな商品を作るのは本当によくないけど、やり方を真似るとかスタイルとか、
この方法だったら自分でもやっていけるなみたいなのを見つけて、それをやっていこうというふうに方法を見定めるために真似るというのはめっちゃ大切かなと思っています。
僕もオリジナリティがないと絶対ダメだみたいなふうに思っていたんですけど、結局オリジナリティって突き詰めというか、いくら考えようが同じことをしている人も絶対いるんですよね。
それもオリジナリティなんて諦めて、割と自分が楽しいと思えることをやっていく方がいいかなと。
それは別に人と被っていても、別に自分の方が楽しいと思っていればそれでいいのかなと思うし、
まずオリジナリティを目指すというのを捨てて、人の真似をどんどんやっていく。
本当にコピーはダメだけど、手法とかを真似て、そういうやり方をしているんだみたいな、そういうふうにやっていくといいのかなと思います。
なかなか真似すると結構言われたりするかもと思うんですけど、僕のことを真似してくれる人も結構幸いいたりするんですけど、
それが気になるかというと全然気にならなくて、むしろありがたいというか、自分のブログからいろいろ商品を買ってくれたりするので、すごいありがたい存在であるなというふうに思っています。
なので真似されやすいようにさらに情報を出していくと、それはそれで他人からも感謝されるし、
そういうふうにいろんな、結局みんな気が付くので、秘密にする必要もないと思うんですよね。
販売開始の重要性
なのでどんどん自分が得た情報を出していくといいのかなと思っています。
2つ目が、とりあえず販売開始するということですね。
それ僕のときはできたんですけど、今は多分営業届で必須になっているので、
それを出すという手間はあったりもするんですけど、それを出して直編衛生責任者の講習・熟語をしていればOK。
あとは購入物の買い支援をその場所で、申請した場所、申請とかも届けた場所でやっていくという感じですね。
とりあえずそれを始めていくというところが必要かなと思いますね。
なのでやっぱり日が経つと全然やる気というのはなくなっていくので、
そうならないようにここまでにこの申請書を合わせるとか、
自分の商品を考えるのをここでやめるとか、そういうのを決めてやっていかないといけないかなと。
やっぱり期限がないと人間は動けないもので、
期限というのが来てここまでは販売を開始していくとか、先に決めておくといいかなと思います。
だいたい1ヶ月あれば今でも余裕を持って次ぐらいでいけるんじゃないかなと思います。
3つ目が見つけてもらうための措置ということで、
とりあえず販売開始して、そのときは売れなさすぎて絶望する状態。
絶望したときにどうするかというと、まず見つけてもらうことを優先するというところで、
例えば僕がやっていたのはメーカー以上での販売とか、
あとはワンコインコーヒーとかとりあえず安いというのを推しにして販売していくとか、
そういうふうに結構見つけてもらうためにいろいろやってましたね。
見つけてもらえないと最初の話にならないですよね。
何を出しても全然PV付いてないなみたいな。
その状態を維持しても全然意味ないので、
まずは自分のショップというよりは他のプラットフォームの力を借りて、
そこで宣伝というか兼ねて安いコーヒーも出していくとか、
ちょっと話題にあった商品を扱っていくとか、
そういうふうに人の目に、とりあえず目につくというのが大切かなと思います。
多分何文字過ぎがない状態。
何かしらであったらいいと思うんですけど、
多分あんまりないと思うかな。
あんまり今から始めようというふうに思っている方はそういう影響力ってないと思うので、
まずはその影響力を補うためにちゃんとプラットフォームの力、
集客と販売プラットフォーム
手数料高いんですけど、そういうのを使っていくっていうのがいいかなと思います。
僕のおすすめは圧倒的にメルカリですね。
メルカリはメルカリショップと普通のメルカリ。
僕はどっちもやってましたね。
今はメルカリショップに絞ったんですけど、
メルカリの方がどっちもいいかなと。
再出品すると売れやすいっていうのがあって、
新商品って一番検索したときの上に来るようにメルカリってなってて、
新産物に結構優しいと僕は思っていて。
なので、しばらく売れなかった商品は一回消してもう一回登録するっていうのを
めんどくさいけどやるといいですね。
それをせこせこやったおかげで割と売り上げが上がってきましたね、そのおかげで。
なのでメルカリって、何だメルカリかみたいな感じなんですけど、
結構値にかなっていると思うのでぜひやってみてくださいということで、
今日の話はコーヒーを仕事にするためにまず取り掛かったことということで話してきました。
人の真似をしまくって、かつとりあえずやってみるっていうのが必要かなと。
やってみてダメだったら、ダメなのは実績がないから。
まずそこが一番最初に来ると思うんですね。
一番最初は壁だと思うんで、そのときにプラットフォームで力を借りて
そこで集客をして販売していくのがいいのかなと思います。
最初からスタートとかベースとかのショップサイトを使って販売していくっていうのもありなんですけど、
多分売れにくいかなと思うのでぜひ試してみてくださいということで、
今日の話はこれで以上となります。
この放送は週3回ほど声で話しておりますけども、
これを文字起こし、テキスト版というのもありますのでよければそちらも読んでみてください。
この放送の概要欄にリンク貼っておきますのでそちらから覗いてみてくださいということで、
今日もご視聴ありがとうございました。
