朝の焙煎と注文状況
はい、こんにちは、mkです。今日も収録をしていきたいと思います。 このラジオでは、コーヒーだけで暮らすを目指して、いろいろやっていることとか、これからやろうと思っていることなどを話しております。
僕自身、会社にしながらコーヒー豆の販売を始めて7年目になるんですけども、 これまででいろいろ経験してきたこととか、これやったら売り上げが上がったとか、これやったけどちょっと失敗だったなとか、
そういった自宅にもずっと話をしておりますので、これからコーヒー豆の販売を始めようと思っている方とか、あとは何か自分の商品を販売したいなというふうに考えている方に聞いていただけると嬉しいです。
特に専業でやっている方というのは何かと掛け合わせで副業的な感じでやっていこうと思っている方に聞いていただけると、より参考にしてあげればなと思いますので、ぜひお聞きください。
週3回程度このように配送しておりますので、今後もお聞きいただければなと思いますので、ぜひフォローとよろしくお願いします。
ということで、僕は今日も朝4時ぐらいに起きて、そこから焙煎小屋に行って、今日はわりとスムーズに動き出したかな。
若干ダラダラだったけど、わりとスムーズに動いて焙煎に取り掛かったので、ちょっとゆっくりした朝を過ごせたかなと。
のんびりコーヒー飲みながら焙煎したりとか、割と有意に使えたかなと思ったりしております。
昨日結構ご注文たくさんいただいたんですよ。
1日で約20件くらい注文いただけてとても嬉しかったんですけど、それによってちょっと暇になりすぎたんですよね。
一時もやばいくらい注文がインスタの影響によって注文をたくさんいただいたので、注文がたくさん溜まっていたんですけど。
時間を見つけて準備する
それをなんとかようやく破棄できたというところで、再度またさらにたくさんご注文いただいて本当にありがたいんですけど、
ちょっとまたお待たせすることになるかもしれないなというくらいたくさんいただいたので、引き続きコツコツと発送していきますのでよろしくお願いしますという感じですね。
なかなかやっぱりお暇になったらこれやろうって思っても、やっぱり暇にならないですよね。
だからやっぱり暇になったらっていうのはキンクというか、あんまりそういう考えは捨てないといけないですよね。
暇になったら低稼働の準備を始めようとかずっと思ってたけど、結局暇にならなかったのでこうやってちょっとした隙間時間とかでちょこちょこ進めているわけなんですけど、やっぱり暇にならないですよね。
改めて思いましたね、それを。
だからこうやって今の状況で隙を見つつ、隙というか時間はあるわけなんですよね。
SNSを見たりだらだらする時間は十分あるので、そういう時間があるならその時間を使ってテイクアウトの準備とかも進められるわけなんで、
若干甘えてるみたいなところもあるので、そういうのも若干見直していけたらなというふうに思ったりしております。
時間はあるんだと。
時間がないっていうのはあんまりいないじゃないですかね、時間がないなんて人って。
会社でも時間がない時間がないって言ってる人を観察してると、あんたちょっと今寝てたよねみたいな時はありますからね。
だから時間がないっていうのはそう感じてるだけでちゃんとあるんだなっていうふうに再認識しました。
Instagramのリールで新規顧客を獲得
新規のお客さんを獲得するためにやってることということで話していこうかなと思います。
新規のお客さんとリピーターさんをバランスよく増やしていくことで売り上げって徐々に上がっていくんですけど、
新規のお客さんを自分で何か販売とかを始めた時に新規のお客さんを捕まえようっていうふうになるじゃないですか。
新規のお客さんをどうやって獲得するかっていうところなんですけど、まずはたくさんの人に見つけてもらうっていうことが大事なんですよね。
僕は今はインスタのリール投稿、これが一番新規のお客さんに届きやすい。
インスタって結構そういうオススメ欄的なところに載ると結構な数見られるんですよね。
何万PVとかがざらに発生するっていうのがインスタの良いところなんですよね。
それを活用してたくさんの人に見てもらって、そこから商品を買ってもらうっていう動性を今活用している、ずっと使っている感じなんですけど、
これでやっぱり売り上げが給料を超えたっていう時も、このインスタのリールがとても活躍してくれたんですよ。
本当にインスタって全コーヒー屋さんがやったほうがいいと思うんですよね。
やっぱりインスタって、最近SNSの価値は確かに下がってきているんですけど、
でもやっぱりインスタで拡散させるっていうのは割とまだ使える手法なんだよなって最近改めて思っていて、
インスタのXとかは確かにあんまり発信してもとても届けにくくなっているんですよ。
届けたい人に届けられなくなってきているんですけど、
インスタはまだそれがかなうような余地があるので、インスタはまだまだ可能性はあるなって最近思っているんですよね。
だからXでめっちゃ拡散を頑張るというよりは、インスタのほうが効率よくできるので、
今インスタを頑張っているという感じですね。
メルカリからショップへ誘導する
あと、自分でショップを作って、自分のショップに呼び込みたいという場合は、
さっきインスタとかを使っているんですけど、本当の初期、何の実績もなくインスタのフォロワーさんとかXのフォロワーさんも少ないという状況で、
何をしていたかというと、メルカリとメルカリショップを使って販売をしていました。
今はメルカリショップをまだ使っていますけど、やっぱりメルカリからの輸入というのは本当に助かりました。
メルカリってフリーマンアプリの中でも一番ユーザー数が多くて、
自分がフォロワーさんが少なくても見てもらえる仕組みがあるんですよね。
商品が新規登録したときに、新規登録したすぐ1時間とかは上位表示されるみたいなのがあって、
上位表示されるとたくさんの人に見てもらいやすくて、
そこからたまたまコーヒーが好きな人がいたら、そこから購入されるみたいな。
だから何の実績がなくても上位表示されるんで、
しかもメルカリってユーザー数がめちゃくちゃ多いんで、
いろんな人が使っている中で、こんなところにコーヒーも売っているぞってなって、
なんかちょっと美味しそうだなみたいな、ちょっと買ってみようかって言って買ってみると。
美味しそうじゃなくても価格を実績がないときあればもうちょっと下げて、
利益がなくてもたくさんの人に知ってもらうという意味でやっていくと売れやすいかなと思いますね。
僕もメルカリではワンコインコーヒーとかで100g500円で販売していたんですけど、
その頃が一番売れていましたね。
それでいろんなシーンのお客さんを獲得した上で、
ちゃんとショップの方に流れてもらうという、そういう作戦を取っていましたね。
割とプラットフォームごとで販売するのもいいんですけど、
やっぱりテスト用量がどうしても高かったりもするので、
どちらかというとちゃんとショップ側に行ってもらった方がテスト用量も安くて、
こっちの利益も増えるし、
お客さんとしてもその方が絶対お得ですよというクーポンも使えるしみたいな話で来てもらっていましたね。
そうやって工夫次第ではショップ側の方に移行してくれていたので、
今ではほとんどは本当にショップ側で売れているというような状況ですね。
クーポンで登録者とリピーターを増やす
あとはクーポンの配布ですね。
クーポンの配布をする名目でメール借りからショップ側に来てもらったりとか、
あとはインスタのストーリーズというところで、
いつも毎日メールマーカー登録するとクーポンもらえますよ。
しかも毎月さらに10%オフくらいのクーポンが届くので、
毎月お得に購入できますみたいな。
そういうこっちで買う理由みたいなのをそこで作っているという感じですね。
このクーポン配布を定期的にするようになってから本当にメールマーカーに登録してくれている人が本当に増えて、
さらにやっぱりリピーターさんも爆増してみたいな感じで、本当にいいことづくしですね。
確かに僕の利益はちょっと減るんですけど、それ以上にお客さんが増えてくれているので、
そんなの全然かすり傷程度ぐらい、むしろ恩恵を受けている、むしろ助かっているみたいな感じなので、
クーポンを配ってそれによって買ってもらいます。
クーポンを配っているんですけど、お客さんの中にはクーポンをあんまり使わない人もいるんですよ。
クーポンを使わないことが応援になるというふうに思ってくださる方も一定数いるみたいで、
本当にそれは本当にそうなんです。
実際本当に助かるんですけど、全然クーポンを使ってもらうといいと思っているんですよね。
ただ、そうやって応援してくださるような方も中には出てきて、
本当にコーヒー豆販売をやっていて、心が温かくなるような経験を今は数多くしていて、
いろんなお客さんがいるんですよね。
中にはクレームをいただくようなこともあるんですけど、
基本的には皆さん優しくてみたいな感じで、
やっぱりコーヒーを結構飲む人って、割と穏やかというかのんびりされているというか、
ゆとりがあるというふうに僕は思っていて、
そういうお客さんがコーヒーを求めてくれているので、
本当に続けてきてよかったなと思っています。
新規顧客獲得の進め方
新規のお客さんをまず獲得する上では、一番お勧めはメルカリで販売を始めると。
メルカリでお客さんが増えてきたなってなったら、
ショップ側に移行するとちょっとお得に買えますみたいな、
それをお知らせをすると。
ショップ側に比重を移していきたいという段階になってきたら、
今度はインスタからの流入が入るように、
インスタでリール投稿を頻繁に行ってみたいな感じ。
そういうことをすると、今の現状は多分うまくいくんじゃないかなと思うので、
新規のお客さんを獲得するのもむずすぎるぜみたいなことを思っている方は、
ぜひ試してみてください。
ということで、今日も聞いてくださりありがとうございました。
この放送は週3回程度このように話を見まして、
この放送を持ち起こしたものをAIが超綺麗に整えてくれているテキスト版もありますので、
よければそちらもご覧ください。
この放送を持ち起こしたものを、
この放送の概要欄にそのリンクを貼っておきますので、
ぜひそちらから覗いてみてください。
ということで、今日も聞いてくださりありがとうございました。