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こんにちは、mkです。今日もお越しいただきたいと思います。
このラジオでは、コーヒーだけでクラスを目指していろいろやっていることとか、これからやろうと思っていることなどの話をしております。
僕自身、会社員しながらコーヒー豆を販売を始めて7年目になるんですけど、
これまででいろいろ経験してきたこととか、これやったら売り上げが上がったとか、
これだけどちょっと失敗だったなとか、そういった実体験に基づく話をしておりますので、
これからコーヒー豆を販売を始めようと思っていることとか、
あとは何か自分の商品を販売しながらというふうに考えている方に聞いておけると嬉しいです。
特に専業でやっている方というよりは、何かと掛け合わせで副業的な感じでやっていこうというふうに思っている方に聞いておけると、
より参考にしておけるかなと思いますので、ぜひお聞きください。
一応、週3回程度このように話をしておりますので、今後もお聞きいただければなと思いますので、
ぜひご朗読をよろしくお願いします。
ということで、今日も4時半くらいには起きて、
4時20分くらいでちょっと早かったんですけど、
その10分が割と貴重で、
その10分を、10分じゃ何かできるかというとできないですけど、
その分ゆっくり過ごせたかなという、余裕を持った朝にできたなというふうに思いましたね。
あとはいつも以上にちょっと多めに焙煎できたとか、そんな感じで結構いい朝を過ごしてまして、
出発するときに子どもが怒りだして、それが大変でしたね。
何言っているんだろうという感じなんですかね。
2歳なんでしょうがないですからね。難しいですね。
保育所に送っていくのを、奥さんが送ってくれているんですけど、
子どもが僕の車に乗りたいって言い出すんですよ、よく。
しょうがないから乗せていくわって言って、
乗せていくのでいいみたいな推し問答があって、
結局もう分かった、よろしくって言って置いてきたっていう。
そのときめっちゃ泣いてたんですけど、
それがすごい心にダメージを負いながら出てきたんで、
今日一日テンション上がらないかもしれないですね。
そんな感じで収録をしております。
ということで、今日の話は何かというと、
ボーナスの使い道という話をしたいなと思います。
ちょっとでもテンションを上げようと思って、そういう話をしようと思います。
ボーナスがもうちょっとというか、夏のボーナスいつだったかな、8月か。
もうちょっとということはもうちょっとでもないんですけど、
それが出るということで、
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そのボーナスを何に使うんだっていう話なんですけど、
やっぱりボーナスをただ貯金にしておくっていうのは
すごい非常に勿体ないって最近つくづく思ってて、
でもやっぱりいろいろ物価とかが上がっていってて、
同じ値段じゃもう買えないっていうものが結構増えてるじゃないですか。
なんか焙煎機もそうで、
僕が買ったときよりも今使っている僕の焙煎機が
10万円近くぐらい値上がりしてて、
そう思うと、欲しいときに買ったほうが絶対いいよなみたいな。
もうちょっと我慢しようみたいな。
っていうふうにしていると、同じ価格で買えなくなっちゃうんですよね。
ちょっとでもどう考えても必要だなとかそういう思うなら、
買ってしまったほうが絶対お得だよなというふうに
最近思っているんですよね。
そのボーナスを今回有効に使う必要があるなというふうに
つくづく感じていて、今回のボーナスを何に使うかという話を
今回したいなと思います。
またセリも兼ねてということで。
まずは、いろいろ悩んでいて、
焙煎小屋でテイクアウトを始めたいなと思っているんですよね。
ドリンクのテイクアウトを焙煎小屋で始めたい。
月1くらいで緩めの感じで始めようかなと思っているんですけど、
それを始めるにあたって、
いろいろ飲食の営業許可とかが必要だと思うので、
その辺を取りに行くというときに、
設備を整える必要があると。
工事費用とか、水道を絶対増やさないといけないと思うんですよ。
水道は今1個しかないので、
シンクが2つになるとか、蛇口をもう1つ設けるとか、
床面も木なんですよ。木というのは木材なんで、
それをツヤツヤのシートを貼ったりとか、
壁も作業する場所はツヤッとしたものにしないといけないとか、
いろいろあるんですよね。
それをやっていく必要があるかなと思っています。
そういうのをやるとなると、
自分でやれるところとそうではないところがあるし、
自分でやる時間もそんなにないので、
どこかにお願いしてやってもらうかとか、
いろいろ考えておりますけど、
そう考えると結構お金がかかる。
それをやるためには、
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ボーナスを使うのが一番妥当ではないのかなと思っているんですよね。
なので、このボーナスを使って、
それをやるかなというふうに今は考えています。
ただ、テイクアウトしたとしても、
そんなに回転する日が多分めっちゃ少ないので、
それに見合ったリターンがあるかというと、
まあそうではないですけど、
将来的にはやっぱり会った方がいいし、
今後脱サラする上では、
そういう設備を整えていかないといけないし、
このタイミングでそれをやってもいいんじゃないかなと思うんですよね。
それを整えておいて、
いつでも辞められるとか、
不定期でそうやってオープンしていることで、
ここにはコーヒー屋さんがあるんだというところを知ってもらえるし、
脱サラしていきなり始めるってなると、
ちょっとつらいところがあると思うんですよ。
なので徐々にそっちにフェードアウトする、
フェードアウトしたというか、
移行するみたいな形でやっておくと、
スムーズに移行できるんじゃないかなというふうに思ったりして、
そういうふうに今は考えています。
あともう一つ、倍選挙を増設したいなというふうに考えているんですよね。
増設、一台同じものを増設するのもいいし、
大きいものをもう一台購入するというのもいいかなと思っているんですよね。
というのもお客さんも増えてきているし、
商品もどんどん増やしているところで、
ZIP式のトリップバッグを作ったときに思ったんですけど、
今の倍選挙だと結構何バッジも繰り返し倍選する人があって、
非常に非効率で、もしこれが大きい倍選機があれば、
1バッジじゃ無理だけど1,2,3とかやって、
それを送ればいいから結構すぐできるんじゃないかなと
思っているんですよ。
ただ倍選の仕組みがガラッと変わるので、
その辺でまたいろいろ問題が出てくると思うんですけど、
増設というか増設する、もしくは大きいものを導入する、
その辺りを考えていく必要もあるかなと思っていますし、
このボーナスをもらったタイミングがチャンスかなと思っています。
あとは生豆の保管庫とかも作りたいというか欲しい、
何かいいのないのかな、欲しいんですよね。
今倍選具屋に頑張って置いているんですけど、結構手狭になっていて、
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理想を言えば袋で買った方がお得だし、
在庫がちゃんとあるという安心感も得られるのでそうしたいんですけど、
それがなかなか置き場もないし難しいなと思っていて、
そう思っているときに、
生豆の保管庫を持っている人がいて、
そういう投稿を見ていて、
自分もそういうのがあれば倍選具屋もちょっと広くなって、
さらにそこでテイクアウトも始めることで、
いい作業環境にもできそうだなみたいな、
どういう順番でやるかが難しいんですけど、
まずはテイクアウトを始めて、
もうちょっと広いスペースが欲しいなってなったら、
保管庫を作るかなみたいな、
その辺がちょっと難しいんですけど、
頑張って稼いでいくしかないですね。
モーナスはとりあえずそういうふうに、
さらなる設備投資に使っていきたいなというふうに思っています。
ということで、きょうも聞いてくださりありがとうございました。
この放送は週3回程度に配信しておりまして、
この放送まで起こしたものをテキスト版として
ノートやサイトに投稿しておりますので、
よければそちらからご覧ください。
この放送の概要欄にリンクを貼っておきますので、
よければそちらから読んでみてください。
ということで、きょうも読んでくださりありがとうございました。