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こんにちは、えむけーです。
このラジオでは、コーヒーで暮らすことを目指すラジオということで、
コーヒーだけで暮らせるように毎日売煎しています。
そういう生活を5年くらい続けてきているんですけれども、
そういったところで、いろんな体験とか、これやったら売り上げが上がったとか、
これやったけど失敗だったとか、そういった時期に基づく話もしておりますので、
これからコーヒー豆の販売を始めようと思っている方とか、
同じようにコーヒーを仕事にしたいなという方に来ていただけると嬉しいです。
特に僕みたいに会社員しながらコーヒー豆の販売をしているような、
専業じゃない人に聞いてもらった方がよりリアルな体験として聞いてもらえるかなと思いますので、
ぜひお聞きください。
一応週3回以上はこのように話しておりますので、
今後もお聞きいただければなと思いますので、ぜひフォローとよろしくお願いします。
ということで、その前にラジオのテーマをまた変えまして、
一つ前のインキャがコーヒー屋さんになる、そういうテーマにしたんですけど、
これなんかちょっと違うなと思って一回でやめました。
ということで、今日からはコーヒーで暮らすを目指すみたいな、
そういうラジオにしたいと思いますので、
コーヒーで同じように暮らしていきたいなと思う方は、
ぜひお聞きいただければなと思います。
結構いると思うんですよね、コーヒーで緩く暮らしたい。
コーヒーってどうしてもやっぱり緩いイメージがあるじゃないですか。
僕も同じくそれに吊られて、コーヒーを副業としてやってみたんですけど、
結論としてはその緩さっていうのは、やっぱり外見?
外から見たら確かに緩く感じるんですけど、
実際やってみると一つ一つが地味な作業で、
コーヒーを入れる所作とかにしても、
僕別にコーヒーの提供はしてないんであれなんですけど、
いろんなコーヒーベストに行っても、
やっぱり裏では大変なこともあるみたいですし、
僕も実際にお店をするとなると、
どういう手順を踏む必要があるかとか、
その辺のイメージがすごい掴めてきて、
そこにやりたかったけど、
実際やったらこれめっちゃ大変だろうなと思ってきてるんですよね。
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やっぱり会社にしながらだと。
今やってるのはコーヒーマンの販売だけなんですけど、
そんな感じで、一応コーヒー業は暮らしたいけども、
どういう風な角度から入っていくかっていうところを発信していきますので、
良ければ今後も聞きたければなという風に思います。
僕は今日はお盆ではあるんですけど、
お盆って僕の会社はあんま関係ないんですけど、
一応夏休みということで休んで、
いろいろ作業してて終わったんで、
ラジオを撮ろうかなと思って話しております。
いつもは車の中で話してるんで、
ちょっとうるさいと思うんですけど、
今日は家の中で静かに収録させてもらってます。
ということで早速今日の本題に入っていこうと思うんですけど、
今日のテーマはハワイコナは夏に販売するべきかもしれない、
みたいな話をしたいなと思います。
去年も僕販売してたんですけど、
ハワイコナのエクストラファンシー、
一番グレードが高いものを販売してて、
今年も、今年もっていうか去年ずっとやってたんですけど、
途中から仕入れ先が欠品状態になっちゃって、
最近になって久しぶりに出てきたんで仕入れてみようと思って、
仕入れて販売を開始しましたという感じですね。
開始して3日くらいですかね。
3日くらいで7件、8件くらい注文入ってるんで、
結構順調な感じなんですよね。
去年とかはそこまで売れてなくて、
本当に月に1,2件とかそんな頃もあったんで、
何が違うのかなと思ったときに、
一つの理由としては、理由は何個かあると思うんですけど、
一つ目としてはイメージがしやすい、
イメージしやすい、ハワイっていう名前から連想されるのは、
夏のイメージが強いのかなと思って、
今収録してるのが8月なんですけど、
やっぱり暑いし、
そのときにハワイコナの名前が、
わりと夏とマッチして、
別にコーヒーであることに変わらないですけど、
でも夏に飲みたくなるなみたいな、
そういう風なイメージがあって、
そういう風な思いを寄せている人もいるのかなと思いますね。
実際ハワイコナってちょっと酸味があるんで、
ちょっとあっさり抽出することで、
わりとホットで飲んでもすっきり飲むことができる。
冬場ってわりと濃いコーヒーが飲みたいって思うんですけど、
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この時期はわりとあっさりしたコーヒーが飲みたくなるんですよね。
それは僕の主観かもしれないですけど、
そういう人が多いのかなと思っていて、
それをイメージして買ってくれている方もいると思うんですけど、
ほとんどの方はその名前で買ってくれている方が多いのかなと思いますね。
なのでハワイコナが夏にマッチしてイメージしやすい、
いいタイミングで販売できたのかなと思います。
2つ目がお中元効果。
お中元とかとお盆期間に親戚にプレゼントしたいという思いで
注文してくれている方とかもいるのかなと思って、
そういう効果で注文が入っているのかなと思ったりしています。
お中元というとお中元を買う時にあまり値段で気にしないというか、
逆に値段から選びに行くというところもありますよね。
中身は別に何でもいいから、これぐらいの金額のものが欲しいみたいな、
そういう感じの選び方をする人もいるし、
特にそこまでいいものであれば金額はそこまで気にしないという人も多いと思うんですよね。
そういうお中元的なプレゼント的な効果があって、
よく売れたのかなというふうに思いました。
こういう連休とか、親戚と対面するようなタイミングとか、
あとはイベントごと、クリスマスとかバレンタインとか、
そういうタイミングでも今までわりと注文が多くなったりしていたので、
母や子どもも同じく、今回言ったらお中元とかお土産とか、
そういう効果があるのかなというふうに思いました。
なので、こういうタイミングって結構大切ですよね。
イベントごとの用意するのって結構大変で僕はやっていないんですけど、
ただそのタイミングでそれに合うような金額のセットものにするとか、
それだけでもいいのかなと思って、
今後の製品については、
ドリップパックとかでもデザインとかをバレンタイン用にしてとか、
そういう結構真面目なことをしている人もいるんですけど、
僕はそれなかなかできなくて、
でもこういうセットにするとか、
あとは金額をちょうどいい金額に合わせてセットにするとか、
それぐらいであればできそうなので、
そういうふうなことも今後やっていこうかなというふうに思いました。
3つ目がアイスコーヒーとしてハワイコーナーを飲みたくなるというところですね。
やっぱりこれは夏のイメージとマッチして、
結構注文してくれた方が2,3人くらいはコメントで
アイスコーヒーとして飲みたいです。
飲みたいので買いましたみたいな。
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だから僕は今後、
僕は普段そこまでアイスコーヒー飲まないっていうのもあるんですけど、
夏であろうがホットを飲みたいんだって言って飲むタイプであったんですけど、
でもアイスコーヒーって、
アイスコーヒーじゃない、
ハワイコーナーのそのイメージ、
アイスコーヒーのイメージがあったんですけど、
僕はアイスコーヒーが好きだったんですよね。
だからアイスコーヒーを飲んでいる人は、
アイスコーヒーじゃない、
ハワイコーナーのそのイメージっていうのは、
アイスで持ってるというか、
そういうイメージがある方が多いのかな、
ハワイっていう名前には確かにホットってイメージないですよね。
でもそこの名前のイメージからか、
実際そうなのかちょっと僕は分からないですけど、
でもハワイアンコーヒー、
コナーズコーヒーってチェーン店にあるんですけど、
そこでも別にアイスコーヒーじゃなかったと思うんだけどなとか思いながら、
あそこは結構コーヒーをパフェみたいにして、
甘くして飲むようなやつもあったりとかしたので、
ひょっとするとそういうイメージをされているのかもしれないですね。
だからそういうイメージされていると、
ひょっとするとリピートされることはないかもしれないですけど、
でもそういうイメージを持って実際に買ってみてくれているという方がいるっていうのは嬉しいことだなというふうに思いましたね。
だからやっぱり夏に販売しちゃおうが多分売れる。
冬場に販売するのもいいとは思うんですけど、
でも冬場よりはやっぱり夏の方がいいのかなと思ったので、
今のうちに一応5キロぐらいは仕入れたんで、
5キロで7万円ですからね。
ちょっとインパクトがでかかったんですけど、
それを頑張って売り切りたいなというふうに思っております。
また売り切るまでにいろいろ試していこうと思いますので、
またその辺もこの放送で共有したいと思います。
ということで今日の放送は、
ハワイコナを夏に販売するべきかもしれないということで話してきました。
ということで、
この放送は実は週3回ほどこのように話しておりますけども、
テキスト版とかもありまして、
テキスト版についてはnoteというサイトで公開しておりますので、
ぜひそちらからご覧ください。
一応そっちはまとめてAIに声を持ち起こしてもらって、
その持ち起こしたものをさらに見やすくまとめてもらったものなんで、
かなり見やすいし、
さらっと僕がこうやってダラダラ喋っている内容が一瞬で
頭に入ってくると思いますので、
ぜひそちらからご覧いただけるといいかなと思います。
ということで、
今日の放送はこれ以上となります。
ということで僕はこれからまた昼ご飯食べて、
またゆっくり午後からもいろいろしたいなと思います。
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ということで、
今日も聞いてくださりありがとうございました。
