00:14
ミジャクレポッドキャスト
紅生姜
豚骨ラーメンには欠かせない紅生姜ですが
あの僕はあんまり紅生姜が好きじゃないんですね小さい時から
まずあのすごく赤いのが苦手で
なんでこんなに赤い食べ物があるんだろう
その生の生姜を見る前に紅生姜を見てるので
なんだこの料理はと思って
最近あのすごく赤さが気になって
紅生姜ってすごい体に絶対悪いよなと思って調べてみたんだよね
紅生姜はでも結構古くからある料理で
あの江戸時代にはあったらしいんですけどもちろんその生姜の漬物ですね酢で漬けてあるんですけど
あれはあの
実は関西ではその酢がですね梅のお酢を梅酢を使っていたためにあの紅生姜っていうのが赤いらしくて
で関東の方ではそのお酢が甘酢
砂糖と
米酢とかですねを使っているのであのまあそれがガリになると
っていうのであ意外となんかそういう
ちゃんとあの紅生姜が赤いのにも理由があったんだとは思いつつもやっぱり現代の紅生姜はその
食紅っていう
色素を使っているからすごく
赤いんだよね
っていうのあの
豚骨ラーメンあの福岡は僕は福岡に住んでて福岡はもうラーメンといえばもう豚骨ラーメン
という感じの街なので
紅生姜をこう見ながら
自分はあの食べないんだけどね
そういうことをあの最近思ってました
そうか紅生姜
俺は入れます
紅生姜結構食べる?
うんその紅生姜だけは食べたことないけど
そのラーメンには乗っけるな俺は
あそうなんだ
うん
あの冷やし中華とか乗ってるじゃん
はいはいはい
そうだ全然好きだな俺は
で食べてる
03:03
でも俺もなんでこんな赤いのと思ってたよ
赤いよね
ちょっと赤すぎるんだよね
なんか染料なんていうの
染料
着色料かな
うん
なんかわざわざ赤くする必要
わざわざ赤くしてると思ってた
うんうん
そう僕もそう思ってたんだよね
うん
まあ一応キレイにはあるみたいなんですけど
そうなんだ
うん
あと赤ウインナーも気になっています
え赤ウインナーって何
なんか子供の時の
あ
お弁当に出る赤いウインナー
赤いね
もう体に悪いですっていう
あれはあれだよね
体に悪いんだよねたぶん
体に悪いって言うよね未だにあるよねでも
あるある
居酒屋とかあれ
赤ウインナーってあるもんね
うん
たこさんウインナーでしょ
そう
魚肉だよね普通に魚肉ソーセージ
じゃない?
魚肉なの?
うん
そうなんだ
なんかでも出てくると食べたいんだけど
うん
それも嫌いじゃないから
あーわかるわかる
まっすぐに食べるね
まあ体に悪いかどうかは
なんかあんまりもう気にしないよね
うまければいい
みたいな
それはなんかすごい意識が低いと言われれば
それまでなんだけど
うん
グルテンフリーとかになります
グルテンフリーになりますって言うの?
食生活
とか
気にする?
でも最近ダイエット中だから俺
あそうなんだ
夜に白米食べないね
夜動かないから
まあ食べても
なんかいらないというか
エネルギー使わないから
うん
夜を減らすといいって言うじゃんよく
うん
それを
えー
3日目ですね
まだ
3日目
ちょっとね母からの誘惑が強すぎんだよね
今日どうする?
ご飯食べる?
あー
食べるって何回も言ってるもんね
それお母さんはさ
わざと言ってるんでしょ
いやまあなんか
持ってきてくれるから
必要なら持ってくるけど
06:00
あーなるほどね
だから別に太らせようと思ってるわけじゃないのは
分かってんだけど
その
食べるかどうか
洗濯を迫られるとそれは食べるよねみたいな
なっちゃって
だから
もう3日前くらいから
もう食べないから
持ってこないでみたいな聞かないでみたいな
て
いう風にしています
そうね毎回毎回こう決断しないとね
いけなくなるから
そう
ハードルが上がっちゃうんだよね
うん
そうだね
もう全然野菜とか食べないからさ
あー
ほんとに
野菜
野菜嫌いなわけじゃないんでしょ
うんうん
あればね全然食べるんだけど
パスタ
パスタ家で作るのは
麺類ばっかり
麺類
ラーメン
あとね焼きそばとか
コロナの時は
結構焼きそばすげー作ってた
その時は野菜食べてたんだよ
あの野菜食べてたって言っても
キャベツと人参と玉ねぎ
ぐらいだけどあとごぼうとか
うん
でも焼きそばね結構野菜とれるよね
とれるね
普通にもう野菜炒めぐらい使うもんね
分量
野菜増やせばこうかさまじみたいな
そうそうそう
できるし
最近ね焼きそば
好きなんだよね
なんか
なんていうの
クオリティが高い焼きそばを求めてるんだけど
はまるとね
そう
麺をパリパリに焼くのが好きで
パリパリ
パリパリにもう
結構油多めで
強火でもうザーってやって
あんまりこうグラグラ
混ぜないでグラグラ?なんていうの
そのグリグリ混ぜないで
うん
焼いて焦げ目がついたら1回目
最初になんか麺だけ焼くのよ
麺だけ揚げて
で野菜炒めて
最後にまた麺戻して
あとはもうすぐソース絡めて
終わりみたいな
水入れないってこと?
そう水ほとんど使わない
ホグスだけみたいな
うん
やっぱベチャっとなるからさ
俺もなんか見てよ試してがってんで
見た恐れ
そうなんだ
お母さんに言っといたけど
今後はこうしてって
うん
一回もされていません
されていません
自分の慣れたルーティンがあると
09:02
ちっちゃい時さ
うん
なんていうの
このくらいの
うん
プラスチックの
容器に入ってって
こうやって食べる
あれなんて言うんだろう
なんか
なんとかヨーグルトみたいな
なんかなかった?
あったあった
あの
ヨーグルトとか言ってるけど普通に駄菓子屋に常温で置いてるやつでしょ
そう
あれの存在意義が
未だにわからん
あれ好きなやつは
好きじゃん
パン工場
そうなの
なんかラッキースターっていう漫画があるんだけど
うん
それに出てきた
なんかそれで
あのヨーグルトのお菓子で
パン工場ってやったわよね
って言って誰も共感してくれないっていう
シーンが出てくるんだけど
ないな
ないよね
まず買わなかったもんな
買わないよね
あったの
餅
12個くらい
分かる分かる青かったりピンクだったりする
そうそう四角いやつ
あれも
わからなかった
あれでも結構買って食べてたな
あれと
おみくじになってる
プツって押して
ちっちゃいチョコみたいな
チョコみたいなのが
プッと押すと
銀紙を破って出てくるんだけど
あー
あれは美味しかった
ここ
丸いのもあるんだけど
あるよね
そうじゃなくて本当にこういう長方形のやつで
でその銀紙をさ
破って食べるんだけど
そしたらその銀紙に
破った銀紙に
大吉みたいな書いてあるのが
書いてあった
それが
おみくじになってる
へー
買ってなかったのかな
それ
あれは美味しいね
次々に出てきそう
駄菓子はね
バッって食べれるチョコね
あーそうそうそう
あれは買ってたけど
ネルネルネルネは買うなって言われてた
12:00
あそうなんだネルネルネルネ
超好きだった
ダメ
体に悪いって
すごいケミカルだもんね
そう
なんかさ
チョコアームパンってなかった?
あー
パン屋のおじさんみたいな
あれがめっちゃ
好きだった
はいはいはい
あれでしょ
あのー
コアラのマーチとパイの実の中間
みたいなやつじゃない?
そうそうそうそう
ちゃんとゴマがついてる
これめっちゃ食べた感すごい
みたいな
遠足の時はそういう質量とか
考えてたからね
どれだけ食えるか
そうね
100円までですみたいな
ああ
でも上限はあるだろうね
多分
バナナ
いやバナナはおやつに入りますかっていうギャグ
通じないんだろうな
今時ねバナナ持ってくぜみたいな
これみんなには
吉牛のレトルトの
お湯でやるやつ
はいはいはい
あれ水筒にこうくるんで
うん
おしぼりみたいにしてお湯
入れた水筒にこう入れてさ
うん
でご飯だけ持っていって
うんうん
で学校で食べたら人気者になれるよって教えてあげて
みんな見る
そうね
お母さんに頼んで
明日だけこれやりたい
うん
やったらもう
ヒーロー
ヒーローだね
遠足楽しかったな
あとあの島原のさ
うん
噴火まんじゅうって知らん
え分かんない
多分島原でしか売ってないんだけど
うん
こう
おまんじゅうがバッって
並んで
こう容器に入ってて
うん
で下にこう
なんていうのかな
どっか付いてて
箱の中にこの
熱
熱くなる
15:00
何か科学的な何か
うん
紐をバッって引っ張ったらそれが
めっちゃ熱くなって
で上の層に
あるまんじゅうを
温めてくれる
あ箱ごと
それを温めるんだ
まんじゅう
そうそうそう
紐をバッってやったらチュワーって
煙が上がって
あったかいおまんじゅうを食べれるっていう
噴火まんじゅう
なんかあるんやけど
それも小学校に持ってたら人気者になる
わーみたいな
そうね
超人気者だよね
すげーなそれ
今もあんのかな
みじゃくレポッドキャスト
はいでは
今週のおすすめ
今日のおすすめの
1枚はですね
ハッピーエンド
の
風待ちロマンという
アルバムですね
これは
1900
何年だ
1971年
に
出たアルバム
で
多分youtubeとかにもフルで
上がって
違法に上がってるし
サブスクとかでも聞けると思うんですけど
ハッピーエンドといえば
日本では超有名な
超有名ですよね
超有名
なバンドで
フォーク
フォークソングとか
グループサウンズみたいに
流れてたフォークギターじゃがじゃが弾いて
その洋楽
が戦後
日本に入ってきて
洋楽の真似して
歌ってたとこから
ちゃんと日本語でロックやろうよ
っていう風な感じで
日本語ロック
の走りとか
金字塔みたいな言われるんですけど
ハッピーエンドっていうバンドがですね
ハッピーエンドの
2枚目のアルバムですね
一応3枚出してるのかな
最近また
ハッピーエンド聞いてるんですけど
もう夏も
全然終わっちゃったけどさ
夏なんですっていう曲があって
夏なんです
今聞いても
18:01
何このコードって思う?
未だにねちょっとよく分かんない
夏なんですの
夏なんですの
メロのとことかは
2コードで
ティンティティンティンティンティンティン
みたいな感じで普通に
テンションノートだな
みたいな
イントロがね
ギターの
2本絡みで入るんだけど
何これ?みたいな
不協和音とか
じゃないんでしょ?複雑なコード
不協和音じゃないけど
不協和音ではない
すごく複雑に
すげー複雑に絡んでるんだよね
そのリフが
狙ってんのかな?
せーのでやったら
こんなことにみたいな
ちょっとね意味分かんないよね
2枚目なんだ
風待ちロマン
そうそうそう
風を集めてとか
なんか入ってる
たぶん風を集めて
を違う人が歌って
農民に聞いたことはありそう
そうだね
俺もそうだしな
なんか
ガソリン
なんかのCM
なんかのCMで歌ってたよね
女の人が草原の中で
そうそうそう
それすごい覚えてる小学生ぐらいの時でしょ
なんかあれじゃない
土曜日の朝とか
あーだったかも
井出光とかその辺かな
大名の音楽会とか
だから知らなかったもんね全然
ハッピーエンドとか
ハッピーエンドに細野春生がいるとか
後で知るみたいな
大学入ってからだもん
細野春生とね
尾崎栄一と
もう一人のギターがね
本当に上手い
なんて人だったっけ
名前忘れちゃった
なんて人だったかな
ちょっと僕も忘れちゃったんですけど
ギターソロがね
ギターソロ
ギターソロは
いわゆる
なんていうの
21:00
ブルースロックみたいな感じ
かなりブルージー
あー
鈴木しげる
そうだ鈴木しげる
松本隆
松本隆は
その後作詞家
とかになったのかな
俺は一回だけ
細野春生を生で見ましたね
YMOで見て
細野さん
感性がめちゃくちゃ
細野人気がすごかった
そうなんだ
いいね
誰も坂本さんとか言わない
ぐらいの
なんで細野春生
今度言われるんだろう
ぐらいの感じだったけど
かっこよかったな
やっぱね細野さんすごいですよね
僕も一回だけ
見たのかな
サークルっていうフェスが毎年あるじゃん
5月に
それに出てて
その時はすごく
なんていうかな
それこそフォークというか
ロカビリみたいな編成でやってたんだけど
いいねよかったね
ペキンダックとか
昔の曲もやるの
そうそうそうやってた
いいな
恋は桃色
ってあるじゃん
あれのイントロも最初
俺結構
複雑じゃないけどどうなってんのってなった
細野ハウスか
去年
かな
細野ハウスのセルフ
カバーというかリメイクの
補聴のハウスっていうのが出て
その辺から
いいなって
本当に聞いてますけど
知らなかった
そういうの聞いてるの
そう
やっぱいいですよ
いいよね
ちゃんとね
消化してる
本当に
自分たちの
サウンドになってるっていう
ハッピーエンドはやっぱり
この時代でこれか
みたいな
ちょっと
真似できない
すごいよね
はいでは今回から
24:10
ラジオっぽく
ラジオ形式でお送りして
見ました
魅惑レポートキャストです
お楽しみいただけたでしょうか
こんな感じで
続けていけたらなと
色々やりたいように
挑戦してみようかなと
思ってますけど楽しんでいただけたら
幸いです
はいでは
また次回お会いしましょう
お会いしましょう
さよなら
