ご当地グルメへの想いと新潟の笹団子
どうも、またお会いしましょう。
いろんな各地にグルメあるじゃないですか。
ちょっとそのご当地グルメについて語っていきましょう。
何かご当地グルメでピンと思い浮かぶ食べ物というか。
僕、今一番に浮かんだのは、新潟の笹団子ですね。
あー、笹団子。
もしかしたら、もっと美味しいとか、もっと感動したのみたいなのがあったかもしれないんですけど。
今、ピンと浮かんだのは、新潟の笹団子でした。
あれもう、美味しいって思うくらい美味しかったし、楽しめるっていうか。
笹団子、ただ緑でそういうのじゃなくて、
新潟の本当、何て言うんですか。
何個かセットで売ってるじゃないですか。
繋がっていて、5個、6個。
それを向いて、風情がまたいいなと思って。
それが浮かびましたね。
栃木のソウルフード「ステーキ宮」と宮のタレ
いいですね。
そういった単品も思い浮かぶんですけど、
何ですかね、チェーン店?
チェーン展開しているお店もパッと思い浮かびまして、
その理由っていうのが、
栃木と言ったら、ミヤステーキ。
あー、はいはい。グルメですね。
ステーキミヤの。
ハンバーグとか。
大好きですね。
何よりもミヤのタレって、
栃木ならではというか、
全国的に一応あると思うんですけど、レストラン自体は。
なんですけど、絶対栃木県民みんな家にミヤのタレあるよなって思っていて。
そうですね。
ありますよね?
ありますよ。もちろんありますし。
あれもう、何でも美味しいと思ってます。
美味しいですよね。あれ美味しいですよね。
とにかくもう一回言っちゃいますね。
何にかけても美味しい。
ですよね。
もうそれが語りたくなっちゃう。
あれでも深いじゃないですか。
かけて終わりじゃないんですよね。
玉ねぎベースなんで、
温めてソースに甘みを持たせた状態でみたいな。
そういうのもあるじゃないですか。
もうあれは絶対いろんな各地の方々に食していただきたい。
確かに。
甘み力伝わってない気がする。
確かに。
で、栃木県民がこんなにも愛してるっていうのは知らない気がする。
確かに。あれもちろんちゃんと説明した方がいいと思うんですよね。
だって一見、和風ソースでしょって言われたら終わっちゃうから。
玉ねぎベースの醤油の和風だでしょ。
言ってしまえばそうなんだけど。
いろいろやり方あるから。さっき僕が言ったような。
ちゃんと温めた状態で、そしてかけてねとか。
サラダにかける場合はコールド混ぜて。
そうなりますからね。確かに。いいですね。
宮のタレの多様な使い方とステーキ宮の魅力
どんな使い方をするんですか?
私ですか?シンプルにご飯の上にかける。
分かりますよ。
もう超時短。
ごめんなさいね。
ご飯にままかけるのは高校生以来やってないですけど。
卵で宮のタレはしますね。
納豆宮のタレもご一緒にします。
いいですね。
卵宮のタレ、卵焼きとか目玉焼き宮のタレはもはやご馳走になっちゃいますね。
確かにそれいいですね。
僕は野菜炒めを宮のタレで作るのが好きです。
いいですね。確かに確かに。
やっぱりラーメンとかお肉とか中心に偏っちゃうなみたいな時に
今日はお野菜食べたいって思ってる時に
野菜に玉ねぎのさっぱりソースがめちゃめちゃ美味しい。
美味しいですね。いいですね。
あとステーキ宮行ったら普通にステーキ頼んでいただいてもいいんですけど
私が一推しなのがハンバーグなんですよね。
分かりますよ。ハンバーグ美味しい。
ハンバーグめちゃくちゃ美味しいですよね。
美味しいです。
静岡といったら爽やかと言われるじゃないですか。
僕も今爽やかでると思ったけど
栃木はフライングガーデンではないんです。
ステーキ宮のハンバーグなんですよね。
ですよね。
あれ美味しいですよね。
あれ絶対もうちょっと。
広まってもいいと思う。
ちょっとやっぱ地味なのかな。
ちょっと赤身をジューってやりながらっていうようなね。
インパクトは確かにない。
インパクトがないかもしれないけど
めちゃくちゃ満足感あるんですよね。ステーキ宮。
スープバーもめちゃくちゃ美味しいし。
そう。
ちょっと宮のタレの話だからその話していいか分かんないかったんですけど
ステーキ宮のスープバー最高です。
最高ですよね。
コーンスープもすごく美味しいし。
そうなんですよ。
まずその今僕ちょっと対比しようとしたんですけど
全国あると思いますよ。
チェーン店のスープバー。
レベルが1つも2つも違いますから。
でさっきそのコーンスープ美味しいって言ったけど本当に美味しいんですよ。
めちゃくちゃ美味しい。
コーンスープがめちゃめちゃ美味しいのもありつつ
あと2種類ありますからね。
4種類ありません?
そうなんですか。僕3種類のところばっか。
でもそういうことですよ。
ちょっとそこに具材がちょっと入った野菜コンソメスープじゃないんですよね。
クラムチャウダーもしっかりしてるし。
カレースープも美味しいんですよ。
正直ステーキ宮行くときはめちゃくちゃ塩分とってます。
メインが来る前にお腹いっぱいになっちゃう説がありますよね。
それぐらいスープ美味しいんですよ。
よかった。めっちゃステーキ宮について語りたかった。
そうなんですよ。悩ましいんですけど
やっぱりサラダバーも魅力的なんですよね。
でもどれも取れないから。
メインもハンバーガーがあるし。
でもスープバーはマストで飲んじゃうんですよね。
スープバーは本当にいい。
最高。
よかったですか?食べて。
でもステーキ宮のコーンスープも商品化してほしいぐらい。
確かに。商品化してないですね。
そうなんですよ。あれやってほしいな。
キャンベルスープぐらいの価値があると思うんだよ。缶詰で出したぐらい。
確かに確かに。
めちゃめちゃ作りこむ。大好き。
コーンも本当に美味しいし。
要するにカレーですね。
まあそうだな。結果は全部飲んじゃうんですけどね。
めちゃくちゃわかります。
宮のタレの賞味期限と万能性
そうか。みんな無いんだ。
宮のタレ。
やっぱり他の地域の方々に言われますね。
栃木に引っ越しされた方とかが
やっぱこっちの人ってみんなステーキ宮って言うよねっていう話をされて
ピンと来てない?行ってないでしょって思って一緒に行こうかっていうぐらい。
確かにちょっと高いんですよね。他のソースより。
でもその価値は絶対にある。
賞味期限見てほしいんですよ。
宮のタレって賞味期限めちゃめちゃ短いんですよ。
それだけフレッシュで。
でも消費できちゃうんで。
そう心配しないで。
というわけで何でもいいです。
僕はここ以来やってないけど。
ワインかけたけど美味しいし。
パスタとか。
全然いけます。
なんでもいけます。
炭水化物に。
僕トーストに納豆はかけたことないけど
トーストに目玉焼き宮のタレはありますから。
半熟でね。
いいですね。
いいですね。
そうなんですよ。
なんですかね。
みんなで中持ちで集まって
ホットプレートとかで焼肉でも何でもいいけどお好み焼きでも
そこで
なんですかね。
周りに宮のタレをアラウンドさせておくんですよね。
そうすると温まって
先ほど何度も言ってますけど甘みが出るんですよね。
ちょうどいいところでつけて食べる。
僕は先ほど言ってたタコス。
トルティーヤも宮のタレで食べちゃう。
いいですね。
いいですよね。
いいですね。
ほんと。
よかった。
ほんと。
福岡の牧野うどん、岩手の冷麺、会津の調味料
あとは思い浮かぶので言えば
福岡の人がよく言うのが牧野のうどん。
知らないですか。
つけさんうどんじゃなくて。
知らない。
でもうどんで何種類か聞いたことがあるんですけど
その中でも牧野のうどんは安くて美味しい。
やっぱチェーン店なんですね。
チェーン店。
なるほどね。
でも確かに美味しいなと思いました。
九州行った時に連れてってくれた
僕が言ったのはすけさんなのかもしれないけど
よく言うじゃないですか。
コシがないとか。
でも全然美味しいです。
よく関東関西で話されるお出汁問題あるじゃないですか。
僕聞いたんですよ。
九州の方は
僕は僕の東京うどんって言われる真っ黒うどん好きなんですけど
どうやってお汁作るの?って言ったら
いや、白出汁だけ。
え!?と思ったんです。
白出汁薄める。
薄めるじゃない。希釈するだけなんだと思った。
それは本当に出汁うどんだなと思ったんです。
醤油とか塩とか入れないの?
いや、入れない入れない。
あ、そうなんだ。
なるほどね。確かにそれはお出汁うどんだなと思った。
でも美味しかったですね。
いいですねいいですね。
チェーン店で言うと
割と
ごめんなさい。
名前が東北岩って言って
結構麺文化
わんこそばと冷麺
あとジャージャー麺
それが楽しめる
焼肉屋さんのチェーン店があったんですよ。
大陸食堂はこっちにもあるな。
大陸みたいなのが入ってたけど
そこの冷麺めちゃめちゃ美味しかったです。
冷麺の美味しさに気づかせてくれたのは岩手だったんですよ。
冷麺って食べますか?
あんまりそこまではい。
冷麺も
そのめちゃ
いろいろ
ワンコーナーできるくらいいろんな会社さんが出してて
その中でも
ぜひ今度お勧めしたい
今ちょっとパッと出てこないので
どっかでホストが入れたらいいんですけど
その冷麺も食べてほしい。
美味しいですね。
でもちょっとだけさっきの宮のタレで言うと
僕最近宮のタレに対抗しうる調味料があるなと思ったんですけど
それが合図の唐辛子ニンニクです。
あれを何にしても美味しい。
あれ美味しいですよね。
元々はバサシで食べたことはありましたけど
あれ下手したら僕の父親殺しますからね。
僕お土産アイズに行くと必ず買って帰るんですけど
それこそ汁物ひとさし
野菜炒めにもいいし
なんなら漬物とかにも
結果毎回父親に買ってったら
もうご飯どころかペロペロ舐めてるんですよ。
死んじゃうよあなたって。
しまいには母親に隠されてますから。
買ってくるなと思うっていうくらい本当に美味しい。
美味しいですよね。
流行りの唐辛子味噌と勘違いして使う方いるんですけど
唐辛子味噌の感覚で鍋物とかに入れると全然溶けないんですよ。
なぜならば唐辛子とニンニクだから。
あれめちゃめちゃ美味しい。
あれこそ万能だと思います。
ご当地だな。
大阪のたこ焼きとソース文化
あとは大阪で行けば
たこ焼き屋さん。
そうですね。
何だっけ?
私も名前が出てこない。
僕が浮かぶのは忍者の
甲賀やか井賀やかみたいな甲賀流か?
違いました。
違います?
何だっけな。
めちゃくちゃ安くて。
安いんですよねこのたこ焼き。
美味しいんですよね。
名前出てこない。
基礎は悪く言うんじゃないんですけど
こっちでたこ焼きとかっていうと
僕も出なくなっちゃった。
銀だこ?
銀だこになっちゃうんですけど
銀だこは美味しいですよ。美味しいですけど
たこ焼きかと言われると
またちょっと大きく言ったらね
大きく言ったらたこ焼きなんでしょうけど
あの大阪関西のたこ焼きを
地元で食べたい。
ちょっと安くて
ちょっと歩いて食える。
そう。
食べられるみたいなのもいいですよね。
なんか今って本当に屋台高いじゃないですか。
そうですね。
それよりも安いんじゃないかぐらいの値段で
大阪で
やっていけるの?って思いますよね。
食べれる。
はい。
あれ本当にいいなーって。
いいと思います。
あとはじめ戸惑いましたけど
たこせん?
うん。
薄いおせんべいにたこ焼き2つぐらい挟んで
あれも美味しいですね。
確かに。
そこで言ったらあれ泥ソース?
そう。泥ソース。
やっぱ大阪、兵庫、広島ぐらいまで行くと
やっぱりソースが充実してますよね。
粉物文化というか。
蕎麦飯だったりこの焼きだったり。
それもね。
なるほど。
九州の甘い醤油と調味料の魅力
そもそも九州の甘いお醤油あるじゃないですか。
あれ僕知ったのは割と最近なんで
あれも感動しましたよ。
あれも初め知ったのは
九州出身の芸人さんが
お刺身は醤油を舐める口実でしかないって言ってたんですよ。
そうなんだと思って
ちょっと買ってきてもらったら
分かります。美味しい。
あれも美味しい。
色んな種類の調味料。
確かに調味料もありますね。
それで言っても負けてないですよ。もちろん見当たれは。
うん。
なんかソースの話どこかでまとめてできそう。
あれなんか
しましたっけ?なんか議題に出てた気がする。
ソース。
今うっかり言い出したら言っちゃいましたけど。
フランスにアリさんが行かれてたっていうのを聞いて
そっちのソースの話をしたかも。
いや、してない気がする。
その話はしてない気がする。
あーでもしたか。
全然覚えてない。
まあまあまあ、こんだけやってれば
刀ごともあるでしょうから。
魅惑の調味料いっぱいありますよ。
うん。ありますね。
その中でもね。
宮のタレ。
ぜひ。
宮のタレとステーキ宮のスープバーの再評価
そうですね。
栃木来たら。
2週間ぐらいしか賞味期限ないんですけど。
大丈夫賞味できますから。
ぜひぜひ。
食べてほしい。
それを語りたかっただけの。
はい。いわゆる全然
食べする理由になりますから。
各地のソース。
栃木では宮のタレ。
宮のタレ。
宮ステーキは行ってもらえればいいですよ。
宮のタレ買って帰ってもらえれば再現できますから。
そうそうそうそう。
いやでもスープバーもね。
スープバーそうだ。
スープバーはこれだけ言うんですから。
本当なんですよね。
充実がすごいです。作り込みが。
昼に行けばスープバーついてるんでね。
ついてるんでね。
ハンバーグです。
はい。
いい?
じゃあそんな感じで。
そんな感じですかね。
はい。また。
