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こんばんは、まりもんです。
このチャンネルでは、364日、不調続きだった私の経験から、
養生や薬膳、中医学の知恵をシェアし、
心と体のバランスを整え、笑顔を増やすお手伝いをしていきます。
今日は1月15日です。
ちょっとね、今日長くなりそうなので、早速本題に入りたいと思います。
今回はですね、先日ランチした時のことを、
中医学や薬膳を交えながら話していきたいと思います。
タイトルで一体何だろうと思ったあなたね、ぜひ最後までお聞きください。
先日、ハーブティーブレイの体験の前にランチをしてきたんですけれども、
そこで提供されていた濃厚で香ばしい黒ゴマたっぷりのチーズケーキをいただきました。
ちょっとハーブブレイの体験を行く手前かな?
お店の手前にちょっと気になるお店があったので、
たまたまGoogleマップで見つけて、なかなか好評価だったので行ってきたんですよ。
そこのチーズケーキがめちゃくちゃ美味しいということで、どれどれと思って。
その黒ゴマたっぷりチーズケーキは見た目も真っ黒で、インパクトが大でした。
それを食べてみたら、酸味と甘味のバランスが絶妙で、全然しつこくなかったんですよ。
ただものすごい濃厚で、今まで食べてきたチーズケーキの中でも群を抜いて濃厚だなと思ったんですよね。
本当に美味しくて、これどうやって作るんだろうと思ったくらいで。
そのお店ではチーズケーキが5種類くらいあったんですね。
私は即黒ゴマを選んだんですね。
今年に入ってお世知の回で、冬は黒い食材って話したかと思うんですけれども、
よかったら過去回も聞いてみてください。
黒ゴマ以外の選択肢っていうのは、私の中でなかったんですね。
夫は普通のチーズケーキを頼んだんですけど、それもまたすごく美味しくて、また行きたいなって思うお店でした。
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ここから少しだけ中医学的なお話をしようかなと思います。
冬は五臓の中でも特に腎。
腎を養う季節って言われてるんですね。
その腎は生命のエネルギーの源ってよく言われるんですけれども、
水分代謝とか体全体を温める力にも関係してるんですね。
この時期に黒ゴマとか腎を補う食材を取り入れることは、とても理にかなってるんですね。
それもあったから、黒いもの、デザートがあったら黒いものをよく率先して選ぶんですけれども、
ちなみに黒ゴマは老化による髪の毛とか肌の乾燥とか足腰のだるさ、
あとは白髪とか抜け毛にもいいんですよね。
35歳頃からは黒いもの、命って頭に入れておいてもらえたらと思います。
女性は7の倍数、男性は8の倍数で体に変化があるって言われてるんですね、中医学では。
その腎を意識する場合、女性は35歳から、男性は40歳から。
ここから吹き込みますよっていうね。
もう嫌だって感じですけど、個人差があるんですよ。
でも大体の年齢で、7の倍数と8の倍数で覚えておいてもらえると良いかなと思います。
でもね、その歳になったら成長はないですよね、普通に考えて。
ってなると、もうね、食べ物で黒いものっていうのは常にとっていた方がいいと思うんですよね。
その冬に関係なく。冬は特にとった方がいいですけど、
一年中とってね、美容にすごく良い色って覚えておいてもらえたらと思います。
そして私は黒ゴマたっぷりのチーズケーキに合わせたドリンクをちょっと紹介しようかなと思うんですけれども。
私、前回の放送で好きな飲み物が紅茶とかハーブティーとか薬膳茶って言ったんですけど、今回はウーロン茶を選びました。
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なぜかというと、年末年始ね、クリスマスからかな、クリスマスがあって年末があって年始にもね、結構脂の多いものとか甘いものをたくさん食べてきて、
それでも私なりに食養上はしてきたんですよね。
でも翌日がアフタヌーンティーだったので、ちょっと甘いものとか重たいもの、こってりしたものとかを取りすぎちゃうなと思ったのでウーロン茶にしたんですね。
少しでも胃腸をいたわりたいと思ったので。
今回のランチとかデザートは突発的だったんですよね。
そのメニューにウーロン茶があってよかったなと思って。
ウーロン茶って脂肪の吸収を抑えるってよく聞くじゃないですか。
中医学でもウーロン茶は脂っこいものとか甘いものとかですね、
その後に食べた後に飲むと体の中の余分な脂とか糖分をすっきり流してくれる。
まるで体内の掃除屋さんのような働きがあるんですね。
だから結構濃厚だったので途中から重たくなったんですよね。
でもウーロン茶があったおかげで食べられたんですよね。
最後まで美味しく食べられたんですよ。
ウーロン茶でよかったと思って。
その時に紅茶をちょっと選んでると全部食べられなかったかなと思ったんですよね。
というわけで今回はあなたに一番伝えたいことは
今の自分の体調と向き合って最適な養生を選ぶことを伝えたかったんです。
今の自分の体調と向き合って最適な養生を選ぶことを伝えたかったんです。
今の自分の体調と向き合って最適な養生を選ぶことを伝えたかったんです。
今の自分の体調と向き合って最適な養生を選ぶことを伝えたかったんです。
いつもの私だったらさっきも言ったんですけど
冬で寒いから体を温める紅茶を選んでたと思うんですよね。
ただ日々の生活習慣と翌日とかそういうことを考えて
ウーロン茶にしました。
チーズケーキって水分と糖分が多くて体内が炭質の状態になりやすい。
何回か前で話したかな。
例えるなら排水管のヘドロのようなドロドロのものが体内で起きちゃうよってことですよね。
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そうすると体が重だるくなったりむくみが出たりとか。
ただチーズケーキが悪いわけじゃなくて
食べるとそうなるっていうわけじゃないんですよ。
私の場合は次の日がアフタヌーンティーで
またケーキとか甘いものとかをいっぱい食べる。
そして飲むっていうことがあったので
ウーロン茶に養生をしたっていうことです。
ということで今回の放送で一番お伝えしたかったことは
自分に合う、今の自分に合う食用状をすることが大切なんだよってことですね。
今回はそれをお話しさせていただきました。
そして黒いもの命ってこともね
リスナーさんはわりと私と年齢が近い方々が多いかと思いますので
20代の方とかは別にそこまで気にすることもなく
女性でも前でもちょっと取っておいた方がいいのかなと思います。
もっと私もこれを早く知っていたら
もっともっと黒いものを食べてたんですよ。
こういうことも分かって食べるのと
やっぱり食材がいっぱいある中で選べるじゃないですか。
だからこういうのも知っておくと
すごく体の変化っていうのもあるだろうし
やっぱり大切な人を守れたりとか
そういうのも家族とかご両親とかも伝えて
リスナーさんが聞いて
こういうのがあるんだってよって伝えていってもらえると
私もすごく嬉しいです。
ここまで聞いてくださってありがとうございました。
そしてここからはおまけトークです。
初め覚えてたんですけど
また忘れたので
ちょっと黒ごまを食べないとダメですね。
ということで黒いもの、黒いつながりということで
黒い食材をお伝えしたいかと思います。
こんなのがあるよっていうので
ちょっとイメージしていってくださいね。
お世知の回でお伝えした黒豆
今日言った黒ごまですね。
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あとは私が大好きな黒キクラゲです。
黒キクラゲ
これはもう血を補って
血の巡りも良くしてくれるので
すごく優秀な
黒いもの全部優秀だと私は思っているんですけど
それでも黒キクラゲ結構推しですね。
結構もう何でも
味がないので
匂いもそんな気にならないので
何でも入れちゃうんですよね。
スープに入れたりとか
炒め物はよくね
卵と和えたりするかと思うんですけれども
とにかくなんか一緒に
普段食べているものと一緒に
何でも入れちゃってますね。
そしてあとは黒糖
それと
黒ごま
黒米
黒米って言うんでしたっけ
黒米って言うのかな
私よくお粥を自分で作る時に
冬に入ってからは
黒米
ちょっとどちらか読み方が悪いんですけど
黒米
ちょっとどちらか読み方わからないんですけど
一緒に入れてます。
美味しいですよすごく
なんかもうそういう
なんだろう
エイジングケアと思って食べているので
食べている時はすごく幸せです。
それと
あとは海苔
海苔ですね
あとは黒酢
それと
わかめ
あとは
この辺海藻ですよね
あと
おせちでも言った昆布ですね
結構あります
あのそうですね
食べられそうなものから
なんかちょっとずつ
毎日の食卓に
必ず黒いものっていう風にね
置いておくと
すごく
なんだろう肌ツヤが良くなったりとか
そういうものね
変わってくるので
ぜひそういう変化も楽しんでみてください
そしてここで終わろうかと思ったんですけれども
肝心なことを思い出しました
あのもともとのおまけトークですね
ここはサクッと
今思い出したので話します
今日は1月15日ということで
今日はですね
いちごの日ですね
いちごの日
いちごと言えば
栃木なんですけれども
ここはね
一応栃木県なので
ちょっとね
言っとかないとと思って
せっかくのスタイフ
そうですね
ラジオ番組があるので
15:01
ここでちょっと言っとかないとと思って
思い出してよかったです
栃木県内では
いちごの日をですね
いちご王国栃木の日って言うんですよ
もうねそうなんです
いちごと言ったらもう栃木
ここはさすがに
いいでしょう
栃木代表で
なんか他の県が
いやいや違うだろうとかって言いそうだけど
それで
多分あのそうですね
リスナーさんがよく知っている
栃木のいちごの日
いちごって言ったら
とちおとめ
だと思うんですよ
で何年か前に
えーとね
あ名前ど忘れしちゃったな
スカイベリーだったかな
うんスカイベリー
スカイベリー店が出たんですね
そうでもここ何年かは
栃木県では
あのあれです
とちあいかっていう
いちごをですね
はい
私もあのとちあいか好きなんですけど
そうですねなんか
久しくね食べてなくて
味を忘れちゃったんですね
うん
じゃあここで取り上げるなよ
っていう感じなんですけど
あのそう
今年はというか
いちご狩りにね
どこかのタイミングで
行ってこようかなと思います
去年ちょっと行けなかったので
うんせっかくなのでね
わりと近くに
もういちごの直売所というか
いちご狩りもできる
ところがたくさんあるので
うん
ちょっとねそういうのも
体験してまたスタイフで
話せたらなーなんて思ってます
はい
それではいちご王国
栃木の日ということで
1月15日
あのこれを私お伝えしないと
閉まらないと思ったので
お話しました
はいなんかグタグタだけど
それでは
今日はこのへんで
ばいばい
