00:06
こんにちは、マリマリハッピーライフのチャンネルへようこそ。
このチャンネルでは、やりたいことを頑張る土台となるような、
食事だったり、思いを伝える伝え方、気持ちの整え方などを発信していきたいなぁと思っています。
今日は食事についてなんですけれども、
夏休み、そろそろお盆休みだよーって言う方も多いかなと思うんですね。
我が家は、私自身も主人も、お盆っていうのが関係ない仕事をずっとしていたので、
あまり何日からお盆休みっていうのが、はっきり分からないんですけれども、
幼稚園の預かりだったり、保育園の預かりもお休みになったりして、
あ、今お盆なんだなーっていう気がしています。
今年はコロナ禍なので、お盆と言っても、帰省はやめときます、だったり、
集まるとしても本当に近しい近所の親族だけで集まるよーっていう方も多いかなぁとは思うんですけど、
人が集まったりとか、あとはお休みだから3食、家族全員分用意するのが大変だから、ちょっとお惣菜買ってこようとか、
たまにはデリバリーもいいよねーっていう感じで、普段と違う食事をする機会が多いかなぁと思っています。
あとですね、我が家もそうなんですけど、8月生まれの方って私の身の回りにはすごく多くて、
やっぱりお誕生日があるといつもより豪華なごちそうだったり、いわゆる晴れの日の料理というものを食べる機会も多いかなぁと思うんですね。
そういう時はすごく楽しんで、私自身もそういう時はあまり普段の食事とは違って、
その時は思いっきり楽しむので、細かいこれが体に負担がかかるとかそんなことは全然気にせずに、お惣菜だったり外食だったりデリバリーだったりを楽しむんですけれども、
やっぱりそういうものがつついてしまうとすごく胃腸にも負担がかかるし、目には見えないかもしれないんですけど、
消化だったり吸収だったりにエネルギーがたくさん使うので、その後体のエネルギーがそっちに使われちゃって、風邪をひきやすかったりとか病気になりやすいなぁというのがすごく実感としてあります。
あと私の息子はアトピー体質なので、そういうものが続きすぎるとどうしても肌荒れとか悪化につながりやすいので、
こういうお盆だったりイベントごとがあって晴れのご飯が続いた後はリセットする食事というのをすごく気をつけています。
どんな食事にするかというと、3つ食材のポイントがあって、
1つ目はネバネバ食材を摂るということです。
それは晴れのご飯の時に気にするということよりも、いっぱいたくさん食べた後にリセット食としてその後食べるという感じなんですけど、
03:01
とにかくネバネバ食材、いわゆる水溶性食物繊維がたくさん含まれている食材にはなるんですけど、
どんなものかって言ったらオクラとかモズク、長芋、納豆とかですね、モロヘイヤとかこの辺りもそうなんですけど、
この水溶性食物繊維が含まれた食品を食べると腸の掃除をしてくれるんですね。
やっぱりなんか想像してほしいんですけど、油とか小麦粉とかごちそう物に多いですよね。ケーキとかピザとかパスタとかフライのものっていうのに使われていること多いと思うんですけど、
パンとか作られたことある方はなんとなく想像つきやすいと思うんですけど、
ボウルの中に小麦粉とバターと水分を入れてこねこねこねると結構最初の方ベタベタってボウルに引っ付きますよね。
あんな感じで、もちろん焼いて作られているものだし、食べているので生姜食べていく途中で口の中だったり胃の中で酵素で消化されているから全くボウルと同じことが起こるわけではないんですけど、
やっぱり小麦粉とか油っていうのは引っ付きやすいので腸とかにも残りやすいんですね。
なのでその残った、消化がなかなか進まなくて残ったものを綺麗にツルンと掃除してくれるイメージがこのネバネバ食材にはあります。
実際たくさんお肉を食べた後の日にモロヘイヤとモズクでトロトロにして副菜として食べたりすると、
翌朝子供も大人もどっさり掃除されたんだなっていうぐらいどっさりお通じがあるんですね。
なのでやっぱり実感としても綺麗に出してくれるんだなっていうのもあるので、できるだけネバネバ食材を取り入れるようにしています。
先ほどご紹介した食材ってもうほんとさっと茹でて、ポン酢でもいいし自家製めんつゆとか、めんどくさい方は市販のめんつゆだったり、
あとは醤油コーチで和えるだけでも立派な副菜になるので取り入れるのも簡単だったりしますよね。
あと最近お気に入りなのがモズクなんですけど、炒め物に入れてもいいし、もちろん酢のものだったりモズクスープっていうのは有名だと思うんですけど、
普通の味噌汁に入れても全然合いますし、炒め物に入れてしまうと酢飲むのがちょっとお子さん苦手だよとか、
暑くて今味噌汁とかスープ飲む気分じゃないなっていう時でも取り入れやすいのですごくおすすめかなと思います。
2つ目の食材としては麹食品。スタイフでもいろいろお話しさせてもらってるんですけど、甘酒とか塩麹、醤油麹、
あと非塩なんかもいいんですけど、取り入れやすいのは甘酒とかかなと思っていて、砂糖を置き換えるだけだったりとか、
すごく食べ過ぎちゃったなっていう翌日のおやつ代わりに甘酒を食べたりすると腸内環境も整いやすいので、
06:06
早く食べ過ぎちゃった分とかちょっと胃腸に負担かかった分がリセットできるかなと思っています。
あと3つ目に、これは取る食材というより一旦避ける食材にはなるんですけど、3つ目のポイントとしては小麦粉と乳製品のコラボの食品は私は一旦避けるようにします。
たくさんその前にごちそうとか晴れの食品を食べた後は小麦粉と乳製品のコラボ食品、
例えばどんなものかというとパンとかピザとかそういうものですね、
はどうしてもずっと食べ続けちゃうと体質にもよると思うんですけど、
私の体感とか我が家の体質的にはあんまり続けて食べるとだいたいその後に風邪ひいたりとか、
鼻が出やすかったりとか肌荒れしたりちょっとかゆかゆになったりとかあるので、
小麦粉を続けて食べると合わないなっていう実感があるので、
すごくごちそうが続いた後っていうのはちょっと主食から小麦をなくすっていうだけでも全然違ってくるので、
繁殖に置き換えるっていう感じですね。
それだけで多少乳製品だけ単体チーズとかちょっと牛乳何かに加えるとかそんなことは大丈夫なんですけど、
主食とカット小麦と乳製品っていうものを控えるだけでも全然その後の体調の戻りが違ったりするので、
ぜひ皆さんもお盆の間にいつもと違う、外食はなかなか今の時期行かないかもしれないんですけど、
デリバリーだったりテイクアウトだったりでいつもと違うちょっと負担のかかる食事が続いたりすることもあるかなと思うんですけど、
その時はその時で楽しんでいただいて、ちょっとお家に帰ってからリセット食品として、
翌日ネバネバのものをたくさん取り入れてみたり、甘酒のおやつ代わりに飲んでみたり、
ちょっと朝ごはんはパンはやめておにぎりにしてみようかなみたいな形でリセットしてみると、
お盆明けも夏の疲れが出る時期ではあるんですけど、
体調を崩さずに乗り切って、今すごく感染症もまた増えていっていますので、
ここで免疫力とか疲れをためてしまうと怖いかなと思う部分もあるので、
そのあたりでリセットして元気に夏休み最後まで駆け抜けていけたらなと思っています。
また皆さんのおすすめ食材とか、私はこんなことしているよなんていうことがあったら、
コメントやレターで聞かせていただけたら嬉しいです。
今日はこのあたりで終わりにしたいなと思います。
最後までお聞きいただきありがとうございました。
これからも定期的に発信していきたいなと思っていますので、
もしよろしければフォローお願いします。
それでは今日も素敵な一日をお過ごしください。失礼します。
