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さあ九州を食べよう。 オンライン直売所マレブル
ポッドキャストイエスか農家。 日本語の語源を楽しく学ぶ語源ラジオ
サラダサラダサラダ君と食べるサラダ 僕らのためにそう明日のために
語源ラジオ第17回 久しぶりにやっていきたいと思います
これね文字じゃないと伝わらないと思いますけど 噛みましたね伝わらないと思いますけど
○○軒の木ですね 元祖中華料理店来来軒にあやかった
中国や台湾の中華レストランには 〇〇郎××縁といった名が目立つところが日本国内は別で
ラーメン店をはじめ中華料理店に多いのは 信頼犬嫌い犬など○○犬の木と名乗る店
これは日本における中華料理のことはじめと関係がある 日本で初めて一般大衆にラーメンやワンタンといった中華料理を
出したのは東京浅草の来来県 創業は明治43年1910年のことだ
この来来県以前にも中華料理を出した店はあったものの 大衆に受けた店は来来県が初めてだった
この来来県の成功にあやかろうと 後続の中華料理店は県来来県の名の一部をもらうことにした
そのため日本の中華料理店には○○犬が多くなっていったのであるということです
うちの近くにもねラーメン屋で来来犬と どっちだ来来亭と
来来亭 宮岡の方にですね
来来亭 黄色い方はどっちですかね来来亭ですね
来来犬すいません来来犬が宮岡の方にあって クリア豚骨の発祥というか昔からクリア豚骨を出してたと
来来亭がですねチェーン亭ですよね黄色の看板の うちの近くにありまして
いつもどっちがどっちだかわからなくなりますね 来来犬
やっぱりこれも 初めて一般大衆に
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定着した東京浅草の来来犬から来てるということなんで 宮岡の○○犬
ラーメン屋さんって多いですよね 犬とか竜とか好きですよね
うちの近くにもラーメン屋さん○○竜亭とか 白竜亭とか
ドラゴンロードですね 竜のつくラーメン屋がたくさんある通りがあってドラゴンロードと呼ばれていますが
あまり知られてはないような気がします はい続きまして○○犬
ジョジョ犬の犬ですね 焼肉店に多い理由とは
日本人の好きな食べ物の一つに焼肉がある 本場の朝鮮半島式とは違った独特のスタイルが日本に定着したのだが
この焼肉店に多い矢号が京城苑とか高楽園などの○○苑だ この苑には傍京の思いが潜んでいるという
日本に焼肉店ができたのは戦後のことで まずホルモン料理の店が生まれその後今のような焼肉店が繁盛するようになった
その焼肉店を営んでいた人の多くは戦前に朝鮮半島からやってきた人たちである 彼らの一部は戦後も日本に留まり焼肉店を始めたこの時
故郷の朝鮮半島を思う意味もあって苑と名付けたという 苑とは朝鮮半島では貴族たちが集まる場所
苑は立派な場所だから自分たちの店もそのような立派な店にしようとこの文字を使ったのでは また日本にいても故郷のことを忘れないという意味もあったのだろう
焼肉ね たまにですね
スーパースターなんで 非常に高級なお肉をいただくことがあります
冷凍庫に入れておいて その日のうちに解凍して冷蔵庫で焼き始めるんですけど
もうですね年を取ってきたのでだいぶ少なめで肉は少なめでいいかなと
サラダがですね 多いかなというふうに思いますが
まあ金曜日の焚火会のりょうさんのね りょうんちの焼肉のタレあれを使うとですね
非常に焼肉をお家で美味しく食べられます
まあちょっと 最近は分厚い肉というよりは
あのすき焼き用のですね シャブシャブ用の豚肉とかすき焼き用の牛肉を買ってきて
焼きシャブという形でね 焼肉を楽しむようになりましたね
なるべく刺しの入っていない 桃肉だったり赤身の肉をですね買ってきて
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シャブシャブ薄い肉なんですけど焼いてポン酢で食べると 自家製ポン酢ですね
カボス果汁がスーパーに売ってますのでカボス果汁と黒酒というですね みりんと日本料理酒の間みたいな
黒酒というものがありましてそれと醤油をですね 醤油に黒酒1
カボス果汁1の割合で混ぜると 自家製ポン酢ということでそれでさっぱりいただきながら
涼さんのタレを 片わらにそれでもまああれ野菜にかけてもいいですからね
そういう食べ方を今やっていますよ 非常にねご飯が進みますしお酒も進みますね
最近本当に焼肉屋に行ってないんじゃないかっていうぐらい 家のですね
なんだこの ホットプレート
を酷使してますね鉄板が2年ぐらいでダメになっちゃうので買い替えないといけ ない
ぐらい 非常に使って
ホットプレート酷使していますまああの福知山の家では モンジェ焼きとかですね
やるんでモンジェ焼きもあのコテでカンカンカンカンやってると鉄板がすぐ あの
痛んでしまいますね まあお家でできるたこ焼きとかたこ焼き器を使って小籠包を作ったりもして
いますので 詳しくは詳しくは詳しいのかな
マレブルの youtube でご覧になっていただければというふうに思います はい以上今回は丸々県
ラーメン屋に多い丸々県と焼肉屋に多い丸々園のご紹介でした5件ラジオ 以上です
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