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はい、みなさんこんにちは。まこにぃです。
今日もよろしくお願いします。
はじめにね、僕は成果物を扱っているお仕事をしていまして、野菜薬なものをね、卸売りしたり、メルカリさんでね、販売したりしています。
丸山成果店でやっているので、よかったら買いに来てくれると嬉しいです。
リンクはね、概要欄かプロフィールのところにありますので、よろしくお願いします。
ではね、早速今日の本題に入りたいと思います。
今日はね、みんな大好き…大好きかな?みんな。わかんないけど。大概の人は好きかもしれないです。
ぶどうですね。ぶどうのシャインマスカット。今、うちでもメルカリさんで売っていますが、そのことについてね、ちょっと話したいなと思います。
皆さんどうですか?シャインマスカット食べたことありますかね?見たことある人はほぼほぼいると思うんですが。
もうね、あれ、本当にね、美味しいですよね。
ずっと、子供の頃からさかのぼると、ぶどうって、僕の子供の頃はね、ぶどうといえば、あれでした。
デラウィア。種なしの。あれがね、すごく美味しいな。すごく美味しくて、種もないしね。
昔は巨峰とかもあったのかな?でも全部種があったんですよ。
でもあのデラウィアだけは種なしですごく食べやすくて、ちっちゃいけど、あれ本当にね、ぶどうの季節になると嬉しかったですね。
でね、そのうちいろんな種なしのものができて、巨峰も種なしとかができてきて、しばらくは巨峰とか、ああいうちょっと黒っぽい。黒っぽいって言うのは何色?
本当にグレープ色みたいな、グレープといえば紫というか、ああいう色のが主流で。
そしたらね、やっぱりマスカット系はちょっと、なんていうのかな?
ぶどうの中でもちょっとあまり、こんなこと言っちゃうけど、あまりメジャーではなかったという風な感じでしたが。
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そのうち、来るんですよ。シャインマスカットっていうのが生まれまして。
僕、これ初めて食べたら衝撃的だったよね。種はないしうまいし、しかも皮ごと食べられるっていう。
もうほんと画期的。これ考えてて、作った人すげえなと思ってね、今日ちょっと調べてみました。
前にも調べたんだけど、ちょっと覚えてなかったんで、一回ちょっと調べてみました。
あのシャインマスカットどこで生まれたかというと、広島で生まれました。あれは広島で生まれたんですね。
広島の農研機構というのがありまして、農業研究機構というのかな?
ぶどう研究拠点っていうところがありましてね、そこで生まれたそうです。
梨とかいろいろ配合、梨とかね、ぶどうとかいろんな、いちごとかみかんとかもいろいろ配合してはね、生まれておいしい品種とか生まれてますが、
これまでちょっとどういう酵配して生まれたのかなと思って調べたら、まあ複雑でして、
とりあえずね、アメリカ系のぶどうのスチューベンというもの。甘さの強いスチューベンというぶどうがあるんですが、
それとね、マスカットの代表みたいなマスカット・オブ・アレキサンドリアというのがありまして、
それをちょっと配合、酵配してできたのが、ぶどうアキツ21号っていうのができたらしいんですよ。
それとね、それとヨーロッパ系のぶどうのカッタクルガンというのとカイジっていうのがありまして、それを配合した、
これ何て言うもんだろうな、白いに南って書くんですけど、白なんて言うのかな?白なんて言うのかな?っていうぶどうがあったんですよ。
その2つのぶどうを掛け合わせたんですね。その2つのぶどうを掛け合わせたら、できたのがシャインマスカットっていう。
掛け合わせたのね、まあ複雑ですよね。一生懸命頑張っていろいろ掛け合わせて掛け合わせて、掛け合わせてできたやつをまた掛け合わせたら、
ついにすごいぶどうできちゃったぞみたいな。これが広島で生まれまして、命名されましてね、このシャインマスカットという名前で。
これがね、2003年に登録されまして、
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名前的にはブドウ農林21号って言うんですが、そして2003年にブドウ農林21号ということで登録されまして、
その3年後の2006年に品種登録されたっていうことなんで、その頃ですね、シャインマスカットが生まれたと。まだ20年経ってないですね、生まれてから。
でもほんと瞬く間にね、僕も市場に行ってて、最初シャインマスカットを耳にしてから、その頃はそんなに作ってるところは多くなくて、
山地的に山梨ぐらいだったかな?すごく高くて、すごい高級ブドウ出てきたなぁみたいな。その頃は全くまだ種なし巨峰とかね、ピオーネとかそっち系統がめちゃめちゃ力強い。
力が強いというか市場のね、すごく出は回ってたけど、年々いろんな県で作られるようになって、ほんと今では山梨だけではなく、
江戸国?江戸国はどこだろう?長野県産だったり岡山県産だったり島根県産だったり、ほんと全国いろんなところでいっぱい作られるようになりまして、ほんと出回っててね。
でも未だに値段は高いんで、なかなか買えて食べる機会もないかもしれませんが、ほんとにこれね、ほんとすごいなぁと思うぐらい、これは大発明だと思うんですよね。めちゃめちゃすごいですよね。
ほんと美味しいんですよ、シャインマスカットって。マジで美味いんで、この配合を見つけ出した人は本当に感謝したいですね。このマスカットを作ってくれた人に本当に感謝ですよね。
本当に食べるの好きなんで、葡萄も昔から好きなんで、キョウホーとか大好きで、種梨キョウホーも美味しいなぁと思って。どっちかというとキョウホーよりピヨーネが好きで、種梨のピヨーネ好んで食べてたんですけど、今やもうシャインマスカット一択っていうぐらい美味いですね。
最近ではシャインマスカットをお母さんにっていうか、これを土台に色々また他の葡萄を交配して、いろんな種類がね、いろんな品種が生まれてるらしくて、この前も赤系の葡萄が出てきてて、これも美味しいよって言われてたんですけど。
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これもまたメジャーになるのかな?ちょっとわかんないけど、本当シャインマスカットはメジャーになって、本当に美味しいんで、もし良かったら、まだちょっとハウス栽培で、これからロジ栽培のやつが出てくるので、ロジ栽培になるとちょっと値段が下がるので、もしスーパーで見かけて、ちょっと今日は奮発してシャインマスカット買って食べようかなっていう感じで食べていただきたいなと思います。
それでは今日はね、ちょっとシャインマスカットがすごい美味しいねみたいな話をさせていただきました。
それでは聞いてくれてありがとうございます。それでは皆さんお幸せに。またねー。
