みかんの保存と健康効果
こんばんは、おはようございます。こんにちは、楽しくおしゃべり❗まこにぃの部屋です。
いつも聞いてくれてありがとうございます。そして、いいねやコメントもとってもとっても嬉しいです。
このまこにぃの部屋ではですね、いろんなお話をさせていただいております。野菜の話だったりとか、
大丈夫、君の居場所あるからという活動の応援をする放送、そういう関連放送とかですね。
日曜日はだいたい雑談しております。さて、今日は土曜日ということで、本当は往年放送なんですけども、
お正月お休みがあるということで、僕はまだ仕事なんですけど、
この期間はずっと雑談で済ましていこうかなと思っていて、
今日は撮り忘れたので、ちょっと18時に間に合ってないんですけども、
今日から、僕は4日まで休みなので、僕は31日から4日まで休みなんですけども、
僕が知っているような雑学的なものとか、雑談的なものとか、いろんなお話できたらなぁと思っております。
さてですね、何の話しましょうかね。
冬といえば、みかん。みかんの適正な保存温度知ってますか?
唐突ですね。みかんよく食べますよね。
あまり冷蔵庫に入れる人いないと思いますけど、それは冬が寒いからですね。
みかんはね、わりと寒いところを好みますね。
10℃以上になっちゃうと悪くなりやすいと思います。
だいたい8℃ぐらいがいいとされてますね。
それ以下でもいいんですけど、冷凍みかんになっちゃうとあまり寒すぎるといけません。
あまり暖かい冬も暖かい日が続きますよね。
そういう時は冷蔵庫に入れておいた方が長持ちすると思います。
まだ酸味があるうちはいいんですけど、ほっとくと酸味が抜けてくるんですね。
糖分だけが残って、糖分があると悪くなりやすいんですよ。
自らの甘味で悪くなっちゃうのでね。
もしたくさん一軒すがいとかした時には、なるべく涼しいところに置いておくことをお勧めします。
みかんはですね、とっても体に良くて、毎日みかん1個食べると医者イラつみたいな。
リンゴも言われたりするんですけど。
なぜかというとですね、僕の大好きな三日目みかんの箱にも書いてありますけど、
みかんにはギャバという成分と、ベータクリプトキサンチンという成分が豊富に入っているみたいですね。
三日目みかんはそこの辺を申請してですね、特保じゃないんですけど、
もう一個あれじゃないですか、機能性食品みたいになっちゃう。
あっちの中で申請されてですね、その審査が通ってですね、それを表示していいよと表示されてますね。
みかんはとてもビタミンCとか、ベータクリプトキサンチンの免疫力とかね、そういうのでもいいみたい。
ギャバは何だったかな、ちょっと忘れちゃいましたけど。
血圧だったかな、ちょっと忘れちゃいましたけど。
気になる方は調べてみてください。
ギャバとベータクリプトキサンチンが豊富に含まれているみかんを冬に食べるのはとても理にかなっているので、
毎日1個みかんを食べると風邪とか引きにくいんじゃないでしょうかという、そんなお話でございます。
かぼちゃの歴史と栄養
あとですね、この前東寺でかぼちゃを食べましたよね。
かぼちゃって南の売りって書くんですけど、なんで南の売りかというとですね、南の方から来たんですね。
語源はね、まあ諸説ありますけど、カンボジアから来ているそうです。
カンボジアのあの辺から、カンボジアかぼちゃかぼちゃみたい。
名前はね、カンボジアかぼちゃかぼちゃかぼちゃみたい。
なんで南の売りかというとですね、南の方から来たものってね、ナンバントライのなんちゃらみたいなのがあるんですよ。
ナンバントライのなんちゃら。
ナンバントライの売りだから、南の方かなあれはちょっとわからない。
ナンバントライの売りだからかぼちゃだという説、信じるか信じないかはあなた次第です。
でもね、かぼちゃね。
でもね、実はね、当時にかぼちゃ食べるとさ、いいよって言ってるけど、
今日本ではですね、国産のかぼちゃほとんどなくてですね、輸入のかぼちゃなんですね。
昔はどうなんですかね。
夏に採れたかぼちゃが冬まで食べれたんでしょうかね。
その関連でいくと、桃冠って冬の売りって書くじゃないですか。
でも桃冠の旬って夏なんですよ。
なんで冬の売りって書くかというと、
夏に採った桃冠がそのまま置いといても、冬まで食べれる。
持つ。実際に持つんですね。ずっと持ちます。
現にうち桃冠売り残ったやつ、今でも食べてます。
だからね、すんごい長持ちするんですね。
売れ残っちゃったんでね、うち帰ってね、食べてるんですけども。
ただね、桃冠って夏野菜なので体を冷やすので、
温かい味噌汁とか煮物とかにして食べてください。
温まるような食べ方してほしいなと思います。
今日はこの辺にしておきます。
また明日、雑学とか雑談とかしていきたいと思いますので、
お聞きに来てください。
それでは、今日のお相手はまこにぃでした。
この放送が良かったなと思ったら、いいねやコメントお願いします。
楽しくおしゃべりまこにぃの部屋のフォローもよろしくお願いします。
ということで、皆様お幸せに。またね。
今日もありがとう。
