PODCAST EXPO 2026への出展決定とメニュー開発会議の始まり
こんにちは、まかないラジオへようこそ。このポッドキャストは、東京押上げにあるレストラン呼吸のオーナーシェフキヨフジと、オンライン料理教室シェフレピノ山本が、料理の世界で日々感じた気づきや発見を、まかないを囲むように緩く語り合う番組です。
はい、じゃあ、よろしくお願いします。
はい、よろしくお願いします。
お願いします。
ちょっと今日はですね、簡単な告知ではないけど、よかったら来てねえぐらいの感じで、5月の9日と10日にPODCAST Weekend、PODCAST EXPOって書いてるね、2026が開催されるんですけれども、そこで5月の10日なんですけれども、我々も出展することになりました。
はい。
なので、ちょっとそのお話ができたらいいのかなという風に思っております。よろしくお願いします。
お願いします。
初めてですね、リアルイベントというか。
はい、なんかポッドキャスターらしいことが初めてできるんじゃないですか。
ね、そんな感じですよね。
うんうん、楽しみ。
いやあ、なかなかちょっといつもギリギリなお知らせになってしまって。
はい。
ちょっとあれなんですけれども、ちょっとPODCAST Weekendの簡単な説明をすると、一応なんかPODCASTの未来を体感する2日間、国内音声コンテンツの採点、その決定版っていう風に紹介されてるんですけれども、繰り返しになるんですけれども、5月9日と10日の2日間に分けて、池尻ですね、東京の渋谷から近く、
池尻大橋にあるホームワークビレッジっていう施設、学校リノベーションしたような施設があるんですけれども、そこを丸々使って、PODCASTのその採点が開かれるというような形になっております。
結構ね、何か内容、僕もちゃんとイメージが湧いてなかったんですよね。なんでこの収録前に何かいくつか見てたんですけれども、結構何かそのポッドキャスターたちが出店みたいな感じで、いろいろステッカーを売ったりとか、ちょっとその限定販売のグッズみたいなのを売るっていうところで、そのポッドキャスターと普段リスナーとして聞いている方々の交流できる場っていうところがメインなのかなっていう風に、
思ってたんですけれども、何か蓋を開けてみるとというか、蓋を開けなくてもそんくらい知っとけよって話なんですけれども、結構何か有名なというか人気のポッドキャスターとかがコラボで公開収録をしたりであったりとか、あとポッドキャストについてみたいな、何かエキシビションみたいなのがちょうど多分おそらくなんですけれども、これはっきりしたこと言えないですけれども、体育館があるんですよね、ホームワークビレッジに。
何かその中で時間区切りで登壇というかトークセッションみたいなとか、何かそういうのをやるのかな、どうなのかなっていう風に思ってるんですけれども、何かそういうエキシビションみたいなの。エキシビションっていうのはセッションって書いてあるのかな。
タイムテーブルがあるな。タイムテーブルがあって、そこで何かいろいろと、小倉ひらくさんとか出るんですね。
5月9日の朝10時半からとか、あとそうですね、クラシコム。クラシコムの温度メディアとポッドキャストみたいな、ちょっとビジネスっぽいというか、みたいなのがあったりとか、何かいろいろ面白そうな、何か見てみたいなって思うようなイベントがいくつか用意されてるような感じですね。
そこで普通はブースを出して、僕たちも同じようにステッカーを打ったりとか、ちょっと何をやるかもまだ決まってないんですけれども、ステッカーかなみたいな話はさっき聞きようとしてたんですけれども、出したりとかしてっていうことが基本みたいな感じなんですけれども、
僕たちね、この陰キャ2人がポッドキャストのブース出して、何かこんにちはみたいなやってるのがあまりにも想像できなくてですね、っていうのを考えてたらありがたいことに、ポッドキャストのこのウィーケンドの中で唯一かな、シェアキッチンを借りて、キッチンブース出展ができることになりまして。
ありがたいですね。5月10日なんですけれども、なので僕たちの料理もちょっと提供することになっております。
ちょっと今日は、とはいえまだ何を作るかみたいなのは、ふわっとしか決まってないっていうのがあるので、そこの公開打ち合わせをできればなというようなことを考えております。
「まかない」というコンセプトによるメニュー決定の加速
はい。なんかね、結構一言ラジオさんとかも出るらしいですよ。前、はっとりさんの。
楽しみですね。
そう、なんか2日間出るらしい。
すごい。
そう。わざわざ北海道からまたはっとりさんが来るみたいですね。
すごいですね。はっとりさんは全国飛び回って、いつどこにいるのかよく分かんない感じの人になってますけど。
本当に本当に。
一応多分、まかないラジオとしてどこかに出展するっていうのは、これで始め、最後になるのかな。最初で最後なのかなというふうに思ってます。
それは前々回か前回ぐらいにちょっと説明させていただいた通り、ちょっと名前かぶりで、すでにまかないラジオって名前でやっている方がいらっしゃったので。
時間軸的に、これはもう急にまかないラジオじゃなく、こっちでっていうのが難しいので、ここら辺をちょっと前後に、まかないラジオっていう名前はもうやめにして、
で、食べごろラジオにちょっと改名する予定なので、本当にまかないラジオとしては最初で最後のね。
なのでステッカーも多分今回限りみたいな感じ。
幻のステッカーになりますんで。
幻のまかないラジオ出展っていうことになるのかなと思っております。
ちょっとね、じゃあ早速どうしましょうかね。
来週なんですけどね、どうしましょうかねっていうことを今から本格的に、ようやく本格的に考え始めましょうということで。
そうですね。
やりたいなって思っているのは、ナポリタンはね、まかないラジオのロゴがある。
ロゴなんでね。
ただナポリタンはちょっとオペレーション的には結構きついのかなって思ってて、結構人も来るみたいだし。
だから限定何食みたいな感じでやるほうがいいのかなって。
そうですね、茹で置きの面で合わせるだけみたいな感じとはいえ、その場で鍋振ってみたいなことになるので、
多分本当にずっとそれをやってると結構ね、バタバタしちゃうので。
そうですね。
ちょっと限定かな、かなっていうふうに思って。
けどね、僕実は淡路市までね、淡路市まで行ったときに、
天和パークの中の洋食レストランみたいな、フードコートにちょっと上位互換みたいな、フードコートみたいなところで料理長をやってたとき。
料理長で何店舗か見てたときに、やってたときにナポリタンがバカ売れるんですよ。
マジですごい。
へー。
マジですごいので、結構ナポリタンってみんな好きなんだなっていうようなのがあるんで。
結構。
確かにね。
うん。
麺好きですもんね、みんな。
そうそう、けどね、ボロネーゼとか。
うんうん。
ボロネーゼがあってもナポリタンが出てた?
ナポリタン圧倒、圧倒。
へー。
1日300食とか出てたもん、ナポリタンだけで。
へー。
やばかった。
だいたい半分ぐらい、ボロネーゼが150だったらナポリタンが300いく。
へー。
不思議、ボロネーゼの方が出そう。
出そうですよね、僕たちの感覚的には。
僕たちの感覚的には。
へー。
ナポリタン圧倒人気ということで、カレーよりも人気でした。
あ、そうですか。
普通に300食とか出てたけど、ナポリタンの方が。
まあそしたらね、今回もナポリタンはロゴだということもありますし。
みんな大好きですし。
まあ僕もね、以前シェフレピさんでナポリタンのレッスンやらせていただいたのでね。
そのレシピもあるので、できたらいいですね。
なんかこうシェフレピの会員になってくれてる方からすると、
ちょっと答え合わせができるじゃないけどみたいな感じにできたらなって思ってるんで。
基本的にはシェフレピにあるめちゃめちゃ器用がいろんなところに食べに行って、
これがナポリタンのイデアだっていう。
食べに行って研究してやつを出させていただいたんで、
それベースにやっていけたらいいですね。
で、あとはこれも僕の淡路市場の時に人気だったんですけど、
ポテトと唐揚げセットもよく出たんですよ。
その辺もちょっとお軽い軽食っぽいのも持ちながら食べれるみたいなのもあったらいいなっていうふうに思ってます。
で、その辺りなのかなと思いつつ、
あとね、ドリンクをなんかやりたいなって思って。
やりましょう。
元々学校の中でなので、自動販売機とか確かなかったんですよね。
なるほどね。
そう。なので、なんか喉を潤す系はあった方がいいなと思っておりました。
お茶がね、うちにはいっぱいあるので、そういうのをちょっとベースにしたものでも作れますし、
それこそね、なんか時期的にもちょっとこう少し温かくなってくるのかな。
なんかこう涼やかな感じのものでも良さげだし、炭酸あったりジンジャーエールとかそういうのも作れますしね。
ドリンクもいろいろできそうですしね。
メニュー、料理、料理どうするかですね。
ナポリタン、フライドポテト、カレー、唐揚げなどなどなどをベースにちょっとこう、
今まだね、なんとなくまとまりがない感じなんで、少しこうちょっとしたコンセプトみたいなのがあると、
これが出店っぽくというかね、ブースっぽくなりそう気がしますね。
確かに確かに。
どういうのがいいかな。なんかこうちょっと、ナポリタンはあのまま出すのがいいよね、前提として。
そうですね、ナポリタンはあのままで、ロゴだってこともあるのでナポリタンを動かさないとなると、
なんとなくそこに合わせていけると全体の雰囲気は合いそうな気がしますよね。
そうだね。
まあ唐揚げ。
カレーがちょっと飛びすぎてるのかな。
唐揚げとポテトとかナポリタンとか家庭の中のよく出てくるものというかみたいなイメージで言うと、
俺の中ではそれをワンランク上げたような作り方をしたものを提供するという意味ではない。
ていうか今普通に思ったんですけど、今まとまりないじゃないですか。
まかないって言っちゃえばもう全部終了じゃないですか。
確かに。
あれはまかないラジオな。
我々まかないラジオですから。
確かに。
今もう発達しました、僕。
はい、ありがとうございます。
天才だわ。
もうこの一言で何やっても良くなりましたよ。
確かに。
どんな味でも何やっても良くなりました。
唐揚げもポテトフライも全部まかないで作るもんね。
ナポリタンも。
カレーも。
カレーもどんな形のカレーにしても良いんですよ。まかないなんで。
確かに。
すげー。
まかないってすげーな。
もう使えなくなるのがすごく寂しくなるな。
すごい寂しいんだけど。
寂しくなるけど、すごいもう大丈夫だ。話し合いが終了してしまった。
大丈夫だ。全部まとまった。
はい。
確かにね。
なるほどね。OKですOKです。
具体的なメニューの決定とドリンクのアイデア
そしたらポテトとか唐揚げとかちょっと何でもやれるっていうことで、
少し味とかで変化つけれたら良いですよね。
ポテトとかもシャカシャカポテトみたいにしちゃっても良いですもんね。
そうだね。
スパイス使ったりとか。
お茶とか振っても結構美味しいんですよね。
海苔塩のポテチみたいな感じになるんで。
良いね良いね。
意外と良いですよ。
そういう系でもできるし。
唐揚げはザ・オードバンが良さそうよね。
ナポリタンと唐揚げとザ・オードバンみたいな感じで。
そうですね。
ポテトはお茶とスパイスとみたいなので、ちょっとこじゃれたというか、
気の利いたようなものがあって、
ドリンク系も気の利いたものを、普段他では飲めないようなものを置いて、
カレーをどうしようかぐらいかな。
カレー何が良いですかね。
なんかドリンクが周りにないとかっていうあれだから、
あんまり辛い系じゃない方が良いのかなっていうのはちょっと思ってて。
そうっすね。しかも立食ですか?
立食とコーティングとかがあるんで、
コーティングにもブースがバーってあるんだけど、
学校の中を本当にある程度形を残したままリノベしてるみたいな感じだから、
その辺に至る所に座る場所があるんよね。
なので立食とはいえ。
場所探して座って、
でもどちらにせよシャバシャバじゃない方が良いですよね。
そうだよね。濃度系の方が良い。
濃度があったり、何ならキーマみたいなのだったり。
前キヨのレッスンでシェフレピでやってくれたキーマカレーあれ美味しいじゃん。
すごいかなり濃度をつけた感じの。
ああいうのも良いね。
確かに確かに。
ああいうのだと持ち運びすごくしやすい。
確かに確かに。
溢れたりする心配ないもんね。
キャッチーな味わいだし。
あれ美味しいもんね。
ああ良いっすね。
あんな感じのキーマ、キーマありっすね。
うんうん。
確かにキーマありかもしんない。
良いっすね。
なんかその辺で良いかもしんない。
はとりさん、北海道のジャガイモ食ってくれないかな。
あのジャガイモが旨すぎてさ。
釣り蔵でやった居酒屋のポテトフライの。
糖度が高すぎて焦げやすいっていう。
あれも良かったっすね。
確かにあのポテトフライ良かったっすよね。
あのポテトフライにちょっとだけ気の利いたスパイス仕様みたいなのがかかってたら最高っすよね。
スパイス何が良いっすかね。
スパイス何が良いかな。
けどお茶良いね。まずお茶良いね。
まずお茶が一つ。
あの最近シェフレピで出した楽居にかけたみたいな。
山椒?青山椒ね。
山椒も良いっすね。
山椒系とかは今の時期とマッチして良いかなっていう。
これからだけどちょっとまだこれからかなみたいな感じだけど。
木の芽は今バンバン内入ってきてるんで。
そういう系良いね。
葉山椒は一応あるかなっていう感じですかね。
普通に花椒とかも美味しいですしね。
良いね良いね。
ちょっと何かしらの山椒系ですね。
お茶パウダーと山椒。
お茶と山椒って合う?
お茶と山椒がセットになっても美味しいです。
なんか美味しそうやんね。青系だったら結構美味しそうだな。
青が2つだったから今。
お茶山椒ってちょっと青。
お茶山椒。
青と赤とか2種で分けちゃっても良いかもしれない。
暗いところとか青赤みたいな。
確かに確かに。
ちょっとピリ辛の方の例えば赤があって。
スッキリした青があってみたいな。
爽やかな青があってみたいな。
ノーマルの塩があってみたいな。
そのくらいでね。
良いじゃないですか。
決まった青。
決まった青。
あれもう決まった。
決まりました。
だらだら話すのに。
メニュー決めは10分そこいらで終わるっていう。
あれ?決まっちゃいましたね。
決まった。けど良いんじゃない?良いね。
なんか丁度良いし。
学校っていうのが良いですよね。
すごく学園祭っぽい感じがあるじゃないですか。
だからよりこういう出店っぽい料理が良いですよね。
多分これを話してる横で池ちゃんさんが
その辺仕込まないといけないのかみたいなのを言いながら
今すごい頷いてますね。
はい。池ちゃんさんよろしくお願いします。
よろしくお願いします。
僕もできることやります。
頑張ります。
1週間前に早くメニュー決めて欲しいって言われてたから。
良いですね。その辺良いな。
あとそのくらいあったらカレーとナポリタンちょっと限定で出して
揚げ物でみたいな感じだと。
オペレーションも割とシンプルにできそうな気もするし。
あとは持ち帰り用のパッケージというか
その辺だけ用意できたら何とかありそうですね。
良いですね。
楽しみですね。なんか急に楽しみになってきた。
実感が湧いてなかったんですよね。
他にも色々あったんで最近。
色んな場所行ったりとかちょっと色々
来月とかも色々行く場所あったりとかして
なんか頭がごちゃごちゃしてたんで。
なんか急にちゃんと決めたらすごい楽しみになってきました。
楽しそう楽しそう。
ドリンクはどうする?
ジンジャーエールまず行って欲しいな。
うん。ジンジャーエールですね。
ジンジャーエールと何飲みたいかな。
カレー。
ジンジャーエールとなんか水出しのお茶とかも欲しいかも。
そうよね。
普通にというか。
水出しのお茶。
美味しいお茶が。
美味しいお茶をそのままでもいいし
美味しいお茶にちょっと香りとかつけてもいいし。
なんか清涼感ある感じの青っぽい煎茶に
ちょっとすだちとか入れちゃってもいいしみたいな感じ。
いいねいいね。
意外と炭酸苦手な人多いなって最近思ってて。
確かに確かに。
ジンジャーエールは炭酸で。
もう一つはもうお茶にして
お茶にしてなんかちょっとこう柑橘
青い柑橘系の香りつけた水出しのお茶かな。
いいっすね。
そんな感じにしようかな。
あったかいのは別にどうだろう。
まだちょっと寒かったりすんのかな。
なんか今日ちょっと寒かったけど。
肌寒い。
でも前のイベントの時みたいに
お湯を沸かせるところがもしあれば
対応はできますもんね。
ホットジンジャーみたいにね。
もしあったかいのが飲みたいって方がいたら対応
火口とかの兼ね合いがあるかもですが
できる範囲でやってみるっていう感じですかね。
おそらくもうあったかくなるんじゃない?
そんな気はしますね。
今が最後らへんの肌寒さな気はするんで。
そうやね。だって今週末土日は28度やって最高気温。
もうだ。もう来る。
あの時期がもう来る。
いやです。
あの時期がやってくる。
無理すぎる。
ですね。
いいっすね。
コーラとかやったことある?コーラ。
ありますよ。
そうなんだ。
やりましょうか。
クラフトコーラ飲みたい。
なんか唐揚げとポテトフライ片手にコーラ。
ジンジャーエールよりコーラの方がいいんじゃないですか。
なんだったら。確かに。
コーラにしましょう。
コーラの方がいいっすね。
コーラの方がしっくりくる。
でもクラフトコーラにもたぶんちょっと生姜とか入るんで。
スパイスジンジャー的なノリでちょっとコーラに寄せていく感じにしましょう。
最近伊藤くんが夜間の試作でキクイモコークハイみたいなの作ってましたよ。
キクイモの皮をベースに。
お酒ちょっといきたいなって思ってて。
コークハイ。クラフトコーラとクラフトコークハイ。
最高です。
最高です。
クラフトコークハイって聞いたことないよね。
イベント出展への意気込みとボランティア募集
意外とないですね。
意外とないよね。
意外とない。
いけますね。
どっちも割れるっすもんね。
別にお茶割りも作れるし。
確かに確かに。
クラフトコーラ水出しでお酒。
お酒はそれでハイハイでいくという感じ。
いいね。
ビールはクラフトビールのお店があったりとかもするんで。
コーヒーは確かカフェがあったと思うんで。
あえてうちがやることもないけど、
多分どこも行列みたいな感じになるから。
おそらくあれだと思うけど。
やっててもあれかもしれないけど。
その辺のコーヒーとかだったらおいしいのとか池ちゃんさんに言ってもらって。
さすがにけどきついから。
水出しとかにしておかないと。
けどその辺を主軸に後は固めていきましょう。
ありがとうございます。
だいぶいいですね。
それでいきましょう。
できました。
結構おいしいものばかりになるんじゃないかなと思うので。
ぜひ聞いてくれてる方も来てくれたら嬉しいです。
おそらくブースにも立っておかないといけないらしいんで。
キヨと池ちゃんさんがシェアキッチンの方に行って。
僕がブースのところでシェアキッチンやってますよみたいなのを一人しょんぼりとやってるという感じになると思うので。
もしボランティアで手伝いたいよみたいな人いたらお声掛けください。
ぜひお願いします。
多分3人足りない気がするよね。
足りないんじゃないでしょうか。
そんな気はしてる。
キッチン2人とブース1人とあと1人は欲しいよね。
予備人員で。
買い物追加でとかもそうだし。
両方ちょっと離れてると思うからシェアキッチンとブースは。
あと1人は少なくても。
ということででは募集をこのポッドキャストで。
もう来週なのに。
唐突に募集をかけましたので。
もしよかったらDMとかでご連絡いただけると大変嬉しいです。
すいません今回はみんな趣味みたいな感じでやってるので。
すいませんお給金は出ませんボランティアです。
本当はボランティアです。
楽しいはずです。
楽しいはずですということだけは。
美味しいものは食べれます。
そうですね確かに。
クラフトコーラとか飲めます。
すいませんちょっと割り切ります。
そんな感じでぜひもし手伝ってくれる方いたら嬉しいです。
山口県阿武町でのイベント出展と食の魅力
そんな感じで早いな。いつもより早いですね。
30分しか喋ってないですよ。
まさかの巻かないということで全部がきれいにまとまってしまったので。
そうね。
何かあります最近。
人話題ぐらい。
最近か。
そうだな。
AIの話ばっかだな最近。
あとあれよね。
お知らせ関連みたいなところで言うとほとんど絶対あれだけど
阿部町で次は山口県の阿部町っていうところで
食のイベントというか
道の駅結構大きい道の駅があるらしくて
そこの近くのカフェレストランカフェみたいなところで
ちょっと料理出すことになったので
もし気になった方は
今日か昨日か忘れたけど
使える食材確定しました?
来てましたね。まだ見れてないですけど。
なんか食材が
ウニ、サザエ、イワガキ、タコ
そのままでおいしそうじゃんみたいな。
あと牛。
山口ですからね。
あとすごい道の駅が安いって言ってて
ひとことラジオに阿部町の方が出てたことがあって
それを僕聞いてたんですけど
本当にちょっと遠いところから
そこの道の駅って魚介類が安くて
わざわざ大量買いに来るみたいな人が結構多いらしい。
はいはいはいはい。
そうなんですよ。
そこの今回
つないでくれるとか阿部町側として
いろいろ立ち回ってくれてる人たちも
アブノーマルラジオっていうラジオをやってるらしい。
素敵なネーミング。
いいよね。アブノーマルラジオ。
いいですね。阿部町にかけて。
そうそうそうそうそう。
またそういう繋がりも増えていったらなっていう感じで。
さすがに山口県阿部町
ら辺に住んでる人だったらぜひ来てください。
東京にいる方に無理矢理来てくれとは言えないんですけれども
ちょっとお知らせ的な
お知らせ。
ただね、僕九州じゃないですか。
福岡じゃないですか。
山口は
よく行ってたんですよ。
学生時代とかに。
それこそ下関の
市場があるんですよね。
そこで本当に美味しい魚介類とか
お寿司とかそれこそフグとか
食べれるので
僕本当に高校生の時とかに
休みの日に友達と行って
寿司食ったりとかしてましたよ。
住んでる地域によって
行く場所あるよね。
ありますあります。
そういうのはあるよね。
多分大阪の人の京都みたいなぐらいの
距離感。
大阪の人で言う京都とか奈良とか
和歌山とか。
和歌山とか行ってた。
白浜行ったりとかするじゃないですか。
俺勝浦のほうまで行ってた。
めっちゃ恥のほう。
そういう感じだから九州の人からしたら
山口下関とかあとは
大分の湯封院とか別府とか
あの辺りって結構
ちょっと足伸ばせばいけるんで学生の時とか
行くようなところなんですけど。
山口安部町だったら僕の地元の人とかね。
誰も聞いてないと思うけど
このラジオ。
誰も聞いてないと思うけど
もし中学高校の
お友達の皆さん
密かに聞いてますとか言う人がもしね
万が一いたら遊びに来てください。
山口まで行くんで。
分かんない。
絶対誰も聞いてないけど。
絶対誰も聞いてない。
何ならうちの両親とかが来れるんじゃないか。
つるい村も行くかもみたいな言ってたもん。
そうなんですよ。ちょうど仕事が忙しくなっちゃったんで。
山口だったら近いんでね。
さすがに来てください。
父母これをもし聞いてたら。
という感じで山口行きますよとか
あったりね。
なんかいろんな場所行けて楽しいっすね。
発信することによる縁の繋がりと仕事の獲得
本当に。
ハトリさんのおかげだし
急に縁が
急に縁が増えてというか
僕もそれこそ先日もう一回
南大沼に行ってきて
山菜を取りに行ってきたりとかね
してたんですけど
向こうで知り合った飲食店の方が
山菜取りの名人の方に
山連れてってもらうからというので声かけてくれて
一緒に山に入って
山菜をたくさん取ってきて
みたいなことをつい本当に先日してきたんですけど
なんか
嬉しいっすね。こういうのが
突然続くので
なんかあれなんだろうな
発信したら縁が繋がるみたいな話
って言うじゃないですかよく
あれって実は
僕もあるんですけど
声かけたいなって思いつつ
興味あるかわかんないしなみたいな感じで
声かけれたいみたいなことが結構あって
興味あるんだよっていうのを発信
キヨがいろんなところ行って
この人こういう地方に行ったりとかするの好きなんだ
みたいなのが見て取れると
じゃあ声かけようっていうのの最後の
中押しになるみたいな
ちょっとスピっぽいけど発信したら
みたいな
実際そうですよね
目に入るし
確かに仕事って結構重なるじゃないですか
僕結構重なるんですよ
何もないときは何もないし
それこそお客さんが来る来ないとかも結構
急に固まったりするし
外部からの仕事の
委託みたいなのとかも
ないときないのに来るときポンポンポンポン来るんですよね
やっぱりこういう仕事を
しましたとかこういうところでイベントしましたとか
っていうのをSNSとかで言ってるとこの人こういうの
やってくれる人なんだって思いますもんね
確かに
うちとか多分
言わなかったらやらなそうじゃないですか
やってくれなそうな感じの
インスタをしてるけど結構何でもするじゃないですか
だからやるって知ってる人は
いて声かけてくれるけど
お忙しいでしょとか
そんなイベントとかやらないでしょみたいな
店でコースしか作らないでしょみたいな
イメージがね
一部にはもしかしたらついちゃってるかもしれないですけど
僕ほど動く人はいない
俺も知り合いの飲食店のところとかが
動画を作りたいみたいな感じで
言ってて
動画の制作事業者みたいなところに
依頼をして
それ僕に言ってくれたらやったのにみたいな
仕事としてですけど
僕にお願いしてくれたらもうちょっと安くできたのに
みたいな感じの結構あったりとかして
ウェブサイトのコーチとかもそうですけど
みたいなのは結構あって声かけづらいんだろうなって
かけづらいですよね絶対
そういうのあるよね
うちとか動画制作とか
ポッドキャスト編集とかもめっちゃやりたいのに
なんだったら仕事としてやっていきたいなって思ってるのに
実際にやってるところに
お願いするのが一番いいけど
やっぱ表面は
制作を別に自作してるみたいなの書いてないから
そうすると
やろうとはしてないんだろうなみたいな感じで見える
そうすると
他のところにお願いされてたりとかする
みたいな感じがあって
確かに書かなきゃダメっすね
書かなきゃダメっすね
やりたいこといっぱいあるし
営業以外で
もうちょっと仕事がしっかり増えると
楽になることいっぱいあるなって思うんで
でもやっぱかなり今待ち状態なんですよね
声かけてくれたらラッキーみたいな
あんまり時間から行くってどうしたらいいんだろうみたいな
誰にどう言ったらいいんだろうみたいな
結構幅広く
できるつもりなんですよ
それこそ本当に僕はシェフレピのおかげだなって思ってるんですけど
ヤモさんからいろいろお願いされて
動画
すごい出させてもらって
やっぱあれで本当に動画の前で喋るとか
カメラの前で喋るとか
レシピを作る
再現性のことを考えてレシピを作るとか
すごい慣れたし
慣れたよねめっちゃ
めっちゃ慣れて考えれるようになったので
もっとやりたいなって思ってるんですけど
それを言われれば何でもできるのになって思いながら
やっぱりかなり待ち状態
なところはあるんで
もうちょっと自分のスキルを活かせる環境を
自分でちゃんと作らなきゃなって
最近すごい思って
いたんですよね
なのでこうやって言っていくこともそうだし
自分から本当に声かけたりして動いたら
普通にもうちょっと仕事増えるんだろうなみたいなことを
なんとなくここ数日ずっと考えてました
たしかにね
そうやんな
そういうこといっぱいあるな
だからシステム開発の仕事は
システム開発を
うちに委託してくれてる人の紹介では
入ってくるんだよね
結構信頼もしてくれて
ある程度市民になってやってくれるからみたいな感じで
一回やり始めるとそういう
知り合い伝えというかそういうのはやっぱ増えたりとか
そうですよね
なんかそれで
結構大規模なケータリングとかやりたいなとか
最近すごい思ってるんですけど
単純に興味あるしみたいな
規模がでかいケータリングとかって
どういう風に
ちっちゃいのならいくらでもやったことあるんですけど
まだあんまり経験なかったりするんでやりたいなとか思ってますし
それが一箇所ちゃんとできたら
そこからの繋がりで多分どんどんどんどん増えていく
定期的にお願いしてもらったりとかって
そんなに割と現実的な話だよなとか
たしかにありえなくない話
そうですよね
やりやすいしうちなんかやっぱドリンクとかもね
かなり飲みやすくて
キャッチーなものたくさん作ったりとかできるんでね
お酒とかもね
なんかこうそういう仕事を
したいです
リスナーの皆さん
リスナーの皆さんに向けて
リスナーの皆さん
ここでたくさん作って欲しいとか
会社のケタリングをして欲しいとかあったら
いつでも私に連絡をください
とりあえず
とりあえず言ってみました
言うのって結構大事よね
僕も最近すごい思ってました
何を待ってんだろうって
最近すごい思ったんですよ
たしかに
結構いろいろできるようになってきたのにな
何も仕事がない仕事がないとか言って
家でアニメとか見てるわけじゃないですか
何してんだろうみたいな気持ちになってきた
何を待ってんだろうって気持ちになってきたんで
ちょっとね積極的に
やっていこうかなそろそろ
やりましょうぜひ
いい加減ね
呼吸の料理は頑張ってるんですけどね
うちのスタイルの都合上ね
お客さんが一気に増えることはないので
割り切って料理はこのまま頑張っていきますので
他の仕事で頑張って
お店を存続させていきましょう
頑張って
大事大事
その割り切り大事
ポッドキャスト編集自動化と「Lシフト」システムの開発
あとはあれだね
今ポッドキャストの編集自動化を頑張ってる
それはすごいそうですよね
結構大変で
寝る時間を削りながらやる
そんなにない
先々週ぐらいにもうできるわとか言ってたやんか
そっから結構また大変で
意外とやっぱ日本語って結構
大変なんだなっていう
気がつきまして
かなりいい精度の文字起こしと
文字に対するタイムスタンプと
みたいなのができてきてるから
あともうちょっとでできそうなんですよね
そうすると今編集にだいたい
時間かけ2倍ぐらいの編集をかけてやる
それが5分で終わる
っていう世界が
すごいですよね
すごいな
それを夢見て頑張ってます
その先に俺らも
ビデオポッドキャストしたいよねって話を何度かしてる
やりたいですね
編集するってのは現実的に無理だなみたいなのがある
そこまでできると
もうできるなっていうところが来るかな
だからビデオポッドキャストを
夢見て頑張ってます今
嬉しい ありがとうございます
勝手にビデオポッドキャストまで
自動編集でできるなっていう感覚はあるんで
それを片付けさせて
あとはLシフト
Lシフトの名前を改名することも考えてるんだけど
シフトじゃねえなって思ってて
やろうとしてることは
飲食店の全部を
ここにまとめるみたいなのをやろうとしてる
だからLシフトっていう名前は
シフト近帯に寄り付けられる名前なんで
そこは改名して
したいなっていうところと
あと抜本的な改善とかもしながら
大きめのいい機能のリリースが
前にキヨにチラッと話した
請求書をLINE経由で送ったら
キヨが望んだ
フォルダ形式にのっとって
Googleドライブとかに整理して保存してくれて
それが最終的に棚下ろしシートに使えたりとか
発注自動化に使えたりとか
会計ソフトへの連携に使えたりとか
あと総合振り込みファイルを勝手に作ってくれる
そういう支払いを
一人一人講座を振り込まなくていいみたいな
そういう機能をもうちょっとでリリースできるんで
それできたらぜひ使ってください
絶対使いたいです
だから僕今ね
それがもうすぐ来るからって思って
逆に頑張ってないんですよ
責任重大じゃん
責任重大すぎるじゃん
頑張るのいろいろ一回ストップして
もうすぐでもあれ来るもんなと思って
ヤバいね
楽しみにしてます
名前の何か案とかあるんですか
なんかムズくて
キャッチーで分かりやすくて
馴染み良いもので
なかなかちょっと難しいなっていう感じで
まあまあまあ考え中です
こういうのパッと思いつくタイプなんやけど
意外と今回は乱残感があるなっていう
そうっすよね
難しそうめっちゃ
そうなんですよね
そんな感じかな最近で言うと
PODCAST EXPO 2026への期待と会場の魅力
AIの進化は相変わらずすごいんでね
その辺の話もまたできたらなっていう風に
もうだんだん世界が世界線が変わってきてるよ
また
前回ももうそんなにですかって言ったけど
またそっから変わってきてるってことですかね
もうヤバいよ
ビデオポッドキャストとかで説明できないと
なかなか難しいから
ビデオポッドキャストできたら見せながらこんなことできるんだよ
確かにポッドキャストに映像が付くと
そんなこともできるのか
めっちゃいいっすね
っていうのをすごく思ってますね
あとやっぱ最近
また使っていくと見方が変わるので
その辺のアップデートもあったりとか
考え方というかこういうことできんじゃんみたいな
とかもあったりとかするんでその辺はまたね
別の回とかで話したいなと思います
結構時間がありましたね
1時間ぐらい喋ろうみたいな決めを作ってないのに
なぜか伸ばそうとしてる
30分でも全然いいのに物足りなく感じちゃって
いろいろ話す
雑談っぽくていいっちゃいいかもしんないけど
良かった良かった
いろいろ決まって
じゃあちょっと
もうぼちぼちすぐなんで予定埋まっちゃってるかもしんないですけど
一応ゴールデンウィークと1週間ずれてるんで
予定空いてるでしょ皆さんということで
ぜひお手伝いでもありがたいですし
食べに来てくれてもとてもありがたいですし
そもそもホームワークビル地すごい
面白い場所なんでね
小学校そのままあって屋上もあったりとかして
クラフトビール屋さんとかあったり
結構面白いねあそこの場所
めっちゃ面白いですよなんかこう
青春を取り戻せるような気持ちになるんで皆さん
確かにそんな感じがする
おすすめですよ30越えてくると皆さん一回
ああいうところに行って
取り戻した方がいい
元気は
自動販売機が浮いてないと思うんだよな確か
その理由が確か
なんか小学校一応なんか学校の
としてのやっぱあれがあるらしくて
元々学校でその区の持ち物っていうのは
前提らしくてで委託してもらってる
会社さんが運営してるみたいな感じらしい
そこをなんか
結構その学校元々学校だったっていう
たてつけ上のいろんな制約とかは
なんかあるのかな確かとかあるけど
そこの中でもすごく先進的なことを
されてますよね
本当にあそこは
すっげーカルチャーって感じですよね
屋上で灯ってる電気
夜になるとイルミネーションみたいなのが
ちっちゃい申し訳程度の光が
灯るんですけどそれはなんか
コンポストの微生物の
熱が発する熱を
上手く利用して熱なのかな
電子の動きなのか分かんないけど
それで発電してるみたいな
見に行こうコンポスト最近興味あるんで
そうそう
なんかすごいおしゃれなコンポスト
コンポストに見えないようなコンポストで
電気が灯るみたいな
あとなんか
反個人再演みたいなことをやってたりとか
コミュニティ型個人再演みたいな
やってたりとかもするんで
結構面白いんで是非ねこの機会に来てもらえたら
と思いますじゃあこんなもんかな
お待ちしておりますありがとうございます
ありがとうございます
番組のまとめとリスナーへのメッセージ
本日もまかないラジオをお聞きいただき
ありがとうございましたいかがでしたでしょうか
今回の話題はポッドキャストウィーケント
2026にポッドキャストエキスポが
正式名称なのかなちょっと分かんないんですけれども
2026に出展するということで
その中でシェアキッチンもありがたいことに
出させていただくことになったので
そちらのお知らせとそのお知らせついでに
その内容まで決めちゃおうということで
だいたいメニューの中身とかこれ聞いていただいたら
分かるのかなというふうに思っております
このポッドキャスト気に入ってくれた方は
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それではまた次回もお楽しみくださいバイバイ
