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ここは京都市内のとある喫茶店。 モーニングの時間には、毎日大学生がやってくるようで。
うー、寒い寒い寒い。 なんか急に寒くなったなぁ。
前までまだちょっと8月9月の暖かさを残したんだけど、朝起きたら流石に寒くて、流石にちょっともう布団とか毛布とか、色々出したりした方がいいと思うんだけどなぁ。
あ、いらっしゃいませ。 すみません、Aモーニングを。
はい、かしこまりました。 今日も京都てAモーニングを。
今日も京都てAモーニングを、朝晩KMCを担当します大石です。 この番組は京都大学を拠点に活動するKUBS京都大学放送局が制作している番組です。
喫茶店の暖かくゆったりとした朝の時間をお届けします。 そして本日のお客様は?
はい、KUBS4回生の田中匠です。よろしくお願いします。
はい、お願いします。ということで、田中さんに出ていただきました。
はい、まあお馴染みですね。 わりとスパン短いですね、田中さんは今回は。
今年に入ってから結構呼んでいただいてますよね。
そうですね。今ちょうど放送部員の2週目に入っていまして。
前は内夫くんに出ていただいたりという感じでして、これからもどんどんいろんな局員が、もう既に出たね、局員だったりとかも出てくるかなという感じですので。
田中さんも今回出ていただいたということで、ゆっくりいろいろ30分お話ししていきましょうか。
楽しみにしてます。 ということで30分よろしくお願いします。
このラジオではお便りや曲のリクエストを募集しています。 レディクロの番組ホームページからお寄せください。
さて、ここから京都や大学のホットな話題についてトークをお送りしてまいります。 本日のトークテーマは食欲の秋です。
はい、ということで食欲の秋ですね。 まあ〇〇の秋っていう風に言われることも多いですが、その一つとして食欲の秋について今日はお話ししていこうかなと思います。
はい。 ということで、早速ですけど、秋の食べ物を何か食べたことはありますか?
今年に入って、だいぶざっくりですよね聞き方が。 今年に入って、まあ秋、でもこれがお店に並び出すと秋だなーって思うのは、
まあそのお芋系のスナック菓子が並び出す。 あー
じゃあさつまいも系ですよね。 そうそうそうそうそうそうそうそうそうそう。
明らかに、限定品とかでもそうですけど、紫と黄色のパッケージが見えだすと、
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あーもうそんな時期かと思うようになりますよね。 そうですね。何かとさつまいも関係のスイーツとか食べ物が多いかなーという感じがしますよね。
割と僕も惣菜パンとかたまに買うんですけど、さつまいも系のものが店頭に並び始めたりなのか、
っていうのはよく見ますね、やっぱり。 あーなんかこう、なんていうかこう、
あれだよね、こう、あ、秋かーっていうかさつまいもかーっていうので、ちょっと取っちゃう。手に取っちゃう。
そうですね。さつまいもってだけでこう、ちょっと食べてみようかーとか、うまそうだなーって。 自分の中でその他の甘い食べ物系でさつまいもがむちゃくちゃこう
上位にあるわけではないけど、なんかとりあえずこの時期にさつまいもの色を見ると、なんか取っとかなきゃなーって思っちゃうっていう。
謎の使命感というか。 そうそう、使命感に駆られるのがありますよねー。 秋の魔力と言いますか。 あるよねー。秋だしなーって思ってる。
節物だし、せっかくだし食べようかみたいな。 ありますねー。ミスドとかも結構最近はそういうさつまいも系だったりのものが並んだりしてますね。
僕もつい最近、そのポンデリングのさつまいも味のやつだったかな。 え、そんなあんの? ありましたよ。ポンデリングでいいのかな、あれは。難しいな。
要はそのドーナツ形状のボコボコしてるやつのさつまいも風味のやつがあって、それを食べたんですけど、まあその時はちょうど
あの男児じゃんけんでドーナツをおごるっていうくだらないことをやってまして。 大ガツやなー。僕が無事勝ち、その時間は皆さんにおごるという形になりましたけど。
兄弟の近くのセブンイレブンにも昔、あの男児じゃんけんコーナーみたいなのがありまして。 セブンイレブンの中に?
要はその床に張り紙がされてて、アイスの近くとかに、あの男児じゃんけんはされる場合はこちらでお願いしますっていう。 専門ブースみたいなのがあって、欠点のバトルフィールドみたいなのがあって。 邪魔にならないようにこっちに寄れっていうことなんでしょうけど。
じゃあ黙認はされてるのね、男児じゃんけん。 黙認みたいですね。 面白いなー。 っていうコーナーができたこともありますね。
こんな感じで秋はいろいろ食べ物がありますけど。 僕は最近、それこそ季節のものでは、サンマを食べまして。 サンマ食べたくなるよね、この日ね。 スーパーにサンマがありまして、せっかくだし買うかーって思って。
2匹? 2匹で300円ちょっと。まあまあ安くて、いいなーって思って、まあ別にグリルとか魚着グリルとかないので、もうおとなしくフライパンで焼いて。
まあ結構身がボロボロになっちゃったりしたんですけど、まあ普通に美味しく食べれたんですけど、今年はやっぱちょっと小っちゃくね?とか細くね?っていう感じがありましたね。 思ったより? 食べてて、そうですね。
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まあそのフライパンで結構身がボロボロになっちゃったっていうのもあるんですけど、にしてもその1匹食べ終わるのが早すぎるみたいな。 一応2匹焼いたんですけど、あれ?もうこれで終わりか?みたいな。
意外と物足りなさが出てて。 でも何だろう、昔なんかもっと太かったような、単に思い出補正なのか?みたいな。
それは単純にあの、立つの多い少年が小っちゃかっただけかもしれない。 そうかもしれないですね。その相対的に自分がでかくなって、でかくなったからっていう、あるかもしれない。
それは全然あるかもしれないですね。 っていう感じで、まあ秋を色々楽しんだりしてますけど。
まあ食べ物観点で僕はちょっと一つ話したいことがありまして。 最近あの、ラーメンを結構しっかり食べるようになりまして。
そういうのも、来年から4回生になるんですけど、キャンパスが変わるんですね。 そっか、キャンパスが変わるんだ。
キャンパスが変わっちゃうんで、で京都ってやっぱ京都市内は特にラーメンが有名。 そうね、いっぱいあるもんね。
おいしいラーメン屋さんね。 京大の近くにも市城寺っていうところが、そこがラーメン激戦区なんですけど。 そうよね。
あの、一応こう3年目ですけど、もう京大は。 全然そういう、そっちの方に行ったことがなくて。 あら。
まあキャンパス変わる前にこれは是非とも行っておきたいなということで。 本当、いろんなラーメン屋さんを今巡ってまして。 マジで?
よくそう、二郎系だったり、家系だったり。 はいはい、まあ何々系ってことだよね。 割とあっさりしたものだったりとか。
俺もちょっと地元福岡ですから、京都に来るにあたってラーメン食いたいなと思って、市城寺の方がいっぱいラーメン屋があるらしいっていうのは知った上で来たけど、全然行けてないので。
そうですね、ちょっと遠いんですよね、京大からは。 ぜひ今度は大石君のラーメン探索にお供させていただけたら。 そうですね、ぜひ協力していただきたいところでありますね。
そうですね、本当ラーメン屋さんの良いところが、結構夜遅くまで開いてたりするとか。 締めでね、来る人多いからね。 そうですね、割と11時とか、場所によってはそれこそ12時過ぎてもやってたりとか。
そうですね、っていうのが良くて。 結構その家で今ちょっとやってるバイトとかが、オンライン家庭教室、オンライン熟語コースみたいな感じなので、結構夜遅くまでになったりとかして、そこからちょっとご飯作るのめんどくさいなーってなった時に、ラーメン屋さん開いてるみたいな感じで、行くかーっていうのがあって。
そうですね、最近行ったおすすめが、ラーメンキヨっていうお店でして。 聖書の聖って書いてキヨって言うんですけど。 あーはいはい、記憶悟りの。 そうですね、に行ったんですけど、そこがテンシュガーなのかな?ミスチルがめちゃめちゃ好きな人でして。 へー。
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店内はずっとミスチルの曲が流れてるんですよ。 すごいな、ラーメン屋でミスチル流れてんの? そうですね、割と珍しいんですけど。 すごいね、そこはラーメンに集中させに行くかと思ったら、ミスチルガンガンなんだ。
そうなんですよね。で、割とお店もすごい綺麗な感じでして、間接照明的な感じだったりとか。 かなりおしゃれなラーメン屋さんなんですけど。 おしゃれなラーメン屋さんか。 メニューの名前もミスチルの曲名になってまして。
ギフト。 対象の、あれだね、遊び心が。 そうですね、もうひたすらミスチル尽くしのお店であるんですけど。 そこで僕はギフトっていうミスチルの曲名にもなって、ラーメンを頼んだんで注文して食べたんですけど、めちゃめちゃあっさりした貝ベースかな? 魚介系なんだ。 魚介系ですね、魚介ベースのラーメンでして。
ほんと、めちゃめちゃあっさりなんですけど、旨味がブワーッと広がる感じと言いますか。 魚介系、あれだよね、他のスープもそうだけど、むしろ食べたくなる時あるよね、やっぱ魚介系のスープってね。
で、チャーシューも結構分厚くて、すごい食べ応えのある満足感のあるラーメン屋ですごい美味しくて。 京都のラーメンっていうと実は結構濃いめが多いと言いますか、醤油ベースのしっかりとした感じなんですけど、そこは割と貝ベースで。
非常にちょっと意外でというか美味しかったです。他にも普通に醤油ベースのメニューもあるそうなんで、また別の一面を楽しみに行こうかなという感じもあるんですけど。 ぜひお供させてください、今度。
ほんとね、いっぱい一路地の方にあって、それこそ二郎系のラーメン屋さんもありますし。 コッテリ系もあるもんね。 二郎系は夜の並んでる率がすごかったですね。 夜も並んでんの? 二郎系は特有なのかな、めちゃめちゃ並んでたんですよね。
どこも並んでるイメージはあるけどね、確かにね。 そうですね、ほんとびっくりして。 昼夜とはと並ぶとは思わなかった、さすがに。 別に僕そんな、今までそんなラーメン屋に頻繁に行ったことはなかったので、どういう風に注文したらいいんだろうとか、いろいろそわそわしながら。
分かる、なかなかこう独特の何々系ごとにさ、ちょっと独特の注文法だったり、雰囲気があるくらい。 そうなんですよね、なんか失礼なことしてないかなどうかなとかこう。
俺も最初家系ラーメン行ったときに、「お好みどうされますか?」って言われたら、「お好みって何ですか?」、「こちらなんですけど。」って見せられたら、「あー、そんなに選べるんだ。」ってびっくりしたもん。
一旦全部普通でいいのかなって。 無難に全部普通でって言っとくかってなって。 これ携帯触っていいの?みたいな。
急に最初に、「お客さん、肘とかがられたらどうしよう?」って思いながら。
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本当、ヒヤヒヤしながら夜中に白い手でラーメン食べたりとかもしたんですけど、まだまだちょっと行ってないお店があるので。 いいですね。
めぐってもいいかなという感じではありますね。 楽しみです。
ということで、まだまだ秋続きますので、色んな食べ物ぜひ食べてみてもいいんじゃないでしょうか。 はい。
ということで、前半のトークテーマは食欲の秋についてトークをお送りしてまいりました。
それでは後半はこちらの企画をお送りしてまいります。
久々に食べたいなぁ。 おー、ぱちぱちー。
ということで企画を説明してまいります。 はい。
一人暮らしをしていると何かと食生活が偏ってしまいます。 そうだね。
我々二人とも一人暮らしをしていますけど、
これ先週も食べたなぁとか、一月前も食べたなぁみたいなことがよくあると思うんですけども。
そんな中、こういう風に食欲の秋も迎えていますし、
久々にこれ食べたいなぁ、あれ食べたいなぁというものがありましたら、そこら辺でお話ししていこうかなと思います。
はい。
なかなか確かにシーズンの味覚を食べるっていうのも、そんな頻繁にはできないですからね。
確かに。さっきのサンマとかもね。 そうだね。
焼き芋とかも別に普段買ったり作るはもっと難しいでしょうし。
難しいよね。
僕が久々に食べたいのはあれですね、栗ご飯ですね。
いいね、栗ご飯ね。
なかなかね、ちょっと一人暮らしじゃ厳しいですね、さすがに。
分かる。一番は、けっこうそういうちょっとノーマル白米じゃないご飯。
栗ご飯もそうだし、炊飯とかもさ。
炊き込みご飯とかもそうだし。
炊き込みご飯とかもそう。
別にノーマルのご飯食わせろよっていうふうに実感にいた頃は思ってたけど、
実際一人暮らししたら意外と作るのが大変だったりもして、
急に食べたくなるっていうのがあるあるですね。
いいですね。
僕もね、やっぱその実感のときは、
本当、秋になるとやっぱサンマが出るんですけど、
サンマと炊き込みご飯と豚汁っていうセットで。
豚汁にはさつまいもが入ってたりとか。
いいね、最高最高。
割と僕は食べ物に甘いものが入っててもいいので、
さつまいもがふわっと甘みの出る豚汁になって。
ポテトサラダにリンゴ入ってても許せるとか。
そうですね、それにちょっと近いものを感じますね、確かに。
俺はポテトサラダに入ってるリンゴ大好きなんですよね。
いいね。
そうですね、秋の食べ物系だとやっぱ、
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ふりご飯かなーっていう感じ。
なかなか果物食べないですからね。
一人暮らしすると。
高いんだよね、果物って結構ね。
秋果物も多いですからね、そもそも。
梨だったりぶどうだったり。
いいね。
ですよね。
田中さんは久々に食べたいなーといったものありますかね。
久々に食べたいのは、
やっぱり地元、福岡なんで、さっきラーメンの話もちょろっと出ましたけど、
地元の豚骨ラーメン食いたくなるなーって。
いいですね。
大切なのは、変な話かもしれないですけど、
別にうまくなくていいんですよ、地元の豚骨ラーメン。
そこそこの値段で、そこそこのラーメンが食いたいっていう。
値段と。
そこそこの値段のそこそこのおいしいラーメンが食えればそれでいいし。
これ結構前のラジオとかでも話せたりとかしたんですけど、
地元にいたときってワンコインで食えるもんだと思ったから。
最近高くなってきますけど、京都とかに来て平気で千円とかするの?
千円はしますね、わりと。
え、でもラーメンって違うじゃんみたいな。
ワンコインじゃないの?
え、違うの?ってなって。
だからまさしくソウルフードなんだと思うし、
気軽に食べれるっていうか。
ちょっと雑かもしれないけど、
あー腹減ったなー、ラーメンでいいかっていう、
この手軽な選択肢にラーメンがある感じっていうのはやっぱり、地元に帰らないとないんで。
ラーメンの位置づけがそこなんですかね。
そこなんですよ。
ラーメン好きで京都に来ても背脂の醤油とかケーキラーメンとか食べて、
トンコツじゃないラーメンいっぱい食べて、
すごいおいしいなって思ったんですけど、
でもやっぱりその何々系ラーメンとかとは別で、
別の1個上の次元にトンコツラーメンがあるような感覚が自分の中にあって、
それぐらいすごいなんか、
絶対こことこことここは食ってからまた京都に行こうって思うラーメン屋があるんで、
早くちょっと手間がないし、
次回帰ったらその辺のラーメン屋を食べたいなって思うんですね。
いいですね。
僕も夏休みに九州の方に行きまして、
本当ですか?
博多ですね。
博多。
屋台に実際行きまして、
中須かな?中須の屋台。
中須の屋台があるんですね。
本当にあるってみんなで言って。
そりゃあるよ。
本当に屋台街があるって言って。
確かにそうだよね。こっちじゃ全然見ないもん。
そうですね。
本当、テレビで見た光景だっていうのが目の前に広がってて。
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でもあれでもあれですからね。
僕たちが子供の頃よりかは数減っちゃいましたからね。
昔はもっといっぱいあった。
そういう決まりとかの関係で、
どうしても減らさなきゃいけなくないといけないみたいなのが地域のニュース番組とかでもやってた気がするけど、
確かにそういった意味の文化、すごいいいなと思います。
僕は親に連れて行ってもらったことがあるので、
見知らぬ人とその場で仲良くなれるっていう雰囲気感は、
やっぱり屋台じゃないと味わえないなと思います。
実際地元離れて感じるものとかもありますからね。
はい。
ということで、後半の久々に食べたいなの企画をお送りしてまいりました。
はい。
今日もちょっとてんモーニングはそろそろお別れの時間です。
はい。
ということで、後半のときに僕が九州に行った博多のラーメンの話をしたんですけど、
実際屋台でとんこつラーメンを頼みまして。
初めていうのは本場のと言いますか。
本場の。
ラーメンを食べたんですけど、細麺で意外と。
細麺です。
細麺です。
ちょっと固めな感じでラーメンを提供してもらって。
本当であの屋台ってギチギチに人入るんですね。
ギチギチに入ります。
ギチギチでしたね。
ギチギチに入るから物理的にも精神的にも
お客さんとの距離が近くなるのかなって感じしますよね。
そうですね。お隣の人に話しかけられたりもしまして。
話しかけてくれちゃうね。
そうなんですよね。意外とフレンドリーだな、みんなって思いながら。
で、みんな顔真っ赤なのよ。
パスプレー飲んどる気がしますね。
僕もそのとき飲んでたので。
兄ちゃんどこから来たのねって言われて。
そうですね。京都から来てみたいな。
本当に屋台の雰囲気を生で感じる感じまして。
よかったです。
あれ屋台って何軒か屋台を回るって感じなんですかね。
一軒にずっと長いこといるっていうよりかは。
人もいると思うし。
でもやっぱり基本的には締めてくる人が多いのかなって感じしますね。
もうすでにある程度出来上がってて。
出来上がってから、でまぁちょっと結構夜も更けてきてから
やってる?みたいな感じで来る。
でラーメンとかおでんとか。
そうですね、おでんもありましたね。
そうやって食べてから、
もう食べ過ぎだばいって帰ってくるっていう。
いいですね。
あとやっぱ博多は本当にラーメン屋さんもいっぱいありましたね。
そうですね。
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長浜ラーメン。
長浜ラーメン有名ですね。
見たるところからラーメンの香りがする街じゃないですか。
すごいですね。
博多駅から豚骨のスープの匂いがすごいやってたんですよ。
そんなインドの空港でカレーの匂いがするみたいな。
毎回博多駅に着いて地下に行くたびに
あー帰ってきたーと思うもん。
あの豚骨スープの匂い嗅いだら。
やっぱお店ごとに若干違うんですかね豚骨も。
やっぱ違うと思いますよ。
なんか結構。
やっぱ味も全然違いますし。
そこに関してやっぱスープが命って言いますからね。
なかなかお店をいっぱい回ることはできなかったんですけど
また博多に行く機会があれば
もう一度ラーメンを食べようかなと思います。
お待ちしております。
このラジオではお便りや曲のリクエストを募集しています。
れりくろの番組ホームページからお寄せください。
今日はありがとうございました。
そろそろ私は行きますね。
モーニングごちそうさまでした。
はいありがとうございました。
いやーご飯の話してたらちょっとお腹空いてきたなぁ。
朝ごはんなぁ。
どれぐらい食べるか結構悩むしなぁ。
まぁこんだけ話したし
お昼はちょっと遠出して
ラーメンとも食べに行こうかな。
それでは皆さん今週もいってらっしゃい。
