営業中の出来事
おはようございます、かっぱです。
2025年10月26日、日曜日の夜です。
今日は、毎月恒例ビアバーカパカパの営業をしているのですが、
まあ、この気温と天気ですよね。
なかなか厳しいだろうなと思ったら予想通りになっていて、辛い気持ちです。
でもやっぱり明けているといいことがあってですね。
2009年とか10年に勤めていた会社で一緒だった人が来てくれて、
もうすっかり3時間以上話し込んでしまいました。
あれから15年の月日が流れ、お互いいろいろライフテーリーが変わり、
いろんな話ができたし、たくさん飲んでもらったし、たくさんご馳走してもらったし、ありがたい限りです。
もう本当、こういうのが毎回何らかいいことあるんですよね。
本当に売上ダメな日でも。
まあ、売上を目的、主目的にはしていないのでいいんですけれども。
ということで、非常にお客さんは少ないですけど、
今日も既にやってよかったなと思えております。
時間的には折り返し店なので、
もっともっと夜にも来てくれるといいなと思いつつも、これから営業していくんですね。
営業中に何で撮っているかというと、お客さんいなくなったからなんですけれども。
あと前回ここでやった時に撮ったら、音声がガビガビで聞くに絶えないものになっちゃってて、
これはどういうことかと思ったんですけれども、分かりました。
BluetoothでちっちゃいスピーカーにつなげてBGMをかけているんですけれども、
このBluetoothスピーカーがマイクも持っているので、
iPhoneに向かって喋っているつもりが遠くにあるそのスピーカーに向かって喋っていたと。
なので、ガビガビというかレベルの低い、聞き取りづらい音声になってしまったということが分かりました。
ので、一旦そのスピーカーの電源を切って、iPhoneのマイクに戻して今喋っているというわけですね。
昨日喋った時から特にアップデートはないんですけれども、
おでんの魅力
おでんの話をしよう。おでんは相変わらずおいしくできまして、
おでんって多分手抜きをすればどこまででも落ちていける。
つまり業務スーパーに行くとそのまま使えるものがドンと売っているんですね。
ちゃんとやろうとすると、例えば出汁一つ取るにとっても上限なし。
素材とか手間とか技術とか上限なしだし、ネタに関しても同様ですね。
上には上が無限にあるというので、どの辺でやるかがなかなか難しいところですね。
なので僕は家庭で作る程度の手の掛け方。
つまり原液をダーンと水で割るよりはもうちょっとマシな出汁の取り方をして、
大量生産の量販店よりはちょっとこだわりで作っているおでん屋さん、
おでんだね屋さんで買ってきた種で作るということをしているので、なかなかうまいと思うんですよね。
そんな感じで、このままだと大量に余ってしまい、
僕がそのおでんを家に持って帰って食べ続ける羽目になるので、
誰か食べに来てくれないかなと思いつつ、今日のカッパクラブはおしまいです。
じゃあまたね、バイバイ。
