00:01
食べ物大好き!食い意地ラジオ!
私の暇人は時間事故をどうにかしなきゃいけないっていうのと、そんなことより、
スシローって実は椅子めっちゃ気持ちよくて、机広くて、意外とカフェミュージック流れてるんですよ。
だからゆっくりほっぽりしやすい。
まあ確かにデザートも信じられないぐらい美味しいし。
で、スシローが平日のランチがお得っていうことを全然知らなくて、
蔵寿司とか浜寿司は今までそれがあるって知ってたんですけど、
スシローもあるっていうことを教えてもらって早速行ったんですよ。
で、しかも大好きなサーモンの丼、ポキ丼があったので、絶対これを頼もうと思って。
で、絶対これ頼もうって思ったけど、やっぱりお寿司を食べに来てるんだから、
丼じゃなくて、で、しかもポキ丼なんかどこでも食べれるじゃないですか。
だからポキ丼じゃなくて、ちゃんとお寿司の盛り合わせにしようかなって思ったんですよ。
で、お寿司の盛り合わせもいいなと思って。
普段、開店寿司だと次何に頼むかしか考えてないから、
その目の前にあるお寿司を全然味わわずにタッチパネルのメニューか横にあるフェアのメニューしか見なくなるから、
ちゃんとこれですって決められた量が出てくるのはいいなって思ったけど、
まあ選びたいんじゃないかなって思ったし、
そんなことより、たとえその盛り合わせ10貫とかだったとしても、
私はサーモンのゴールのために他の全山、他の寿司っちゃ全て全山になってるので、
それだったら、その種類食べるよりどう考えてもサーモン。
好きなものは最初から食べた方がいいので。
だって私はそのサーモンのために先に、先の9貫食べてる間にサーモンがカピカピになってるんですよ、いつも。
だから本当はあんなにツルツルのサーモンをツルツルの状態であんま食べたことなくて、
結構カピってるから、いつも炙りチーズマヨにしちゃうんですけど、
今回一番の発見は、寿司ローってマヨネーズが美味しすぎるっていうことに気づけました。
いつもはその炙りチーズマヨにしろ、他のなんとかマヨのお寿司だと、
マヨビームの繊でしか見たことないんですよ。
繊でしか出てきてないから、
そのマヨネーズの味を別に味わってたわけじゃなくて、
あれは繊を食べてただけだったので、味は知らなかったんですよ。
03:03
今回もポキ丼の上に白いものが乗ってて、
最初写真で見たときはこれ卵かなと思って期待してたんですけど、
マヨネーズかよって思って、
いや最悪、しかも白すぎるマヨネーズって絶対美味しくないんですよ。
マヨネーズって本当は卵黄のコクじゃないですか。
それが白になればなるほど、絶対卵黄のコクから離れていってるはずなのに、
これは素白のマヨネーズの白は生クリームの白っていうことに気づいて、
めちゃくちゃマヨの奥があったんですよ。コクがある。
本当に美味しい。デザートみたい。ソフトクリームが。
道の駅とかで食べるソフトクリームの味がする。
マジで美味しくて。
通常こういうご飯の上の丼に乗ってるマヨネーズとか、
唐揚げにあるマヨネーズも一旦結構遠くに追いやるんですね。
遠くに追いやらないとそのマヨネーズのことばっかり気になるっていうのもあるし、
安易につけてたらマヨネーズ人生になってしまうので、
ちゃんとその本来の味を白ですぐ隠さない練習っていうので、
まだ自分はレディングドレスには遠いんだぞっていうことを自覚するためにも、
白をなるべく遠ざけてたんですけど、
これは美味しすぎてソフトクリームのように食べました。
あとポキ丼の話なんですけど、
ポキ丼の洗剤写真みたいなのが全部オレンジだったんですよ。
これ普通にポキ丼だし、サーモンとアボカドのポキ丼って書いてるから、
全部オレンジ色だから全部これサーモンなんだろうなって思って、
ワックアップしながら蓋開けたら、
3分の4くらい、3分の4って言ったら超えてるわ。
4分の3か。
4分の3くらいトマトだったんですよ。
トマトすぎない?って思って。
確かにトマトって写真に撮ったらそのトマトの鮮度が落ちて、
色味が落ちるからそのサーモンっぽい色になるのはわかるなって思いながら、
最初めっちゃ悲しかったんですけど、
結局サーモンも切れ端のちょっとくどいところが多かったので、
結局トマトにすごい助けられました。
ありがとうマトっていうことを言いたいです。
本当にありがとうマトっていう味でした。
ポキ丼も、ポキ丼の概念知らないんですけど、
ポキ丼って何なんですか?
ポキポキ鳴らしたい丼ぶりなのか、
ポキ、まあけどハワイアンっていうことはわかるんですけど、
さすがにタレタレしすぎてるっていうか、
タレタレ、やっぱハワイの丼ぶりなので、
結構なんかプラダンスというか調子に乗ってる感じだなって思ったのは、
めっちゃタレの味なんですよ。
タレがまとわりついてる。
つきすぎてる。辛い。
私は結構辛いのは大丈夫なんですけど、
それにしても辛すぎて、
辛すぎて米が足りないし、
これどうしたらいいんだろうと思って、
タレだけでご飯がせずんじゃうんですよ。
06:02
だからなんか、チャーシュー、
あ、なんかその、牛丼を通濁にした時みたいな状態になっちゃって、
で、それは牛丼は、上の牛は牛だけで食べれるからいいけど、
牛皿とかあるけど。
今回のポキ丼は、結構マジでタレタレ、タレタレしてるので、
タレがくどいんですよね。
だけどこれは本当にポキ丼の端っこは、
これは多分通常サーモンで使ってる何かの端っこだと思うんですけど、
もう脂ばっかりでめっちゃ嬉しかったです。
だってサーモンの大トロですよ。
今大トロフェアをやってるんですよ。
10月何日まで。
で、それもあって急がなきゃと思って、
大トロ100円っていうのが、
いろんなところで出回ってたのに、
実際来たら140円だったんですよ。
で、140円でも安いけど、
100円と思ってたから、
高く感じちゃうんですよ、その40円が。
で、ちょうどその後ろのおばさんの2人組とかも、
100円っていうのはあれは幻想だったんだねっていう話とかをして、
何なんだろう100円は。
でも本当にみんなが100円って言って、100円の広告も打ち出してたのに、
100円じゃなかったから、
大トロは食べなかったのと、
あと食べたくなくなったのは、
本当にサーモンが脂すぎたのかって。
サーモン、確かにこれ脂すぎるから、
こんだけ辛さで垂れたりしておかないといけないのかなって思うんですけど。
そんなことより、脂感謝っていう感じではあって、
マヨネーズが本当に生クリームすぎたのと、
寿司ローで誰しも茶碗蒸しを好きになるんですよ。
小さい時に寿司ローに連れて行ってもらって、
だから無邪気に寿司食べてるけど、
え、この茶碗蒸しって美味しいんだっていうことを教えてもらって、
茶碗蒸しってそのおばあちゃんの料理だと、
おばあちゃんにならないと食べれない料理って思ってたけど、
私の年齢でも茶碗蒸し食べていいんだっていうことに教えてくれるのが寿司ロー。
なぜかというと、寿司ローの茶碗蒸しの具材は、
変なのがない、変なのっていうか通常茶碗蒸しで入れるようなものは入れずに、
子供向けにゼンブリしてるのと、
本当に甘い卵豆腐。
市販で売られてる中で一番甘い卵豆腐なんですね。
だから美味しい。
具材も肉とかホタテとかエビしか入ってない。
ハンペンも怖いハンペンは入らずに、
本当にシンプルなハンガーペンしてるやつしか入ってないから、
かまぼこって怖いやつ、
この世にあるかまぼこって9割くらい怖いやつがあるけど、
怖くないから、
純粋に茶碗蒸しを楽しめて、
茶碗蒸し好きだと思って、
他の店でも頼んだら、
銀杏とか椎茸が入ってたり、
怖いかまぼことか、
怖いお麩が入ってるせいで、
そこで一旦嫌いになるんですけど、
09:00
またちゃんと、
すしろだけは変わらずに待っててくれるので大丈夫っていうのと、
逆に、銀杏とか欲しくなる年になっても、
通常2種類用意してくれてるので、
渋いあんかけ茶碗蒸しとかも用意してくれてて、
それに感謝しつつ、
土定番の茶碗蒸しがやっぱり結局美味しくて、
正直、
ホタテが2粒も入ってるのが、
多いなって思うんですよ。
いらないんですよ。
ホタテって1個でホタテだから。
ホタテって本当に、
私は本当に貝が大好きなんですけど、
しじめとかアサリとかいくらあってもいいんですけど、
ホタテも本当に好きなんですよ。
けどホタテは、
なんだろう、ホッタテ。
ホッと立てまつる存在だから、
マジで1個でいいんですよ。
これで、いつも茶碗蒸し食べるたびに、
ホタテが唯一余るんですね。
他のと違って。
ホタテは噛み噛みしないと食べれないから、
噛み噛みじゃなくて噛み噛みしないと食べれないから、
茶碗蒸しのトロトロと合わないんですよ。
飲み込むスピードが。
だから噛み噛みしている間に、
茶碗蒸しのせっかくの、
蒸しの部分、
茶碗の部分、蒸しの部分か。
茶碗は茶碗だから。
で、茶碗蒸しをゲットすることのメリットは、
湯飲みをいただけることなんですよ。
プラスチックで飲むお茶と、
湯飲みで飲むお茶は全然味わいが違うので、
これちょっと汚い話、
汚いくもあるんですけど、
この茶碗蒸しを食べた後の、
湯飲みでお茶を飲むと、
全然味わいが変わります。
本当に、やっぱり湯飲みは湯飲みで、
あ、違う。
温かいものは湯飲みで飲むべきだ、
っていうことを教えてもらいます。
それなんですけど、茶碗蒸しで、
ポタテがどうしても余って、
ポタテはこれ、
お寿司を作ればいいんですよ。
ポタテ寿司に仕上げて、
その甘だれ、
寿司炉には甘だれというタレがあるので、
それをぶっかけまくります。
それでポタテ寿司、
甘々完成ということで、
やっていくんですけど、
こんなことはつまんないので、
早くラーメンの話をしたいんですけど、
今まで、
お寿司は、
お寿司の味を邪魔しないように、
うどんか、
うどんかなんだっけ、
味噌汁しか頼んでなかったんですけど、
味噌ラーメン、
素晴らしいなと思って、
で、ラーメンと餃子じゃなくて、
絶対ラーメンとお寿司っていう、
すぐいろんなところにこびちゃうんですけど、
ラーメンとお寿司ですね。
で、天ぷらも素晴らしいんですよ。
だからもう大変、
油で芋たりして、
ちょっと動けないので、
まだ店内にいるんですけど、
大変だなぁ。
だけどデザートも美味しいから、
12:01
デザートに流し入れてくれるっていうのと、
あと困った時に炭酸を飲めば、
全部解決するので、
大丈夫ってことは言ってくれてて、
で、
牡蠣を、
この時期は、
浜寿司から、
動かないっていう宣言を去年はしたぐらい、
牡蠣のシーズンなんですよ。
海天寿司各社。
いや本当に牡蠣は、
牡蠣なんですよね。
カーとキーだった牡蠣なんですよ。
素晴らしい。
牡蠣の前には、
愛があるじゃないですか。
だから愛の次が牡蠣っていうぐらいだから、
それは牡蠣素晴らしいものだろうなっていうのは、
誰しも知っていることだと思うんですけど、
牡蠣の食べ比べがあったんですよ。
牡蠣を見たら、
絶対に頼もう。
牡蠣とレバーと芋だけは、
絶対に食べるっていうことを、
人生で一番好きだと思うんですよ。
自分で決意しているので、
食の神様と、
指切りゲンマンしているので、
指切り、
ちょいゲンマンぐらいしているので、
牡蠣を、
正直、しかも牡蠣の食べ比べ、
頼むぐらいなら、
他の、
お寿司、
2皿分頼めるんですよ。
だからそれがいいなって思ったけど、
牡蠣を、これは食べなきゃいけないなと思って、
届いた牡蠣が、
やっぱ牡蠣は、
ハム寿司様が、
牡蠣してるなっていうのは、
ハム寿司は、
青いロゴだからっていうのも、
浜にあるから、
っていうのもあるのかもしれないけど、
うーん、
ちょっと牡蠣が悔しかったんですね。
で、牡蠣を、
全ての最後に持ってきてたので、
最後の最後、
ポキ丼食べてる半分ぐらいの段階から、
牡蠣のことしか考えてなかったぐらい、
期待値を高めすぎたっていうのも
あったんですけど、
それでも牡蠣っていうのは、
虫のは変わりない。
で、やっぱり、
牡蠣、
牡蠣とカラコンは一緒っていうことも
ずっと言ってるんですけど、
ヒダが、
牡蠣のあのヒダがあるじゃないですか、
牡蠣のお腹の部分があって、
上の頭の
ヒダの部分があるんですけど、
あのヒダが、
ヒダヒダしてるほうが、
なんかよく見えるんですよ。
日本のアイドルの衣装みたいな感じで、
日本のアイドルの衣装って、
マジで素晴らしいじゃないですか。
ちょっとの動きで豪華に見えるような、
衣装の設計されてるんですけど、
ぐるぐる回ったりとか、
AKBの初期の服とかもそうなんですけど、
先近だと、キューストとかフルーツジッパーとかの、
お洋服たち、
みたいな牡蠣のヒダヒダが、
美味しそうに見えるから、
そっちを選んじゃうんですけど、
カラコンも一緒で、
フチがあればあるほど、
盛れるから、
15:01
目が大きく見えるから、
そっちがいいと思いつつ、
それをつけると、
本当に変なんですよ。
これは確かに好みの問題かもしれない。
カラコン巻きも。
やっぱり牡蠣も、
そこに、
外に栄養を抜けすぎて、
ヒダに、ヒダを頑張って、
ヒダとして、
線を作ってるせいで、
真ん中の、
お腹のふっくらした部分が、
あんまり、
魂こもってないですね。
スカスカの脳みその味がして、
私は、
牡蠣のお腹のふっくらした部分が、
脳みその味、
って思ってるんですよ。
だから、
結構ギチギチに詰まっててほしいんですね。
頭のいい牡蠣であっててほしい。
けど、
外にゼンブリすると、
やっぱり中がスカスカになるっていうのは、
やっぱり外に広げすぎない、
店主さんも教えてもらえるんですけど、
食べ比べは、
七味おろしポン酢と、
小箸醤油だったんですよ。
それより前に、
もしかしたら、
私は寿司ローで、
高校生の時は、
カリフォルニアローレしか食べない、
っていうことをしてたんですよ。
それは、アメリカ留学に憧れてたっていうのもあるし、
カリフォルニアローレだけって決めたら、
なんの違和感もないから。
で、カリフォルニアローレに乗ってるとびっこが、
何より好きだった。
で、今回ポキ丼にもとびっこを、
山盛り乗せてくれてたんですけど、
正直ポキ丼失敗しちゃったかもって思ったけど、
この山盛りとびっこのおかげで、
本当に山ができてたんですね。
で、山盛りとびっこのおかげで、
山盛りとびっこを、
山盛りとびっこだけで、
スプーンで飲み込めるって思って、
嬉しいって思ったんですけど、
やっぱとびっこは、何かにくっついてないと、
何かにとびっこしてないと、
とびっこになんないんですよ。
何かにとびっこしてるから、
とびっことか美味しくてあって、
やっぱそのまんまでいっぱい食べるんだったら、
断然イクラ。
イクラには敵わない。
中の詰まり具合ですね。
とびっこも何かにとびっこしてる、
ただの甘えん坊キャバ情みたいな感じだと思います。
そういう存在が好きなんですよ。
サーモンにしっかり、マヨネーズにしっかり。
それはちゃんと認めていこう、
という感じなんですけど、
とびっこは本当に、
しりがる女なので、
すぐどっかにとんびっこしちゃうんですね。
だからいつもは、
どうしようみたいな感じで、
パックの海鮮丼とか、
パックの海鮮サラダとか買った時に、
プラスチックとプラスチックの間に、
とびっこがとびっこしちゃうわけで、
それを救出することに一生懸命になっている間に、
夕暮れになっちゃうんですね。
それ大変だなと思ってたんですけど、
今回気づいたのは、
常に箸をマヨネーズにくっつけておけば、
常に接着剤とともに箸があれば、
18:01
とびっこがとびっこしないなということに気づかせてくれたのは、
やっぱりマヨネーズのおかげ。
やっぱり今回はマヨネーズの収穫が大きかったなと思います。
本当にとびっこは何かと一緒じゃないとおいしくない。
単体で食べても、まじでわけがわかんない。
いっぱい食べたからといって幸せじゃない。
そうだ、いっぱい食べたからといって全然幸せじゃない。
マジで数粒の方が逆においしい。
多分キャビアとかトリュフとかもそうなんだろうな。
卵っていうのは。
だから、分かんないけど、
これ本当に分かんないけど、
小田区産を目指すんじゃなくて、
本当に一人っ子制作。
中国が一人っ子制作したのは間違ってないよっていうのは、
とびっことか卵界隈が教えてくれてるんだなって思いました。
それで、かっきの食べ比べなんですけど、
焦がし醤油と七味おろしポン酢があって、
七味おろしポン酢の方が辛いよっていうマークがついてるから、
口の中辛くさせるのは、
先に辛くさせたらダメだなって思って、
先に焦がし醤油の方を食べたんですよ。
だけど焦がし醤油がもし温かかったらどうしようと思って、
もし温かかったら、温かいの後に冷たいものを食べれないけど、
冷たいの後に温かいのを食べたいので、
温度もテンションも一緒の感じで上がっていかないと、
下がる方は無理なので、耐えられないので、
だから一回、それぞれの食べ比べのかきを口付けさせていただいたんですね。
口付けして気づいたのは、かきって匂いだけで幸せだったんだっていうのと、
何より、これは愛犬と顔を近づけ合った時のことを思い出して、
しばらく愛犬に会えてないので、泣きそうになっちゃって嬉しくて、
だからもし犬に会えなくて寂しい人がいたら、
すしろのかき食べ比べを食べに来て、
小菓子醤油の方を食べればいいってことに気づいたんですよ。
小菓子醤油の方と口付けをしている時に、
本当に私の愛犬ムーちゃんって言うんですけど、
ムーちゃんだと思って、
ムーちゃんが結構しばらくトリミングに行けない時、
トリミングの前日ぐらいのムーちゃんだと思って、
くっせーと思って、
ムスビありがとう帰ってきてくれたんだっていうのを、
本当に鼻と目と匂いで味わうことができて、
一旦急いでかき食べるように、
私ムーちゃんにありがとうって言って、
一旦お茶飲む時間にしたんですよ。
お茶飲んだらガリ食べたくなって、ガリ食べてたら、
ムーちゃんがいつもガリガリしてる姿とか思い出したら、
かき食べれなくなりそうだなと思ってお腹いっぱいになっちゃって。
しみじみしてたら。
やっぱしみじみっていう感情はお腹いっぱいにさせるじゃないですか。
だからしみじみしてたらやばいお腹いっぱいになって、
せっかくのかき食べれないと思って、
こんなに楽しみにしてたのに。
やばいなどうしようと思って急いで食べたんですけど、
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急いで食べた結果も、やっぱムーちゃんだったんですよ。
ムーちゃん食べてるから申し訳ないなと思って、
ムーちゃんごめんねって思いながら、
頭の中にムーちゃんを入れて体の中にも入ってったんですけど、
トリミング前のムーちゃんなので、
結構臭いから嫌だなって思ったんですけど、
この後予定ないからまぁいっかと思って、
まさかお寿司屋さんでムーちゃんに会えるとは思わなかったし、
めっちゃありがたいなこのほのぼのとかしみじみとか。
いつも開店寿司に来ると、しかもファミリーが来る時間に
合わせて来てしまって、
ファミリーと共に並んでしまうので本当に申し訳ないんですけど、
暇なら暇な時間に来いよって思われてると思うんですけど、
今度は本当に今度からそうしろっていう教えだと思いました。
だけど、一人で来たおかげで、
いつもは他のファミリーを見ながら、
寿司しか見ずに寿司を食べる業務だけをしているけど、
こうやってファミリーがいない時間にゆっくり来ることで、
私のファミリーに出会えることができた。
まさか寿司屋でムーちゃんに出会えるって思わなかったから、
本当に嬉しい。ありがとうムーちゃん。
美味しい以外の気持ちをたくさんいただけたなって思うから、
また寿司屋に来たいなと。
だけど、すしろ、くら寿司、はま寿司は私は平等愛を目指しているので、
学習ごとに行こうとしています。
本当は今日はくら寿司に行きたかった日なんですけど、
すしろの新しい事実を知ってしまったし、
平日ランチがあるっていうことと、
それに加えて、くら寿司が正直、
一番近くにあるくら寿司が、
すごい店舗なんですよ。
2100年の21エモンの世界。
2100年は21エモンじゃないか。
今か。
本当に大阪万博みたいな中身なんですよ。
だから難しくて、
すしろもタッチパネルのでっかい店舗があるんですけど、
あれ難しくて理解できないから、
嫌なんですよ。小さいタッチパネルのところが良くて。
くら寿司も、
宇宙ステーションみたいな、
大型都市店舗みたいなお店があるんですけど、
そこに行きたいんですけど、
まず行ったら、
1回目は行くことだけでパニックになるのが楽しくなって、
それで費やしてしまうので、
すしが2貫くらいしか食べれないんですよ。
だから1回、
そこのお店って何が良いかって言ったら、
ガラス張りだから、
色々見れるんですね。
しかも、めっちゃ良いことに、
スタバと併設してるんですよ。
24:00
ほとんど併設っていうか、
スタバがオープンスタバみたいになってて、
スタバの飲み物飲みながら、
くら寿司の勉強ができるっていう、
素晴らしいショッピングモールになっていて、
そこで結構勉強はしてたんですけど、先週あたり。
けどやっぱちょっと怖くて行けなくて、
だから来週あたりはちゃんと行けるかなって思ってるんですけど、
くら寿司行きたいなって思います。
くら寿司素晴らしいんですよ。
のれんがあったりして、
中身もなんだろう、
メイドインジャパンみたいな感じで、
海外のお抹茶体験教室で、
1回5000円取る講座みたいな中身になってるのは、
素晴らしいなって思います。
くら寿司も本当に大好きなので、
くらりたいなって思うんですけど、
くら寿司でもまたムーちゃんに会えることを願って、
牡蠣を頼もうかなって思うし、
もしかしたら小菓子?
牡蠣も、
食べ比べの小菓子醤油の方だけが、
ムーちゃんだったので、
多分世の中にある小菓子醤油って、
もしかしたらムーちゃんなのかもしれないって思ったから、
あんまり小菓子醤油、
そうか醤油とかよく食べるけど、
小菓子っていうところにフォーカスしてなかったから、
小菓子醤油があったらムーちゃんに会える機会だと思って、
これからも頼んでいきたいなと思いました。
