ティラミス作りの学び
おはようございます。こわんこわんこチャンネルを始めます。 牛乳を、子供が
中身だけじゃなくてパッケージだけ必要だっていうことだったので 牛乳1リットルをどうするかっていう話をした時に
ティラミスを作ろうかっていうことになったんですけど ティラミスって作り方って私も知らなかったんですけど、今回初めて勉強になって
牛乳自体を大熱製のボウルか何かに入れてラップをしてレンジで500ワットで5分します その後に
お酢を入れて
牛乳の中の成分を凝固させるということだと思うんですけど
少しずつ攪拌しながらそれを作っていくんですけど できたタイミングで
ザルか何かでこして レシピではキッチンペーパーって書いてあったんですけど、キッチンペーパーだとなかなか水を通さなかったんで
もう直接ザルで通してっていうことで その出来た固形物に
お水分を取って それから砂糖を入れてしっかり溶けるまで攪拌して
それを作った状態で
クッキーを砕いてそのティラミスを入れる容器に
クッキーをまずひいてその上に 液体のコーヒーですね
何かポーションか何かで作ったりとか
暖かな 暑くなくてもいいと思うんですけど
それを入れて その上にその牛乳の
砂糖を入れたものですね 固形物にそれを
入れて2層ぐらい作った上にココアパウダーをふりかけるということなんですけど
私の場合はあまり牛乳の 攪拌が不十分なのか
配合がおかしかったのか あまり固形物ができなくて
もう一回電子レンジで温め直して
その固形物をもうちょっと
作れたっていうことなんですけど なかなかあまり量的にできなかったんで
私は失敗かなと思うんですけど 食べてみたら特に問題なく美味しかったんで
次回もうちょっとうまくできるように試したいと思います
今日はティラミスを作ったのでその話をしてみました
ここまで聞いていただいた方ありがとうございます それではまた明日さよなら
