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おはようございます。こわんこわんこチャンネルを始めます。 今日は、キッコーマンの工場に行ってきたので、その時のお話をさせていただこうかなと思うんですけれども、
そもそも工場見学って、なんで行こうと思ってたんかなっていうのが、 ちょっと思い出せなかったんですけど、
とにかく、あんまり、ぼやぼやっていうか、ゆったりしていると、
関東から違うところに移動になるかもしれないなっていうところがあって、
ほとんど京都に帰っているんで、なかなか難しいところもあるんですけど、可能な限り、
関東のところはいろいろ回っていきたいかなと思ってるんですけど、
その手始めに、工場見学をやってということで、話をしていくんですけれども、
今日はちょうど、雨降ってたんですけどね、結構。
雨降ってたんですけど、車でだいたい1時間ぐらい、
朝早くなんで、9時からの予約だったんで、結構車は一時的に混んでるところもあったんですけども、
時間にだいたい10分前ぐらいに着いたかなっていうところで、
受付をして、女性の方が来てですね、一緒に案内していただくということで、
今回私1人と女性の方が1人、男性と女性の2名連れの方が2組という具合で、
私入れて6人で見て回ったというところなんですけども、
いろんな展示物とか文章とかある中、工場の若干中というか、
醤油工事とか、実際醤油を絞り出しているところ、
絞っているであろう、だいたい見えなかったですけど、そういう機械関係のあるところであったり、
そんなぐらいかな、あとは外観ぐらいだったかなっていうのを映像であったりとか、
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話で説明していただくということなんですけど、
何が一番興味深かったかというのは、やはり日本の売上というのが2割で、
海外が8割ということなんですよね。
工場見学というか、工場が野田の千葉と兵庫県と北海道の3工場で、
あとは海外に8工場、今度アメリカに新工場が一時できるので9工場の計12工場あるということで、
海外比率がかなり高いというのがびっくりした点にありますよね。
海外だとなかなかいろんなアレンジをしながら工夫しながらやっていかないというところが多分あったと思うんですけど、
いろんな日本にはない種類の商品があって、それも展示されていて面白かったですよね。
あとはその知性学的に効率にあるというところがあって、
もともとキッコーマン自体が創業したのが8系が合同で設立した会社みたいなんですけど、
その前からその8系の方は醤油を作っていたということで、もともと野田で作っていたというところがあって、
いろんな過去の経験であったりとか、そういうところから入り口を見つけてというところなのかなと思うんですけど、
江戸川と利根川の近くに工場ができていたというところが大きいのかなというところで、
原材料も小麦、埼玉方面とかそのあたりからであったり、茨城の方から大豆かな、
江戸川の河口から塩ということで、醤油を作るのに大豆小麦塩が3つ必要なようで、
それが適切に加工できたというところがあるのと、物流ですよね。
それが川を通してスムーズに行き来ができたというところが大きいかなって。
あとは醤油を作る上での環境面でもすごく立地的に良かったというところがあるそうなんですよね。
ですので、すごく最適な位置だというところがあったというのが大きいのかなという話をされていたので、
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そこがすごく興味深かったなと思って話を聞いていましたね。
帰りにちょうどアイスクリームですね。
醤油の風味のある塩味のあるアイスクリームをいただいたんですけど、それも美味しかったですね。
醤油工場に来たなという感覚もあるし、おしゃれなところだったなという記憶がありますね。
近くに売店があって、いろんな醤油製品があって、お菓子もあったりして、
宮内町に出している醤油とかも販売していたかな、確か。
実際、帰りに宮内町をご用達の醤油作りの過程ですね。
工場ではもともと1年ぐらい醤油作りというのはかからそうなんですけど、
オートメーション化でいろいろ効率を上げて、6ヶ月で醤油ができるという具合になっているそうなんですよね。
だから、1年をかけて宮内町のものを作るというと、倍かけて手間をかけているということだそうなので、
そういう醤油が通常の醤油と何が高級の醤油と違うのかというのは試してみるというのも面白いかもしれませんね。
今日はキッコーマンの工場見学に行ってきました。
ここまで聞いていただいた方ありがとうございます。
それではまた。さようなら。
