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おはようございます、こわんこわんこチャンネル始めます。 Good morning, welcometo my channel.
久しぶりに時間があったので、朝ごはんに冷凍している鮭を焼きました。 It's been awhile, so I made frozen salmon for breakfast.
普段だと、というか、トースターでとか、グリルで焼くというのが、 Well, I think it'snormal to grill salmon on a toaster or grill.
鮭を焼くということでは、通常だと思うんですけど、 I think it's normal togrill salmon,
オーブンでやったり、オーブンがないこと、 There are ovens,
オーブンは、グリルはあるけど、オーブンはないんですね。 There are grills, butthere are no ovens.
グリルすると掃除するのが面倒なので、やりたくない。 I don't want to do itbecause it's a hassle to clean the grill.
だから、フライパンで蒸し焼きにするような焼き方をしています。 So I'm going tosteam it in a frying pan.
焼くというより蒸すという感じですかね。 It's more like steaming thangrilling.
フライパンにアルミホイルを敷いて、冷凍した鮭を乗せる、蓋をする。 Put aluminum foilon the frying pan, put frozen salmon on it, andcover it.
5分くらい、中火かもしくは上火くらいですね。 That's about 5 minutes onmedium heat or low heat.
いつもそこにお酒を入れるんですけど、 I always put alcohol in it,
今日、なんと間違ったことに、みりんを入れてしまって、 I accidentally put mirin in it today.
なんかおかしいなぁと思いながらも、放置してたら、 I thought something waswrong, but when I left it alone,
なんか焦げみたいなのがすごい出てきて、なんかおかしいなぁと思ったら、 I saw somethinglike a burn, and I thought something was wrong,
みりんを入れてたっていうことなんですよね。 so I put mirin in it.
お酒も清酒を使っているわけじゃないので、不純物があるので、 Since I don't usesake, there are impurities,
どうしても、水分が揮発したら、少し焦げているという具合ですね。 so when waterevaporates, it burns a little.
今回で言うと、焦げ自体が浮き上がって、泡のような感じで、すごい盛り上がったんですよね。 Thistime, the burn itself came up and it was like abubble, and it was really exciting.
なんか面白いなぁと思いましたね。 I thought it was interesting.
ただ、面白いのはいいけど、フライパンを洗うのがすごい面倒だったなって思います。 It's goodto be interesting, but I think it was a hassle towash the frying pan.
鮭はと言うと、赤色からちょっと濃い、何て言うんですかね、ミリンでむされている感じなんで、色が変わってましたね。 The salmon was a little darker than the red,so the color had changed.
濃い色だったかな。 I think it was a dark color.
とにかく失敗したことには確かなんで、 It's true that I failed,
でも面白かったですね。こんな風になるんだと思って。 But it was interesting.I thought it would be like this.
次回はやりたくないですけど、ミリンで鮭を蒸し焼きにすると、こうなるんだっていうのはわかったので、一つ勉強になったっていう話ですね。 I don't want to do it next time,but I learned that if you steam salmon in mirin,it will be like this.
ここまで聞いていただいた方、ありがとうございます。 Thank you for listeningso far.
それではまた。さようなら。 See you again.
