酪農業の現状
今日も皆さま一日お疲れ
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まります。
おはようございます。
今日が4月10日の木曜日です。
今日の天気は雨です。
久しぶりの雨です。
雨が昨日の夜中にも降っていました。
今日は外仕事ができないです。
ですけど、今日のお仕事は、家から10分ほど行ったところに対比の注文が入っているので、電話して確認してから持っていこうと思います。
またハマったりしたら嫌なので。
そんな感じで対比を運んで、今日は牛舎の仕事をちょこちょこやっていこうかなと思います。
今日の配信はですね、またYouTubeの方に来た質問にお答えしようかなと思います。
落納の後継者不足、落納だけではなく農業の担い手不足ですね。
そこら辺のお話をね、できたらいいなと思っております。
今日も10分、15分くらいの配信していこうと思いますので、最後まで聞いていただけたらと思います。
後継者不足の深刻さ
よろしくお願いします。
ではでは、今日も牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
すずりというグッズ販売サイトの方で、今11周年ビッグセールを行っております。
こちら57アイテムがですね、最大1000円引きというめちゃめちゃ大きいセールになっておりますので、ぜひこちらチェックしてもらえたらと思います。
川上牧場もですね、アーティストの方とかイラストレーターの方とコラボした作品がね、上がっておりますんで、ぜひチェックしてもらって、ズッキュンいいねをね、押し放題になっておりますんで、バシバシっと押してもらって、もしよければね、購入していただけたら嬉しいなと思います。
牛乳がより美味しくなるようなタンブラーとかグラスとかね、マグカップ、こちらもセール対象になっておりますんで、ぜひチェックよろしくお願いします。
あとはですね、インスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、AIアートを使ってNFTにして販売しております。
このNFTの売り上げはですね、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際のですね、活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援がですね、未来の子供たちの牛乳を作っていくというそんな特別なNFTとなっておりますので、ぜひよろしくお願いします。
ということででは、牛乳で乾杯します。乾杯!いただきます。
はい、今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
ちょっとね、先日あの大風邪みたいな、すごいもう桜を飛ばしてしまうような大風邪があって、その風邪の影響でしょうか。
先日あの配信の中で交差の影響みたいなね、お話しした時も話したんですけど、この大風邪が入った後になんかね、牛のこうちょっと下痢みたいなのが出たりとかするんですよね。
いや、ウイルスってこういう風に運ばれてきてんだなとしみじみ感じながら。
はい、牛の体調がこれ以上悪くならないようにちょっとね、下痢止めのお薬とかビタミン剤とかをあげて調整してますけども。
ぱったり餌食べないやつとかも出てきちゃったりしますけども。
はい、そんな感じですね。
はい、今日もじゃあ配信入っていこうかなと思いますけど、今日のお便りのコーナーですね。
いろんな配信きた皆さんの質問などをね、お答えしていくコーナーでございます。
今日の質問はYouTubeの方から来ているこんな質問です。
後継者不足が深刻だと聞きますが、現状と対策について考えてくださいという質問が来ております。
ありがとうございます。
定期的によくあるね、後継者不足どう考えてますかという質問。
ありがとうございます。
後継者がいないとかね、担い手がいないって農業もずっと言うてますけどね。
ですけどもちょっとね、今の本当にあと5年10年すると段階の世代の皆さんがね、どんどん高齢者でなくなっていってしまうと日本の人口がどんどん減っていくというところで、
今後の農業、ちょっと普通とは違う角度で、違う視点からね、この問題をお話しできたらいいなと思っております。
まず前提としてですね、今の日本ですね、人口が減っていって、牛乳の消費量も年々減っていくっていうのは確実だと思います。
なので全員が後を継ぐ、今ある牧場全部後継者が必要っていうところでもないんじゃないかなと思います。
無理に後継者作ってどんどん増産するような形にしてもですね、消費が減っていくんで結局ね、供給が過多になって牛乳が余ってしまいましたみたいなコロナのこと、コロナの時もありましたけども、
ああいうことになってくると、後継者が厳しい落農経営をしなきゃいけない、今も現状も厳しいですけども、それ以上に厳しい経営をしなきゃいけないみたいな、農家自身が苦しんでいくみたいな、
自分で自分の首を絞めていくみたいな状況になってしまうんじゃないかなと思うので、後継者が必要というよりもですね、世代交代をどんな形でやっていくのかみたいなところが大事なのかなと思ったりします。
今のね、ほとんど農業の形では家族経営が多いですけども、それが法人経営にしていくのか、それとも海外みたいにですね、地域支援型農業みたいな、地域で農場を持ってやっていくみたいな、そういうところとか、
そういう方法もね、日本でもできるようにしていかなければ、いろんな経営スタイルでやっていけるよみたいなところを作っていかなきゃいけないんだろうなと思います。
僕が一番深刻だと考えているのは、農業をやりたくてもできない状況になってきているっていう担い手不足ですね、こちらの。
牛の餌を運ぶとかの物流業者とか、あと牛乳の収入者の運転手がいないとか、あとは住居さんも担い手がどんどんいません。
あとAIの技術者、人工受精ですね。人工受精のことをAIって言うんですけど、種付けしてくれる人がいなかったりとか、
あと業者の機械とか、作業機とかの修理の業者、機械のメンテナンスをしてくれる方とか、こういうところがどんどん減っているので、こういうところの担い手不足の深刻さを何度かしないといけないなと思ったりしています。
本当に落農ってそういうのが広い産業なので、ここを落農を支える産業の担い手不足っていうのを解消しないといけないなと思っております。
解決策と展望
ここをどうしたらいいのかなっていうところで、先日ですね、僕はタイミーというスキマバイトの会社さんとですね、
メタグリ研究所でセミナーがあって一緒に登壇させてもらって、そこでもタイミーの方がお話ししていたんですけど、
一時産業で働いてみたい人っていうのはまだまだいると。今の現状で働きたいんだけど、全部働く場所がないから断っているような状況だっていうのをお話ししておりまして、
農家でスキマバイトとかをやってくれる人が増えてくれればいいなと思っております。
この配信を聞いている農家さんは是非タイミーから始めるのが簡単かなと思いますけど、
JAが今進めてるんで、デイワークの方でもいいでしょう。
働いてみたいな、ちょっと短時間でも体験してみたいなという方がですね、手軽に自分の近所でできるようなところを増えていってほしいなとは思います。
あとは国の方で話し合われていたりするのが公務員の副業解禁みたいなのがあったりするんですけど、
農業関連の公務員さんも結構おられるんですよね。技術普及員さんとか、農業支援の関係でいる公務員さんとかいたりするので、
そういう方が現場に出れないことが多いので、現場仕事で副業をやって、それを本業に生かしてもらうみたいな働き方ができれば、
もっともっと農業の古い考えとか、もうちょっとこういうことをした方がいいんじゃないかみたいな改革が進むんじゃないかなと思います。
同時にJA職員さんも、それこそデイワークでJA職員さんが副業してもいいですよみたいな地域も出てきてるんで、
そういうのがどんどん進めてくれれば、短時間でも手伝ってくれる人が増えてくれればですね、
担い手不足の解消につながる新しい働き方とかになってくるんじゃないかなと思います。
担い手不足っていうのが根本的には大事だとは思うんですけど、
若い人が入ってこれるような環境っていうのはまだ楽能業界になってないんですよね。
昔ながら俺たちはこうやってやってきたから、お前たちもこうやれみたいなところはまだまだあるので、
昔ながらの文化ですね。男じゃないといけないとか、家族が農業をやるもんだみたいなとかね、
そういう考えみたいな、あるのがあるのをぶっ壊していきたいなと思いますけど、
そういうところの世代交代っていうのも大事なんじゃないかなと思います。
時代とかニーズが変わっているのに仕組みが古いままで誰も入ってこれない。
入ったとしても続けていけないみたいなところですね。
そこらへんを変えていって合理化とか、担い手不足が少ないところは機械化とかね、
あと働き方の柔軟化とかそういうところも変えていって、
続きやすい、未経験の方も関わりやすい仕事になってもらったらいいかなと思ったりするところですね。
ちょっと回答と違うかなと思いましたけども、こんな感じで後継者不足、担い手不足のお話させてもらいました。
現場の声と機械化
ぜひ聞いている方、私はこう思うみたいな農家の皆さんの声いただけたら嬉しいなと思います。
ということでコメント戻っていこうかなと思います。ありがとうございます。
読めないコメントがいっぱいありますね。
これリアルな。私の上司も今月末で辞めますね。機械を乗る機械がなく技術が継承されないんだよね。
上手いこと言う。上手いこと言うというか本当にそうです。本当にそうです。
そうなんですよね。オペレーターって言うんですけど、機械の指導、乗る方をね。
もう法人化とか会社化とかしてくると、勤務時間内に作業を終わらせなきゃいけないんですよ。
そうなってくると、作業効率、機械の乗る人が上手な人が乗っちゃうので、若手が乗れないみたいなね。
若手に乗せてたんだけど覚えてきたなっていう時に辞めてしまうっていうね。
そういうこと。できる人を優先にオペさせて初心者を教育させない。しかもそれなのに規模だけ拡大してる。
現場の声。現場の声届いてます。そういうことですね。
でも仕方ないんですよね。生産量を上げていかないと会社なんで継続できない。
天気が続く間に期間が決まってるんで、それまでに仕事を終わらせなきゃいけないっていう。
ここね、大変ですね。確かに。だからって新しく機械化していくと、
今度ね、焼却期間があるんでね。
早く借金返さなきゃいけないって言って規模拡大してみたいな。
もうずっとね、いかじごっこですね。
止まれないんじゃないかなと思ったりします。
いやー、リアルの声いただきました。
ぜひコメント欄で待っておりますんでよろしくお願いします。
ということで今日はこんな感じで終わっていこうかなと思います。
お仕事の方、学校の方、いってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバーイ。
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川上牧場とやってみたいこと、やってほしいことなど、
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最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
お楽しみに。
