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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を、酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信始まりです。
牛乳で乾杯!
おはようございます。
今日から中四国酪農大学校の学生さんが研修に来ておりまして、配信をしながら勉強していこうかなと思います。
今日が何日だっけ?6月20日。天気が曇りです。
梅雨入りしてますね。
全然暑くないです。今日は涼しい感じでやらせていただいております。
毎日、研修生が勉強する内容を皆さんに知ってもらって、一緒に勉強できたらいいなと思っております。
意気込みはどうですか?なぜ川上牧場を選びましたか?
SNSを使って酪農の魅力を広めていることを見据えて、ゲームとか配信の技術を取り入れているということを学びました。
お父さんから教えてもらったのですか?
そうですね。酪農の先生の職員の方も知っていて、
栄話を作るみたいだね、酪農のファンディングを勉強してほしいと聞いて、
いろんな方から聞いて、そういう取り組みも最近大事だなと思っています。
SNSをうまく使って、若い次の世代にも繋げていきたいと思います。
嬉しいですね。そんなことを言われたりすると。
はい。
農林があるじゃん。出雲農林の学生があっちに行って、先輩とかにもいたりするからね。
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そうですね。
その流れもあるのかなと思いますし、2年前だったかな、中四国楽能大の学生さんが。
そうなんですか。
来たよ、来たよ。今は西部の方の大きい牧場、和芸の牧場に就職している子とか。
そうなんですか。
三高上は今、出雲の有名な牧場に入っている。従業員として入っています。
そうなんですか。
名前はちょっと出さないですけどね。名前はちょっと出さないですけども。
やらせてやってます。そんな感じで。
皆さんもコメント欄に質問とかありましたら、ぜひどんどん質問していただけたら嬉しいかなと思います。
この配信は久しぶりに配信するんですけど、今現在やってるのはTikTokライブで動画で配信しながら配信してますし、
あとスプーンっていうアプリのキャストにあげて、あとスタンドFMという配信アプリでやりますので、
ぜひ過去の配信でも聞いてお勉強してもらえたら嬉しいかと思います。
ということで今日は何か聞きたいことがありますか。
今日聞きたいことは、川上さんが考えたところ楽能の魅力。
魅力をお話ししていこうかなと思いますけども。
魅力、自分はどうですか?
自分は動画が面白くて楽能。
そうですね。日常で欠かせない食品でヨーグルトやアイスやミルク製品だったり牛乳だったり、毎日給食など幅広く使われる大事な食料。
牛乳を行動したり牛乳が増えていく中で、日常で欠かせない食品は生産していく。
求められる需要と供給が高いので、その魅力も欠かせない。
皆さんの食を支えてますよという強い意志がすごいですね。
すごいですね。熱意が。
身体づくりも大事ですから。
そうですね。農水省のホームページとかで国内の食料自給率って今20%、30%ちょっと過ぎてたぐらいかな。
牛乳はほぼ海外飼料に依存して作られてるって言われてるんで、それが全部なくなりましたってなった時の食品の展示みたいなのが写真で見られるんだけど、農水省のホームページで。
ひどいもんだよ。お米とサツマイモと自給率が高いやつしか並ばない食品でどうやって暮らしますかみたいな。
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だから牛乳製品って食を豊かにしてるっていう観点がやっぱり大事だと思ったりするけれども。
その熱意があって、やっぱ楽農ってすごい仕事だなっていう感じで入ってる、やってる。
そうですね。東進会などの品評会でも好きな体型の牛を作るっていうのが材料とかも楽しい。
いいよね。自分で理想とする牛ね。いいですよ。わかりますかね。
その魅力ですよね。楽しいよね。僕の話をすると、なんで僕がやってるかって、僕が楽農をやり始めたきっかけって牧場のあたりっていうゲームなんですよ。
そうなんですか。そうなんです。牧場のあたりっていうゲームを小学校2年生の時に。
そんな昔からあったんですか。
そんな昔からあったんですか。
そんな昔からあったんです。あれ、もともと一番初めはスーパーファミコンっていうやつから。
スーパーファミコンから出たんだけど、スーパーファミコンが一弾目出て、次ゲームボーイが出たんですよ。
僕がゲームボーイを小学校2年生で買った時に、何を持ったか牧場のあたりを一番良いソフトで選んだんですよ。
一番初めに買ったゲームソフトが牧場のあたりっていうゲームで。
ゲームソフト1個しかなかったから、それしかなかったから、それをやり続けたんです。
ずっとやりこんで。
ずっとやりこんでやって、そこから落農とか、動物好きはもともとあったんだけど、それでやり始めて。
興味を持って、小学校の高学年くらいには落農を仕事にしようと思って、牧場を作りたいと思って。
ずっとそこから農業とか落農に興味がある、農業学校。
鳥取県出身なんだけど、鳥取には牛を飼っている高校がもう僕の代ではなくなっちゃって。
僕の3年前くらい、先輩くらいまでで、もう牛が学校にいる学校がなくなっちゃって。鳥取の東部でね。
それで、草花みたいな、フラワーアレンジメントとかバイオテクノロジーとか、ああいうのを勉強して、
それから農業大学校に進学して、それから結婚して落農家になった感じ。
なので、僕が何でこの魅力というか農業が面白いなって思うのは、やっぱり牛っていう生き物が面白いから、それで入ってる。
その品評会とかじゃなくて、草食って何でこんなに生きていけるんだっていう面白さ。
あと、人間が食べれないものを食べて、それを人間が食べれる牛肉やお肉に変えるっていう、
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マジで意味がわからないこの生き物が大好きです。
まだだって、お腹の中どうなってるかわかってないんだよ。解明されてないんですよ。
こんなに令和でこんなに科学的な技術が発展して、だいたいこうだろうなっていう予測はされてるんだけど、
観点的になんで胃袋の虫が死んだら牛が死ぬのとか、
牛が死んだらなんで胃袋の虫死ぬのとか意味がわからなくなる。
共存してるんですよ。だからお腹の虫を健康に変えれば牛の能力が発揮されるとか、
やつが全く意味がわからなくて、宇宙です。お腹の中のこいつが。
不思議ですね。
不思議。それが面白くて、一生かけても多分解明できないと思うので、そこら辺が面白いなというところだった。
ごめんなさい、本当に夢がなくて。
ごめんなさい、夢がなくてごめんなさい。
入生品をもっと多くの人に飲んでもらいたいとか、そういうのがいいよね、やっぱり。
デジカル面白いのかなと思いました。
おー。
アイスクリームとか。
やってみたい?
おー。
やっても面白いのかなと思いました。
でも皆さんの食を支える牛乳って今、全然売れてないですよ。
そうですね。
売れてない。全然売れてないですよ。
この前の会議、岡山に行った会議で教えてもらったんですけど、
中高生の3分の2が牛乳を飲む習慣がないんですよ。
そんなに?
そうです。給食以外で牛乳を飲まない、家で牛乳を飲まないという驚愕の事実が出ておりまして、
だから牛乳って今求められてないんですよ。
そうなんだ。
求められてなくて、求められてないけど楽能家は飲んで飲んでって言って、
飲みよ飲みよって言っているというこの構図はちょっと考えないといけないだろうなと思ったりします。
どう思います?
みんながいらないもの作ってんの?一生懸命。
そうですね。でも、牛乳は飲んでないかもしれないですね。
カフェオレとか、牛乳を混ぜたものだけ飲む。
カフェオレだって外国産じゃないですか。だったら国産の牛乳ってそんなにいらなくない?
チーズなんてほぼ外国産ですよ。
外国で作って外国から運んだ方が安いし、みんな飲んでるし、
国産の牛乳はいらなくない?どう考えます?ほぼ。
私は牛乳のありがたみ分かってないです。
体にどれだけいいものか分かってない中高生。
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分かってない中高生。エナジードリンクとか飲んじゃう。
体に悪いですからね。身長伸びますから、牛乳飲むと。身長伸びるんで。
身長伸びる?伸びたと思う?牛乳で伸びた?
牛乳で伸びました。牛乳でしか伸びないです。
なんで皆さん牛乳飲んでください。身長伸びます。
今コスパとかタイパとかめちゃめちゃ言われるじゃん。
若い子だって特にそう。それの最たるものが牛乳だとは思うんだけどね。
他の食べ物で、例えばカルシウムなんて取ろうと思ったら、
いわし茶碗一杯食わないといけないとか煮干し茶碗一杯食わないと
カルシウムの摂取量それぐらいにならないっていう。
牛乳コップ一杯で飲めるし、チーズだとしたら20gとか。
ヨーグルトとかだとカップ一杯とかでカルシウム満たされたりとかね。
栄養素とか満たされるので。
じゃあみなさん煮干し茶碗一杯食べますかって。
茶碗一杯はコスパもいいですし。
いいけど、外国産の方が安かったりするわけですよ。
外国も黒松河とかだって、輸出したいっていう国はめっちゃあるんで。
ニュージーランド、オーストラリア。
グローバルサウスとか言われて、インドの方から牛乳を運ぼうって言って、
ラクノカの人がインドに行ってる。ラクノカを作ってるんですよ今。
へー。インドまで行ってるんですか。
インドまで行ってる。だって世界中の中で一番牛が飼われてるのはインドなので。
そうなんですか。
インドの政策が変わって、昔は神様だったんで、神としてあがめる生き物だったけど、
それを牛乳生産に切り替えることによって、生産量を爆発的に増やしてるんですよ。
もうちょっとしたら世界一位になる勢いです。
へー。今の一位はアメリカですか。
今の一位はどこになるかな。アメリカになるか。
アメリカになるか。
牛乳の生産量一位はアメリカだったか。
でもそうかもしれない。
そんなに今インドが爆発してるんですか。
インドが爆発してます。もう一気に。何十位からもう3、4位ぐらい。
えー。もう結構トップの。
そう。めっちゃ暑いのにね。
暑いですよね。
暑い環境と牛を。
暑いし水ないし、どうやって牛飼ってんだろうなってすーげー見に行きたいんだよ。
すーげー見に行きたい。
そんな環境なんですね。
牛からしたら全然適した環境じゃない。
適した環境じゃないけど、でもそこでいたホルスタイ種じゃない種類のゼブー種とか、
白牛だよね。白い牛。
ああいうのが飼われたりとか。
そうなんですけどね。
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この魅力。
この魅力は僕はだから、牛という生き物が好き。
はい。牛という魅力にもずっと考えても考えても訳がわからない。
この生き物が好きですね。
不思議になるんですね。
意味わからないもんだってね。意味わからんくない。
今だってその餌が国産の自給資料ないじゃん。
ないから竹食わしたりとか、木のくず食わしたりとか。
竹食わすの機能がある。
あるでしょ。学校で多分研究とかされているのがあると思う。
あるからね。竹を取って竹のパウダーにして食べさせるとか。
いろんな活用されてたりします。
竹のパウダーは?
竹を粉末にするんです。竹を。
豊作、豊基地がいっぱいあるじゃん。竹が。
あれを粉々にしてパウダーにして。
あれは半分とか?
配合資料の置き換えにするそうですよ。ちょっとね。
配合資料をちょっと下げたりとかすると。
試行性の良かったりするんですか?
パウダーだったら全然いけるんだから。結局ね。
でも絶対こいつら長物の草を食べさせないと不健康になると僕は思うんで。
昔ちょっと流行って消化率を上げるために
トウモロコシもクラッシャーをかけて粉にしてやったりとか。
短く切断腸をやってみたいなことをやってたけど。
そしたら今度はルーメンのお腹の中に
ちょっと物理的な刺激を与えないと
半数は増えないという結果が出たりとかしてたので。
じゃあ15分経ったんでそんなもんで。
こんな感じで毎日楽の牛牛の質問を答えていく配信を
7月30日までですね。研修はね。
なのでそれまでやっていこうかなと思いますので
皆さんももしよろしければコメント欄とかね。
質問がありましたらどしどししていただけるから。
研修生への質問が欲しいですね。川上さんは個人的には。
そうですね。研修生に。
研修生に。
何かぜひよろしくお願いします。
このTikTokで撮ったライブは
YouTubeとかInstagramのリールの方で上げていこうかなと思いますので。
お好きな配信アプリで見ていただけたら嬉しいかなと思います。
はい。ということでいつもこの配信終わるときに
皆さんこれ朝8時、今49分で
これがお仕事行ったり学校行ったりする方が多いので
その方に向けて行ってらっしゃいって言ってもらうので
じゃあ大きい声で言ってもらったら
僕が行った後にせーのって言うんでそれでお願いします。
ではお仕事の方、学校の方、せーの
行ってらっしゃーい!
明日もやります。牛乳飲んでねー。バイバーイ。
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ぜひコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに!
みんなのたわたり牧場
たわたり牧場
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