00:14
こちらは、島根県出雲市にある、小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、 酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、 お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。 牛乳のむ牧場配信始まりです。
おはようございます。 今日は2月21日の土曜日です。
今日の天気は最高気温17度です。 全国的にとても暖かいです。
19度とか出てるところもあったりしますから、 もう4月並みの天気なんていうことをニュースで言ってましたけど、
いやめっちゃ暑くなるんじゃないかなと思います。 昨日も対比運びをずっとしてたんで、機械に乗って寒いだとなと思って上着着たら逆めっちゃ汗かいてしまって、
ちょっとねあの止まった時が寒かったですけども、 今日もいい天気になるんじゃないかなというところでございます。
今日の仕事は対比の配達を2台頼まれておりますので、 午前中のうち早いうちに持ってきてほしいと言われたので持って行って、
あとは育成者の牛を製牛の牛舎に動かしたりとか、 あとは移植する予定のホルモン処置をやろうかなというところですね。
確定申告の書類は全部揃えたので、あとは税理士さんに持っていくだけなんで、
それもちょっと今日はできないかな、書類だけまとめようかなというところですかね。
そんな感じでございます。 今日の配信はですね、またリスナーさんから質問がありまして、
世界中にいろんなところに牛がいますけど、 いろんな土地、いろんな環境で育てるのが牛にとって良いのかっていうところが質問が来ましたので、
こちらにお答えしていこうかなと思います。 今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので、
03:03
牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。 よろしくお願いします。
今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、温かいのでぜひ冷たい牛乳でグイッと、
朝一番の牛乳、美味しいですよ絶対!飲んでほしいなと思いますけど、 皆さんが準備している間にですね、
ちょっとお知らせをさせていただきたいなと思います。 川上牧場スズリというですね、グッズ販売サイトに
グッズを出しておりまして、今このスズリがですね、
人間セールというセールを行っておりますので、 ぜひこちら見ていただけたら嬉しいなと思います。
最大700円引きの人間セールが2月17日から2月24日まで行われておりますので、
川上牧場とですね、イラストレーター、デザイナー、アーティストの皆さんとコラボした作品を上げておりますので、
もう質はめちゃめちゃ良いものが上がっております。 ぜひこちらチェックしてみてもらって、
インスタグラムと、あとはTikTokの方ですかね、のストーリーズにも上げてみましたので、ぜひそちらもね見てもらって、
こんなグッズがあるんだみたいな。 でもスズリのサイト見てほしいな。
一番ね、はい。良ければズッキュンのハートマークね、バシバシっと押してもらって、
良ければ購入していただけたら嬉しいなと思うところでございます。はい、お願いします。
あとは、ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
こちらのノートですね、ぜひ皆さんアカウント登録して、ログインしてね、記事読んでいただけたらと思いますけども、
毎日音声配信でね、話しているものをですね、
再構成して、ノートの記事にしておりますので、テキストでも読めるような形にしておりますので、
ぜひこちらチェックしてもらって、記事面白いな、もっと読みたいな、
川上牧場もっと応援したいなって思われる方はですね、メンバーシップというものがね、ありますので、
ぜひこちら、月なんと牛乳2本分という、なんとこの安いこのね、お手これ価格でですね、
継続的に楽能を応援できるというね、そんなプランになっておりますので、ぜひこちらもチェックしてみてください。
よろしくお願いします。はい、あとはインスタグラムの方でやっております、
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、
デジタルアートにして販売しております。こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子ども食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。皆さんのご支援が子どもたちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、
ぜひこちらもチェックしてみてください。はい、すべてね、このお知らせの内容はですね、概要欄の方に貼っておりますので、概要欄をね、
ぜひ隅から隅まで読んでいただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。はい、ということでじゃあ今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯してみます。
06:04
カンパーイ!
いただきまーす! うわー、うまいうまいうまい!
いや最高だ!最高だぞ! 暖かくなってきて、夏じゃない、春先を感じつつ暑い日になってきて、この冷たい牛乳うめー!
うまい! うまい!もっとみんな飲めばいいのに!
はい、今日も皆さん牛乳飲んでいただいてありがとうございます。 衝撃的なニュースがね、上がってきておりまして、
あのー、牛乳の消費量がめっちゃ落ちてるそうです。 えーと思うぐらい落ちてて、
脱脂粉乳が積み上がってる、積み上がってるということでね、 ぜひ本当にお願いしますよ。令和8年度クラスター事業というのを始まって、
生産拡大、生産拡大ではないですけど、生産維持、 皆さんね、今までできなかった設備投資をね、
あのー、やっていこうというところになってきて、 生産伸びる可能性もありますんでねー
これまたね、生産一気に伸びて、皆さん飲まれないとなると、 またね、最悪牛乳廃棄みたいな形になっちゃったら死にますからねー。
それだけは本当避けていきたい。はい、ぜひ皆さん飲んでね、支えていただけたらと思います。 よろしくお願いします。
はい、ということでじゃあ今日もですね、皆さんからの質問に答えるお便りのコーナーをやっていこうかなと思います。
各配信アプリ、SNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問は、AWAという配信アプリから来ました。 AWAネーム、ヨリコさんの質問でございます。
いつもありがとうございます。 ヨリコさんがね、デザインしていただいた、デザインナーナーなんですよね、ヨリコさんがね。
デザインしていただいた、あのすずりのグッズ、 絶賛がセール中でございますので、
はい、今日牛乳飲むTシャツ、これ素敵なデザインになっております。
はい、あと退職代行ホルスタインのTシャツとかね、はい、ぜひこれ缶バッチとかね、いいんじゃないですか。
はい、ぜひ皆さん、つけてね、会社に行けばいいじゃないですか。
案に、案にこう伝えていくみたいな。 こちらから伝えていくみたいな。
そんな役割もできますから、ぜひ楽しんでみてもらえたらと思いますけど。
はい、ではヨリコさんの質問を読んでいこうかなと思います。 質問です。
いろんな牛がいると思いますが、どんな土地、環境で育てるのが、牛にとって良いとか、ありますかという質問になっております。
ありがとうございます。
はい、これ一言ね、牛ってなりますけど、牛もですね、本当に世界中で飼われていまして、
鉱雑牛とかね、もうその血統登録とかしてないような、牛だけで見るとですね、本当に何千種類とかありますから、
09:04
はい、なかなかこれ答えるの難しいところもあったりとかですね、
あとどんな土地とかね、環境っていうのもですね、いろいろね、その土地とか文化とかね、あとは歴史とかも含まれるとですね、
一概にこの子でこれの牛を飼うのがいいみたいなのもね、言いにくいところがあるんですけれども、
はい、そこらへんをですね、ちょっとまとめてね、来ましたんで、はい、お話ししていこうかなと思います。
はい、いろんな牛がいると思いますが、
どんな土地環境で育てるのが牛にとっていいとかありますかという質問、とても本質的な質問です。
はい、今日は少し広い視点で世界の牛の話も交えながらお話ししていきます。
まず結論として、牛にとって良い環境は一つではありません。 なぜなら牛は世界中に適応してきた動物だからです。
寒冷地、寒いところにも乾燥地、乾燥地、乾いたところにも高地、高い位置、高い高地ですね、高地にもいます。
そして文化によって牛の価値も全く違います。 牛は世界中にいて、例えばオランダや北海道のような
冷凍地、インドの高温地域、アフリカの乾燥地帯、 アンデスの高地、高い地とか高地ですね、それぞれに適応した品種がいます。
ホルスタインは冷凍地向きで、ジャージーは比較的暑さに強く、ゼブー系は熱帯向きです。
つまり牛にとって良い環境は品種と目的によって変わっていきます。 共通している大事な条件はどの国でも共通するポイントがあります。
1. 乾いた寝床 2. 十分な水 3. 良質な飼料、餌ですね 4. 風通し 5. 強すぎないストレス
牛は暑さに弱い動物です。 特に高品乳牛、乳量が出る牛ですね、は初熱ストレスの影響を強く受けます。
だから落脳は涼しく乾燥していて清潔、これが基本になります。 牛は家畜であり資産というお話をしていきます。
ここから少し視点を広げます。ちょっと別の角度で見ていただきたいなというところですけども、 世界には今でも牛一頭が資産や財産、通貨の役割を持つ文化があります。
アフリカの一部地域では牛が嫁入り道具や富の象徴になります。 南スーダンやケニアの牧畜社会では牛の頭数イコール社会的地位とされています。
牛は食べ物だけではなく経済そのものになっているということです。 実際歴史的にも牛や家畜は物々交換の中心でした。
ラテン語の パチクという意味が
12:04
ペシュニア、お金の語源になっているそうです。 発音がちょっと間違ってるかもしれません。
つまり牛は最古のお金の一つでもあったということですね。 日本では牛は牛乳を生産する存在、牛肉を生産する存在ですが、世界では神聖な存在だったり
財産の象徴だったり、貯蓄の手段でもあったりします。 だから良い環境の定義も違っていきます。
放牧が基本の国もあれば、社外の中心の国もある。 重要なのはその土地の気候と文化に合っていることです。
出雲地域は夏が蒸し暑いです。 だから送風ミスト、乾燥管理、
牛の牛床の清潔をかなり気を使っています。 牛が横になれる時間を確保すること、これが乳猟にも寿命にも直結します。
牛にとっての良い環境は単に広い草原というイメージだけではありません。 その牛が健康で生産できてストレスが少ない状態、これが現代落脳での基準となっています。
まとめますと、牛は世界中に適応していて、品種によって適した環境は違うということですね。
共通して大事なのは水と寝床と温度の管理。 牛は世界では今も資産の役割を持っています。
牛は文化と経済を支えてきた存在です。 牛を見るとき、ただの家畜ではなく文明を支えてきた動物として見ると世界が広がります。
質問していただきましたより子さん質問ありがとうございました また何でも聞いてくださいということでまとめられております
はい今日はですね awa より子さんの質問にお答えしていきました ありがとうございまーす
はいちょっとねあの質問が高校行きでちょっと答えにくいところもあったんで はいあのこういう考えの子どもあるよっていうちょっとね別の角度のはい
あのお話をさせていただきましたけどどうだったでしょうか 楽能で今ね皆さんそれこそあの牛乳の成商費がどんどん落ちていたりしますけど
これってまた牛の役割が変わっているチャンスなんだろうなって思ったりしてます 個人的にはねはい
あの日本はこうあのエネルギー輸入国であの石油とかあの天然ガスとか ああいうものを輸入してるんですけど
今ね北海道の方では牛のフンからあの バイオガスエネルギーを作ってですねそれをその作った
町内とか別会長というところで牛が一番人口より多いなんて言われているあの楽の 先進地ですけども
そこでこのバイオエタノールで a 調営のバスを動かしたりとかですね あとはあのロケットの燃料にしてですね
宇宙開発に牛のうんちが活躍してたりとか 牛ここらへんでこれになってくると牛乳よりもしかしたらあの
15:09
牛のうんちの方が価値が上がってきたりとかするかもしれませんね 昔あの牛乳はこうお薬の代わりとして使われてたりとかするしたんですけども
今はその薬とをして使われてたものが今はもうね一般的な食用品として使われていたり とかしますし
歴史やね文化とかあの環境によってですねその牛の役割っていうのはいろいろ変わって きているのでまたこれねあの皆さん牛乳飲まれなくてどんどんどんどんねあの
楽のおかさんが減ってしまっているどうしましょうみたいな 楽のかを支援しなきゃいけないみたいなことを言われてたりしますけど
これまたその楽のかがですね別の形で牛の役割を見つけてそちらで経済性を出していく っていうのがまあ大事じゃないかなと思っておりますね
はいあのなんだろうな人なの ai とかがこうどんどんどんどんこう
あの文化にね入ってきや文化あの皆さんの生活に入ってきて でこうなんでしょうかね皆さんは仕事しなくても良くなるようなことになった時
ですね 楽能の働く牛と一緒に働くっていうのが働く人が一緒働くっていうのが ai と
は代替できない仕事みたいな感じになって仕事の価値が上がるんじゃないかなっていう 角度の音目線も僕は持ってたりとかするんですよね
はいあとはあのリトリートとかも今流行ってたりもね するんではいねえあと何ですか横文字のやつ
はいなんか癒しウェルビーングかはい癒しを与えるみたいな存在そんなのに後ろだったり とかね
本当にあの世の中が変われば牛の役割が変わっていくと思っているのでそういうところで ねあのまだ可能性がどんどんあるんじゃないかなと思っているので
はいそういうふうに僕は見ていますねはいということで a よりこさんの質問はいありがとうございます今日はこんな感じでね
終わっていこうかなと思いますはい河上牧場初のキンドルも楽の未経験者のために絶賛 発売中でございます
kindle アンリミテッド登録していただくと500万冊以上が読み放題というのがその中の 一冊になっておりますのでぜひ皆さんこちらもチェックしてみてください
8月3月6日に行われる8岡山県で行われます 楽の dx サミット
はいこちらのですねスポンサー枠あとは学生さんの枠がねあと2枠残っておりますのでぜひ 皆さんこの配信を聞いている学生さん
概要欄にですねあのウェブサイト 専用ページをね作っておりますのでそちらから申し込んでいただくとですね
交通費支援そして参加費無料ということになってますのでぜひこちらも検討して みていただけたらと思いますよろしくお願いします
はいということでじゃあ今日はこんな感じで終わります土曜日ですけれどもお仕事の方 学校の方
いってらっしゃいみんな牛飲んでねばいばーい
18:12
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り ご感想を募集しております
川上牧場とやってみたいことやってほしいことなど ご自由にコメント欄や dm などでお気軽にお寄せください
皆さんのご意見が 新しい楽のを作っていきます
最後まで配信を聞いていただいて ありがとうございます
次回の配信もぜひお楽しみに
