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今日も皆様一日お疲れ。 お酒じゃなくてミルクはいかが? あなたのお耳に少しだけお邪魔します。
こちらは島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?
牧場配信始まんで。
おはようございます。
今日が7月30日の木曜日でございます。
今日の天気は最高気温34度という熱い天気になっております。
本当に昨日ちょっとしか雨が降らなかったですね。
ずっと晴れですね。
今日も頑張っていこうと思います。
今日のお仕事はワクチンを打ったり、来週また出かける予定があるので、それまでに仕事を終わらせていこうかなというところと、
還牛にしないといけない牛さんがいっぱいいるので、それの餌の調整とかをしようかなと思います。
あとは事務処理仕事がいっぱい来ているので、年齢と月末なので、それを全部片付けてしまおうかなと思っているところでございます。
今日の配信はですね、またリスナーさんからの質問にお答えしていこうかなと思いますけども、
夏の暑さ、昨日は熱中症のお話をしましたけども、
季節のいろいろ暑さで体調を崩す人がいっぱいいるかなと思いますけど、
牛さんも風邪をひくんですかというシンプルな質問が来ておりますので、そちらに丁寧にお答えしていこうかなと思います。
今日も10分15分くらいの配信をしていこうと思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
はい、では今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
昨日も会議に出席してきまして、いろいろ組織再編の話をしたんですけども、
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なかなか難しいということですね。会長をしているので、私、変えていきたいなと思っていたんですけども、なかなか難しいという返答で、
今年、今年度を使いながら、1年間で変えていけたらいいなと思いながら、
本当にいろんな事業があってね、もうやりたくないんですけど、頑張って変えていこうかなと思っておりますよ。
あ、聞こえますか?皆さんこれ。自動餌やり機が復活した音が聞こえますか?これ。ちょっと皆さんに聞いてもらいましょうか。
もうちょっとしたら目の前を通っていくんで、聞いていってください。この牛車配信の、私の喜びの声だと思ってください。この音。
モーターを変えたんで、モーター音が本当に静かなんですけど、伝わってますかね?これ。もうちょっといきますよ。もうちょっといきます。
この間にお知らせをしておきましょうか。今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
皆さんが牛乳を準備している間に、給仕器の音を聞きながらお知らせをしていこうと思います。
川上牧場noteというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをnoteの記事として毎日上げておりますので、ぜひ皆さんね、アカウント登録してログインして読んでいただけたらと思います。
この記事が面白いなとか、もっと深く知りたいと思われる方はですね、メンバーシップというものも準備しておりますので、ぜひそちらの方にもね、検討していただけたらと思います。
皆さんの応援がですね、川上牧場がいろんな活動をすることができる、その原動力となりますので、ぜひこちらの方も検討していただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなということをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援してあげたとか、小中高の食育活動に参加した際の活動品を集めていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なデジタルアート体験になっておりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして、毎日365日こうやって配信しているんですけども、なかなか毎日は来れないという方のためにですね、週に1回まとめの記事が届くという、そんなお手軽な公式LINEになっておりますので、ぜひ音声配信を聞いている方はですね、公式LINEの方もお友達登録していただけたらと思います。
概要欄の方にね、リンクつけておりますので、ぜひそちらから見ていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、聞こえますか?給食器。バラバラバッとこう。触ってますでしょうか。めちゃめちゃ嬉しい。めちゃめちゃ嬉しいです。
はい、じゃあこの喜びとともに皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。乾杯!いただきます。
ああ、格別。給食器治った後の牛乳は格別だ。しみる。
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今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
作業が運命の差。本当に楽しい。ありがてえ。ありがたいです。
よばったばし治って。はい、というような感じで、今日も皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーをやっていこうと思います。
各配信アプリ、SNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問は、ポポポという配信アプリから来ました。ポポポネーム、かんしんさんからの質問でございます。
質問、ありがとうございます。質問です。
私は牛乳を飲んでいるので、なかなか風邪をひかないのですが、牛さんは風邪をひくことはありますか?
鳥インフルエンザのような空気感染はありますか?という質問が来ております。
ありがとうございます。
牛さんも生き物ですので、風邪をひくことはあるのですが、人間の風邪と一緒です。
これだけ夏の暑さで免疫力が下がったり、ご飯が食べれなかったり、ゆっくり休めなかったりすると、免疫力が落ちてきますので、病気になりやすいのですが、
病気になると落ち血が絞れなくなったりするし、お薬を使わないといけなくなったりするので、治療費もかかります。
なるべく牛さんに健康にいてもらうというのが、落脳の基本です。
今日は、人と牛の風邪の感覚の違いをお話ししていこうと思います。
まとめてきたものを読んでいこうと思います。
今日の質問は、私は牛乳を飲んでいるので、なかなか風邪をひかないのですが、牛さんは風邪をひくことはありますか?
鳥インフルエンザのような空気感染はありますか?という質問です。
今日も普段の皆さんの生活に、落脳の牛さんはどうなのだろう?という素敵な質問だと思います。
今日は、牛にも風邪があるのか、鳥インフルエンザのように空気で広がる病気があるのかを、
獣医学や家畜衛生で分かっている事実を中心にお話ししていこうと思います。
まず結論から言うと、牛も人間でいう風邪に似た呼吸器の病気になります。
ただし、牛風邪という一つの病気があるわけではありません。
人でも風邪は、雷のウイルスやコロナウイルス、RSウイルスなど様々な原因で起こりますよね。
牛も同じで、複数のウイルスや細菌が関係している呼吸器病を起こします。
獣医学ではまとめて、牛呼吸器病症候群と呼ばれることがあります。
牛の呼吸器病では、代表的なウイルスには、牛ヘルペスウイルス1型、IBR、
牛RSウイルス、BRSV、パラインフルエンザ3型ウイルス、PI3、牛コロナウイルスなどがあります。
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さらに、これらのウイルス感染をきっかけに細菌が増えて肺炎へ進行することも少なくありません。
つまり、ウイルスだけ、細菌だけではなく、複数の病原体が重なって重篤化することが多い病気です。
症状の話をしていきます。
人の風邪と少し似ていて、例えば、発熱、鼻水、咳、食欲低下、元気消失、呼吸が速いなどの症状があります。
重症になると、やっぱり肺炎になったりするんですよね。
特に子牛は免疫が未熟なので注意が必要です。
空気感染はあるの?という質問にお答えしていこうかなと思います。
ここは言葉を整理したいと思います。
一般のニュースでは空気感染という言葉がよく使われます。
しかし、医学や獣医学では飛沫感染、エアロゾル感染、接触感染などを分けて考えます。
牛の呼吸器病ウイルスの多くは、咳やくしゃみによる飛沫や近距離のエアロゾル、牛同士の接触で広がると考えられています。
つまり、牛舎内で集団発生することはあります。
そのため、換気や過密飼育を避けることが非常に重要になります。
牛舎に押し込まないということですね。
トリフルエンザはインフルエンザAウイルスによる感染症です。
主に腸類で流行し、抗病原性の場合は過勤に大きな被害をもたらします。
一方で、牛で一般的に問題になる呼吸器病は、先ほど紹介したような別のウイルスや細菌が中心です。
ですので、牛が風邪をひくイコールトリインフルエンザではありません。
病原体が異なっていますということですね。
最初の質問に牛乳を飲んでいるので風邪をひかないというお話がありましたが、これは個人の実感としてはあるかもしれません。
私も牛乳を飲んでいるので全然病気にならないんですけども、これも個人の実感です。
ただし、現在の医学では牛乳を飲めば風邪を予防できるという確立した科学的根拠はありません。
ここは皆さん注意していただきたいなと思いますけども。
一方で牛乳にはタンパク質、カルシウム、ビタミンB2、ビタミンB12など健康維持に役立つ栄養素が含まれています。
栄養状態が良いことは免疫機能を正常に保つ上で重要ですが、牛乳そのものが風邪を防ぐとまでは言えません。
ここは分けて考える必要があります。
牧場ではどう予防しているのかというところをお話ししていこうと思いますけど、
人間と同じで一度流行すると大変です。
なので予防が中心になります。
例えばワクチンの接種、十分な所有の給与、こういう場合は本当に重要ですね、所有。
あと換気の改善、過密を避ける、温度変化を少なくする、ストレスを減らす、孔子の衛生管理、こうした基本的な管理が最も重要です。
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特別な薬よりも毎日の使用管理が病気を減らします。
川上牧場では孔子の呼吸器病には注意していて、孔子は免疫が弱いため少し元気がないなとか、
鼻水が出ている、呼吸が荒い、あとは耳を触って耳が冷たいとかね、目がギラッとしているかとか、鼻が湿っているかとかね、そういうのを見て観察しています。
呼吸器病は早く見つければ回復する可能性が高くなりますが、逆に発見が遅れると肺炎が進行し、発育や将来の乳寮にも影響することがあります。
なので毎日の観察が何より重要ですということですね。
今日質問いただきましたポポポネームカンシーさんの質問にお答えしてきましたけれども、
今日は牛も風邪をひきますかという質問にお答えしてきましたけれども、結論として、牛にも人の風邪に似た呼吸器病はあります。
ただし原因は一つではなく、複数のウイルスや細菌が関係します。
また牛の呼吸器病と鳥インフルエンザは別の病気で、牧場ではワクチンや換気、衛生管理、ストレスを減らすことなどを組み合わせながら予防しています。
そして牛乳は栄養価の高い食品ですが、牛乳を飲めば風邪をひかないという科学的に証明されているわけではありません。
健康的な食事、十分な睡眠、適度な運動などを含めた生活習慣全体が免疫機能を正常に保つことにつながります。
今日もとても良い質問をいただきましたけれども、こうした素朴な疑問が落脳や牛を知るきっかけ、入り口にもなるかなと思いますので、
どうしどうし気になることがあれば、ぜひお気軽に質問していただけたらと思います。
はい、ということで今日の質問にお答えしていきました。ありがとうございます。
はい、川上牧場で先ほど言ったようにワクチン打ったり予防したり、使用管理ね、重要なことは、まあ基本なことはね、抑えているところなんですけど、
最近も川上はですね、町内細菌とか環境細菌とかっていうのはもう楽しくて楽しくて、もう菌は沼なんですよね。
で、最近やり始めているのが麹菌ってわかりますかね、皆さん。
もろみとかね、麹味噌とかあったりとか。
麹って最強の菌なんですけど、それをですね、牛舎内の環境にたくさんいるような環境を作ることでですね、
他の悪い菌を抑えるみたいなね、ざっくり言うとですよ、ざっくり言うと、そういうこともあったりとかして。
で、牛舎っていうのは、うちはほとんど外部からね、牛を導入することがほとんどないので、自分のところでね、牛がこう、子牛が生まれて親牛になってっていうのは循環していくんですけども、
牛舎の中の環境全てをですね、そういう有益な菌が、悪玉菌、善玉菌みたいなこと言うんですけど、善玉菌が多いような環境を作ると病気を抑えられるみたいな。
これね、本当に見えないことなんで、またまたそんなことあるわけないじゃないかって思ったりするんですけど、いろいろあるんですよ。
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で、この今麹菌と今気になっているのが納豆菌ですね。
これを牛舎内に増やしたいなと思っていまして、納豆菌の餌とかもあるんですけど、ちょっとね、お高いんで、今麹菌をね、牛舎の牛さんが食べて、牛さんがお腹の中で麹菌が培養して、お腹で増えて、それをうんちとして出すじゃないですか。
で、そのうんちとして出したやつが牛舎の中で広がること、広がるって言い方悪いけど、いうことによって他の悪い菌が抑えられるみたいなことを考えたりもして、ぜひ皆さんもね、お家でいろんなところでうんちする牛さんを見習って、そんなことはできないんですけどね、やってみていただけたらと思いますよ。
はい、ということで、こんな感じで、もっと深く知りたいという方はですね、質問をしていただいたら答えてくださるので。
はい、他の菌もあるんですよ。他の菌もあって面白いんですよね。あのー、えーと、あそさん、あそさんって、カザンわかりますか?あそこにだけにしかいない、あのね、菌とかがいたりするんですよ。楽しい、ほんとに。
ありがとうございます。ということで、今日の質問にお答えしてきました。
はい、ということで今日はね、こんな感じで終わっていこうかなと思いますけども、えー、川上牧場のKindle本、楽能未経験者のために遺伝改良と腫瘍設計編、こちら発売しております。
えー、Kindleの方で購入できますので、ぜひ、えー、概要欄の方にリンクつけております。見ていただけたらと思います。よろしくお願いします。
で、このKindle本のですね、データを読み込ませたAI、ファームエコーAIというね、AIが、えー、この音声配信の概要欄にね、リンクつけておりますので、
AI触ってみたいな、楽能でAIってどうやって使うんだろうって悩んでる方はですね、はい、ぜひ触ってみていただけたらと思います。
はい、ということでじゃあ今日はこんな感じで終わります。えー、お仕事の方、学校の方、いってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバーイ。
川上牧場では、リスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。