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これで始めるか。
かたひじぼそぼそ放送 第75回
どうも。 第2回、料理ポッドキャストをやろうと思います。
こういうのってさ、材料を用意しとくべきなんじゃないかな、最初に。 あんまりぼそぼそやんない方がいいのかな。
やっぱ、前回の料理ポッドキャストが意外と音が取れてたから、調子に乗って、第2弾、心配です、第2弾、取れるのか。
冷蔵庫開ける音とかも聞こえてんのかな。聞こえちゃうよな。
この冷蔵庫で今、ニンニクをむしってる音とかも聞こえるのかな。聞こえるのか。入ってんのか。
今日の材料は、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、うなしめじ、あとは、前回俺が冷蔵庫に入れてると落ち着くといったウインナーソーセージ。
プリマハムのソーセージ3本。これを使って、危ない。こういうハプニングも来ていくよね。
ブルーベリージャムが落ちそうやな。割れなくてよかった。
ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、うなしめじ、あとはプリマハムのウインナーソーセージ。これが食材。
プリマハム、プラススパゲティ。つまり、今から作るものは、そうです。
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ナポリタン。やっぱり喋りながら作業するのは難しい。スパゲティを測ってるから。
お湯は沸かしてて。どう?波形的にどうなの?いい感じか?もういいな。やってこう。挑戦挑戦。チャレンジチャレンジ。トライアンドエラー。
ここでまずはパスタをね。スパゲティを100gチャレンジしていこう。
言うて私はね、昔、10年以上前ですけど、レストランのパスタ場でバイトをしていましたから、パスタを作るのは得意ですよ。
100gもね、当然この手の感触でわかる。どう?104.6g。すごいでしょ。
パスタはお皿におけておこうかな。お皿。お皿におけておいて。
今日お昼のパスタかな。まあまあ作っていきますか。食材を切ります。
まずはにんにくを皮むいてね。最近はね、にんにく刻むのめんどくさいから、根っこの部分取って、押しつぶして、にんにくをつぶしてね、粗めに切るっていう。
ちなみに今、登山用のバックパックを背負って、バックパックと言っても小さめの15Lの容量のバックパックを背負って、キッチンに立っているんだけど、
理由としてはね、今俺が着ているTシャツのピンマイクが固定できなくて、そのための胸の部分カチッとしたところをカチッとして、そこにピンマイクを留めてそれで撮ってます。
これはベイヤンと遠野崎たどきと同じスタイル。
あのときちゃんと声取れてたから、この顔の正面というか、顔の真下くらいにピンマイクがあると一番声を拾ってくれるのかな。
玉ねぎ切ってピーマン輪切りにしよっかな。輪切りの方がナポリタンっぽいか。
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ピーマン、近所の八百屋さんで108円とかあった気がするな、今日。
ピーマンもね、昔から嫌いじゃなかったな。
フレオシンちゃんは嫌いだけど、俺はピーマン嫌いじゃなかったんだ。
ピーマンの苦味は受け入れられたけど、ナスの見た目は受け入れられなかった。
まだお湯が全然沸かないので、ピーマンは下手なところ以外は細かく切って食べとくから。
ブラシベジュ。マッシュルームがなかったからブラシベジュにしたんだけど。
半分もいらない。3分の1くらいでいいな。
いや、3分、4分の1くらい。
でかいな、このブラシベジュ。こんなもんでいいか。
2回目の料理ポッドキャストもこんな感じで、大丈夫なんでしょうかって感じでやっているけど。
ちなみに今回のレシピは、誰レシピだろうな。
YouTuberのロピアさんかな。ロピアさん動画結構昔から見てるんだよな。
もう見始めて6年くらい見てるのかな。もっと見てるかな。
すごいよな、ロピアさんって。長野県でレストランやって、東京進出して、この間はイタリア行ってたもんね。
日本大使館の料理人?すごいね。
そんなロピアさんレシピだったか、それかあのダンディーなおじいちゃん料理人のレシピかな。名前忘れたけど。
お湯が沸いた。お湯が沸いたから塩を入れて。
塩はねうんりょう。フライパンも火をつけて。そんな2人のレシピだった気がする。
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味付けは、基本的にケチャップとみりんで仕上げにバターを入れてみたいな感じだった。そんな感じのレシピを作っています。
パスタ豆乳104.6g。このパスタは7分茹で。7分茹でなんで、7分茹ででいけばいいんですか。
7分茹ででいいのかな。いつも5分半とかでやってるけど。
ナポレタンだからちゃんと7分ですよ。ここからはもうスピード勝負というか。
でもナポレタンはそんなことないか。ナポレタンは焼き付けるみたいなイメージあるもんね。
フライパンではニンニクとウインナーを炒めておいて、同時に洗い物もしちゃうっていうね。
できる。普段から料理をしている人のキッチンみたいな。キッチンじゃないな。
普段から料理をしている人の料理配信みたいな。配信じゃないのか。
普段から料理をしている人の音声みたいなのが届けられたらいいけどな。そんなことにはなるんだな。
前回の、前回焼きそば作った時の音声で思ったけど、意外と波形が動いてなくても音声、音は入ってない。
咀嚼音とかは入らせたもんね。今回実食シーンがあるのかどうか、ちょっとそれは尺的にわからないですが、
乾燥もとっておいた方がいいね。洗い物をして、洗い物しつつ、拭きつつ、乾くの待たない。拭く。拭いてしまう。
こうやっていつも通りね、机で座って机で撮るっていうよりも、こういうことをね、ピンマイクつけて動きながら料理をすると。
料理ポッドキャストとかし始めちゃうと、ちょっと生活にポッドキャストが根付き出してる。
ポッドキャスト中毒になりつつあるかもしれないな。もうちょっとウインナーもう少し細い方が良かったかな。
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ちょっと雑に乱切りしすぎた。まあまあまあ。
焼きそばの回でもウインナー入れてたから、好きなんだよなウインナーが。
時間があと4分。
ここで玉ねぎとむなしめじを投入。もっと強火で炒めていく。
むなしめじの受け皿もちゃんと洗って捨てるような律儀な男です。
塩を加えていく。
塩加えるのね。
時は味出しの塩って言ってたけど、見習ってやってます。
具が多いかどうだ。
長谷川会のポッドキャスト、最新回聞いてないんだけど、そっちでは料理配信とかしてないですよな。
さすがにYouTubeだけだ。
長谷川家理って昔から有名だった人なのかな。最近なのかな。
この前調べたら結構本出してたんだよな。5冊くらい出してなかったっけ。
ちょっと調べるか。料理中に調べる。
長谷川家理、本、何冊。これめっちゃ出してるよな。10冊も出してんの。
レシピ本が10冊。ライフスタイルなどをまとめたパーソナルムック本が3冊。めっちゃ出してるよな。
どうしてこんなに。どうして俺は長谷川家理をずっと知らなかったんだろうな。
こんなに好きなのに、ちょっと気持ち悪いか。
そんなこんなで具は全部入れて、ピーマンも入れまして。
ピーマンすぐ火が通りますから、ある程度ピーマンが火通したら味付けとなるね。
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ケチャップとみりんを入れて水分飛ばして、そこに。水分飛ばす人あったっけな。
オムライスか。ある人はマヨネーズとか入れたな、レシピで。
ココポロチャンネルの大西さんはマヨネーズを隠し味というか、味のお詰めてレシピだった。
ケチャップ入れとくか。茹で上がりまであと20秒。
たっぷり。大さじ1.5くらい。みりんも大さじ1。1.5。あとは調整していこう。
ということでパスタは茹で上がったんだけど、もう少し材料をなじませたい。
マヨネーズでも入れちゃおう。ちょっと小さじ2くらいのマヨネーズ。
そしたらここでパスタをフライパンに移す。
難しいな、しゃべりながらやるの。
ちゃんととれてるかもわからないけど、葛藤の中いい感じだと。
ちょっとお湯を足し。お湯というか茹で汁か。いい感じ。
もうちょっと。もう茹で汁いりませんということで。
茹で汁はシンクへ。
そして鍋をすぐ洗っちゃいますと、できるお得な感じ出てるんじゃないかなこれ。
これ洗ってる間にいい感じに焼き付けられてるから。
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食後の洗い物は少ないに限るから。
よし。そしたら火を止めてバターを10gくらい。
メイビー10g入れて和える。
余熱で溶かす。余熱で溶かすっていうのが料理人っぽいじゃんね。
いい感じだね。いい感じに粘土をまといつつ。
よし。そんじゃ盛り付けをして完成です。
だいたいしゃべり始めて20分くらいかな。そんなに経ってないか。
意外と経ってるか。
盛り付けがな。この皿むずいな。
盛り付けてみた。見栄えはちゃんとしろってきたな。
分子ガストロノミーの観点からね。
料理は見た目を料理みたいな言うよね。
じゃあ何か。ブラックペッパー。あと何だ。粉チーズ。
粉チーズないかも。
粉チーズないわ。粉チーズがない。粉チーズない。
じゃあ代わりにバジル。乾燥バジルを振っとくか。
サッサッサッと。
はい。完成。完成ということで食べます。
よし。これで完成したら実食。
食べながらってのは難しいよね。
作りながらもあれだけど食べながらも。
久しぶりのパスタなんだよな。意外と作ったのって。
スパゲティ全然買ってなかったからな。
3ヶ月、2、3ヶ月ぶりくらいにスパゲティ作ったの。
ナポリタン。
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さっき写真撮ったんだけどいい感じに撮れてるのか分かんない。
AI補正があるからね。ブルーピクセル。
んー。んー。もうちょっと。
なんか味が薄いかもしれない。
もうちょっとケチャップが。
もうちょっとケチャップあってよかったかもしれない。
ケチャップをけちったな。ケチャップをけちっちゃったけど。
まあうまい。んー。まずくなりようがないか。
玉ねぎ、ピーマン、ブナシメジ、ウインナー、ニンニク、ケチャップ、みりん、バター、あとマヨネーズ。
マヨネーズ入れるんだったらもうちょっと入れてもいいのかな。
動画を見直したほうがいいのかな。
これも続けていけばだんだん料理、ポッドキャストも慣れてくるかな。
このピンマイクの止め方だけちょっとな。
毎回バックパックしちゃったらやりづらい。
でもこのバックパック、何も入ってないから今ね、ほぼ背負ってないみたいなもんだから。
ストレスではない。
誰かとキッチンで一緒に料理作りながらポッドキャストもやりたいね。
長谷川あかりとは無理だけどね。
友達とかだったら全然あるよ。
断られるか。
こんな感じで料理、ポッドキャストも週1でやったりしたらいいんじゃないかな。
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あんまり頻度高くやるものでもないな。
ピンマイクやっぱ難しいこと。
波形が意外と天の弱なとこある。
ちょっとやりながら慣れていこう。
慣れて覚えながら改善していこう。
ということで、ガタフジボソウソウソウ。
この番組では皆様からのお便り、ご感想、出演リクエスト、随時お待ちしております。
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ということで第75回ガタフジボソウソウ放送これにて終わり。
第76回へ続く。ありがとうございました。
ご視聴ありがとうございました。
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ご視聴ありがとうございました。
ご視聴ありがとうございました。