00:07
はい、それでは今日も始めます。 今日は、
エンプティカロリー という、まあ聞いたことありますかねぇ。
スナック菓子とかですね。 カロリーばっかり
あるんだけど、エンプティ 空っぽ、みたいな。
エネルギー、エネルギーはあるけど、ミネラルゼロ、みたいな感じのを エンプティカロリーと言うんですけど、
これに、これと農業とちょっと掛け合わせてお話をしようかと思いまして、
農業で言うと、 エンプティカロリー
にするつもりはないんだけれど、 結果そうなっちゃってるっていう話があるんですが、
それは、 堆肥を入れることですね。
あの、牛糞堆肥とか、 いろいろあるじゃないですか。
有機栽培にしても、 何も
学ばないで、何も知らずに、 堆肥だけを
いっぱいあるからって言って、ごそっと入れちゃって、 その堆肥の出来が、もう堆肥が
出来不出来あるんですよ。 まあ、大概不出来なんですよ。
良かれと思って作ってるんでしょうけど、 案外、うまくいってなくて。
それは、微生物が豊富すぎるからですね。
微生物が豊富すぎると何がまずいかというと、 まあ実際、
自分たちの地域で出ている問題のことを話すなら、
地面の中に、 マンガンが少ないんですよ。
あの、微量要素と言われるというか、 マグネシウムとか、窒素とかありますよ。
あれでマンガンが少ないんです。 で、
それは、なぜかというと、
牛糞堆肥を入れる人たちのところが、 特に少ないという結果が出てまして、
これは、 自分はちょうど別の分野で勉強してたのと、
合わせて発見できたんですけど、 とりあえず、微生物が豊富な堆肥を畑に入れると、
それは、 やっぱり子孫を残したいんですよね。
微生物といえど、 自分たちの子孫というか、縄張りを増やしたいんですよ。
縄張りを増やしたいときに、 どうしても、
エネルギーやミネラルが欲しいんですよ。 なので、
03:03
そこの堆肥が、例えば、
堆肥の中に菌が100匹いるとします。 この100匹は、
あの、細胞分裂して2倍の200匹になりたいなと、 なったときに、もうその堆肥では、
広く大きく増えれないんですよね。 なので、畑に入れます。
すると、畑の中から肥料やミネラルを 取り込んで、
奪い取ってと言いましょうか。 奪い取って増えるんです。 その時にマンガンを使うんですよ。
そこの、もともと畑にあったマンガンを使って、 ミネラルを
使って自分たちで増えるみたいな。
で、そして、
あの、
そこに菌帯として残るわけですよ。
で、その時に土壌分析をすると、
あれ、なんかマンガンが減ってるみたいなんですね。 堆肥の菌は増えたんですけど、
土の中のマンガン、ミネラルは減った。 こういう、
こういう症状、現象が起こってしまって、 で、農家さんは
それを知らないまま、マンガンだけとか、 せひするわけもないですから。
それでちょっとミネラル不足と落ちる。 落ち、落ち、落ちってしまうか。
ということがあります。 エンプティカロリーというと、
まあ、 口から食べます。
そして、エンプティカロリーは体の中を通って、 プリッと出てきます。
で、プリッと出てくる時に、 何だろうなぁ、
タダで出てこないというか、 ちゃんと、あの、
プリッとしたものになるために、こう、 体中のミネラルを奪い取って、
プリッとして出てくるわけですよ。 なので、
ミネラルバランスがある程度取れた食べ物を食べると、 そのままプリッと出てこれるわけなんですけど、
ミネラルバランスが崩れたままのものを 体に取り込むと、
体の中のミネラルを奪い取って、 その、口の中に入ってきたものは、
そいつ自身が完全体になって、 お外に出ようとするんですよね。
だから、その時に体のミネラルが取られて、 プリッと出てきちゃう。
で、体はミネラル欠乏になると。 だから、
エンプティカロリーの食べ物は、 まあ、
よろしくないと言われるというか、 ただ、自分の場合は、
06:02
ちょっとミネラル過剰に、 まあ、サプリメントじゃないですけど、
ミネラル過剰になってるなーっていう感じがした時には、 わざと食うという手もありかなと。
あの、 マガタマの話じゃないですけど、対極図の話じゃないですけど、
中葉を取るために、体に良いものというのを取りすぎた場合、 あえて悪いものを食べるっていう習慣を
つけているんですよね。 これはいいのか悪いのかは、
神のみぞ汁ですけど。 だから、
悪いものばっかり食べてっていう、こう、
なんだろう、反省意識じゃないですけど、 罪悪感があったりするんだったら、
たまには体に良いと言われるものを食べれば、 プラマイゼロかなぁと思います。
何もこう、頑張りすぎないというか、 頑張ると続かないからですね。
やりたいように、やる。 やってあげる。
のも大事じゃないかなと思います。 それでは、とりあえずエンプティカロリーについて、
エンプティカロリーとエンプティカロリー的な対比。 だからミネラルが少ない、
作物ができちゃうというカラクリも、 お話ししたところでした。
それでは、今日の話を聞いて、 なるほどと思った方などは、
いいねやフォロー、またコメントなど、 どうぞよろしくお願いします。
それでは、またねー。