#18-3 ドイツ・ベルリン ラーメン職人 吉田ショウヘイ 3/3 人との出会いで変わるラーメンの味、応援してくれる人がいるから頑張れる海外生活のリアル

#18-3 ドイツ・ベルリン ラーメン職人 吉田ショウヘイ 3/3 人との出会いで変わるラーメンの味、応援してくれる人がいるから頑張れる海外生活のリアル https://kaigaiiju.ch/episodes/18-3ゲスト: ドイツ・ベルリン 在住2年目 ラーメン職人 吉田 ショウヘイ2011年よりさいたま市にラーメン店を２店舗経営中。ラーメン歴２０年以上！ラーメンを通してあなたの笑顔を作ります！日本人の思慮深さや美しい文化を伝えたいです。ベルリンお立ち寄りの際は Ostkreuz の Ramen Bones 3 に食べに来てください！ https://www.instagram.com/ramenbones_berlin概要: ラーメン作りを続ける中で、ただ美味しいものを作るだけでなく、人との出会いや、その背後にあるストーリーこそが心を動かすものだと実感しました。また、ラーメン作りには、食材や技術だけでなく、人との関わりやエネルギーが影響を与えることにも触れます。懐かしいお客さんとの再会や、新しい仲間との出会いが、料理の味をより特別なものにしてくれるのです。さらに、海外での経験を通じて、言葉や文化の違いを乗り越えながら、リアルな日本料理に対するプライドや魅力を育んできた話もお届けします。挑戦することで見えてくる新しい世界や、成長の楽しさを伝えられたらと思います。最後に、これから何かに挑戦したいと思っている方へ向けて、失敗を恐れず一歩踏み出すことの大切さをお話しします。web site: 海外移住channel 海外移住channelフィードバックはこちらから！⁠⁠ https://kaigaiiju.ch/feedbacks/newホスト: * ⁠⁠⁠所 親宏⁠⁠⁠ - ドイツ・ベルリン在住 ソフトウェアエンジニア ⁠https://chikahirotokoro.com/ * Mariko - ドイツ・ベルリン在住 大学生 https://www.instagram.com/mariko_inst#18-3