偏食の子どもと主食のこだわり
おはようございます、えなです。
今日は毎日の食事でお米を味方にということでお話ししていきたいと思います。
金曜日の10時からライブをするようになって2回目のライブになります。 まだまだライブは配信も緊張しているんですけれども
お話ししていこうかなと思います。
皆さん お米が美味しい季節ですよね、秋。お米ってね
主食で、私も結構主食のお米を炊くときに今までもいろいろ足すことがあったんですよね。
例えば、十六穀米とかね
アマランサス、アマランサスを一緒に混ぜて炊いたり
あとは、えっと、あの何でしたっけ、麦、あそうそう、もち麦ですね。もち麦を足して食べることもあります。
でもね私も変色改善アドバイザーとして活動していく中で、ご飯だったら食べれるっていう子がいるのは事実なんです。
結構お米が好きっていう子もいるんですよね。でもその大好きなお米に十六穀米を混ぜて色がついていたりとか
もち麦が混ざってプチプチ感があるとか そうですね、なんか違うものを混ぜられているっていうのはそれだけでやっぱりママの食事っていうのの信頼感が下がってしまうことがあるんですよね。
私も娘が結構変色っていうか好き嫌いが多いので
やられたことあるんですけれども、炊き込みご飯とかね、そういう十六穀米とかであんまり好きじゃないものが出てくると
その主食で母としては栄養をとってもらおうと思ってたのに、その主食を食べてもらえなかったらあとは何でお腹をいっぱいにして栄養をとってもらったらいいんだろうっていうね
食事内容になったりするんですよね。
うちの娘はもう全然かやくご飯系、炊き込みご飯とか全く食べなくて嫌いなので、基本的に炊き込みご飯はしないし、するときはなんか一緒にうどんとか
なんかこう焼きおにぎりとかいなりとか、なんかちょっとどこかで買ったりとか、あとそうですね、なんか冷凍食品を使ったりとかそういうふうな感じで
まあもう娘は食べないだろうっていう前提で、ご飯を炊き込みご飯にすることはあります。
あ、パチパチさんこんにちは。ありがとうございます。
今ね、ちょっとね、主食のお話をしておりまして、私の娘は炊き込みご飯を食べませんという話をしてました。
あとはね、皆さんご飯に栄養とかかしたいなって思うときどうやってしてるのかなーっていうので、我が家としては16穀米を一緒に炊いてみたりとか、
あと、もち麦、そうですね、もち麦を一緒に入れてみたりとかっていうことをしてますっていうお話をしてました。
混ぜる・分ける食べ方の違い
うちの娘もあんまり炊き込みご飯食べないです。ですよね、多分気質的にね、この気質の子たちは炊き込みご飯が嫌いです。
結構ね、混ざってるものが嫌いとか、味がついてるものが嫌いとか、別々に食べたいっていう願望もあったりしますし、
あとは結構その炊き込みご飯にすることによって、こう水加減が変わったりして、結構べちゃってなるときとかないですか。
そういう感触が嫌とか、べちゃっと感が口にまとわりつく感じ、ちょっとつく感じが嫌いとかっていう子は、ぺちぺちちゃんとか、
あ、そうそうそう、ぺちぺちちゃんとかね、うちの娘とかは嫌いだろうなって思います。
そう、別々に食べたい。まさにシチュータコは絶対かけないで別がいいと言います。
かけるってなんだろう、ご飯とかに? 具を別々ってことですか?
人参、じゃがいも、お肉とかを別に避けて、シチューのスープだけ別ってことかな。
シチューをやっぱりご飯にもカレーライスみたいにかけるんですね、ぱちぱちさんは。
え、そうなんだ、シチューライスみたいな?
いや、うちは、なんかドリアっぽくするときとかはかけるときありますけど、シチューはシチューですね、基本的に。
で、シチューも、シチューが食べられない子は具だけ取り出して、人参、じゃがいも、鶏肉だけ食べるとか、食べれる人参だけとか玉ねぎだけ食べるとかっていう子もいたりしますね。
それで、スープはスープで別に添えると、ポタージュみたいな、サラサラっと、その具とサラサラっというか、ちょっとねっとりというかね、シチューってしてると思うんですけど、
別々によそうことによって食べれる子も結構いたりしますね。
あ、カレーもご飯の上にはかけないで、ちゃんと半々にしてと注文が来ます。
そうなんだ、じゃあぱちぱちちゃんはどうなんだろう?カレーはカレーでルーで食べて、ご飯はご飯で食べるんかな?
それともかけずにこう、リップっていうかつけるタイプで食べるんかな?
ね、いろいろありますよね、注文が。
ね、5歳6歳になってくるとね、そういう注文を言葉で言ってくれるので、親もわかるんですけれども。
で、あ、食べるときは結局混ぜておられるんですね。そうそう、何のこだわりなんでしょうって思いながら。
そっか、おにぎりとかも海苔のパリパリ感が良くて、一番最後にこう、くっつけるとか、そういう感じなのかな?
とか、自分で量を加減して混ぜたいと。
水分を含みすぎるんかな?事前にかけてたら。
ちょっとその辺もぱちぱちちゃんにじっくり聞いてもらって、何て言ってくれるのか。
ぱちぱちちゃんとかね、しっかりもおしゃべりしてくれそうだから、聞くこともできそうですけどね。
うち娘はカレーはかけますし、逆にうちの娘は均等に混ぜたいんですよね、もうぐっちゃぐちゃに。
納豆とかもなんか、こう、結構ね、食べ方とか気にされるお母さんだったら気になるかもしれないですけど、
こう、まんべんなくご飯全部に納豆の味をさせたいみたいな気持ちがあって、
ほんとお茶碗べったべたになるほど、ご飯、納豆を一緒にこう、かき混ぜますね。
なので、こう、均一にしたい。均等に味をならしたいっていう気持ちも結構、うちの娘にはあったりします。
そう、しっかり混ぜたい、そうなんです。めちゃめちゃ混ぜます。
カレーも、私は結構、半々によそいたいスタイルなんですよ。
ご飯を右半分に乗せて、左にルーを乗せるっていうご飯のかけ方で、私は食べるときにこう、一緒にスプーン状でちっちゃいカレーライスを作って食べるタイプなんですけど、
娘とかは絶対、全部くちゃくちゃに混ぜたいっていう感じですね、今。
結構、幼児にあるあるかもしれないですけど、っていう感じでね、少しその食べムラとかね、食べ方にお話が行ってたんですが、
金芽米の栄養と特徴
そう、毎日のね、そのご飯で栄養をとれたら、母としては嬉しくないですか?
っていうところでね、最近行き着いたのが、金目米っていうものなんですよね。
金目米って知ってますか?
金はゴールドの金。
米は、まあ、芽が出るとか草かんぶりの芽。
で、米は米。そう、金目米。パチパチさんありがとうございます。
そう、その金目米、ね、ご飯に栄養があったら嬉しいですよね。
ちょっと私、自分でレターを作ってみたいので、表示してみます。
私の楽天ルーム、さっき作成したんですけど、この金目米、このね、東洋ライスっていうところが、まあ一応公式に出してるものなんですけどね。
この金目米っていうのが、えーとですね、私こうメモをしておいたんですけど、結構ね、お米って精米されると、玄米からね、精米をすると、かなりおいしくはなるんですけれども、栄養もね、一緒に精米するときに落とされるんですよね。
でも、この金目米っていうのは、特殊な精米製法で、玄米の大切な栄養分も少し残しておきながら、白米のように白くて、白米のような味なんですよね。
で、金目米っていうのがね、結構玄米とかって、やっぱ消化吸収がね、結構難しかったりとか、分付き米って言って、5分付きとかね、7分付きとか、玄米の一部を残しながら精米するっていう方法が、まあちゃんとしたお米屋さんに行ったりとか、
精米機とかね、使われる方、実家でね、お米もらえるとかね、そういう方いるじゃないですか、うちも昔はそうだったんですけど、実家で30キロぐらいね、お米とかもらってきたら、近くのコイン精米とかね、行くと思うんですけど、そういう時に精米全部しちゃうと真っ白な普通のお米になるんですけど、
この東洋ライスっていう会社が出してる金目米っていうお米は、精米ほど栄養を落としすぎないんですよね、ちょっとだけ割高にはなるんですけど、他にもね、私楽天ルームにふるさと納税とかも載せたんですが、普通に金目米って楽天とかね、アマゾンとか調べてもらうと出てきます。
無洗米・糖質カット・保存性
で、今ね、結構ね、お米5キロ安かったら3000円とかね、切ってる時とかあると思うんですけど、これだとだいたい4000円ぐらいにはなるかなと思うんですが、食物繊維だったり、ビタミン、ミネラルっていうのは結構しっかり残しながら、主食、ご飯をそれに変えられるので、すごいいいんじゃないかなって思ってます。
思うんですよね。で、我が家も最近ずっと金目米にしてます。
こないだもね、ふるさと納税で頼みました。でね、金目米ね、この栄養があるっていうことだけじゃなくて、まだまだいいことがあるんですよね。
まず、また主婦の見方、忙しいママの見方っていうのがね、
この金目米っていうのが、その特殊な精米方法になってるので、無洗米でいいんですよね。洗わなくていいんです。
なので浸水させて炊くことができるんです。
なので、このお米を洗うっていう手間、それもやっぱり、精米されるお米って結構きれいに洗った方がおいしくないですか?
娘もね、なんかこう、栄養のこととかいろいろ考えて、洗い方が足りないと、なんか今日のお米、今日のご飯おいしくないとか臭いって言うんですよ。
なんでね、無洗米で洗わなくていいんですパチパチさん。そうなんです。それもまたすごいんです。
めっちゃ主婦の見方ですよね。
帰ってきた時に、お米炊けてなかった時の絶望感、今からお米を洗うとこから始めるんかっていう絶望感ってないですか?
私はなんかちょっととぼけてるからあるんですけど、浸水させてね、すぐに炊くことができるので、
帰ってきて手洗って、お米炊けてないって帰りのね電動自転車で、あーお米炊いてなかったってなったら、帰ってきて子供たちに手を洗わせてる間に自分も手を洗いながら、さっとお米を浸水させて、
で、その間にお風呂に入って、で、30分浸水からの快速で炊くっていうことができるんですよね。
はい、そうなんです。栄養価も高くてすぐ炊ける。そうなんです。そしてね、これだけではありません。
私は今日ジャパネットの販売店員さんみたいになるんですけど、全然何のお得もないんですが、私が金目米の魅力についてお話ししていく回なんですけれども、
金目米ってね、一応そのなんか私が買ったやつにはついてなかったんですけど、金目米特有のあのコップ?カップ?お米のこう量る計量カップっていうのがあるそうなんですよね。
で、あと普通の計量カップで測る場合は、9割のお米の量に対して普段の水分量にしてくださいって書いてあるんですよ。
これね、何がいいかっていうと糖質もカットしてくれるんですよ。 9割のお米の量でいつもの1合が炊けるんです。
なんで、書いてあったのは14%糖質オフになるって書いてました。そう、パチパチさん、ちょっとダイエット気にされているパチパチさんにもとっても強い味方じゃないかなと思います。
水分のね浸水率がすごく補水率、補水率が高いので、同じお米の量でふっくら炊き上がるので、同じ水の量で9割のお米の量でいけるんですよ。
なので、糖質もカットできる、お米の減りも1割削減できるっていうメリットがあります。
そう、それもとてもいいメリットなんじゃないかなって思うんですよね。
そう、なので、金目米の魅力は、まずそのお米と味がほとんど変わらないので、お米の代わりとして変色子たちも食べてくれる。
娘もね、なんかこう、きちんと洗ってなかった時のお米は臭いとかね、美味しくないとか言うし、味の違いがすごくわかる女なので、
なんかちょっと味が違ったらすぐわかるんですけど、白米と金目米の違いはね、わからなかったんですよ。
指摘されなかったんですよね。だから、今金目米ですけど、多分いつもの白米やと思って食べてます。
なので、十六穀米とかね、もち麦とかそういう風なものを足すと嫌がるような変色子も、金目米を試してもらうと食べられるかもしれません。
2つ目のメリットっていうのが、忙しいママたち。洗わなくていい無洗米っていうところです。
すぐ炊ける。浸水させたらすぐ炊ける。手間が少ないっていうことですね。
で、3つ目は9割の金目米の量で1合のお米が炊けるので、糖質もカットできるし、お米の減りも1割削減できるっていうことですね。
あ、あとそうそう、もう一つ書いてあった。
普通にね、精米されてるお米よりも、お米の痛みっていうかな、劣化っていうか、そういう風なものが遅いって言われてるそうなんですよね。
なので、ふるさと納税とかで今ね、新米の季節とかに大量にお米が来たとしても、その袋の中で劣化するのが普通の精米されたお米より遅いそうなので、災害対策とかにもいいし、まとめ買いしてもお米が美味しく食べられるっていうところもいいっていう風に書いてありました。
なんでね、ほんとね、いいことづくめなんですよね。
そう、なんかね、こう去年、去年お米が不作だったりとか、水不足だったりでね、お米がすごく高騰した時期あったじゃないですか、
その時にね、政府が持っていた備蓄米、備蓄米ですね、備蓄米とかってね、売り出されたと思うんですけど、
備蓄米ってね、古いお米っていうことだったので、ちょっとね、味が悪いとか、ちょっと劣化してるとかね、そういう風な風に言われてた風にね、
やっぱり精米されてるお米っていうのは、そういう劣化とかね、やっぱり美味しさとか、水の含み方っていうのが落ちたりするんですけれども、
あの、金目米はその劣化も遅いらしいんですよね。
ということで、今日は金目米の魅力についてお話をしてみました。
おにぎりで偏食対応と栄養補助
なので、やっぱりね、おかずとかね、毎日毎日3食は、お昼はね、給食食べてきてくれたりすると、2食でも作るの大変じゃないですか。
ってなると、やっぱり主食で栄養をとってくれるとありがたいですよね。
あとね、チャーハンとかどんぶりとかおにぎりとかね、私もまあもうね、なんか金曜日とかになってくると、こうなんか疲れてくるとかね、朝ごはんとかも結構おにぎり味噌汁とかで、
おにぎりに枝豆入れたりとかね、塩昆布混ぜてみたりとか、そういう風な感じでおにぎりで栄養を孵化するとかもよくやったりするんですけど、
炊き込みご飯は無理なのに、おにぎりに具を混ぜると食べられる娘っていうのもまあ不思議なもんなんですけど、
まあ好き嫌いが激しいとか、変色っ子ってそんなもんなんですけどね、おにぎりに具を混ぜるのはいけるんですよ。
なんで、さつまいも、今だったらさつまいもを混ぜてみたり、あ、あと炊き込みご飯は食べれないけど、さつまいもご飯、とうもろこしご飯は食べれるんですよね。
多分その具を混ぜているおにぎりと同じ感覚なんですけど、ちょっと話が逸れました。
そう、そういう風なものでね、おにぎりとかで朝栄養をとったりするんですが、そういう時も普通のお米より勤めまいにしてるから栄養が補助されてるなって思うと、母の気持ちも少し楽になるんじゃないかなって思うんですよね。
なので、やっぱり主食を栄養のあるものにするっていうのは、ママにとっても忙しい方にとってもすごい味方になるんじゃないかなと思います。
はい、というところで今日はこれぐらいにしたいと思います。
あ、パチパチさんありがとうございます。いいお話聞けました。ありがとうございます。
ということで、もしよければね、今のお米がなかったら騙されたと思って一袋勤めまいを試してみていただけると嬉しいなと思います。
では、遊びに来てくださった皆さんありがとうございました。
また基本的には金曜日10時からこうやって朝のライブで皆さんと交流できたらなと思いますので、また遊びに来ていただけると嬉しいです。
では、ありがとうございました。バイバイ。パチパチさんありがとうございました。