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魚食系ラジオ。ジャンクフィッシュ。魚大好き。
もっと食べたいって言って。もっと食べたい。
カニたこプレゼンツ。
魚食系ラジオ。ジャンクフィッシュ。
カニ兵です。なんとこです。
さっきは、僕のアメリカ話。アメリカン。
ただただ昆布茶が引っかかってるけど。
でも、寿司の話を聞いて。
今回、たこさんの話かな。
たこさん、最近どんなものを食べましたか?
そうですね。コロナになったりしてバタバタしてたんですけど、
魚は引き続き食べてまして。
年始の辺で言うと、検証にあたりまして。
言ってましたね。あれでしょ。サーモンだっけ?
そうそう。ノルウェー水産物審議会の
あなたはどっち?ノルウェー飼育園総選挙って
年末にやってて。サーモン派ですって言って。
平野レミの画像によりついとしたら、
なんか当選しましたって言ってもらって。
1年間毎月、サバかサーモンが届けます。届けます。
楽しみだし、このラジオの人としてはずっとネタがあっていいなって感じなんですけど。
1年間毎月サーモンかサバ、どっちかなんですか?
結果書いてあって、そうそう。
シーフード総選挙がサーモンをサバで聞いてたからかなって思ってるんだけど。
ノルウェーサーモンかノルウェーのサバかどっちが好きですかっていうあれか。
そうそう。結果サーモンって答えたけど、どっちかくれるらしい。
1年間毎月なんでしょ?
毎月毎月。一応1日に来るから頑張って受け取ってねみたいなのが最初に書いてあって、
面白かったんだけど。
1ヶ月目がね、今2月なんですけど、
ノルウェー産トラウトサーモンのフィレでピンボンとか皮とか取ってやる、
その取りむいっていうのが1.4キロ弱届いたと。
結構くれますね。
結構くれる。びっくりした。
1.4キロの、だって取りむいだからあれでしょ?皮も骨も一切ない。
皮も骨も。
全部肉、刺身というか。
もうあと切るだけみたいな感じのが半身届いて、
生だったんで賞味期限は4日後とかだったんだけど、
1.37キロをどうやって食べるかって。
すごいっすね。一応刺身品質のもの。
生食用っていう企画だったけど、刺身と炙りとなんだらかんだらって言いながら頑張って食べたけど。
ごめん、これ生?生で届いたの?
生生生。
冷蔵?
冷蔵で。シールドで届いた。
それいいですね。
ちょっとびっくりしちゃってさ。
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冷凍されてるやつじゃなくて、ノンフローズンのやつ?
えっとね、分かんないね。
ちょっとワープしてるか分かんないんだけど、届いた段階では冷蔵の状態で。
見た感じ冷沈ではないかな。
トリムイーか。でもトリムイーのノンフローズンってあんま聞いたことないかもしれない。
多分国内でトリムイーにした段階で生にして、
1回固まってるやつを多分フィレから加工したんだろうなって感じはする。
1回輸入して、そうですね。
なんだけど、非常にコロナにタダでもらっていいんすかっていう感じ。
そうですね。すごいな。
これで終わりじゃないわけですよね。あと11回あるのに。
そうそうそう。
最初っ端はそんくらい。
サーモンでちょっと構えちゃって、
2月に生で10本とか届いたらどうしようって思ったら、
2月はちょっと優しく手加減してくれて、
常温品のサバの味噌煮。
骨まで食べられる。
いいですね。
多分加圧してるタイプのやつだから、
湯煎とレンジで食べれる。
しっかりおいしくて、
結構包装も凝ってるというか、商品として完成してる感じのもので、
それを何パック?10パック近くもらったんだけど。
それも結構多いですね。
そうそうそう。
すごいな。
確か50人当選って書いてあったから、
太っ腹ですね。
それなりにお金使ってて、
さすがコマーシャルだなっていう感じがします。
すごいな。
なのであと10回何が来るかあれなんですけど、
一応ツイッターでつぶやきつつ、
トピックがあったらここでも触れていこうかなっていう感じです。
良くも悪くも他のものが食べれないですね。
そうだね。
良くも悪くもそうですね。
そうなんだよね。
個人的には素材の方がアレンジが効いて、
もちろん鯖味噌煮もすげーうまいんですけど、
いろいろいじくれる、
ネタでもいいから丸の鯖とか面白いなっていう。
前カニさんが食べてたじゃないか、
鯖ぬう棒かなんか。
ああそうですね。
空輸で日本に持ってきた鯖です。
アイユーノとか来たら面白いなってちょっと期待しつつ、
何が届くかお楽しみって感じです。
サーモンと鯖はとりあえず1品ずつもらったわけだから、
あと10回?
どういう感じで来るのか気になりますね。
スモークサーモンとかあったら嬉しいですね。
そう、去年のとか見てるとどうもそういうのもあったっぽいな。
いいですね。
直近ね、鯖はサーモンを楽しみつつ、
ノルウェーのシーフードにもらってるとさ、
日々のアンティナがちょっと意識するようになるから、
引っかかったのが、今1月末から3月ぐらいまでイオンで、
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スクレイっていうノルウェー産の魚を初めて日本で売ってるらしいんだけど、
スクレイってなんだっけ?
スクレイって知ってる?
いや、知らないわ、スクレイ。
魚の名前?
魚の名前、えっとね、
ノルウェー沿岸沖だけで獲れるタイ西洋マダラの一種らしいんだけど、
ノルウェーで獲れる魚では最も需要の高い輸出品であり、
世界の一流レストランの料理人に尽聴されているって、
バレンタインに家族でスクレイを食べることからバレンタインフィッシュという別名とか、
みたいなリリース、そのイオン関係の記事の中で書いてあって、
全然知らなかったんだけど、
本当だ、調べたら、え、これ生鮮のまんま、また空輸持ってきてるんですか?
去年もシシャモカなんかやってた気がするけど、
やってましたね、そういえばイオンさん。
ノルウェーシーフードを空輸しがちで、
しがち、最近。
タイ西洋マダラの一種ってあるから、たぶんタラをイメージして食べたらいいんだろうけど、
ちょっと食べたいな、これはっていう感じですね。
食べてみたいですね、なんか味の違いがどうなのか。
今売ってるってことですね、イオンで。
そう、なんかね、70店舗かな、関東のとこかな、
行ってすぐ見つかるかわかんないんだけど、
美味しいのかな。
え、これなんか刺身とかでも売ったりしてるのかな?
でもアニサキスはいそうですよね。
確かに、生はちょっと怖いかな。
生は加熱用かな、さすがに。
えー、面白い知らなかった。
本当だ、3月上旬まで、
イオン、一部店舗で買えるみたいですね。
皮なしの切り身になって。
食べてみたいな、そんな味の違いあるのかな。
っていう、ノルウェーシーフードを当たったようから、
いろいろノルウェーのアンテナが広がりそうな気がしております。
あと最近食べたもので言うと、
相変わらず魚サブスクとか魚クラファーみたいのは、
ずーっと探しては面白そうなやつを頼めたりしてるんですけど、
なんかさらっと言うと、
1個なんか、1月に、
市場から直送のお魚定期便サービス、
ウオスクが正式リリースっていう、
ウオスクって魚スク、魚のサブスクって意味だと思うんですけど、
これがリリースっていうのがニュースで引っかかったから早速頼んでみて、
早いですね。
この前届いて食べてみたっていう感じなんですけど、
おしゃれなホームページ、調べたら。
そうそう、おしゃれなホームページが、
イシサイトが出てきて、
会員登録して単品購入か定期購入。
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定期購入だとちょっとお得みたいな感じなんだけど、
冷蔵でちょうどあれかな、
寒波が来て1週間ずれたりしたんだけど、
結構担当の人から丁寧にカスタマーサポートいただいたりしつつ、
魚がさばけない人でも安心して注文できるようにって言って、
下処理方法が選べて、
丸か鱗内蔵取りか、3枚おろしか、おまかせかみたいな。
いいですね。
丸もいいんだけど、せっかくだからと思っておまかせにしたら、
僕ん家に届いたのは全部3枚おろしの状態。
そこまでしてくれてた?
あらはどうなってるんですか?
あらは入ってなかったかな。
あらは欲しかったなとか思ったけど、
フィレフィレの状態で、
僕ん家に届いたのは、
ホワイトサーモン、アイナミ、イサキ、スズキの4種類が入ってた。
ホワイトサーモンって何ですか?
ホワイトサーモンってなんだろうって思った。
白鮭?
洋食なんだけど、確かね、フジサンサーモンって、
洋食のニジマスのちっちゃいやつか。
そうそうそう、カニさんが多分全食で見たことあると思うけど。
アスタキサンチンが沈着してないサイズの。
身が白いままの洋食ニジマスか。
そのものの是非は置いといて、
それがね、届いて。
それ半身じゃないんじゃないですか?
それは丸のまんま?
それも半身で、フィレが2枚。
じゃあ可愛い感じで。
小さいですよね?
たぶんあれ、元の魚100g…
150gとか100gくらいしかない。
レギュラーサイズかな。
塩焼きでレギュラーサイズよりちょっと小さいぐらいだから、
可愛いサイズでした。
カンディ釣り場で釣れるぐらいのサイズ?
そうそうそう。
っていうのが届いて、基本なんか、
刺身おすすめ、刺身塩焼き、塩焼き煮付け、
パッツァムネイルフライみたいなのが書いてあって、
それになったね。
ホワイトサーモン以外何の魚でしたっけ?
ホワイトサーモン以外はあれ。
アイナメ、イサキ、スズキ。
いいですね。なかなかいいラインナップ。
そうですね。
基本刺身で食えるというか、
鮮度はいい感じで、
サイズとか油海苔みたいのは時期的にもだと思うんだけど、
イサキとかは特にちょっと痩せ気味ではあったんだけど、
鮮度感は良くて、その日のうちに刺身で食べました。
皮付きだから、皮引きと腹骨は付いてる?
腹骨は付いてなかった。
ピンボーンは抜かなきゃいけない?
ピンボーンだけ自分で抜いて、皮付けたままだったら炙って、
付いてないんだったら引いて、みたいなことして食べた。
だいぶ処理楽で、刺身鮮度のものが届くのは。
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レシピブックみたいなのも結構気合が入ったものが付いてて、
都内の料理人さんが監修したものが付いてて、
これがもしサブスクだったら、
たぶん内容が毎回変わるのか一緒なのかとか色々気になったんだけど、
1回目に届く内容としては結構フォローが手厚くて、
いいなーって思いましたね。
ホームページなんかを見ると、
無職文化を広めたり、魚の美味しさをもっと知っていただき、
家庭で楽しく気軽に魚を食べていただきたいという思い出と書いてあるから、
無職系ラジオの人としてはいいんじゃないかなって思った時期だった。
なるほど。着尾の調整とかはどんな感じだったんですか?
ずっと忘れちゃったな。
とりあえず土曜日は選べて、
やっぱり市場の休みに連動してるから、
出荷可能日っていうのが確か3択ぐらいに絞られてて、僕が見た時は。
で、もちろん平日難しいから土曜着でお願いしますみたいな感じで選べたかなと。
そっか、それができる。
いいですね、土曜着ができる。
できれば下処理してもらってすげーありがたいんだけど、
アラとか頭も入れてくれるといいなーってちょっと思ったりして、
その辺をたぶん立ち上がったばかりのサービスだからレビューとして書いてお届け、
そうですよね。
フィードバックしようみたいな感じで。
アラも入れるの簡単そうに思えて、
たぶん入れるなら入れるで、ある程度きれいにしなきゃなっていうのもあるだろうから。
そうそうそうそう、たぶん設定上と金数のコントロールどうするのかとか、
生食できるフィレが生食できなくなるリスクとか汚染とかがあるから、
まあまあ関わってる身としては難しいんだろうなと思いつつ、
まあまあそれを置いておいてみたいな感じで考えてる。
分かりました。
っていうやつとかをやってます。
面白い。
いいですね。
あとはまあなんかいろいろ今注文中のものがまた届いたらレポートします。
そうね、まあ今回はこんな感じかな、じゃあ。
そんな感じです。
じゃあ、また。
ではでは。
バイバーイ。
さっくっといきました、バイバーイ。
