食業界で10年以上働くかにへーと、食に関する人材領域の会社を創業したイワシくんと、食に関するビジネスを深堀するコーナー。
第２回はイワシくんがスシローのwikipediaが面白いぞ！となったのがきっかけで、店舗数と売上トップの寿司チェーン「あきんどスシロー」を特集しました。
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