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J.A.暮らしナビ あなたの暮らしの応援団
皆さんこんにちは。J.A.暮らしナビ あなたの暮らしの応援団始まりました。
お相手は、J.A.佐波伊勢崎の秋山と 岡部です。よろしくお願いします。
11月7日、土曜日、J.A.暮らしナビ。
この番組では、地元の農産物情報やJ.A.佐波伊勢崎の最新情報、暮らしに役立つ情報をお伝えしていきます。
J.A.佐波伊勢崎の秋山と岡部でお送りします。
なお、この放送は伊勢崎FMでは、月曜日午後2時から、
ラジオナナミでは、木曜日午後2時から再放送しております。
また、インターネットサイマルラジオでは、スマートフォン、パソコンでも切ることができます。
新しくオンデマンド配信も始まりました。
詳しくは伊勢崎FMのSNSをご覧ください。
はい、ということで岡部さん、11月が始まりました。
始まっちゃいましたね。
始まっちゃいました。
いや、とうとう来ましたね。
来ました、11月。
ということで、リクエストが2件届いているので、お話しさせていただきます。
岡部さん、秋山さん、初めまして。
ラジオネームのプリンベツバラさんからいただきました。
すっかり秋らしくなってきましたね。
秋といえば、食欲の秋、スポーツの秋、そして読書の秋。
普段はあまり本を読まない私ですが、今年こそは読書の秋を満喫しようと思い、先日、本屋さんで小説を1冊買ってきました。
お気に入りの飲み物を用意してソファーに座り、ちょっと知的な秋の夜…夜間が…長い夜を過ごそうとしたんです。
ところが、読み始めてわずか10ページほどで、うっとうっとうっと、気がついたら寝てしまいました。
翌日も挑戦したんですが、本よりお菓子の方が進んでしまいました。
このペースだと読み終わらなーい、いただきました。
教官の嵐。私の嵐。本当に読み終わらないんですよ、小説って。
秋山さん、小説は読みますか?
あ、ノーコメントです。
はい、次のリクエストです。
お便りだ、ごめんなさい。
ラジオネーム、なすやのゆみ子さんからです。
岡部さん、秋山さん、こんにちは。
朝晩寒くなりましたね。おでんがおいしくなる季節がやってきましたね。
我が家のおでんは食べるまでに3日かかります。
1日目は大根、こんにゃく、卵を先に味をつけたおだしでゆっくり煮込み、
2日目におでんだねを入れ、ゆっくり煮込み、1日しっかり味を染み込ませて、
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3日目に食べる。これが最高においしいんです。
大根しみしみでトロッとほどける。
お二人のおでんの具、何が好きですか?という質問もいただきました。
3日かけて?
食べるんです。
1日でいっぱい食べて、おばあちゃんにびっくりされたことを思い出しました。
食べすぎでしょ!
それはびっくりされますよ。
岡部さん、おでんの具、何がお好きですか?
どれも構図付けが大事というか。
分かります。
卵?
いいじゃないですか。
いいですね。
私はちくわぶとはんぺんが好きです。
はんぺん?
おばあちゃん、はんぺん入れるんですよ。
そうなんですか。
秋山さんはちくわぶとはんぺん派?
練り物派。
大根もおいしいんですけどね。
何でもおいしい。
3日、すごいですね。
すごいですよね。
カレー3日は聞いたことがあったんですけど、
おでん3日かけて作って食べるって。
カレーの場合は1日もカレーご飯食べない。
そうなんですよね。
全部カレーなんですけど。
この日のためだけにおでんを準備してっていう。
ガチ勢と言っても過言ではない。
おでんガチ勢、私もやってみようかな。
俺はちょっと耐えられないな。
私も多分おいしく待ちきれなくて先食べちゃってなくなっちゃいます。
以上、秋山おでん情報でした。
でも、こんだけ溜めるって我慢するからおいしいんでしょうね。
確かにそうですね。
やっぱり忍耐力秋山つけていきたいと思います。
そうですね。
リクエストお二人の方々ありがとうございました。
リクエストお待ちしております。
お待ちしております。
お願いいたします。
この番組では皆さんからのメッセージをメールで受け付けています。
番組の感想や楽曲のリクエストなどを送ってください。
メールの宛先は小文字でmail.fm769.com
mail.fm769.comです。
それではここで。
クイーンは別腹さんからのリクエストです。
夜遊びで群青。
ベジタブルナビ
ベジタブルナビのコーナーです。
今日のベジタブルナビではさつまいもについてお話ししたいと思います。
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さつまいもいいですね。
9月19日に岡部さんの担当会でさつまいもについてお話ししたんですけど、
私秋大好きでさつまいも一番好きなんでさつまいもを取り上げさせてください。
岡部さんが話していないとちょっと別のものなんですけど、
いつものようにさつまいもについて栄養素をお話ししたいと思います。
よくさつまいもと聞いておならが出てしまうという、
あのおならの理由がありますよね。
食物繊維なんですけど、その食物繊維がとても豊富で、
またあと切り口から出る成分があるんですけど、
それが腸の動きを活性化するので便秘予防にいいんですよ。
そうなんですね。その中に出てくるんですね。
あとビタミンCも多く含まれていたり、
あと皮の部分、さつまいものの紫色の部分には実はカルシウムも含まれていたり。
そうなんですか。
ただ食物繊維が多いだけじゃなくて、ビタミンとかカルシウムも多いので、
皆さんぜひ食べてください。
さつまいもの皮ってどうしても食べるときに、
どうしても剥いちゃう派なんですけど、
固いのってやっぱりカルシウム含まれているからなんですかね。
そうなんですかね。
どうなんですか?岡部先生。
僕もどうしても剥いて食べる派になっちゃってるから。
食べられるのか。
食べられるんです。
でもしっかり洗うのが大事なんですけどね。土を落として。
じゃあ今度食べてみよう。
ぜひぜひ。皮ごと。
さつまいもってよくアクが含まれているので、皮の下に含まれているんですけど、
水にさらすことでアクが取れるということで。
その工程は大切ですね。
美味しく食べるために。
そんなさつまいもですが、美味しいものを選びたいリスナーの皆さんに美味しい選び方をご紹介します。
皮の色が鮮やかで、傷や黒い部分がなく、ヒゲ根が少ないものを選びましょう。
ヒゲ根が少ないもの。ちょうちょうって出てるようなものが少ない。
少ないものを選びましょう。
年明けから春にかけて出荷される貯蔵のもののさつまいもというものは、
澱粉質が糖化といって甘くなるんですけど、水分も抜けることでより甘さが濃くなります。
凝縮されるというか。
凝縮されて、澱粉が変わって甘みがより感じやすくなるので、より甘くなるさつまいもを選ぶことができます。
さつまいもを選んだらお家で保存する方法ですが、乾燥と低温にちょっと弱いので、
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冷蔵庫には入れずに新聞紙に包んで風通しの良い暗いそしてちょっと冷たい場所で保存しましょう。
冷蔵庫はダメと。
ちょっと低温に弱いということで、今の季節は外を置いておくというか、家の中の暗い場所が一番いいと思います。
そうですね。
使いかけはラップに包んで野菜室へ入れましょう。
さつまいもですが、おなら出ちゃうの気になりますよね。
そうですね。
実はこのおなら、あんまり匂い臭くなりにくいと言われていること知ってました?
さつまいもを食べて出るおならですか?
実は匂いがそんなに、おならですから多少何ともちょっと匂いはあるんですけど。
気になるかもしれないですけどね。
でも普段するおならよりだいぶ匂いが襲えられていて、さつまいもを消化するときに発生するガスの種類が、実は炭酸ガスで、
おならの匂いの元の原因になるアンモニアがほとんど含まれていないんですって。
アンモでおならの匂いが比較的襲えられるので、皆さん一目を避けてしっかり出していくでしょう。
大事ですよ。さつまいも食べたらどうしても実現ですから。
そうですね。生理現象ですからね。
はい。皆さんおいしいさつまいもを食べたら一目は気にせずともスーッと。
まあなんでもないですよ。こんな話は。
さつまいもなんで今回取り上げたかというと、さっきお話ししたんですけど、
私の実はこれ一番好きな食べ物の中でさつまいもが好きで。
そうなんですね。
そうなんですよ。なのでさつまいもを無理やり取り上げました。
秋山インフォメーションでした。
はい。さつまいもアイライクイットです。
まあリスナーの皆さんもさつまいものおいしい食べ方がありましたらぜひぜひ教えてください。
はい。お便りでお待ちしてます。
お待ちしております。
以上デジタブルナビ。今日はさつまいもについてお話ししました。
それではここでなすやのいみこさんからのリクエストです。
フォルノグラフティーでヴィンテージ。
JAナビ。
JAナビのコーナーです。
今日のJAナビではさつまいもの苗植え、さつまいも掘りについてお話ししたいと思います。
さつまいもの苗植えと収穫ですか?
そうですね。収穫です。どっちとも噛んじゃいましたね。
伊勢崎市立の宮古第二小学校があるんですけど、
私と岡部さんは2年生がさつまいもの苗植え体験と収穫体験を行ったということで、
こちらでお話しさせていただきます。
さつまいもの苗植えが5月に行われたんですけど、
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その時に児童からは植えるのが難しかった。大きく育つの楽しみという声が聞けたんですが、
岡部さんいかがでしたか?
僕たちは取材でお伺いさせてもらったんですよね。
苗植えるときも2年生は元気すごかったですよね。
あっという間に終わっちゃいましたね。
2年生は植えるところが多いんじゃないかなと思ったんですけど、
あっという間に終わっちゃって、もう終わったなと思っちゃって。
10Rの補助で150分のベニハルカという品種を植えたんですけど、
30分かかってましたっけ?
それぐらいかもしれないですね。
1時間かからずにすぐ終わってしまって、こんなに仕事が早いんだ小学生と思って見習わなきゃなって思いましたね。
確かに見習わなきゃなって思いますね。
本当に仕事早かったんですよ。
ズバズバ植えちゃって。
ズバズバ植えちゃって。
しかも綺麗にちゃんと掘ってやってて、上手だなと思いました。
頑張ってましたね。
その植えたサツマイモなんですが、この間サツマイモを掘り収穫体験が行われたんですが、
その時に児童たちはまた、サツマイモあったあったあった。
先っちょ見えてる見えてる見えた見えたと狙いを定めて勢いよく掘ってましたね。
もう隣の子のでっかいやつと一緒にホルホルみたいな感じで。
みんな一生懸命チームプレイでしたね。
個人個人じゃなくてみんなで仲良くやってたのがすごい。
連携して採ってましたね。
印象的でしたよね。
大きいサツマイモを採った子に拍手も上がってて、
独り占めせずにそんなシェアできる心が。
秋山、食べ物になると絶対シェアしないから見習わなきゃなと思って。
そこは見習ってください。
すいません。大きいサツマイモあったら自分のだよっしゃって思ってしまうので。
気をつけたいですね私。
いやでもなんかでっかいのは本当にもうなんて言うんですか。
バレーボールぐらいじゃないですけどちょっと小ぶりなバレーボールぐらいというか。
バレーボールでちょっと一回り小さくしたバレーボール。
言わばちょっと空気の抜けたバレーボールぐらいの大きさでしたね。
こんなになるんだって思いましたね。
サツマイモ掘り。
サツマイモ掘りでもなんて言うんですか。
やっぱり土に触れる機会が少ないんですかね。
そうですよね。
土の中にいる虫たちに対してもちょっとあの。
ちょっと網狂観じゃないですけど。
ギャーみたいな。
なんかムカデが出てきてみんなしてムカデーって。
ちょっとビビリじゃないですけど。
絶叫チックな感じでちょっとなんて言うんですかね。
飛び交ってましたよね声が。
あとなんかダンゴムシが頻繁に出てきたんですけど。
ダンゴムシを逆に集めてる男子がいて。
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いやもっと集めなって思いますね。
でもあれはポッキーに入れられたらやばいんですよ。
私実際それ小学校の頃やってたんですよ。
帰り道に見つけたダンゴムシをポッキーに入れて洗濯機に服を出したら母にめっちゃ怒られて。
そういう秋山の小学生時代だったんですけど。
それはどうなったんですか。
結局すごい一日中怒られて廊下に出されて私。
反省して出されて。
お家のリビング。
リビングと廊下いわば通路にポツンっていて。
何が悪かったんだろうって思いながら。
ポケットに入れて母に見せたかったんですって。
すごい虫嫌いな母は叫びまくって。
最終的にそのダンゴムシは殺さずちゃんと返したんですけど。
リリースはちゃんとしたんですか。
リリースしました。
ちゃんと返しました。
それは怒られますね。
しかもダンゴムシの数が10匹とかならいいじゃないですか。
20匹くらい集めちゃって。
結構な量のダンゴムシ。
しかもそれをポケットに突っ込むもんだから。
すごかったですね。
わかりました。
以上ダンゴムシ情報でした。
戻りましょう。
こちらのナウエウエだったり収穫体験なんですが、
地元ボランティアの伊勢崎市の文化財旧森村家住宅の保存会である旧森村家住宅協力会がサポートして行いました。
そうですね。
事前に説明もあったり、こうやって掘るんだよという掘り方のポイントだったり、
ナウエウエだったら植え方のポイントをすごい丁寧に説明してくださいました。
皆さんボランティアでね、小学生相手にこうやって根節丁寧にね、
もっとこここぼした方がいいよとかね、逐一教えてくれてましたよね。
すごい優しかったですね。
こうして子どもたちが土に触れたり農業体験できるのはすごい貴重な機会なので、
素敵な場所に出会えたな、取材できたなって思いましたね。
そうですね。
いい時間でしたね。
またこういった何か機会があったら取材していきましょう。
そうですね。
すごい岡部さんがやる気に満ち溢れています。
絶対行くぞっていう感じでいますよ。
リスナーの皆さんもこういう農業体験がありましたらリクエストまた応募とか。
あと私こういうことしてましたっていうような農業体験とかエピソードとかがあれば教えてください。
ぜひお願いします。
以上、J.U.ナビ。
今日はサツマイモナウエウエ、サツマイモ掘りについてお話ししました。
それではここで1曲お届けします。
ミルクで好きすぎて滅。
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暮らしナビ。あなたの暮らしの応援団。
暮らしナビ。あなたの暮らしの応援団。お別れの時間となりました。
ここでJA沢井世咲から組合員資格の変動のお届けについてのお願いです。
日頃はJA事業に多大なご理解とご協力を賜り厚くお礼申し上げます。
さて、皆様の組合員資格につきましては変動が生じた場合、
定管の定めるところにより速やかに届けていただくこととなっております。
次のような変動があった場合は、
お手数ですがご加入の担当支店にお知らせくださいますようお願い申し上げます。
ご理解ご協力のほど重ねてお願い申し上げます。
主な変動理由。
1つ目、当JAに届け出ている基本情報が変更になる場合。
2つ目、当JAの館内、伊勢崎市及び玉村町以外に提出する場合。
3つ目、職業として新たに農業に就農した場合、もしくは離農した場合。
4つ目、組合員が死亡した場合。
そのほか、当JAに届け出た情報に変動がありましたら、
ご加入の支店の窓口までご相談ください。
さてJA暮らしナビ、今週の放送はここまで。
次回は11月14日土曜日午前10時半からの放送です。
JA暮らしナビ、あなたの暮らしの応援団。
お相手はJA沢江瀬崎の秋山と岡部でした。
また来週。